“我這不是好些日子沒有練手生疏了嗎？”朗弘揚(yáng)訕訕。

    “我看成功你別給小朗打荷了，你給我來打下手，”譚師傅當(dāng)場(chǎng)搶起人來。

    “譚師傅你不厚道，成功上次想學(xué)你不是沒應(yīng)嘛，”朗弘揚(yáng)起哄嬉笑道。

    “誰知道你下手這么快，”譚師傅也在笑，一把自個(gè)兒的助理往朗弘揚(yáng)那里推：“來來來，這個(gè)這個(gè)小于給你，那個(gè)成功你過來?！?/br>
    李成功左看看右看看，一時(shí)愣住都不知道他倆是開玩笑還是玩真的。

    “成功刀工學(xué)得快擺盤不錯(cuò)學(xué)涼菜好，小于上次那道蛋炒飯火候掌握得不錯(cuò)小劉去學(xué)打荷，”譚師傅還真不是開玩笑。

    匯君樓里每天飯點(diǎn)快結(jié)束的時(shí)候廚師們也會(huì)做員工餐，這時(shí)候就輪到學(xué)徒們大展身手。李成功也試過幾次，不過做得平平?jīng)]能讓師傅們眼前一亮，倒是他有一次做的涼菜擺盤讓師傅們挺滿意。

    “審美這玩意兒是天生的，學(xué)不來，”譚師傅涼菜師傅出身，雖然如今主要做刺身，可忙不過來的時(shí)候也會(huì)幫忙做涼菜，現(xiàn)在換了個(gè)徒弟就放手讓李成功擺盤三文魚。他講著切三文魚的要點(diǎn)，一邊嫌棄于瑋擺個(gè)盤擺得像出喪的花圈。

    李成功往灶頭望了眼，看于瑋朗哥長(zhǎng)朗哥短開開心心做起了打荷，他笑著應(yīng)和師傅。

    “做涼菜，一要求刀工，二要求花樣，你得記住六個(gè)要點(diǎn)，排、堆、迭，圍、擺、復(fù)……”譚師傅當(dāng)即講起了課。

    李成功努力聽努力記。

    譚師傅有句話說得挺對(duì)，審美這事兒天生的學(xué)不來。李成功擺盤刺身，用黃瓜和薄荷葉配幾片金槍魚刺身，顏色干凈清爽，擺盤簡(jiǎn)約還賞心悅目。

    這種沒法教，他就是挺會(huì)，做了幾天他還整出了不少花樣，有火烈鳥形的三文魚刺身，舞者形象的刺身拼盤，有展翅飛鳥，有花開富貴……老板那天視察看見了他的舞者拼盤還夸了他一頓，唯一不好的就是沒給他加工資。

    “你這擺盤手藝能去小飯店里做涼菜師傅了，”譚師傅就喜歡夸他，夸得李成功都有些飄飄然，可手里再一次斷裂的蓑衣黃瓜又把他打回了原型。

    “咱們這刀工得練到什么時(shí)候？”這天早上，同是學(xué)徒的于瑋悄咪咪地問他。于瑋是打荷學(xué)徒，和李成功一樣也得從刀工練起。

    匯君樓學(xué)徒都得比師傅們?cè)缫粋€(gè)小時(shí)上班，擦凈灶臺(tái)擺放工具準(zhǔn)備菜品。每個(gè)師傅每天做什么菜基本固定，早上的后廚充斥著學(xué)徒們“剁剁剁剁”的切菜聲，備菜之余大家也會(huì)小聲地交流交流。

    有換師傅的交情，于瑋有時(shí)候會(huì)湊過來找李成功聊天。他比李成功早幾個(gè)月進(jìn)來，學(xué)了九個(gè)月還在學(xué)刀工，不免有些氣餒，看譚師傅放手讓李成功擺盤，他羨慕地嘆一聲，跟李成功嘀咕他跟在譚師傅后頭的時(shí)候譚師傅把技術(shù)藏得緊9個(gè)月只教了幾樣素菜。

    李成功埋頭切菜，沒說話。

    “要我說當(dāng)廚師沒奔頭，我表哥前些年轉(zhuǎn)行去給人裝門，一年能賺二十多萬，”于瑋切粗了一根土豆絲，他手下的菜刀一頓，把粗的那根挑出來再切成兩半。

    “我媽還催我早點(diǎn)買房娶媳婦，可咱們這點(diǎn)工資啥時(shí)候才攢夠媳婦兒錢，”他絮絮地說著。

    “媳婦本”勾起了學(xué)徒們的心思，替二灶打荷的小劉一臉苦大仇深地說年前他家給他介紹了對(duì)象，對(duì)方看不起他當(dāng)廚師還說他工資低。

    “你得當(dāng)上爐頭工資才高，”三灶打荷的伙計(jì)插嘴道。

    “可爐頭也找不到對(duì)象吶！你看咱們張師傅，老光棍一個(gè)，聽說前些天的相親又吹了?！睆垘煾凳抢屎霌P(yáng)他師傅，三十五歲了找對(duì)象見一個(gè)吹一個(gè)，后廚八卦說起大家都知道。

    “那是張師傅長(zhǎng)得丑，你看朗哥，打荷的時(shí)候工資也不高，可就是有姑娘追！”小劉羨慕著感慨。

    “現(xiàn)在的女的可現(xiàn)實(shí)著呢，不就是看朗弘揚(yáng)是本地人有房么！”周運(yùn)剛換好衣服開工，聽見小劉感慨，開始了新一天的陰陽怪氣：“你也不撒泡尿看看自個(gè)兒長(zhǎng)啥樣，要臉沒臉，要錢沒錢！”

    “我沒人要，你就更沒人要，”小劉氣道：“那些拜金女我才看不上眼。”

    “就你還想娶老婆，做白日夢(mèng)吧！”周運(yùn)陰陽怪氣有一手，把小劉氣得不輕。

    “我沒老婆，你難道娶得到？”小劉手上的菜刀一剁，嘲道。

    “我有老婆我還兒女雙全呢，”周運(yùn)氣人天賦秉異，他火上澆油：“就你這樣的，想去賣都沒女的要！”

    “我他媽的去你的@#￥%@#%……”小劉摔了手上的刀，沖過去就要和周運(yùn)干上。李成功和于瑋趕緊把人抱住。

    這些日子在匯君樓李成功吃得夠個(gè)長(zhǎng)得快，超1米8的個(gè)輕輕松松抱住1米6的小劉。朗弘揚(yáng)上班來見李成功從背后錮著小劉的手臂，小劉踢著他那一雙小短腿，沖周運(yùn)吼出一串國(guó)罵。

    “你們?cè)诟陕?？”?chǎng)面一度有點(diǎn)搞笑，朗弘揚(yáng)莫名地看著他們。

    “朗哥！”李成功一邊攔著人，一邊笑得止不住，他沖著周運(yùn)方向使了使眼色，道：“氣瘋了?！?/br>
    “哦~周八嘴，我懂我懂！”他壓低了聲音嘀咕一句。周運(yùn)那張嘴實(shí)在是厲害，后廚里替他取了個(gè)綽號(hào)叫周八嘴，一聽是被周八嘴被氣瘋的，朗弘揚(yáng)一本正經(jīng)地說聲“師傅快來了你們?cè)琰c(diǎn)做準(zhǔn)備”，趁學(xué)徒們各自回到崗位，他搭著李成功的肩悄咪咪地問他周八嘴到底說了些什么把人氣得抓狂。

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