吃了面就一定得喝口湯，阿夏喜歡這樣吃面，那吊湯果真不愧是拿黃鱔骨熬的，鮮得一絕，又有蔥蒜的香頭，直叫阿夏一股腦喝了小半盞。

    初春的天正冷，尋常不拿手爐，凍得鼻尖都冒紅，手泛僵，可一碗陽(yáng)春面下肚，背上冒汗，肚里暖和，寒風(fēng)都顯得沒(méi)那么凜冽。

    阿夏還帶了碗給太公，味道比在那吃稍差了些，可還是勝過(guò)許多面。

    鄉(xiāng)市的人漸漸散去，阿夏的船也駛離岸口，穿插在一眾小舟中。

    岸口有條小路蜿蜒曲折，通向村里，那些早上拿東西換了陶瓷的小孩一蹦一跳走在回家的路上，看見(jiàn)船頭的阿夏，還跳起來(lái)跟她擺手。

    阿夏也擺手回應(yīng)，晃晃自己的布袋子，這里面盛滿她今日的歡喜。

    岸上的身影漸漸遠(yuǎn)去，船只又駛進(jìn)蘆葦蕩，驚起一片的水鳥(niǎo)，撲閃著翅膀飛到遠(yuǎn)方，得另尋個(gè)地安家。

    太公搖著槳，唱響號(hào)子，桐照開(kāi)船發(fā)西風(fēng)，盤(pán)出懸山船尾送。回家嘍

    作者有話說(shuō)：

    桐照開(kāi)船發(fā)西風(fēng)，盤(pán)出懸山船尾送?！斗罨耖g文藝》

    陽(yáng)春面參考《上海老味道》

    第4章 縐紗餛飩

    鄉(xiāng)市回來(lái)后，晚間吃過(guò)飯又滴起小雨。

    方家的暖爐架燒得火熱，方覺(jué)還往上頭夾了塊炭，屋子熏得暖洋洋的，年糕趴在他腿邊，搖搖花紋斑駁的尾巴。

    方母則支個(gè)爐子，邊往里頭丟炭，不忘回頭跟幾人繪聲繪色說(shuō)起今早的事。

    太婆聽(tīng)得放下手里的剪子，一把攬過(guò)阿夏坐到春凳上，她就問(wèn):今日玩得高不高興?

    阿夏靠在太婆的身上，嘴角陷進(jìn)去兩個(gè)酒窩，高興!

    她從春凳上下來(lái)，噔噔跑到掛架那拿過(guò)一個(gè)布袋子，方覺(jué)給她搬個(gè)翹頭案。阿夏蹲在那攤開(kāi)袋子，掏出一把糖，炫耀道:我今日去看了青苗會(huì)，那些僮子留下來(lái)的糖。小孩全換給我了，阿娘說(shuō)吃了后能消災(zāi)呢。

    太婆故作震驚，那是值得換的。

    太公手里捧著茶盞，看她們做戲，花白的眉毛上揚(yáng)。

    那袋子里還有幾粒珠子、奇形怪狀的小石頭、紅繩

    方覺(jué)舌尖抵著糖，目光逡巡那堆小玩意，要不再做一窯?

    他教的課舍里有學(xué)子家是開(kāi)窯廠的，阿夏之前那些就是花錢(qián)托人做的。

    阿夏搖搖頭，陶泥玩夠了，總得尋摸另一個(gè)好玩的才是。

    你們可勁慣著她吧，方母從外頭捧了個(gè)白底黑花瓷壇進(jìn)來(lái)，還不忘說(shuō)一嘴。

    阿夏只當(dāng)做沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，站起捋直裙擺，笑嘻嘻地道:是甜酒釀!

    隴水鎮(zhèn)的人家都會(huì)做甜酒釀，不過(guò)味道好差罷了。方母做這個(gè)是很拿手的，她會(huì)取新舂好的糯米，蒸到不軟不硬才好，太軟和太硬口感都欠佳。

    還得把糯米飯用冷水沖淋到半溫，拿出去曬好后。酒藥才好撒下去，她拌得勻，米飯壓得也實(shí)。大冷天的，這壇甜酒釀花了四日才成，十足十的好吃。

    只香得惱人。

    太公忙放下茶盞，他不愛(ài)喝燒開(kāi)的，小芹，給我先舀一盞。

    小芹是方母的名字，她大名水芹，年輕時(shí)嫩生，到這歲數(shù)就豐腴起來(lái)了。

    一早給爹你備下了。

    方母摸出一個(gè)白釉蓋碗，舀一勺甜酒，清黃澄亮，阿夏雙手捧過(guò)，遞給太公，聽(tīng)他咂了聲，就知這味好。

    陶爐里盛的水冒泡，熱氣全悶在蓋子底下，一揭蓋，滾滾而上。這時(shí)就可放搓好的圓子，白又小的一團(tuán)，在沸水里沉沉起起。方母磕了兩個(gè)雞蛋，阿夏換回來(lái)的，攪散它。

    圓子熟得快，灑一把白糖，兩三勺的甜酒釀，煮開(kāi)時(shí)香得更肆意，連年糕都忍不住湊過(guò)來(lái)，咪嗚一聲想要討食。

    方母還當(dāng)頭淋下一小盞濕淀粉，湯汁濃白凝固起來(lái)，雞蛋液倒下，拿木勺攪和開(kāi)，盛到瓷碗里，酒釀圓子才算煮好。

    不過(guò)叫阿夏來(lái)說(shuō)可不算，她拿出一罐糖桂花，搓一點(diǎn)放下，攪和拌好，這才叫酒釀圓子。

    她先捧給太婆，其次阿娘，再是大哥，最后自己搬了個(gè)月牙形杌子，坐到窗邊上吃。

    夏日吃酒釀圖一個(gè)涼快，這開(kāi)春時(shí)吃，就得趁熱。舀一勺圓子搭點(diǎn)酒釀，阿夏邊吹氣邊往嘴里遞，好的酒釀特別甘鮮，甜到小圓子咬開(kāi)，除了糯就是醇，糖桂花來(lái)增個(gè)香，雞蛋漿滑嫩。

    一盞酒釀圓子下肚，哪管外頭的雨聲潺潺，澆得遠(yuǎn)處?kù)F蒙蒙一片，冷氣都鉆不到身上來(lái)。

    夜里她睡下時(shí)，換上厚實(shí)舒服的寢衣，窩在軟和的被褥里，頭擱到細(xì)枕上。雨聲一直沒(méi)歇，床頭點(diǎn)了香爐，淡淡的桂香，真叫阿夏做了個(gè)好夢(mèng)。

    到了早間，雨落得更大，打在屋檐上，天鴉青色。窗戶透過(guò)一點(diǎn)光，屋里黑沉沉的，阿夏卻喜歡這樣的天，不用起床。

    點(diǎn)盞小燭燈，摸出一本話本，背要墊兩個(gè)枕頭才舒服，被褥是要蓋好的，里頭放個(gè)湯婆子，熱意四起?？s在床上一頁(yè)頁(yè)翻看，天光這時(shí)要是亮起來(lái)反倒沒(méi)了意境。

    看得累了，阿夏就側(cè)躺聽(tīng)雨聲，啪嗒一聲，是雨滴在了瓦檐上，嘩啦聲，那是全落到了窗外的明月河里。

    她又迷迷糊糊睡著了，這樣的天太適合睡覺(jué)，不知幾時(shí)，門(mén)外響起輕輕的敲門(mén)聲。

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