在他們心中，說宋青遠(yuǎn)是他們部落最尊貴的客人都不為過。

    因此，見宋青遠(yuǎn)要做事，許多人都圍了過來，主動(dòng)要幫忙。

    宋青遠(yuǎn)也不愿拂了眾人的好意，便指揮他們將肥rou剔除，再把剩余的紅rou都切成半厘米厚的薄片。

    殿下，您這是要做什么啊?有人一邊切rou，一邊問道。

    宋青遠(yuǎn)坐在了阿嬤給他搬的凳子上，解釋道：一種名叫rou松的小食，你聽說過嗎?

    沒有誒。那人搖了搖頭。

    宋青遠(yuǎn)笑著說：沒事，待會(huì)兒就能吃上了。

    切好的牛rou要在水中浸泡一個(gè)時(shí)辰左右。長(zhǎng)時(shí)間的浸泡可以有效地去除牛rou中的異味，讓制成的rou松味道更佳。

    在等待的過程中，宋青遠(yuǎn)讓江鐸把秦子箴帶回來的香料拿出來，放在研缽里研磨成細(xì)膩的粉末。

    這個(gè)時(shí)代的香料還沒有被大量運(yùn)中到做菜中。大部分的它們都還躺在藥鋪一格一格的小藥柜中，等待著來看病的人。

    這幾種香料，就是宋青遠(yuǎn)在逛了好幾家藥鋪，仔細(xì)查看辨別后，才找出來的。

    等到一袋香料都研磨好后，牛rou也泡得差不多了。宋青遠(yuǎn)便命人將其撈出，連同蔥、姜和黃酒，一起丟到沸騰的大鍋中，煮十分鐘。

    宋青遠(yuǎn)看著鍋中上下起伏的rou片，不由地感嘆道：不愧是常年片rou的部落，刀工真不錯(cuò)。

    見宋青遠(yuǎn)盯著rou片看，正在用長(zhǎng)勺攪拌著鍋中rou片的大叔開口道：這種事殿下就應(yīng)該交給我們?nèi)ジ?，別的不說，就片rou這活兒，咱部落里的每個(gè)人都是一把好手!

    宋青遠(yuǎn)笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，他說的一點(diǎn)都不假。鍋中的rou即使是由不同的人切好，但每一片的厚度都很均勻，連大小都幾乎差不多。

    等到鍋中的rou全部煮熟后，就把它們?nèi)糠旁跊鏊锵磧舾∧?，再重新煮到軟爛。

    過了半個(gè)時(shí)辰，煮好晾涼的rou就出現(xiàn)在了宋青遠(yuǎn)面前的案板上。被幾個(gè)年輕力壯的小伙子用搟面杖壓成了rou碎。

    接下來該怎么做啊?眾人問道。

    把準(zhǔn)備好的調(diào)料先拌到rou里。宋青遠(yuǎn)一邊說，一邊從板凳上站起來。

    下一步就是將牛rou重新放回鍋中，用小火將rou炒干水分。

    這一步?jīng)Q定了最終成品的質(zhì)量，宋青遠(yuǎn)不敢馬虎，仔細(xì)地觀察著鍋中牛rou的顏色和火候的大小。

    鍋中的rou顏色越來越深，開始有牛rou和調(diào)料的香氣飄散出來。

    一旁圍觀的眾人都不由地吞了吞口水，沒想到殿下做的這東西竟然如此的美味。光是聞著味道便讓他們垂涎欲滴了。

    等到炒得牛rou差不多時(shí)，宋青遠(yuǎn)便讓人把它們盛出來。

    有人迫不及待地問道：殿下，可是做好了

    宋青遠(yuǎn)笑著搖搖頭道：還沒呢，還剩最后一個(gè)步驟。

    只見逐漸放涼的牛rou在人們的揉搓下逐漸變得細(xì)碎蓬松，但又沒有完全變成粉末，之間還有纖維一般纖細(xì)的rou絲連接起來，呈現(xiàn)出誘人的色澤。

    宋青遠(yuǎn)仔細(xì)觀察了一陣，確認(rèn)和前世自己吃過的rou松沒有太大的差別后，便讓人拿了碗，叫大家一起過來嘗嘗rou松的味道。

    眾人迫不及待地挖了一大勺rou松塞進(jìn)嘴里，甚至顧不上感嘆，都在仔細(xì)品嘗著嘴里的食物。

    嘴里的rou松入口松軟，但又帶著幾分酥脆，細(xì)細(xì)咀嚼后，又能感受到牛rou勁道的口感。

    殿下，這rou松也太好吃了吧!終于有人發(fā)出了贊嘆。

    宋青遠(yuǎn)笑了笑，吩咐手下的人將這批做出來的rou松送給部落中的百姓，讓大家都嘗嘗鮮。

    可惜就是有點(diǎn)少，那么多rou只做出這一點(diǎn)rou松來。眾人咽下嘴里的rou松后，有些可惜地說道。

    在rou松剛做出來時(shí)，宋青遠(yuǎn)就命人稱了重量，三十幾斤牛rou大約做出了不到十斤的rou松。

    若是將rou松炒的濕一點(diǎn)，還可以再增添些重量，但那樣的話，rou松保存的時(shí)間就會(huì)大大縮短。

    現(xiàn)在的這個(gè)數(shù)字，宋青遠(yuǎn)已經(jīng)很滿意了。

    唯一的不足之處，就是用手揉搓rou松的效率太低，整整一個(gè)下午才做出這一點(diǎn)rou松。

    若是想在木和部落長(zhǎng)期推廣牛rou的加工制造，讓百姓用rou制品換取中原的糧食，現(xiàn)在就還不夠，必須提高生產(chǎn)的效率。

    宋青遠(yuǎn)想了想，好像唯一能代替人工揉搓的，便是后世的手動(dòng)絞rou器了。但具體要怎么制造絞rou機(jī)，他還得再琢磨一下。

    不過就現(xiàn)在的情況，已經(jīng)可以開始教人們制作rou松，再組織商隊(duì)運(yùn)往南周販賣了。

    宋青遠(yuǎn)向正在狼吞虎咽的部下招了招手，失笑道：待會(huì)兒再吃，我給你留著。你先去請(qǐng)漠北王和阿穆爾首領(lǐng)來。

    作者有話說：

    俺來晚啦!萬字奉上

    今天是努力謀劃的小宋總。

    關(guān)于醉馬草的內(nèi)容參考了《半荒漠草場(chǎng)醉馬草中毒的治療和注意事項(xiàng)》和《迭部縣醉馬草草害的防除現(xiàn)狀與開發(fā)利用》兩篇文章;醉馬草的入藥方法和藥材說明則是來源于《中國沙漠地區(qū)藥用植物》一書，特此標(biāo)注。

    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的!

    第34章

    這個(gè)季節(jié)的木和部落, 已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)有其他部落的商隊(duì)前來，準(zhǔn)備一起將貨物運(yùn)往南周換取過冬的糧食布匹了。

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