李風抱著她，“那是全村人一起干了兩個月，要是分下去，一個人也就沒多少了，還是你的小吃店賺錢?！?/br>
    張之夏想想點頭，“也是。”

    不過她突然間覺得，她這一分利潤拿的太容易了，雖然種菜的主意是她提出來的，起始的部分資金也是她給的，除了這些，但她好像什么都沒干。

    有句成語怎么說來著，遠香近臭。

    或許現在他們還念著這份情誼，但時間久了，隨著生意越做越大，在絕對利益面前，終究是耐不住人性的考驗。

    現在五月份，到年底她靠著這一分利也能分不少錢，這一分利她就收到年底，也算是對得起當初提的建議。

    再者，她當初提建議，就是想讓大家過的好點而已，她也不是指靠這一分利的分紅過日子，反而有了張家村菜店后，對她的小吃店幫助很大。

    他們每天早上給送的菜，都是最好最新鮮的，她也省了很大一部分心。

    一切東西都準備好后，很快就要到了火鍋店開業(yè)的前一天。

    這天小吃店沒有營業(yè)，所有人都去了火鍋店，參觀幫忙做最后的努力。

    張之夏進去后，看著嶄新明亮，簡潔大方，煥然一新，收拾的一絲不染的店鋪，好生夸贊了張愛國一番。

    張愛國嘿嘿一笑，“畢竟我可是參與過小吃店和張家村菜店建造的人，這點小事要是還干不好，以后可咋辦?！?/br>
    參觀完后，見所有東西都安排的都挺好，根本不用幫忙，就坐在一塊開會，這次開會，曹茹云也在，她前兩天就被派到火鍋店來培訓新員工。

    開火鍋店雖然省事，但是洗菜切菜傳菜也都是活，兩個人根本干不來。

    所以張之夏又招了三名工人，火鍋店的菜品都是切好擺成盤的，她這次招的人要求有些高，刀工必須得好。

    曹茹云在小吃店也干有兩個多月了，本人也有能力，經歷過店里賣麻辣燙和串串香，用她來培訓新招的員工，教他們一些注意事項最合適不過了。

    他們這次開會，也就是說說明天人多的時候，遇到問題該怎么辦。

    其實這些都不用怎么交代，因為大家已經在小吃店磨練成老手了，會很快開完，曹茹云不舍的看著張之夏，她很想在火鍋店干，但又舍不得小吃店。

    張之夏笑道：“有什么舍不得，小吃店距離火鍋店走路也就十來分鐘的時間，想啥時候回來就啥時候回來。”

    “再說了，我雖然一直在小吃店，但也會經常過來這邊的。”

    曹茹云聽見這話，心情好了不少，“行，我等著你過來?！?/br>
    五月十五，天氣晴朗。

    今天是張記火鍋店正式開張的日子，這天小吃店依舊歇業(yè)，因為都沒心思，所有人一大早的都去火鍋店。

    盡管張愛國已經把所有東西都準備好了，但張宏豐在去的路上，還是喜氣洋洋的跑去供銷社買了一大掛鞭炮。

    他們到那后，新招的三名員工穿著統一的淡藍色工服，在后廚忙的熱火朝天，不停的切菜備菜，他們也都換上了工服，做些力所能及的準備工作。

    十點一到，他們所有人都停下了手里的活，簡單收拾了下，準備去門口放鞭炮，接門牌準備正式營業(yè)。

    開門一看，門口兩旁竟然還被人擺放了幾束鮮花，張之夏看了眼李風，見他眼睛彎了彎，果然是他會做的事。

    縱使心里感動，但也沒多說什么，因為周圍已經圍了不少人，都面色激動的盯著他們，還有不少眼熟的人。

    張之夏喜氣洋洋簡單的說了兩句之后，鞭炮一放，就開門營業(yè)了。

    客人們進去之后，看著這處處精致漂亮的火鍋店，都嘖嘖稱奇贊不絕口，他們的店面做的十分有色彩。

    在這個黑白照片都格外珍貴的年代，張之夏特意請來了照相館的老師傅，讓他對著每個鍋底都拍了照片。

    放成最大版的彩色照，裱上框，掛在店鋪的墻上，而且每張圖片下面，都配有鍋底的名字，看著很是誘.人。

    來吃飯的人可以一目了然，對于想吃哪種鍋底也有個明確的指路，也不用他們做過多的介紹，他們這火鍋店，也可以說是半自選模式的。

    他們把所有素菜全都裝好了盤，放在中間的一張大桌子上，有需要的人可以自己選，最后鍋底加上盤子算賬。

    盤子也是分顏色的，瓷白色裝的是常見的蔬菜，兩分錢一盤，淡青色裝的是比較少見的蔬菜，四分錢一盤。

    大桌子后面專門有個人在那看著，順便切菜，哪樣少了隨時供應。

    rou菜是跟鍋底一塊點，然后一起上，這樣大大的減少了人員的，食客們也可以自由敞開肚皮的吃。

    各種小料都擺放在角落大桌子上，有十五種之多，料碗在下面自己調配。

    這次張之夏弄的鍋底就比較多了，有五種口味，麻辣鍋底，大骨湯底，菌湯鍋底，三鮮鍋底。

    夏天來了，西紅柿多了起來，自然就多了一個番茄鍋底。

    他們今天開業(yè)送的飲品是解辣又解膩的，酸梅汁和檸檬紅茶，進來的客人，每個人都送了一份爆米花。

    作者有話說：

    一分利，就是一成利潤的意思

    我對不起大家，昨天沒有更新，我本以為開店很好寫的，但是一點都不好寫qaq

    第66章 去約會

    火鍋店開門后,一涌而進的許多人，大部分都是小吃店的老顧客。

    他們進來后，看著墻上精美的照片和價格很快就都理解,根本不用人介紹,直接拿起桌上的菜單就開始點菜了。

    不過看著看著，都看迷了眼，因為這菜品種類實在是太多了，比之前吃串串香麻辣燙那會要多得多。

    豬牛羊rou卷，毛肚千層肚，黃喉小酥rou,魚丸小香腸，鴨血蝦滑,羊雜豬雜等等一系列,真是讓人眼花繚亂。

    火鍋店開業(yè)當天是個休息日,因此來吃飯的都是一家人男女老少都有。

    來人多的絲毫沒猶豫，也不管吃沒吃過直接把rou菜全點了一遍，人少的就在反復斟酌取舍，應該點哪幾樣。

    不過最后菜是點完了,到選鍋底的時候都泛起了難,口味太多,墻上鍋底的照片,每個看起來都很好吃的樣子,實在是不知道該選哪個好。

    新招來的服務員也都是機靈的,把免費酸梅汁和小吃送上之后。

    微笑著道：“如果不知道選哪個,可以選鴛鴦鍋底,兩種口味任意搭配,只不過會比單個鍋底的貴上兩毛錢?！?/br>
    搖擺不定的人驚喜了,竟然還可以兩種同時點，他們手里還有優(yōu)惠卷，相當于白吃，都紛紛要鴛鴦鍋底。

    “好嘞，你稍等，很快就上來了?！?/br>
    服務員走后，他們又去大柜臺那選素菜，沒想到素菜品種更是豐富。

    有蘿卜、土豆、藕片、千張絲、海帶絲、木耳、萵筍、冬瓜、生菜、菠菜、大白菜、油麥菜、平菇、凍豆腐、腐竹、豆腐泡、豆芽、紅薯粉條、面條。

    要什么有什么，食材看上去格外水靈和新鮮，都在感慨，這火鍋真是值，一次性可以吃到這么多食材。

    服務員拿著單子走到后廚，交給曹茹云，后廚是由她管理，后廚一共有兩個人，曹茹云負責調配鍋底，還有一個服務員專門配rou菜。

    因為菜都是提前切好放著備用，鍋底也都提前熬好，只需要按照比例，在鍋里加上大骨湯和蔥段姜片就可以。

    沒一會，各個桌子上的麻辣紅油鍋，菌湯鍋，骨湯鍋，三鮮鍋，番茄鍋就爭相咕嘟咕嘟的沸了起來。

    一時間各種麻辣鮮香的味撲面而來，張記火鍋店頓時香味爆棚。

    所有人迫不及待的把食物下鍋，望眼欲穿的等著鍋沸，時間一到，筷子齊齊下去，隨便撈起一樣醮上料碗。

    入口雖然火辣辣的直燙舌頭，但緊接著麻辣鮮香的味道在口中散開，激的人額頭直冒細汗。

    爽，實在是太爽了！

    辣到極致時，來上一杯冰涼酸甜可口的酸梅汁，或者筷子方向一轉吃幾口菌湯鍋、番茄鍋里的菜簡直都要把人香迷糊了，神仙來了都不給換。

    味道口感比那麻辣燙串串香好上千倍萬倍，怪不得人家要開火鍋店，原來這樣吃這樣吃才夠味。

    剛開始還有說話聲，但后來只聽每個人斯哈斯哈的聲和吸溜吸溜聲。

    隨著中午的到來，來吃的人越來越多，火鍋不像小吃店里的吃食，可以端著碗直接在門口吃，必須得有小爐子和涮鍋才行，十五張桌椅早已被人坐滿。

    晚來的人，只能拿著排了不知道多少號的牌，在門口抓心撓肺的等著。

    火鍋店的香味飄散的很遠很遠，周圍許多街坊慕名而來，他們早就聽聞進店就送小吃，都想過來占點便宜。

    但一到這就舍不得走了，這味實在是太霸道了，又香又辣，還有絲甜。

    雖然火鍋店一開門，就人員爆滿，所有人都忙的團團轉，但是一點都不顯慌亂，忙中有序。

    因為他們在開業(yè)前，就已經規(guī)劃好了每個人的分工，該收帳的收賬，該上菜的上菜，配鍋底的配鍋底。

    張之夏是在門口給大家送爆米花，正發(fā)的開心時，何葉突然拍拍她的背往后指了指，笑著頂了她的位置。

    她跟著李風走到了店里的休息室后，才張口不滿道：“你這是干嘛？”

    李風溫和的笑了笑，遞給她一杯酸梅汁，“先喝點潤潤口，嗓子都啞了?！?/br>
    被他這么一說，張之夏突然間覺得嗓子是有點干，笑瞇呼呼接過小口小口的抿著，見他也眼巴巴的看著，想著這兩天他也很辛苦，也就喂他喝一口。

    冰鎮(zhèn)過的酸梅汁，酸酸甜甜超級好喝，滿滿一大杯酸梅汁兩人你一口我一口的喝完了，喝完后，張之夏才后知后覺的感到有些累。

    她懶散的靠在李風肩上也不著急出去了，因為店里的人還都挺給力的，透過小窗戶掃視一圈后，發(fā)現有不少帶著孩子的人，邊吃邊喂。

    張之夏皺了皺眉頭，吃火鍋其實挺忌諱這樣的，因為中間是guntang的火爐子，有時候手忙腳亂的很容易打翻出事。

    看來還得去找老木匠，讓他打造一款小孩子的專用座椅。

    人一茬接著一茬來，又一茬接著一茬走，中午那會還好，備的食材準備的什么都很充足。

    到下午就不行了，開始慌亂起來，幾乎所有人都開始瘋狂的洗菜切菜配菜，一直持續(xù)到傍晚關門。

    關門后，所有人都累癱了。

    但張之夏依舊開了個會，總結下今天的經驗，因為明天小吃店就要開門營業(yè)了，這邊就會少人。

    因為得去裁縫鋪接糖糖安安康康，何永梅何葉就先回去了。

    原本店里準備各種食材是三天的用量，今天已經出了一半，明天說不定生意會更好，張愛國跟張宏豐兩個人也著急忙慌的去聯系人提前送貨了。

    最后就只剩張之夏跟李風兩人，在火鍋店盤算今天的賬單。

    其實很是很好算，因為之前每出一筆賬就會記錄，現在只需要把錢數出來一扣就行，沒一會錢就數好了，營業(yè)額是九百三十二，扣除成本算下來利潤是在六百左右，比預料之中多了不少。

    記完帳后，張之夏趴在桌子上，“好累啊，咱們在這休息會再走吧。”

    李風看著她明顯是撒嬌的模樣，寵溺道：“那我背著你走?！?/br>
    “好耶！”張之夏立馬歡歡喜喜的關上門，利索的爬上了李風的背。

    等真正走在街上時，她突然有些羞澀，趴在他耳邊小聲道：“要不你還是放我下來吧，我可以自己走的?！?/br>
    李風捏捏她的手，“怕什么，這大晚上沒人看見，況且我背的自己媳婦?！?/br>
    “嗯嗯嗯，”張之夏重重點頭。