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他說(shuō)完提著魚身在生粉里滾一圈,免得等會(huì)兒油炸時(shí),魚軟趴趴的不成型。 又聽阿夏好奇地問(wèn),跟船是不是很累? 還成,只要不遇上風(fēng)雨天都好。 其實(shí)他沒(méi)說(shuō)實(shí)話,跟船是很累的,尤其一連開幾個(gè)月的船,要是能停港,還能洗個(gè)澡,吃頓除海貨外的飯。若碰上四處環(huán)山,一連小半個(gè)月都沒(méi)地方??浚荒苋找箵Q人掌舵。風(fēng)雨天只能憑感覺(jué)來(lái),不觸礁是萬(wàn)幸,至于旁的只能忍一忍。 不過(guò)也沒(méi)有說(shuō)出來(lái)給阿夏聽,而是讓她離得遠(yuǎn)一點(diǎn),開始炸黃魚。 鍋里倒的油要稍多一些,灶邊隱隱冒點(diǎn)煙,能感受到熱氣時(shí),將黃魚放下去,剛沾到熱油滋滋作響。 盛潯拿根很長(zhǎng)的木筷子時(shí)不時(shí)翻魚身,炸到皮酥rou嫩即可,篩油放到白瓷盤里。邊上有爐子,上頭置一個(gè)砂鍋,嘟嘟冒泡,里頭是拿魚骨熬的湯。 煮黃魚面,別人喜歡用鎮(zhèn)里的長(zhǎng)面,可盛潯更偏好堿水面,不要干面,寧愿自己耗時(shí)間做濕面。加了堿水做出來(lái)的面沒(méi)有酸氣,顏色微黃。 等魚湯熬到濃白滿屋鮮香后,撈出碎末殘?jiān)?,抖開堿水面放到魚湯里頭,拿筷子攪散,再沸時(shí)即可出鍋。 盛潯哪怕做碗面都要擺的好看,一口白瓷細(xì)碗,湯色淡黃,面臥在湯底,上頭是半條完整的黃魚,幾點(diǎn)蔥花。 他端來(lái)一個(gè)小木桌,邊上立燈架,兩碗黃魚面擺上頭顯得色澤誘人,阿夏鼻尖里都是黃魚的香,抽了雙筷子先夾起幾根面。 堿水面的好吃在于它很有韌勁,一點(diǎn)也不綿軟,筋道順滑,面沾滿魚湯那股味,吃的阿夏嘗過(guò)一口后,吃了小半碗面才停下來(lái)喝口湯。 盛潯熬出來(lái)的湯頭更偏向本味,料加得不多,黃魚骨是什么味,他的湯就是什么味,鮮味自然。 魚rou是阿夏最喜歡的,炸過(guò)的魚皮很酥,魚rou稍微用筷子一夾就落一大塊,沾著湯落到嘴里最好不過(guò),最要緊的是不用擔(dān)心會(huì)吃到魚刺。 夜里是靜的,除了風(fēng)聲,屋里只有兩個(gè)人悶頭吃面的聲響,兩人縮在一方小桌子旁,偶爾喝湯時(shí)會(huì)頭碰到頭,不過(guò)也無(wú)人在意。 于春末的夜里,要天黑,屋里只亮盞燈火,吃一碗好面,只這樣阿夏就覺(jué)得滿足。 喝完最后一點(diǎn)湯,靠在小木凳上不想動(dòng)彈,但她的嘴巴卻沒(méi)歇下,這面比我阿爹燒得還要好。 她說(shuō)的是實(shí)話,她爹燒面講究濃油醬赤,色要重,味要濃,清淡口有時(shí)也要加點(diǎn)醬色,有種大開大合的意思。 可盛潯的面跟他人一般,要淡,要鮮,適合阿夏的口味。 他正收拾碗筷,聞言笑道:那下次再給你做。 我來(lái)洗吧,阿夏看他拿著碗走到灶臺(tái)邊,還有點(diǎn)不好意思,大晚上不睡覺(jué)讓人忙活了一個(gè)多時(shí)辰,現(xiàn)下還得人家來(lái)善后。 她再懶,臉皮也沒(méi)有這般厚。 盛潯沒(méi)答應(yīng),他說(shuō):你坐著吧,我洗得很快。 他確實(shí)洗得很快,兩口碗而已,其余灶臺(tái)用過(guò)的東西,早在做完后他就順手洗了。灶臺(tái)擦得锃亮,地上落了點(diǎn)東西,一點(diǎn)不含糊,拿起掃把整個(gè)地都給掃一遍。 與阿夏眼里沒(méi)活相比,盛潯只怕是過(guò)于勤快。 全部做完后,還不忘將桌子給擺回原位,拿巾子擦干凈手,他看了看外面的天色,說(shuō)道:阿夏,我送你回去。 啊,阿夏確實(shí)有點(diǎn)困了,不過(guò)她還記掛著之前應(yīng)下的事情,你不是說(shuō)要我陪你去個(gè)地方嗎? 隔日吧,盛潯看她時(shí)不時(shí)垂著頭,就曉得必然想睡了,不忍心折騰她。 那成,可不是我賴賬啊。 她站起身來(lái),還要強(qiáng)調(diào)一番。只不過(guò)今晚走了太多路,腿腳發(fā)軟,且她穿的鞋子好看,底卻薄,走了那么多路,磨得她腳生疼。 沒(méi)走幾步疼得厲害,她又不好意思說(shuō),只能磨磨蹭蹭往前挪。 盛潯腳長(zhǎng)走路也快,走到門口才發(fā)現(xiàn)她沒(méi)有跟上,又折返回去,語(yǔ)氣關(guān)切,怎么不走了? 我腳疼。 阿夏睜著大眼睛看他,憋出一句話。 他也沒(méi)說(shuō)為何不早點(diǎn)講,只是問(wèn)她,有沒(méi)有出血? 沒(méi)有,阿夏發(fā)誓再也不穿這樣的軟鞋走遠(yuǎn)路,又說(shuō),破了點(diǎn)皮。 那你能還能走嗎? 他明知故問(wèn)。 不帶上腳我能自己走。 阿夏打趣自己一句。 那我背你。 盛潯微微彎下身子看她的眼睛,征詢她的意見。 可是我有一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)重,阿夏比劃了她的一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)是多少,而后嘆氣,要是你背不動(dòng),半路把我摔了怎么辦。那我很丟人的。 他站在那里笑,盛潯想過(guò)她可能會(huì)覺(jué)得不好意思,卻沒(méi)有想到她在意的是這一點(diǎn)。 不會(huì)摔的。 他在阿夏眼里看到了懷疑,也沒(méi)再解釋。 走到她旁邊,單手環(huán)過(guò)她的腰,沒(méi)使多少勁就將她整個(gè)人抱起,讓她站到旁邊的茶凳上。 臉不紅氣不喘,放下手和她對(duì)視,我說(shuō)了,真的不會(huì)摔。 你下次動(dòng)手前能不能吱一聲,我差點(diǎn)沒(méi)被嚇?biāo)馈?/br> --