我家餐廳冰箱通海洋 第87節(jié)
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“我在這里等?!毙◆~(yú)站在灶臺(tái)旁邊,死死的盯著竄動(dòng)的火苗。 灶臺(tái)旁邊溫度很高,葉久久怕熱著小家伙:“我還要做其他的菜,你去外面餐廳幫我把椅子推回去好不好?” 小魚(yú)來(lái)了精神:“要做什么?” 葉久久掰著手指給她講:“我還想做一個(gè)蒸花尾胡椒鯛,再切一個(gè)鮑魚(yú)旗魚(yú)刺身拼盤,另外還想做一個(gè)菠蘿咕嚕蝦rou,但是你擋著我的話,我就沒(méi)辦法做咯?!?/br> “那你慢慢做呀,我去干活。”小魚(yú)轉(zhuǎn)身就朝餐廳跑,跑了幾步后又折回水朝旁邊,拿起晾著的擦桌布,又噠噠噠的往外跑去。 其實(shí)桌子已經(jīng)擦干凈了,但小魚(yú)幫忙再擦一遍她也沒(méi)有任何意見(jiàn),葉久久笑著走到魚(yú)缸旁邊,抓起一條花尾胡椒鯛,然后敲暈處理干凈。 蒸上后她又抓了一只幾斤重的竹節(jié)蝦,只留下蝦rou的部分,切成拇指大小后腌制一會(huì)兒。 腌制的功夫,她拿出一個(gè)菠蘿直接切成兩半,將里面的菠蘿rou取出來(lái)切成塊備用。 她抽空再切了一點(diǎn)青紅辣椒塊,另外還調(diào)了一個(gè)番茄味兒醬汁,準(zhǔn)備好后她將腌制好的竹節(jié)蝦拿去沾了點(diǎn)混了蛋液、油的面粉糊糊,均勻裹滿后放入油鍋里炸,這樣炸出來(lái)的蝦rou外表酥脆,內(nèi)里依舊細(xì)嫩。 炸到兩面金黃后撈出來(lái),另外再單獨(dú)做一個(gè)番茄醬汁的底料,炒香后放入菠蘿和青紅辣椒塊,均勻上色后再倒入蝦rou,另外再搭一點(diǎn)淀粉水勾個(gè)芡。 確保每一片蝦rou和菠蘿都勾上芡后,全部倒出來(lái)放進(jìn)餐盤里,顏色鮮亮,看著非常有食欲。 端上桌后,早就餓得饑腸轆轆的小魚(yú)迫不及待舀起一塊蝦rou,囫圇的吹了兩下后就喂進(jìn)嘴里,q彈細(xì)嫩,酸酸甜甜的,好好吃哦~~ “螃蟹來(lái)了。”葉久久將黃油蟹放到桌上,然后將它切成兩半,黃色的蟹油順著切口慢慢往外流。 “哎呀,流出來(lái)裊。”小魚(yú)心疼的想伸手去擋住,但剛靠近就察覺(jué)到了一股熱氣,她連忙拿勺子去舀,試圖接一些起來(lái),“不要流走?!?/br> “不會(huì)流走的?!比~久久小心將黃油蟹分開(kāi),露出了里面金黃的蟹膏和蟹rou,rou質(zhì)飽滿,芳香濃郁,勾得小魚(yú)咽了咽口水。 “好香?!毙◆~(yú)迫不及待的拿起小飯勺,“闊以吃裊?” “吃吧?!比~久久也拿起勺子舀了一勺,被油脂染得金黃的蟹膏鮮嫩無(wú)比,里面還混著濃郁的黃油香,非常香醇,好吃得舌頭都要掉了。 “好好吃?!毙◆~(yú)興奮得手舞足蹈,“介個(gè)也太好吃裊!” “太好吃了吧?!比~久久看向也嘗過(guò)了的陵余,“怎么樣?” 陵余頷首,“很好?!?/br> 他以前曾經(jīng)吃過(guò)很多次這種蟹,但從來(lái)不知道蒸熟后會(huì)這么香。 小魚(yú)又舀了一勺蟹膏放進(jìn)嘴里,一臉陶醉的搖晃著腦袋,“超好吃!好吃到我想變出尾巴去游水?!?/br> 陵余看向她:“你去吧。” 小魚(yú)舔了舔銀色的勺子,“我不去,去了哥哥你就吃光了。” “還挺機(jī)靈。”葉久久掰下一個(gè)蟹腿,用蟹腿尖的部分將中間的rou推出來(lái),她低頭咬住飽滿的蟹rou吞了進(jìn)去,蟹rou里也裹滿了蟹油,蟹油雖然多,但卻并不膩人,反而還透著鮮甜。 “好好吃?!比~久久覺(jué)得自己忙碌一中午的疲憊都被好吃到爆的黃油蟹治愈了,整個(gè)人都覺(jué)得非常舒服。 “好吃。”小魚(yú)將整只蟹腿直接塞進(jìn)嘴里,咬得喀嚓喀嚓的響,“久久做的最好吃?!?/br> “謝謝寶貝兒?!比~久久也舀了一點(diǎn)黃油蟹的蟹膏和蟹rou,剩下的部分都讓小魚(yú)吃了,陵余則吃掉了另一半。 吃完后,小魚(yú)擦了擦嘴巴,“久久,還有一個(gè)?!?/br> “晚上再吃吧,這里還有好多菜。”葉久久夾起一片鮑魚(yú)花放進(jìn)嘴里,鮑魚(yú)的口感和杏鮑菇挺像的,吃著松軟滑糯,還有清甜醇香。 這個(gè)品相的黑金鮑單獨(dú)吃應(yīng)該也是人間極品,但她吃過(guò)了黃油蟹,一時(shí)間竟覺(jué)得它的味道有點(diǎn)寡淡了。 哎,感覺(jué)自己飄了。 她以前可不敢嫌棄這些頂級(jí)黑金鮑的。 不過(guò)也給葉久久提了醒,晚上再做菜時(shí),沒(méi)有再為了趕時(shí)間提前將黃油蟹蒸上送上去,以免吃著其他沒(méi)味兒。 晚上又來(lái)了七桌客人,都是為了黃油蟹而來(lái),有兩桌是朱朱之前帶過(guò)來(lái)的朋友,她們帶著家人或是客戶們過(guò)來(lái)的,來(lái)的人比較多,所有菜都要了一份。 另外李林和朋友們也約著一起過(guò)來(lái)了,而高遠(yuǎn)又死皮賴臉的跟過(guò)來(lái)了,“老板,我們又來(lái)了?!?/br> 葉久久哭笑不得:“不怕痛風(fēng)?” 高遠(yuǎn)笑著說(shuō)沒(méi)事,“我今晚上少吃一點(diǎn)?!?/br> 李林:“說(shuō)好只舀一勺,多了我都把你打骨折?!?/br> “真是狠心呢。”高遠(yuǎn)轉(zhuǎn)頭又問(wèn)葉久久,“海鮮可以幫助骨折恢復(fù)得更快吧?” 葉久久笑著說(shuō)不清楚,“......你可以試驗(yàn)一下?!?/br> 李林和朋友們使了個(gè)眼色,“哥們幾個(gè),不如我們現(xiàn)在將他打折了扔出去吧?” “好!” 另外還有樂(lè)樂(lè)爸爸,他是帶著總公司的大老板、分公司這邊的老板以及兩個(gè)客戶一起過(guò)來(lái)的,這些人應(yīng)該是一起在鹿城談合作,恰好聽(tīng)樂(lè)樂(lè)爸爸說(shuō)這里有黃油蟹,所以取消了原本訂的餐廳來(lái)了這里。 進(jìn)來(lái)時(shí)樂(lè)樂(lè)爸爸就偷偷找到葉久久,“老板,我可以帶酒進(jìn)來(lái)嗎?我們老板喜歡喝這種酒?!?/br> 海鮮配白葡萄酒會(huì)好一點(diǎn),所以葉久久只配備白葡萄酒和果汁,如果對(duì)方需要其他酒,自帶也行,“可以帶,但是可能味道太烈,會(huì)嘗不出海鮮本身的味道。” “我會(huì)和他們說(shuō)的。”樂(lè)樂(lè)爸爸頓了頓,“不過(guò)多半沒(méi)用,他們更喜歡喝這種,希望他們喝開(kāi)心了給我升職了?!?/br> 葉久久挑眉,“酒難道還比我的海鮮還管用?” “喝高興了幾率可能更大?!睒?lè)樂(lè)爸爸笑著說(shuō)道:“謝謝老板了” 葉久久點(diǎn)頭,“我不限制你們自帶酒水,但一定別抽煙?!?/br> 樂(lè)樂(lè)爸爸應(yīng)下了。 除了他們以外,另外還有兩家人,都是之前樂(lè)樂(lè)mama介紹過(guò)來(lái)的朋友,非常喜歡吃海鮮,今天聽(tīng)樂(lè)樂(lè)mama說(shuō)有黃油蟹,下班后立即趕過(guò)來(lái)斥巨資吃一頓。 最后一桌過(guò)來(lái)的是朱朱的哥哥嫂子以及他們的幾個(gè)朋友,都穿得很正式,估計(jì)是下班后就趕了過(guò)來(lái)。 葉久久調(diào)整了上菜順序,等大家吃完刺身、清淡一些的奶油烤旗魚(yú)、油澆花尾胡椒鯛后再送上黃油蟹和芝士焗竹節(jié)蝦,黃油蟹不負(fù)期望的驚艷了所有人。 “沒(méi)想到在這么一個(gè)小巷子里竟然有不輸青杏的私廚?!敝熘焐┳拥呐笥岩彩莻€(gè)大美女,長(zhǎng)長(zhǎng)卷發(fā)隨意披散在肩膀處,風(fēng)情又萬(wàn)種,“中午你和我說(shuō)的時(shí)候,我真的不相信。” “這個(gè)黃油蟹比我們之前在臨水閣、青杏吃過(guò)的都更好。”大美女的男朋友附和了一聲,“價(jià)格反倒更實(shí)惠一些?!?/br> 朱朱嫂子笑著嗯了一聲,她還沒(méi)說(shuō)這里海鮮的特別之處,如果知道肯定會(huì)更覺(jué)得是白菜價(jià)。 其他人雖然都是他們的朋友,但到底是生意人,為了不給老板增添麻煩,因此他們也沒(méi)說(shuō)太多。 朱朱哥哥抿了口酒,“而且沒(méi)有特別限制,先到先得,有空的時(shí)候都可以過(guò)來(lái)?!?/br> “不能預(yù)約留位?那還是算了。”旁邊另外一個(gè)長(zhǎng)了一雙風(fēng)流桃花眼的男人頓時(shí)沒(méi)了興趣,而且這里也沒(méi)有私密的環(huán)境,對(duì)他來(lái)說(shuō)很不方便。 “確實(shí)不大方便,也不方便談事?!绷硗庖粋€(gè)長(zhǎng)得正氣一些的男人抿了口酒,“如果能有雅間就好了。” “地方太小了,也放不下雅間吧?!绷硗庖粋€(gè)娃娃臉的男生環(huán)顧著四周,“要不你投個(gè)資?” 長(zhǎng)得正氣的男人說(shuō):“沒(méi)有投資餐飲的打算?!?/br> 長(zhǎng)了一雙風(fēng)流桃花眼的男人嗯了一聲:“投資這么小的私廚沒(méi)有意義,直接買配方更劃算。” 朱朱嫂子聽(tīng)著幾人的對(duì)話,默默的喝了一口果汁,還好沒(méi)有多說(shuō),不然真的給老板惹麻煩了。 晚上沒(méi)事,客人們慢慢品嘗,一直吃到晚上九點(diǎn)才全部離開(kāi),葉久久將朱朱嫂子幾人送了出去,“下次再來(lái)。” 朱朱嫂子笑著嗯了一聲。 已經(jīng)先走出去幾米的桃花眼男人的回頭看了眼餐廳,恰好看到摘下了口罩的葉久久,燈光下的她精致漂亮、白得發(fā)光。 他微挑眉眼:“老板竟然這么好看?!?/br> 其他人也回頭看了一眼,剛好看到葉久久的側(cè)臉,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著確很賞心悅目,“這么漂亮竟然跑來(lái)開(kāi)私廚?不入圈當(dāng)明星有點(diǎn)可惜?!?/br> 湊巧過(guò)來(lái)的朱朱嫂子聽(tīng)到這話后笑了笑,“是金子在哪里都能發(fā)光,而且做私廚也悠閑自在?!?/br> “確是如此。”風(fēng)情萬(wàn)種的明艷女人表示贊同,人各有志向,又不是非得站在聚光燈下才算成功,“不是說(shuō)換個(gè)地方喝酒?不走嗎?” “走啊?!睅兹隧樦鵀鹾诘男∠锿饷孀呷ァ?/br> 葉久久關(guān)好門,稍微收拾了一下就開(kāi)始準(zhǔn)備晚飯,今晚的客人都走得晚,所以她也就不搞什么花里胡哨的了,將剩下的黃油蟹蒸上,將竹節(jié)蝦烤上,另外把剩下的旗魚(yú)全部切成刺身,再將剩下的海筍、風(fēng)尾藻、海瓜子一起做了個(gè)開(kāi)胃涼拌小菜。 晚上又有黃油蟹,小魚(yú)是最開(kāi)心的一個(gè),拿著一個(gè)勺子吃得滿嘴是油,等吃完后她又挑著其余和芝士焗竹節(jié)蝦吃了一些,吃完差不多也飽了。 忙碌了一天的葉師傅沒(méi)什么胃口,嘗了一點(diǎn)黃油蟹后就專注于吃開(kāi)胃涼拌小菜了。 吃完后,葉久久將碗筷洗干凈再放進(jìn)消毒柜里消毒,然后她端著強(qiáng)力去油污的洗潔劑去擦桌子,今天吃的黃油蟹太大了,有一些桌的蟹殼放到了骨碟外面,以至于桌面上沾了很多油。 葉久久將所有桌子都用熱水擦了一遍,又將地面拖了一遍,收拾得差不多時(shí),她忽然聽(tīng)到廚房里傳來(lái)嘭地一聲響,“小魚(yú)?” 她喊了一聲,但并沒(méi)有得到回應(yīng),葉久久覺(jué)得有點(diǎn)奇怪,將最后一點(diǎn)收拾干凈后朝后面走去,一進(jìn)去就看到原本應(yīng)該裝在桶里的正直愛(ài)潔蟹竟然在地上亂爬。 另外幾只銅鑄熟若蟹、繡花脊熟若蟹、袋腹珊隱蟹竟然爬到了她打包的垃圾袋上。 她頓感不好,跑過(guò)去拿起垃圾袋,下一秒就看到袋子上面被搞出了幾個(gè)洞,里面的油連成了一條線往下流。 “......”葉久久要被氣死了,“你們?cè)趺磁莱鰜?lái)了???” “而且一整天了,你們?cè)趺催€活著?”下午非常炎熱,葉久久以為它們?cè)缇捅粺崴懒恕?/br> 正直愛(ài)潔蟹舉起鉗子,似在說(shuō):你說(shuō)什么?再說(shuō)一遍試試? “弄得到處都是還這么兇?!比~久久小心避開(kāi)這幾只毒螃蟹,將垃圾袋放到外面的大垃圾桶里,回來(lái)后拿夾子將它們幾個(gè)重新夾著放進(jìn)桶里,再拿了個(gè)東西罩住,免得又爬了出來(lái)。 她將廚房看著滿地的油污,無(wú)奈的嘆了口氣,將廚房里的電器拔掉電源,然后往地面上潑上便宜的洗衣粉,然后拿著拖把將沾滿油污的地面往外推。 剛泡完尾巴的小魚(yú)走了出來(lái),好奇的看著滿地的白色泡泡,“久久,你在玩泡泡?” “不是啊?!比~久久無(wú)奈的看著看著屋檐下放著正直愛(ài)潔蟹的小水桶,“它們弄破了口袋,把油搞得到處都是。” “我?guī)湍??!毙◆~(yú)氣呼呼的走到旁邊,插著腰對(duì)著水桶罵了好幾聲:“壞螃蟹!有毒不能吃就算裊,你還弄壞久久的東西,一點(diǎn)都不乖!” 葉久久:“……” 她無(wú)奈的搖了搖頭,“讓開(kāi)一點(diǎn),我要出來(lái)弄外面了。” 葉久久說(shuō)著又往外面的地面倒了一些洗衣粉,將剛才滴的油污一起沖洗一遍。 “幫你啊?!?nbsp;小魚(yú)彎腰拿起洗衣服又忘地上倒了一些。 “別倒……”葉久久想制止已經(jīng)來(lái)不及了,小魚(yú)已經(jīng)倒了半包下去,足夠她把整個(gè)院子里里外外都漂洗一遍了。 小魚(yú)茫然的眨眨眼,“???” 葉久久解釋:“倒太多了?!?/br> 小魚(yú)怯怯的看著她,“那腫么辦?” “只能多放點(diǎn)水沖洗干凈了?!比~久久街打開(kāi)水龍頭,清水開(kāi)始源源不斷的往外流,它們將滿地洗衣粉沖出了又一大堆潔白的泡沫,泡泡慢慢往上漲,甚至漫上了廚房外面的階梯。 “好多泡泡?!毙『⒆佣枷矚g這些,小魚(yú)也不例外,她小心翼翼的繞到泡泡旁邊,伸手去抓泡泡。