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我的飯館饞哭世界[美食] 第52節(jié)

    “對(duì)啊對(duì)啊,姜老板,下次提前通知唄!”

    姜瓷笑笑說(shuō):“也是臨時(shí)的決定。萬(wàn)一昨天通知了,今天上不了,我豈不是很尷尬?!?/br>
    “怎么這樣!”

    “放心吧,你就通知,上不了我們也不會(huì)怪你的!”

    “對(duì)!我們會(huì)當(dāng)場(chǎng)逼著你做出來(lái)!”

    “……”姜瓷笑瞇瞇的,“我已經(jīng)提前通知了呀,這不發(fā)博了嘛!”

    姜瓷不提前通知,還有一層顧慮,就是每次上新菜的時(shí)候,她都需要一兩天來(lái)測(cè)試店里需要的供應(yīng)量,并且看看食客們對(duì)新菜的反饋。

    按何明燦的話說(shuō),這就是要在熟客里頭先做一輪內(nèi)測(cè)。

    要是知道的人多了,店里當(dāng)天的量跟不上,也會(huì)很尷尬。

    食客們見姜瓷這里跟鐵板似的,攻不進(jìn)去了,便紛紛轉(zhuǎn)移目標(biāo),圍住了正在端菜的何明燦。

    “小何啊,來(lái)我們加個(gè)x信,萬(wàn)一你們老板有什么新動(dòng)作,你私下告訴我?!?/br>
    “是啊是啊,小何,我看我的臉眼熟吧?眼熟就對(duì)了!你說(shuō),你每個(gè)月的獎(jiǎng)金里是不是有我的一份貢獻(xiàn),我這個(gè)忙你幫不幫?”

    “明燦哥哥,加個(gè)x信唄,除了吃的我們也可以聊點(diǎn)別的,但是能聊吃的那就最好了!”

    何明燦嚇得一陣雞皮疙瘩,趕緊把菜上完了,逃也似的回到了后廚。

    劉筱帶著茉莉走進(jìn)店門時(shí),店里還是鬧哄哄,食客們擠在柜臺(tái)前和姜瓷扯皮,熱情的閑聊中夾雜暗暗的試探和游說(shuō),你來(lái)我往的。

    劉筱知道茉莉不喜歡人多的地方,找了個(gè)角落的空桌:“茉莉,你先坐這兒吧。你看看墻上的菜單,想吃什么,我去點(diǎn)。”

    茉莉看著店里這鬧哄哄的情形,頭已經(jīng)有點(diǎn)大了。但劉筱特地打車帶她過(guò)來(lái),她也不好意思拂了她的意。

    而且,這里的衛(wèi)生確實(shí)還不錯(cuò),桌子上沒有油花,空氣里頭也彌漫著香味,沒有一些飯館里頭的油煙味。

    茉莉仔細(xì)地看了一遍餐牌:“我就要一份薺菜鮮rou小籠包吧?!?/br>
    劉筱提醒道:“小籠包個(gè)頭不大,一籠可能吃不飽哦?!?/br>
    “沒事,我食量不大。”茉莉心說(shuō),能吃下一點(diǎn)就不錯(cuò)了,估計(jì)她都吃不完。

    “好吧。”劉筱起身去點(diǎn)單。

    楓前館的菜單墻上,今天新掛了一個(gè)小小的餐牌,她從進(jìn)店起就注意到了,一顆心也飛了過(guò)去。

    【鹵大骨:68元/根】

    劉筱擠到吵吵嚷嚷的食客們旁邊,大聲說(shuō)道:“姜老板,我要點(diǎn)單!一份薺菜鮮rou小籠包,一份云吞面,再來(lái)一根鹵大骨!”

    姜瓷好不容易見到一個(gè)正經(jīng)點(diǎn)單的,趕緊從食客們中間掙脫出來(lái):“看看,你們?cè)俨稽c(diǎn)單,待會(huì)新菜要被別人點(diǎn)了!”

    食客們嚇了一跳,這才想起來(lái)自己的初衷,趕緊排到了劉筱后邊。

    點(diǎn)完單,劉筱愉快地回到了桌前。茉莉看著她滿臉愉悅的神色,好奇地問(wèn):“劉筱,你很開心嗎?你點(diǎn)了什么?”

    “我點(diǎn)了云吞面和鹵大骨?!眲Ⅲ慊貞浧鹚吹降哪莻€(gè)動(dòng)圖,忍不住對(duì)茉莉說(shuō),“你要不要也試試鹵大骨,這是今天的新品,很好吃的,待會(huì)晚了就沒了!”

    茉莉抓住了她話里的漏洞:“你說(shuō)這是新品,你還沒吃過(guò)吧,怎么就知道它好吃?”

    劉筱很自然地說(shuō):“當(dāng)然啦!姜老板的手藝,那還有不好吃的呀!”

    茉莉:“……”

    飯館里的菜品都是提前備好的,劉筱點(diǎn)單不久后,何明燦便迅速把幾份東西都送了上來(lái)。

    隨著青色的竹籠被擺上桌面,籠蓋被掀開,一股鮮香隨著白汽猛地涌了出來(lái)。

    茉莉吃驚地睜大了眼睛。

    這香味太迷人了!

    是非常清新又層次豐富的香味,而且,聞起來(lái)是清淡的,一點(diǎn)也不膩人。

    讓她不由自主地想起……小時(shí)候,奶奶會(huì)在春天摘下很清新的野菜,野菜有一種獨(dú)特的、屬于山野的迷人香味。翠綠的菜梗,僅僅是用水煮熟,就已經(jīng)是自然賦予的難得美味。

    而此刻……她再次體會(huì)到了這種感覺。

    六只精致小巧的小包子,乖乖巧巧地坐在竹籠上,面皮薄得幾乎是半透明,隱約透出rou餡的顏色。

    茉莉久違地感覺到了食欲,不需要?jiǎng)Ⅲ闾嵝?,她已?jīng)自覺地在桌邊摸到了筷子和瓷勺。

    劉筱提醒道:“小籠包里面有湯汁,你要小心一點(diǎn)。一般我們會(huì)先咬個(gè)口,吸掉湯汁,再開始吃?!?/br>
    茉莉點(diǎn)點(diǎn)頭,表示自己聽明白了。

    她夾了一個(gè)小籠包,放在瓷勺上,跟著劉筱的提示,先咬了一小口,讓湯汁流進(jìn)自己的嘴巴里。

    “……?。?!”

    滋味在這一刻爆發(fā)。

    茉莉難以置信地停住了動(dòng)作,她嘗到了很清新的野菜味道,夾在異常鮮嫩甜美的豬rou餡里,rou餡肥和瘦的配比恰到好處,既不膩口,又充滿了rou類本身的醇香。而薺菜碎,就像藏在rou餡里的寶藏一樣,清香得無(wú)以復(fù)加……

    整個(gè)小籠包,口味不重,也沒有經(jīng)過(guò)重料增香。但那股子香味卻一直彌散進(jìn)心里,柔和又治愈。

    略有些guntang的湯汁,暖和了口腔,再順著食道滑入胃部,讓胃里熨帖舒服。

    茉莉驚喜極了,她花了一會(huì)兒,才珍惜地把包子咽下去,結(jié)結(jié)巴巴地說(shuō):“好、好吃。劉筱,太謝謝你了?!?/br>
    茉莉以為會(huì)聽到劉筱說(shuō)“不客氣”。

    結(jié)果……平常非常禮貌的劉筱并沒有理會(huì)她。

    茉莉:“……?!”

    她抬起頭,立刻看到……眼前的女孩,在大口大口地吃著rou。

    茉莉從沒有嘗試過(guò)這種吃相。

    不顧rou汁沾在唇上,再順著嘴角滑落,也不顧嘴巴長(zhǎng)得太大,讓人覺得并不得體……女孩用雙手抓著一根棒骨,豪邁又專心地啃著。

    明明……并不是漂亮的吃相。

    茉莉卻看得眼睛都直了。

    實(shí)在、實(shí)在是……那根大骨太誘惑了。

    新鮮的豬大骨,被重刀斬成段,在大鍋里頭經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮后,表面被鹵出了相當(dāng)漂亮的糖色。

    起鍋后,大骨散發(fā)著撲鼻的醬香。那大塊的、附著在骨頭上的豬rou,已經(jīng)被燉煮得極其柔軟酥爛,隨著指頭輕輕一推,便從骨頭上滑脫下來(lái),讓人情不自禁地想象到……酥爛到極致的迷人口感。

    而那軟爛入味的大塊豬骨rou,卻還不是最誘惑的……茉莉的眼神不由自主地被那rou塊中的筋膜吸引了,筋膜在吊燈下,金燦燦的,略微透明,帶著q彈的膠質(zhì)質(zhì)感,劉筱只是輕輕一咬,原本應(yīng)該勁道難嚼的筋膜,就輕易無(wú)比地被她咬斷了。

    像是那種……牛筋經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期熬煮的,軟糯彈性的口感。

    茉莉沒有意識(shí)到,自己已經(jīng)默默地……看呆了。

    鹵大骨,就在她的三十厘米之外。

    她可以輕易地聞見一些香料的氣味,大概是香葉、八角之類的。茉莉?qū)ο懔喜⒉涣私?,她原本是不喜歡這種做法的。畢竟在她看來(lái),食物最好吃的,還是自然的本味。

    但現(xiàn)在……

    茉莉驚訝地發(fā)現(xiàn),自己似乎對(duì)油花也不抵觸了,只想親口嘗一嘗,那蘊(yùn)含著豐富膠質(zhì)、油脂和蛋白的鹵大骨,會(huì)是何等的美味。

    “劉、劉筱……”文靜的女孩輕聲說(shuō)道,“我也想吃一塊鹵大骨?!?/br>
    說(shuō)完后,她在劉筱驚訝的目光中,起身走向柜臺(tái)點(diǎn)單。

    ……

    [林,你是要給女朋友一個(gè)驚喜嗎?你確定不是驚嚇?]

    林看到社交平臺(tái)上的消息,迅速回復(fù)道:[我告訴過(guò)茉莉我會(huì)來(lái)了!她也把公寓的密碼告訴我了,當(dāng)然不是驚嚇,我只是提早一天來(lái)而已!]

    林:[你不要提前告訴茉莉啊,我準(zhǔn)備了禮物,說(shuō)了就不驚喜了。]

    對(duì)面回復(fù):[好吧!對(duì)了,代我向茉莉問(wèn)好。]

    林放下手機(jī),在女朋友的公寓里四處看了看,他們?cè)诒緡?guó)時(shí)就在一塊兒同居,是以他非常熟悉茉莉的生活習(xí)慣。

    看到東西都擺在熟悉的位置上,林露出了笑容。

    他知道這個(gè)點(diǎn),茉莉應(yīng)該還在圖書館,也不催促,就靠在沙發(fā)上玩了會(huì)手機(jī),安靜地等待著。等得餓了,便走向了廚房。

    茉莉的手藝是很不錯(cuò)的,她吃東西挑剔,經(jīng)常自己做便當(dāng)。

    林帶著隱隱的期待,打開了女朋友的冰箱……

    ……

    茉莉打開公寓們的時(shí)候,被房間里亮著的燈光嚇了一跳。

    她出門時(shí)忘記關(guān)燈了?

    茉莉茫然地穿過(guò)門廊,然后便驚訝地看見……闊別了幾個(gè)月的男友,正捧著花束,站在廳里微笑地看著她。

    鮮花瓣上沾著露珠,嬌艷欲滴。

    茉莉:“……?。?!”

    林開心地看著茉莉的臉上洋溢出幸福的笑容,眼眶也變紅了……

    果然,小女朋友一個(gè)人在他鄉(xiāng)生活,還是會(huì)想他的。

    茉莉感動(dòng)地問(wèn):“你怎么來(lái)了?不是說(shuō)明天的飛機(jī)嗎?”

    林:“我太想你了,一天也等不下去了?!?/br>
    茉莉雖然知道男友會(huì)來(lái),但在看見他的這一刻,幸福感還是經(jīng)不住溢滿了胸膛。她暈乎乎地走向自己的男友,雙手接過(guò)鮮花……

    然而,走近男友以后,茉莉在迷人的花香中,聞到了……

    一絲極為誘惑的rou味。

    油潤(rùn)的、咸香的,帶著八角和香葉的氣息。

    茉莉愣在原地,她把鮮花推了回去,然后飛快地走進(jìn)廚房,走向立在一角的冰箱,打開——

    啊??!她的鹵大骨?。。?/br>
    ……

    片刻后。

    林茫然地打開手機(jī),謹(jǐn)慎又小心地背著女朋友敲字。