第28章

    夏日炎炎, 烈日照在大地上，喬欣挎著籃子急匆匆從縣城往家里趕。

    今天的生意還不錯, 賣了六十個頭繩, 兩塊四毛錢。

    這天太熱了，在市場上看到有賣西瓜的，買一個西瓜花了五毛錢, 這時候的西瓜又大又圓拿回家冰鎮(zhèn)一下, 吃著冰冰爽爽，最是爽口。

    不知道國棟去找拉磚的渠道找到?jīng)]有？回家了嗎？

    喬欣想著加快腳步回家。

    村頭的大樹下，東欽正和淑婷、萊娣、萊寶在樹下玩，遠遠的看著喬欣從外面回來了, 東欽就跑過來了：“娘，你回來了?！?/br>
    “嗯，你們爹回來了嗎？”

    喬欣從籃子里拿出四個糖果，遞給東欽一個又對著淑婷和萊娣她們招招手, 喊幾個孩子過去。

    淑婷看到喬欣給東欽糖果了, 小跑著過去：“娘，我也吃糖。”

    小孩子跑的快, 紅彤彤的臉上都是汗水。

    喬欣把糖果給她：“有，都有，你一個, 萊寶和萊娣一個?！?/br>
    這些天都是二嬸子幫忙看著孩子，萊娣和萊寶都是和兩個孩子一起玩, 她也經(jīng)常給萊娣萊寶帶點零食, 一來二去他們兩家來往的更是密切了。

    萊娣很懂事, 拿了糖果對著喬欣說了謝謝就拉著萊寶的手說：“嬸嬸, 我們先回家了?！?/br>
    “去吧?！?/br>
    萊娣萊寶走了, 喬欣也帶著兩個孩子往家里走。

    “你們爹回來了嗎？”

    淑婷拉住喬欣的手：“沒有，爹沒回來?！?/br>
    東欽嘴里吃著糖果，眼睛盯著喬欣手里的竹籃子：“娘，這籃子里裝的啥呀？”

    圓圓的、鼓鼓的，還用黑布蓋著，好奇是啥。

    這會村子里還有不少人在外面坐著呢，大西瓜是稀罕物，一個西瓜在公社買都要三四毛錢，在村子里吃這東西算是奢侈品了。

    喬欣并不打算在外面打開，讓村子里的人看見就不好了。

    她笑笑：“給你們買的好吃的，等你們爹回來了，咱們就吃?！?/br>
    回家放在打好的井水里冰鎮(zhèn)一會，等國棟回來了正好吃。

    這天，太熱了，正是吃西瓜的好時候。

    喬欣這么說，東欽更好奇是啥了，一路跟著喬欣到了家里，他就忍不住去掀開籃子的布。

    看到西瓜，東欽的眼睛就亮了：“娘，是西瓜。”

    東欽去年吃過張國棟買的西瓜，腦海里還有關(guān)于西瓜的記憶。淑婷去年人太小，就沒有關(guān)于西瓜的記憶了，看著綠色的一道一道的西瓜，淑婷仰頭：“娘，西瓜好吃嗎？”

    喬欣還沒接話，東欽就在一邊說：“好吃，特別好吃，甜甜的，紅彤彤的西瓜最好吃了?！?/br>
    “娘，咱們現(xiàn)在吃唄？”東欽伸手就想把西瓜拿出來。

    喬欣拍了他的手一下：“這西瓜在籃子里曬了一上午，都曬熱了，這會吃瓜瓤都是熱的不好吃，我放水里冰鎮(zhèn)一會，等你們爹回來了再吃?！?/br>
    喬欣說完挎著西瓜籃子去了灶房。

    東欽和淑婷眼巴巴的跟上去。

    小孩子看見稀罕物，都想吃。

    把西瓜放在大水盆里，喬欣看向跟在她后面的東西：“中午做涼面皮吃，東欽，你和meimei去地里摘兩根黃瓜，再摘幾個西紅柿去?！?/br>
    這天太熱了，不想吃熱飯，她記得夢中的人很喜歡在夏天吃涼皮，用白面做就可以，正好家里有前幾天剛從市場高價買回來的面，做面皮正好。

    “娘，啥是面皮？好吃嗎？”東欽撇著頭問。

    喬欣也沒吃過，但是她看見夢中的很多人吃都說好吃，應該是好吃的。

    “好吃，你快去摘黃瓜和西紅柿，我和面，面皮做好了你嘗嘗就知道好不好吃了?！?/br>
    白面做的東西，咋著都難吃不了。

    她現(xiàn)在就和面。

    喬欣想著夢中做涼皮的畫面，挖半斤面，和面。

    和好面以后，她把面放在盆中醒著，自己回堂屋去做頭繩去了。

    東欽摘了菜帶著淑婷從外面回來，去灶房沒看到喬欣喊了一聲：“娘，你在哪？”

    喬欣拿著頭繩從屋子里出來：“這呢，菜放灶房就可以了，你們過來涼快會。”

    做面皮，和好的面要醒半個小時，醒好以后再洗面筋。

    “娘，你不是做面皮嗎？咋回房間做頭繩了？”東欽坐在喬欣身邊，不爽。

    他餓了，想吃娘做的涼面皮呢。

    淑婷已經(jīng)坐在喬欣身邊開始拿著小布條綁頭繩了，綁好一個她遞給喬欣：“娘，我綁的好看嗎？”

    淑婷手巧，看喬欣經(jīng)常做頭繩，她就跟著喬欣學，一來二去也學會了，做的像模像樣的，不過要喬欣縫制。

    “好看，我們淑婷手真巧，這么小都會幫mama干活了，不錯不錯。”

    喬欣夸著淑婷，東欽不滿意了：“娘，你咋不夸我？我也會幫你干活?！?/br>
    喬欣瞥了東欽一眼：“你，你是會幫我干活，你吐槽的也不少，行了，過來幫娘綁兩個頭繩，綁好兩個，我就去灶房做面皮?！?/br>
    綁好兩個頭繩，灶房的面差不多也該醒好了，可以去洗面筋了。

    “我不綁，讓meimei幫你綁?！睎|欽把小布條扔在桌子上，不想綁。

    喬欣把針線放在籃子里，直接拍了東欽的腦門一下：“綁不綁？”

    皮孩子，非得挨一次打才會吃教訓，喬欣打完，東欽老老實實的拿起布條，幫忙綁蝴蝶結(jié)。

    兩個頭繩做完，喬欣站起身去灶房洗面筋了。

    醒好的面放在盆里加水，水超過面，然后開始用手不停的洗面，大概五分鐘，喬欣洗了一把面筋，把洗好的面筋放在清水里再洗一會，直到洗的面筋洗不出面水，面筋就洗好了。

    面筋洗好了，接下來就是沉淀面水做面皮了。

    喬欣把洗好的面筋放在鍋里蒸，面筋蒸熟，盛出來切塊放在一邊備用。

    面水也沉淀的差不多了，上面有兩厘米的清水，喬欣把清水倒出來，最下面是沉淀的面粉水，把沉淀的面粉水攪拌均勻，隨后喬欣對著堂屋喊：“東欽，過來幫我燒火。”

    東欽每天被喬欣使喚著燒火，他現(xiàn)在已經(jīng)習慣燒火了，喬欣一喊他，他就過來了。

    “娘，面皮啥時候能做好，我都餓了。”坐在灶臺前燒火，東欽忍不住抱怨。

    “很快就好了，你燒火，娘現(xiàn)在開始做?！?/br>
    家里正好有鋁盆，把淀粉水盛一勺子放在鋁盆里，搖晃成一個圓，隨后把鋁盆放在沸騰的水里，鋁盆受熱，淀粉水在盆底成型，成了圓形的面皮。

    第一張面皮成功了，喬欣舒一口氣。

    成功了就好。

    有了第一張面皮，就有第二張，喬欣把所有的淀粉水用完，一共做了六張面皮。

    面皮做好了，喬欣看向還在燒火的東欽：“好了，不用燒火了，快去洗洗手、洗洗臉，一會就吃飯了。”

    喬欣把六張面皮切成條，把東欽摘的黃瓜洗洗切成絲，隨后黃瓜放在面皮里，把面筋也放在面皮里加醬油、鹽、醋一起攪拌，酸爽可口的面皮就做好了。

    六張面皮，喬欣切了四張，給張國棟留了兩張。

    她和三個孩子一人一碗。

    “東欽，端碗吃飯?！?/br>
    “哎，這就端?！?/br>
    面皮顏色好看，尤其是那酸爽的味道，聞著就讓人很想吃，東欽端著碗去了堂屋，喬欣也跟上去。

    一家三口坐在飯桌上吃飯，東欽迫不及待的吃了一口面皮。

    酸爽可口的面皮，入口就給人一種很爽口的味覺沖擊，東欽第一次吃這樣的東西，好吃，太好吃了。

    “娘，面皮真好吃。”東欽呲溜著面皮，還不忘記夸喬欣做的面皮好吃。

    東欽吃的太有胃口了，喬欣也忍不住吃了起來。

    吃一口，喬欣也忍不住贊嘆，怪不得后世的人很喜歡吃面皮，這面皮真好吃，夏天太適合吃這種東西了。

    淑婷見哥哥和娘都開始大口吃面皮，她也忍不住了，大口吃起來。

    這邊母子正大口吃著飯，村口那邊卻炸了鍋，一群人圍著村頭的路，看著從拖拉機上下來的張國棟。

    “國棟，這是誰拉的紅磚啊？”

    大中午，村里的人都在家呢，村頭的幾戶人家吃飯的時候聽到拖拉機的車聲響，都從屋子里跑出來，想看看誰開拖拉機來他們村了。

    結(jié)果，出門不僅看見了拖拉機，還看到了拖拉機車廂里，一車廂的紅磚，還有在車上坐著的張國棟。

    張國棟從車上跳起來，被人圍著，他樂呵呵回答：“叔，這磚是我家的，我們家不是人多嗎？一家四口住在一個小房子里太擁擠了?！?/br>
    “而且我們家那泥土房子，房梁的茅草漏頂了，下雨天會漏雨?！?/br>
    “這不，我媳婦從她娘家借了錢，我們準備起一套房子，再起一套房子，住著寬松，下雨天也不怕房子漏雨?！?/br>
    張國棟這話一說出口，圍觀的人都唏噓起來：“蓋房子啊，這蓋房子得花不少錢吧？”

    “東欽，你們是要蓋紅磚房嗎？我聽我娘家嫂子說她們村有蓋紅磚房的，蓋三間房子花了三百塊呢，你們家有錢嗎？”

    張國棟嬉笑：“這不是有我媳婦嗎？我們家錢不夠，我媳婦從她娘家借錢了，叔、嬸子、大娘，你們聊，我媳婦還在家里等我回家呢，我就先回家了?！?/br>
    張國棟跳上拖拉機就對著開車的男人說：“兄弟，走，順著這條路走到村中間?！?/br>
    拖拉機又哐哐哐的響起來。那聲音越來越近，在屋子里吃飯的喬欣三人也聽到了。

    東欽快速扒完了碗里的面皮，把碗往桌子上一放：“娘，外面有拖拉機，我出去看拖拉機了。”

    東欽說完就跑出去了。

    跑到大門口，看著從車上下來的張國棟，東欽激動大喊：“娘，娘，我爹從拖拉機上下來了，我爹坐拖拉機了。”

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