為了白玉她也要努力賺錢了。

    許沁玉最后又指了指地上的慘不忍睹的野雞，告訴白玉不需要它捕獵回來喂食他們的。

    白玉依舊有點沒懂，這會兒墨玉突然從外面跑了進來，見到白玉它高興的嗷嗚一聲，就朝著白玉沖過去，兩條前腿先搭在白玉的身上，又用兩條后退騎了過去，整個豹子都趴在白玉身上，想要伸口銜著它，結果發(fā)現(xiàn)有點銜不住了。

    白玉見墨玉騎在它身上，立刻一個翻滾用身子把墨玉纏住。

    兩只這樣鬧了會兒，白玉松開墨玉。

    墨玉舔了白玉一口，大概口感不好，不夠毛茸茸，就沒舔了，突然聞到旁邊的野味，墨玉就跑過去嗅了嗅那只被白玉吐出來的野雞，而后露出了嫌棄的表情。

    墨玉的嫌棄，白玉看懂了。

    白玉突然也明白了許沁玉的意思，有點蔫巴巴的看了許沁一眼。

    許沁玉笑了聲，沒再管它們，過去用了個麻袋把野雞裝起來，這東西也不好隨意丟在馬路上，被野狗叼去吃了還沒甚，就怕被路上撿去吃了，畢竟是從一條蛇的腹中吐出來的，也是怕路人吃出問題。

    且看白玉的模樣，應該也不會把吐出來的獵物再吞回去的，一回兒等成哥兒過來去鎮(zhèn)外摸鱔魚時，就把這野雞丟到鎮(zhèn)外埋起來好了。

    正想著，成哥帶著功哥兒來了。

    兩兄弟瞧見院子里的白玉竟沒嚇著，還很興奮。

    “四嫂，有條白蛇！”說著還想上手去抓。

    許沁玉道：“這是年前就養(yǎng)著的白蛇，叫白玉，年后想著越養(yǎng)越大，怕嚇著別人，就放歸山林，沒想到這都時隔一個半月，它竟又找了回來，還給我?guī)Я双C物回?！彼噶酥概赃叺拇?。

    聞順成過來看了眼袋子里的東西，露出個一言難盡的表情。

    不過還是忍不住道：“這蛇還挺有靈性的?！?/br>
    啥時候見過反哺主人的蛇。

    許沁玉忍不住點頭。

    蛇是冷血動物，不會親近人類，更加不會說親近主人什么的。

    白玉的確跟其他的蛇不同，所以許沁玉也知它由著自己收養(yǎng)長大的話，以后也不會隨意攻擊人。

    許沁玉讓成哥兒跟功哥兒出去鎮(zhèn)外時，把袋子里的東西帶出去挖坑埋了。

    兩人離開時就把野雞帶走了。

    不大會兒，家里人也都陸陸續(xù)續(xù)起來，聞氏跟寧姐兒還有兩個孩子得知白玉回來也很驚奇。

    寧姐兒說，“四哥帶回來的這些山林猛獸好像都很聰明，跟普通的山林猛獸不同，養(yǎng)著也挺好的，既然通人性，就不會隨意攻擊人。”

    許沁玉點點頭。

    只有桂氏沒見過白玉，嚇了一跳，有點怕蛇，但知道白玉通人性，也沒什么好害怕的了。

    許沁玉把肥腸鹵上，開始做朝食。

    等朝食快做好時，成哥兒跟功哥兒就帶著一簍子的黃鱔回來，今天的黃鱔還挺肥的。

    看著肥美的鱔魚，許沁玉想著也有大半個多月沒吃鱔魚，就讓成哥兒把鱔魚留著，晚上留著悶著吃，悶著吃比較原滋原味，去掉了鱔魚的土腥，骨酥rou嫩。

    成哥兒跟功哥兒也有點饞鱔魚，好久沒吃了，四嫂做的鱔魚太好吃了，念念不忘。

    成哥兒把鱔魚倒在旁邊的木盆里養(yǎng)著，許沁玉過去瞅了眼，竟發(fā)現(xiàn)好幾個田螺，驚奇道：“這不是田螺嗎？”

    因為從來沒人吃過，原身記憶里也沒有關于田螺的菜肴，所以她也不知道這里有沒有這玩意。

    成哥兒道：“四嫂說的是螺螄嗎？”

    這玩意也能吃？畢竟四嫂只要開口的東西，那就一定是可以吃的。

    許沁玉點點頭，“恩，就是螺螄，也可以吃的，做法還挺多，以后成哥兒有空，可以去池塘田溝里摸點，我做給你們吃?！?/br>
    田螺可以做油燜，可以爆炒，可以香辣，還可以加雞跟石橄欖煲湯，還有韭菜炒田螺rou，牙簽螺rou，而且田螺還是螺螄粉主要配方之一。

    螺螄粉這玩意，愛的人愛死，不喜歡的人也是退避三舍。

    許沁玉是屬于那種什么都喜歡吃的，螺螄粉，榴蓮，臭豆腐，甚至香菜，魚腥草她都挺喜歡。

    她不挑食，所有的食材在眼中都是美味的。

    總之就隨便一樣食材，在她心里就有至少幾十種吃法的。

    成哥兒立刻應了聲好。

    吃過朝食，成哥兒把鹵肥腸給田屠戶送去，許沁玉則帶著契書去找了姚嫂子，兩人約定巳時初在鋪子見面簽契書。

    到了食肆后，姚氏已經(jīng)在鋪子等著，見到許沁玉后，接過契約書仔細看了起來。

    上面的文書她并不覺得過分，反而覺得多余，許小娘子怎么會擔心她胡亂漲租呢？她都想著，要是鋪子再租不出去，是不是要降幾兩銀子的租金。

    難道許小娘子真覺得她開食肆可以賺的盆滿缽滿，讓人眼紅的地步嗎？

    這位許小娘子倒是對自己的廚藝挺有信心的。

    但她也是實誠的人，就算許小娘子開食肆賺很多，她也不會眼紅漲租的，每人都有每人的財運，她從不會想著歪門邪道去賺錢。

    契書上面的條件并不過分，姚氏爽快地按下手印。

    許沁玉也在上面按過手印。

    契書一式兩份，兩人都按下手印，這樣這份契書已經(jīng)具備法律效應，不用去衙門蓋章子的，以后任何一方反悔違背契書，都可以憑著手中那份契書去衙門狀告的，一告一個準。

    這年頭，律法可能沒現(xiàn)代社會全面合理，但懲罰會重很多，一般人都不愿意去衙門。

    兩人都把契書收好，姚氏笑道：“以后許小娘子有什么要幫忙的地方可以去尋我?！?/br>
    許沁玉點點頭，把五十兩的租金付給姚氏。

    姚氏寫下收據(jù)，兩人按上手印，許沁玉收下收據(jù)，心中松了口氣。

    雖然不是第一次開店，但心中的緊張和喜悅都不言而喻。

    姚氏把鎖匙交給許沁玉后就離開了。

    許沁玉還沒離開，她得看看食肆需要添置多少東西，還有客堂這邊的桌椅板凳都要重新找木匠打，柜臺已經(jīng)很老舊，她也準備重新弄，后廚的廚具，這些都要弄清楚。

    許沁玉待在食肆，趴在柜臺那邊寫著要置辦的東西。

    還有畫桌椅板凳跟柜臺的樣式，到時候需要木匠來食肆打柜臺。

    許沁玉專注的寫著畫著。

    隔壁胭脂水粉的女掌柜，已經(jīng)知曉前兩日過來問她的小娘子把隔壁鋪子租了下來，過來見了眼，就見那位小娘子趴在柜臺那里寫寫畫畫，她也沒打擾，只是忍不住搖了搖頭離開了。

    許沁玉這寫寫畫畫就一個多時辰，看著要回去做魚，這才意猶未盡的把東西收了帶回桂花巷。

    成哥兒現(xiàn)在還沒法獨自掌勺做魚的。

    許沁玉打算這一個月爭取讓成哥兒把魚丸紅燒魚和魚頭燉豆腐都學會，做熟練。

    因為食肆裝修加上置辦東西，還有列吃食單子都挺耗費功夫，恐怕得一個多月食肆才能正式營業(yè)。

    至于食肆的名字，許沁玉打算沿用她在現(xiàn)代的私房菜館名字。

    許記食府。

    哪怕以后做成大酒樓，這個許記食府依舊可以用著。

    回去后，許沁玉做魚，成哥兒也旁邊幫著。

    賣完魚吃過暮食后，許沁玉又點著油燈繼續(xù)她的寫寫畫畫。

    她設計的桌椅板凳的話，三間門面的鋪子可以容納九張桌子。

    兩張大桌子，可以接待八，九人的圓桌，六張四人長桌，還有角落里的一張二人方桌。

    柜臺的話，因為要重新裝，她也給設計下，柜臺是個u形，后面可以打成柜閣，柜閣上可以擺放一些酒水，柜臺上就平日算算賬，也不用太大太寬敞，柜臺整個小了許多，可以讓客堂顯得寬敞點。

    食肆的名字叫許記食府，許沁玉也一致問過家里人的意見，都說大氣好聽。

    所以食肆的名字就決定下來。

    忙到亥時，許沁玉才睡下。

    之后兩天，她都在專心的寫寫畫畫。

    東西都畫出來后就是找木匠干活。

    之前做推車時，夏家嫂子給許沁玉介紹過一個木匠，姓高，高木匠手藝不錯，所以許沁玉繼續(xù)找了他。

    這些桌椅板凳加上柜臺，高木匠告訴她大概需要一個月的時間。

    許沁玉點點頭，“一個月時間足夠的，正好我還要置辦其他東西?！?/br>
    食肆的地面鋪著青磚，就不用換掉，青磚就挺好的，就是窗牖有些破舊，會讓高木匠幫著修繕重新刷漆。

    另外還得置辦廚具，廚具里頭各類鐵鍋可是大頭。

    她又去鐵鋪定了幾張規(guī)格不同的鐵鍋，另外還有鐵板和平底鍋，都定了些。

    給過租金后，她身上還有一百九十七兩的銀子。

    桌椅板凳跟柜臺，還有窗牖的修繕大概就要三十兩銀子。

    她要的桌椅板凳雖然不是比較名貴的木料打成，但因為要刷漆，就比較貴。

    刷了漆的桌面不容易把飯菜的油脂滲透進去，不然桌面怎么擦都是油膩膩的。

    這時代刷漆可不像現(xiàn)代那些調(diào)制的漆，都是純天然的，沒有任何污染，還要做底子，磨砂皮，各種繁瑣的工序，所以刷漆的工藝挺貴。

    木工三十兩。

    鐵鍋那些也差不多需要二十兩。

    就這樣都用掉了一年的鋪子租金，身上剩余一百四十多兩。

    就連各種碗跟各種盤都是她重新找瓷窯定制的，花樣也是她畫好的。

    當然，不可能指望有彩瓷，這個貴的離譜，就是普通的白瓷，這樣又得花去大概十兩銀子。

    剩下的也就是快開業(yè)時候買食材這些。

    總之身上的銀子是夠用的。

    當然，開食肆還得找跑堂的小二，兩個就差不多夠了，小二不僅跑堂，還要洗碗刷盤這些。

    掌柜的話，就是算賬，平日許沁玉肯定要在后廚掌勺，顧不上前臺。

    但是招專門的掌柜就有些浪費，家里有聞氏跟寧姐兒，她們平日做包的話，也不是日日都做，是有不少閑暇時間的，所以收錢算賬的掌柜，許沁玉打算問問聞氏跟寧姐兒，她們要是不想做掌柜，才會招人。