我的飯館饞哭世界[美食] 第84節(jié)
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胖老頭察覺(jué)到附近觀(guān)棋人們屏住的呼吸,眼角眉梢流露出得色, 他抬起手,在對(duì)方痛苦的視線(xiàn)中落下一子。 棋局已定。 胖老頭得意得揚(yáng)了揚(yáng)眉, 然而,并沒(méi)有等到意料中棋友們對(duì)他這精妙一手的夸贊。 “……?” “什么味道?有點(diǎn)香?!币粋€(gè)不剩幾根頭發(fā)的老頭左右張望。 “我好像也聞到了?!闭驹谒赃叺娜税櫫税櫛亲?,細(xì)細(xì)地辨別風(fēng)中那一縷獨(dú)特的香氣。 老頭們左右張望,尋找香氣的來(lái)源。這一絲香味非常淡,淡得他們一晃神就會(huì)錯(cuò)過(guò),然而也非常吸引人的注意。 因?yàn)閷?shí)在是太好聞了。 四點(diǎn),午飯已經(jīng)基本消化完畢,他們的肚子整齊地發(fā)出“咕嚕”聲。 胖老頭也嗅到那絲香味了,一邊聞, 一邊看著他的棋局, 急得不行。 哎呀, 明明他就差一著就要贏(yíng)了。 然而, 沒(méi)有人繼續(xù)觀(guān)棋了。老頭們瞧見(jiàn)不遠(yuǎn)處抓著大紅扇子迅速挪動(dòng)的身影后, 愣了下。 “那是舞蹈隊(duì)的吧?” “這個(gè)點(diǎn)他們不是在訓(xùn)練嗎?” “走, 我們跟上!” 胖老頭眼睜睜地看著一群人興致沖沖地離開(kāi)了棋桌。 《尋味a市》的拍攝點(diǎn)附近,越來(lái)越多的游人聚集過(guò)來(lái)。 人一多,自然有人稀奇地掏出手機(jī),將在場(chǎng)的畫(huà)面拍攝下來(lái)。還有人好奇地錄著小視頻,舞蹈隊(duì)的阿姨們不練舞了,花枝招展地排起了長(zhǎng)隊(duì),一下子就讓場(chǎng)面熱鬧了起來(lái)。 黎海川本就打算把這次節(jié)目搞成活動(dòng),也沒(méi)有阻止游客的圍觀(guān)拍攝,只是讓工作人員維持著秩序,避免對(duì)節(jié)目的錄制效果產(chǎn)生影響。 不知什么時(shí)候,a市的同城先后冒出了幾條消息。 【@大胖粥:絕了!今天到公園跑步減重,恰好碰到電視臺(tái)錄節(jié)目,現(xiàn)場(chǎng)請(qǐng)了大廚做菜,香得我人沒(méi)了!我特么才剛剛開(kāi)始節(jié)食![圖片.jpg][圖片.jpg]】 大胖粥發(fā)了兩張現(xiàn)場(chǎng)的人流圖,點(diǎn)進(jìn)大胖粥的主頁(yè),還能看到這位網(wǎng)友每日減重的沙拉食譜。 【@鵝鵝吖:這是在干什么?太香了我去!感覺(jué)全公園的老頭老太都圍過(guò)來(lái)了!居然有活動(dòng)能讓我們這舞蹈隊(duì)阿姨放棄訓(xùn)練,我在這公園工作三年了第一次見(jiàn)[大媽排隊(duì).gif][老頭張望.gif]】 鵝鵝吖發(fā)的圖片中,抓著大紅扇子的阿姨們環(huán)繞著拍攝點(diǎn),規(guī)矩又興奮地排了一長(zhǎng)條隊(duì),來(lái)晚了的老頭們則被委委屈屈地?cái)D到了后面。 【@獼猴桃吖:救命!這是上次陸嘉樹(shù)轉(zhuǎn)發(fā)過(guò)的廚師嗎?好漂亮的小jiejie!啊啊啊啊啊,我快被香暈了,她做的湯菜味道太鮮了?。節(jié)目組大棚.gif]】 獼猴桃發(fā)的動(dòng)圖中,白色大棚下站著兩組廚師,左邊的少女正用干凈的抹布擦著手,側(cè)身和一旁排隊(duì)的阿姨們聊天,揚(yáng)起的側(cè)臉精致又漂亮。 而右側(cè),幾名師傅如臨大敵地往湯鍋里加水。 不一會(huì),獼猴桃的消息下,就多了好幾個(gè)評(píng)論。 【右邊那是真味館的師傅吧!我認(rèn)得,他們館子的菜可好吃了!】 【這是尋味a市的節(jié)目組吧!這logo太熟悉了,我中學(xué)就看他們節(jié)目,現(xiàn)在居然跑到市民公園里來(lái)拍了?】 【左邊是誰(shuí)?啊啊啊,好像真的是陸嘉樹(shù)轉(zhuǎn)發(fā)過(guò)的廚師小jiejie?糊圖都擋不住的美貌??!】 …… 電視大樓外,一群粉絲們?cè)诤L(fēng)中等待著偶像的出現(xiàn),距離哥哥的拍攝結(jié)束,至少還有一個(gè)多小時(shí)。 小鹿一邊等著,一邊忍不住拿出手機(jī)刷了刷,剛來(lái)的時(shí)候,她的心情還是很激動(dòng)的,然而等了兩個(gè)小時(shí)后,那股興奮就暫時(shí)平靜了下來(lái)。 她先回復(fù)了一下粉絲群里熱烈的詢(xún)問(wèn),講了講前線(xiàn)的情況,然后切出聊天界面,漫無(wú)目的地刷了刷。 突然,一條同城消息進(jìn)入了她的視線(xiàn)。 小鹿點(diǎn)進(jìn)去,刷了會(huì),頓時(shí)忍不住咽了口唾沫。 “歲歲,a市的市民公園是不是離這里很近???那邊好像在搞活動(dòng)。” “不算遠(yuǎn)吧。三四公里的樣子?!睔q歲是本地人,隨口回答了小鹿的提問(wèn),她好奇地把腦袋伸過(guò)來(lái),“什么活動(dòng)???” “a市電視臺(tái)在那拍節(jié)目,上次陸嘉樹(shù)轉(zhuǎn)發(fā)的廚師小jiejie也在那!”小鹿看著現(xiàn)場(chǎng)那些描述香味的文字,克制不住地舔了舔唇。 歲歲看到現(xiàn)場(chǎng)圖片,驚訝地“啊”了一聲:“尋味a市是我們這的老節(jié)目了,雖然不出名,不過(guò)很挺靠譜的。過(guò)去請(qǐng)的都是名店的大廚,這次怎么……” 請(qǐng)了一個(gè)網(wǎng)紅廚師。 歲歲不解,不過(guò)忍住沒(méi)把話(huà)說(shuō)出來(lái),她在網(wǎng)上被打臉的次數(shù)夠多了。 兩人的竊竊私語(yǔ)很快吸引了旁人的注意。 在場(chǎng)的,雖然不是陸嘉樹(shù)的粉絲,但對(duì)于娛樂(lè)圈里這位顏值在線(xiàn)的流量,也都耳熟能詳,一聽(tīng)這是他忍不住轉(zhuǎn)發(fā)過(guò)的廚子,還是劇組節(jié)目的美食顧問(wèn),心底的好奇就被勾起來(lái)了。 那可是陸嘉樹(shù)蓋章的好吃?。?/br> 小鹿一條一條地看著同城的信息,越看越餓,胃里忍不住叫了起來(lái),但別的東西也不想吃,就非是想要聞聞看同城描述里頭現(xiàn)場(chǎng)那誘惑的香氣。 她看了眼時(shí)間,猶豫一下道:“三四公里,打車(chē)十分鐘就到了。不如我去看一眼,反正……還得一小時(shí)哥哥才會(huì)出來(lái)吧?!?/br> 歲歲看她這一臉難耐的好奇,也沒(méi)理由阻止她,便說(shuō):“那行,你注意安全哦,保持聯(lián)系?!?/br> “好咧?!毙÷箵]別友人,匆匆跑出電視大樓,到外頭打車(chē)去了。 在她身后,也跟了幾名好奇的粉絲,包括了對(duì)陸嘉樹(shù)有點(diǎn)好感的女孩,以及真的被餓到了要出去找食的粉絲。 等在電視大樓附近的粉絲,突然就少了一小撮。 …… 黎海川心情振奮地調(diào)度著節(jié)目,攝影、布光、活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛的群演……他每一項(xiàng)都仔細(xì)又迅即地跟進(jìn)著。看著氣氛活躍熱烈的現(xiàn)場(chǎng),想到剛剛拍下來(lái)的素材畫(huà)面,黎海川滿(mǎn)足地呼出口氣。 白汽在他眼前氤氳,他好久沒(méi)有這么意氣風(fēng)發(fā)的時(shí)刻了。 現(xiàn)場(chǎng)主持人和嘉賓以及市民的互動(dòng)都拍攝完成,食物準(zhǔn)備起鍋,錄制也進(jìn)入了下一個(gè)環(huán)節(jié)。 余泉接到指令,走到了作為主場(chǎng)地的大棚中,在圍觀(guān)著的游人們熱烈又激動(dòng)的注視下,簡(jiǎn)單串了幾句詞,然后邀請(qǐng)第一位熱心市民,前來(lái)品嘗。 王奶奶已經(jīng)急切地在榕樹(shù)下等了許久,她中午送完孫子回小學(xué)后,如往常一般拐到了市民公園遛彎,進(jìn)門(mén)不久后,便被廣場(chǎng)上的節(jié)目組吸引了,算是本期《尋味a市》的第一批觀(guān)眾。 也因此,在工作人員宣布可以開(kāi)始排隊(duì)時(shí),她頭一個(gè)搶占了先機(jī)。 旁邊的觀(guān)眾看到她花白的頭發(fā),還有顫巍巍的身型,紛紛客氣地把第一讓給了她。 王奶奶想著自己可能上電視,神情可激動(dòng)了,滿(mǎn)是皺紋的臉龐笑得極燦爛。她踩著小碎步激動(dòng)地走到了拍攝地中央,正想和主持人互動(dòng)幾句,視線(xiàn)卻忍不住移向了旁邊的陶鍋。 人老了,記憶力就是不太好。像是突然被按下了切換鍵,王奶奶想不起來(lái)隔壁的主持人了,巴巴地盯著少女面前的陶鍋。 王奶奶拿脊背沖著余泉:“小師傅,能吃了不?我在這等了一個(gè)多小時(shí),就等這一刻呢!” 余泉見(jiàn)狀,無(wú)語(yǔ)了一下,但也只能趕緊調(diào)整狀態(tài),把準(zhǔn)備好的詞講出來(lái)。 余泉:“奶奶,品嘗之前,先問(wèn)問(wèn)您,您曾經(jīng)嘗過(guò)腌篤鮮這道菜嗎?” 王奶奶回過(guò)頭,看到拍攝著自己的攝像頭,這才想起來(lái)和主持人聊兩句,趕緊咧出笑臉。 三分鐘后,余泉得到了回答,請(qǐng)姜瓷將食物起鍋,分給王奶奶品嘗。 灶上的小火還沒(méi)關(guān),青藍(lán)色的穩(wěn)定火焰溫和地賦予著食物熱度,深棕色的陶鍋中,一股令人陶醉的小聲的“咕嘟咕嘟”聲被收音器錄了下來(lái),王奶奶側(cè)耳聽(tīng)著,嘴里重重地咽下去一口唾沫。 這股“咕嘟”聲貫穿了她的漫長(zhǎng)歲月,從她還是個(gè)孩子的時(shí)候起,就喜歡聽(tīng)灶上的這股聲音,那意味著溫暖和美味。 在眾人期盼的目光中,少女用抹布?jí)|著手,將陶鍋的蓋子打開(kāi)了—— 湯菜已經(jīng)被燉成了奶白色,其中浸泡著各種食材。筍片是黃白色的,帶一點(diǎn)微微的青,這是新生的顏色;新鮮的豬五花被煮成淡淡的粉色,脂肪豐腴的部分瑩潤(rùn)而富有光澤;微紅的咸rou和火腿散發(fā)出咸鮮的香氣,隨著鍋中不斷冒著的小氣泡微微浮動(dòng);淡黃色的千張結(jié)乖巧地?cái)D在一塊,飽浸湯汁,豆香味美。 昂貴的攝影機(jī)將眼前的畫(huà)面,纖毫畢現(xiàn)地拍攝了下來(lái)。 王奶奶眼睛都直了,看著姜瓷將湯菜裝進(jìn)一個(gè)小碗中,每種食材都放進(jìn)去一點(diǎn),然后笑容燦爛地把小碗遞給她。 王奶奶接過(guò)小碗,抓起勺子,顫巍巍地勺起了一口湯—— 像是一股春日里的清泉,淌過(guò)她因?yàn)樗ダ峡莺粤嗽S久的味蕾,一股鮮美無(wú)比的滋味,隨著奶白色的溫?zé)釡?,流溢過(guò)她的舌面。 勺子停在了半空中,王奶奶愣怔地望著面前的腌篤鮮。 美味開(kāi)始爆發(fā),筍片的清新、火腿的咸香、鮮rou的醇厚……各式食材的滋味,被小火“咕嘟”著燉入奶白色的湯汁中,明明看起來(lái)是那么清淡,可吃進(jìn)嘴里,卻半點(diǎn)不缺乏滋味,甚至,這種關(guān)于“美味”的感受來(lái)得十分激烈,透過(guò)味蕾,直直地抵達(dá)到了腦海。 王奶奶抓著勺子的手指捏緊了,食材的生命力,仿佛順著湯水進(jìn)入到了她的胃部,一股生機(jī)從身體里煥發(fā)出來(lái)。 “……?。?!” 冷冬褪去,冬筍冒出土面,開(kāi)始在陽(yáng)光的照射下快速生長(zhǎng),一場(chǎng)雨后,便竄出老高的一截,安靜的,卻飽含著激昂的生命力。與此同時(shí),垂掛在通風(fēng)處的咸rou和火腿,在鹽分的覆蓋下,開(kāi)始自然發(fā)酵,獨(dú)特的芳香氣味散發(fā)出來(lái)。新生與成熟,在此刻完美地融合在一起,鮮rou的葷香柔和又霸道地塑造了湯汁的底味,醇厚、溫潤(rùn),香得讓人停不下嘴。 干癟的嘴唇,輕輕貼近小碗,再次珍惜地喝進(jìn)一口。 在場(chǎng)圍觀(guān)的人們,明明看不清碗里的模樣,可看到王奶奶的神情,卻忍不住躁動(dòng)了。 “奶奶,什么味啊?” “別喝得那么陶醉啊,講講唄?” 王奶奶卻沒(méi)理會(huì)他們,喝完第二口湯,又自顧自用勺子勺起一片筍片,吃進(jìn)嘴里。 脆嫩、清香,濃郁的鮮味似乎將周遭的空氣都染上了春天的顏色,王奶奶佝僂著的脊背不由自主地挺了挺,滿(mǎn)臉的皺紋也舒展開(kāi)。 接著,是咸rou,經(jīng)過(guò)腌制的豬五花,滋味咸香濃郁,脂肪經(jīng)過(guò)發(fā)酵,形成更為獨(dú)特的美味,復(fù)雜又誘惑的香味在舌面上依次綻放。 王奶奶一下一下,慢慢地咀嚼著,吸飽了湯汁的千張結(jié)帶著清新的豆香,一口咬下,那飽滿(mǎn)的湯汁便流溢出來(lái);燉煮得軟爛的鮮rou細(xì)嫩無(wú)比,滋味醇厚,脂肪和蛋白的攝入,給人帶來(lái)本能的滿(mǎn)足。 這一次,連俞泉都忍不住了,胃里“咕”的長(zhǎng)鳴一聲。 在眾人冒著綠光的視線(xiàn)下,王奶奶終于慢悠悠地品嘗完畢。 不需要她繼續(xù)吹彩虹屁了,光是看著那滿(mǎn)足的神情,就讓人……饞得躁動(dòng)不已。 俞泉掩飾著自己餓得發(fā)慌的事實(shí),臉上保持著專(zhuān)業(yè)的微笑,把王奶奶請(qǐng)了下去。 緊接著,俞泉把第二位“熱心觀(guān)眾”請(qǐng)了上來(lái)。 被囑咐好的群演裝作恰好路過(guò)的游客,神情憨厚地走到了場(chǎng)地中。 賈陽(yáng)聞著空氣中的香氣,看到四周人群臉上期待的神色,拳頭已經(jīng)快捏碎了,根本想不通自己當(dāng)初為什么要答應(yīng)來(lái)這個(gè)節(jié)目。 而看到第二位觀(guān)眾朝自己走來(lái)時(shí),他提著的心終于放下。 俞泉趕緊跟著群演走過(guò)來(lái),他也得換換場(chǎng)子了,再聞下去,他怕他當(dāng)場(chǎng)忍不住向鍋里動(dòng)手,那過(guò)去塑造的專(zhuān)業(yè)形象,可就完全沒(méi)有了。 眼前的“觀(guān)眾”是電視臺(tái)里的資深群演,黎海川特地打過(guò)招呼,上場(chǎng)后,果然非常配合俞泉的問(wèn)話(huà),還提供了幾個(gè)笑點(diǎn)。 緊接著,他開(kāi)始品嘗賈陽(yáng)制作的腌篤鮮,神情中也是一派陶醉,喝完以后,還嘖嘖地咂巴舌頭,搖頭晃腦的:“太美味了,不愧是大師傅的手藝!鮮得我舌頭都要吞下去!”