這么一通忙下來(lái)，晚上六點(diǎn)多鐘，最早一批的打工人下班了。胡同里瞬間熱鬧了起來(lái)。

    “來(lái)一碗酸辣粉，多放醋?！?/br>
    “烤冷面，要酸甜口的。”

    “給我來(lái)兩串雞心，一串雞脆骨，兩串面筋，一串五花rou……”

    ……

    各種食物的香味瞬間碰撞起來(lái)，夾雜著人聲，整個(gè)巷子像是一鍋開(kāi)始沸騰的水一樣，冒著熱氣。

    不過(guò)這熱氣跟時(shí)染關(guān)系不大，她的攤子冷冷清清的，一個(gè)來(lái)光顧的都沒(méi)有。

    時(shí)染也不著急，饒有興趣的觀察著周圍。

    挨著她攤子的是一對(duì)夫妻，賣的是麻辣燙，小推車上的籃子里放著些葷素食材，客人挑好了就下鍋煮，一個(gè)大漏勺放下去，煮好了撈出來(lái)，加點(diǎn)鍋里的紅湯……

    麻辣燙的味道霸道，麻香味道隨著大鍋里翻滾的紅湯在周圍肆虐。

    麻辣燙攤子上的老板娘得意的瞥了一眼旁邊的時(shí)染，剛才她可是看著了，這年輕小姑娘一出攤，這一條街的男人們都多看了兩三眼。

    切，長(zhǎng)得好看有什么用，說(shuō)不好今天連張都開(kāi)不了。

    ****

    周敏是附近的一個(gè)上班族，畢業(yè)幾年的她為了離公司近點(diǎn)，干脆選擇了附近的四合院住。

    雖然平時(shí)生活上會(huì)有一些不方便，但一想到每天能多睡半個(gè)鐘頭，這點(diǎn)不方便也不算什么了。

    最近公司總是加班，周敏已經(jīng)連著半個(gè)月都是九點(diǎn)過(guò)后才回家。今天好不容易下班早一回，過(guò)了金錠橋，她聞著一條街的辛辣油香卻沒(méi)了胃口。

    重油重辣的食物在平時(shí)還好，畢竟忙了一天回家，吃點(diǎn)開(kāi)心的然后刷個(gè)劇就很快活。

    但是在經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的加班生活之后，周敏今天就想吃點(diǎn)淡口味的，然后回去好好睡一覺(jué)。

    看見(jiàn)橋頭不遠(yuǎn)處仿佛新出了一個(gè)炒面攤位，周敏在衡量對(duì)比了一條街的食物之后，還是選擇了這家。

    炒面確實(shí)油，尤其吃到最后那幾口。不過(guò)比起麻辣燙酸辣粉之類的，炒面相對(duì)還是口味輕的，大不了一會(huì)兒讓攤主少放點(diǎn)油。

    周敏眼下泛著青黑的走到時(shí)染的攤位前，加班加久了，腦子都木木的。但是看到時(shí)染的長(zhǎng)相時(shí)候，周敏還是流露出了驚訝的神色。

    “……你好？”

    有生意上門，時(shí)染立刻支棱了起來(lái)，笑得十分真誠(chéng)：“美女你好，要吃點(diǎn)什么？咱們家賣炒面的，送湯，一份十八?！?/br>
    平心而論，一份十八也不便宜。

    但周敏只覺(jué)得自己這會(huì)兒也沒(méi)精力再去另找一家攤位了，她現(xiàn)在又累又乏，只想填飽肚子就完事，吃什么不是吃呢？再者，眼前這個(gè)小jiejie很漂亮，就當(dāng)是自己掏的溢價(jià)費(fèi)用買了個(gè)賞心悅目吧。

    “嗯，來(lái)一份吧，少放油?！敝苊魭吡舜a，有氣無(wú)力的往小板凳上一坐。

    時(shí)染看她這樣子就知道是累狠了，不由得加快了速度。

    熱鍋下油，加蒜末爆香，下豆芽小青菜翻炒。面條時(shí)染備了三種，一種是較粗的圓面，一種是極細(xì)的面條，還有一種是扁扁的手搟面，面條都是提前弄熟的。這會(huì)兒時(shí)染直接挑了最細(xì)的面條，細(xì)面條是她在蒸籠上蒸過(guò)，這會(huì)兒下了鍋，翻炒均勻撒上料就行。

    提前蒸過(guò)的面沾不上太多油，這樣出來(lái)的面條軟和又勁道。

    周敏只覺(jué)得自己剛坐下沒(méi)一會(huì)兒菜就上桌了，時(shí)染直接把炒面放進(jìn)一次性的紙盒里，另外從旁邊的深口大鐵鍋里舀了一碗湯出來(lái)。

    “請(qǐng)慢用。”

    作者有話說(shuō)：

    來(lái)來(lái)來(lái)，吃炒面~

    砦泠：今天我出場(chǎng)了哦~

    第7章

    一次性的餐盒里裝著熱騰騰的炒面，偏細(xì)的面條里摻雜著翠綠的小青菜，切成細(xì)絲的包菜絲，還有綠豆芽，跟其他炒面里加雞蛋碎不一樣，時(shí)染是直接煎了一個(gè)雞蛋放在炒面上。

    金燦燦的煎蛋蓋在炒面上，香的余味悠長(zhǎng)。

    周敏像是突然被這香氣拽回了現(xiàn)實(shí)，只覺(jué)得饑餓無(wú)比。忙不迭的拿起筷子就來(lái)了一口炒面。

    周敏：?。。?/br>
    炒面一入口，根本沒(méi)有之前吃炒面那種突然竄上來(lái)的厚重的油膩感，而是意外的軟和適口。面條因?yàn)榧?xì)所以偏軟，但是里面的小青菜和包菜絲很好的中和了這種口感。

    更令人覺(jué)得驚艷的，是里面的調(diào)味，周敏只覺(jué)得這炒面越吃越香，一點(diǎn)都沒(méi)有以前那種吃到最后幾口油的吃不下去的感覺(jué)。

    直到干掉了一半的炒面，周敏這才覺(jué)得自己仿佛是吃的太快了。要知道她最近加班加的胃口不好，吃什么都是磨磨蹭蹭至少半小時(shí)，還只能吃下去一半。

    今天這碗炒面量可不小，時(shí)染定價(jià)定的高，量也給的足夠。

    周敏緩了口氣，只覺(jué)得自己終于在暗無(wú)天日的加班生活中活了過(guò)來(lái)。

    炒面攤目前還只有她一個(gè)客人，周敏把目光轉(zhuǎn)移到了桌子上的兩個(gè)帶蓋的小罐子上。一罐是鮮紅油亮的辣椒油，周敏聞著辣椒油的香味蠢蠢欲動(dòng)，最后還是心有不甘的放下了勺子。

    熬夜熬太多了，不敢吃辣。

    周敏在心里暗暗下決定，等到這陣子忙過(guò)去，她一定要過(guò)來(lái)吃一碗炒面，加兩勺辣椒油！

    另外一罐就顯得有些平平無(wú)奇了，細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條黃瓜，泡在醬汁里，酸香味道撲鼻。

    周敏看著里面零星幾個(gè)紅色的辣椒段，心里安慰自己，這個(gè)跟辣椒油比肯定沒(méi)那么辣，而且聞起來(lái)也是酸味重一些……四舍五入不算口味重的。

    她小心翼翼用罐子邊上的小筷子夾了一條醬黃瓜放在炒面上。

    唔！周敏眼前一亮，這黃瓜也不知道是怎么腌的，酸香開(kāi)胃，瞬間讓她想要再來(lái)一盤炒面！

    就這樣，周敏一口腌黃瓜，一口炒面，沒(méi)一會(huì)兒就把炒面吃完了。

    打了個(gè)飽嗝，周敏卻突然覺(jué)得自己仿佛忘了點(diǎn)什么。

    她把目光轉(zhuǎn)向了那碗被她放到一邊的豆腐湯……

    等到把湯也喝的一點(diǎn)不剩，周敏才滿足的長(zhǎng)舒一口氣。今天真的是撿到寶了，居然能吃到這么合心意的一頓飯。關(guān)鍵是吃完了之后，她一點(diǎn)沒(méi)有最近那種胃里擁堵著的脹氣感受，只覺(jué)得好像胃口都被這份炒面給治愈了。

    “小老板，你手藝真好！”周敏夸的發(fā)自內(nèi)心：“明天你還在這兒擺攤嗎？”

    這么好吃的炒面，她要天天過(guò)來(lái)吃！

    時(shí)染笑瞇瞇的應(yīng)聲：“來(lái)的呀，我就住在這，往后每天都會(huì)過(guò)來(lái)的?！?/br>
    周敏心念一動(dòng)，忍不住問(wèn)道：“那你開(kāi)外賣店鋪了嗎？”

    她公司離這里近，要是小老板開(kāi)了外賣，她中午就可以在公司點(diǎn)了！

    時(shí)染搖搖頭：“沒(méi)有哦，我只有晚上出攤?！?/br>
    “那為什么不開(kāi)一個(gè)呢？”

    時(shí)染：“因?yàn)槲抑挥行偘。_(kāi)外賣應(yīng)該需要實(shí)地注冊(cè)那種的吧，我不符合條件的。”

    周敏想說(shuō)，現(xiàn)在開(kāi)外賣的很多都是開(kāi)在家里，有的不講究的根本連個(gè)門臉都沒(méi)有。多少的黑心外賣連證件都不全，外賣平臺(tái)不還是照樣讓上架了？

    但是細(xì)想一下，周敏還是不好意思說(shuō)出口。人家小老板做的這么好的炒面，根本就不需要弄這些歪門邪道。

    周敏依依不舍的走了，走之前還跟時(shí)染再三確定了她明天出攤的時(shí)間，看樣子明天也要過(guò)來(lái)光顧了。

    有了第一單生意，時(shí)染也很開(kāi)心。

    她炒面用的醬料是自己配的，好吃的關(guān)鍵就在于她炒面中間放的那一勺子醬料。

    上輩子她做主播時(shí)候，為了配出一款好吃的炒醬，幾乎刷遍了城里所有的大飯店小炒攤，前后試驗(yàn)了幾十次，最終才確定了最后的配方。

    這種醬料炒面炒菜都好吃，方便快捷，之前還有品牌開(kāi)出了高價(jià)要買配方。

    時(shí)染看這會(huì)兒沒(méi)人，給自己也盛了一碗豆腐湯喝著。

    說(shuō)是豆腐湯，其實(shí)根本就是豆腐羹，時(shí)染為了盡快找到做菜的手感，今天下午突發(fā)奇想切了四大塊豆腐。

    ——切成細(xì)絲的那種。

    所以現(xiàn)在這個(gè)平平無(wú)奇的深口大鍋，里面裝的，就是很多人聽(tīng)過(guò)名字的文思豆腐羹。

    接下來(lái)的時(shí)間，時(shí)染又陸陸續(xù)續(xù)賣出了幾份炒面，不過(guò)這些人都是行色匆匆，紛紛要求打包帶走。

    天色暗了下來(lái)，路燈也漸次亮了起來(lái)，這才到了晚上最熱鬧的時(shí)間。

    除了下班的人，也多了一些附近的居民出來(lái)吃夜宵，周圍的攤子都熱火朝天了起來(lái)，旁邊煮麻辣燙的老板娘連沖時(shí)染翻白眼的空隙都找不到了，因?yàn)榈戎槔睜C的人已經(jīng)把她圍了起來(lái)。

    時(shí)染看了下臺(tái)面上的材料，她今晚賣出去六份炒面了，剩下的材料差不多還有十份。

    倒也不是她偷懶，主要是她的面條需要每天現(xiàn)做，醬料也是每天現(xiàn)熬。準(zhǔn)備多了的話就得放冰箱。

    可她的廚房里只有昨天買回來(lái)的一臺(tái)不到一百升的二手小冰箱……

    正當(dāng)時(shí)染覺(jué)得自己是不是該找點(diǎn)什么辦法清倉(cāng)一下的時(shí)候，一個(gè)頂著雞窩頭的男生皺著眉頭在周圍的攤子上挑來(lái)挑去，然后站在了時(shí)染的攤位面前。

    “你好，給我來(lái)十二份炒面。”

    第8章

    時(shí)染眼光一亮，不過(guò)她倒是也沒(méi)有直接應(yīng)下來(lái)，而是如實(shí)說(shuō)道：“抱歉哈，我這里剩下的只有十份了?！?/br>
    雞窩頭揮揮手：“沒(méi)事，你先做著，我再買兩份麻辣燙添上就行?！?/br>
    時(shí)染應(yīng)了下來(lái)，手腳利索的開(kāi)始顛鍋勺。

    等到雞窩頭從旁邊的麻辣燙攤子里擠出來(lái)的時(shí)候，時(shí)染已經(jīng)打包好了十份炒面和豆腐羹。兩個(gè)大袋子里，分別裝著五份炒面和五份湯，時(shí)染還另外放了兩小盒的辣椒油和酸黃瓜。

    雞窩頭艱難的提起幾大袋子的食物匆匆離開(kāi)。

    時(shí)染看了一眼時(shí)間，這才不到九點(diǎn)鐘。

    今天賣出去了十六份炒面，營(yíng)業(yè)額是二百八十八，刨去成本，利潤(rùn)也能有個(gè)一百六七。

    作為第一天的營(yíng)業(yè)額，時(shí)染已經(jīng)很滿意了。她哼著小調(diào)把桌子板凳收回去，小推車上的材料也準(zhǔn)備的剛剛好，面條和蔬菜全都用完。

    麻辣燙攤子的老板娘在忙碌的間隙，看到時(shí)染收起了攤子，笑得十分得意。

    他們夫妻倆的生意可好了，能一直開(kāi)到凌晨三點(diǎn)！

    ****

    雞窩頭把吃的帶回工作室，整個(gè)人累的大喘氣。