出鍋后切塊擺進(jìn)圓盤(pán)里，中間再放一片洗干凈的芹菜葉，看上去色澤誘人，聞著也香氣逼人。

    葉久久叫來(lái)陵余，讓他端上去，她接著做泡菜鯖魚(yú)豆腐煲。

    這個(gè)菜又叫泡菜鯖魚(yú)，是用特制的泡菜來(lái)制作的一道菜，葉久久將買回來(lái)的顏色鮮亮的辣白菜切成一截一截的備用。

    然后燒鍋放油，將切好的鯖魚(yú)塊兒放進(jìn)去煎成兩面金黃，然后再放入泡菜，翻炒均勻后再加入一點(diǎn)高湯，之后放入切成四四方方的豆腐塊兒，小火煮一分鐘就能出鍋。

    同時(shí)她將魚(yú)骨湯單獨(dú)裝一份到砂鍋里熬著，煮開(kāi)后加入切成絲的海帶。

    湯需要煮五分鐘，所以葉久久自己將泡菜鯖魚(yú)豆腐煲送了上去。

    老爺子正在品嘗之前端上去的薄殼米烙，這個(gè)其實(shí)就是一個(gè)面糊糊，吃的是香酥脆爽，吃的是一份記憶和情懷。

    之前也會(huì)從網(wǎng)上買回來(lái)自己做，吃著也挺香，但是卻遠(yuǎn)不如這一份，吃下去的瞬間就好像有人在腦子里放電影，將過(guò)往已經(jīng)快忘記的一幕一幕記憶都翻了出來(lái)，“我忽然想起咱們第一次去海邊灘涂中撈這個(gè)，有一次撈得太盡興，連漲潮了都不知道。”

    老太太笑著嗯了一聲，“是有這么回事，后來(lái)還是老章他們找過(guò)來(lái)救了我們?！?/br>
    “我們?yōu)榱烁兄x老章，就將撈的海瓜子都送給了老章，結(jié)果老章熬了一大晚上全部剝了出來(lái)，第二天早上做了薄殼米烙了咱們家送來(lái)?！?/br>
    “對(duì)，白得了好幾張烙?！崩咸氲竭@兒笑得眼淚都出來(lái)了，“剝這個(gè)怪麻煩的?！?/br>
    老爺子：“老章還說(shuō)咱們壞得很。”

    兩人說(shuō)說(shuō)笑笑著，看到葉久久送上來(lái)的菜，猛吸了一口氣：“顏色看著真漂亮，聞著也香。”

    “嘗嘗。”老太太夾起一塊鯖魚(yú)嘗了嘗，魚(yú)rou軟嫩，酸甜辣香，而且泡菜脆甜爽口，做得還挺正宗，“老頭子嘗嘗，這個(gè)魚(yú)真不錯(cuò)?！?/br>
    老爺子也試了試，“真鮮?！?/br>
    活了七十多年，老爺子吃過(guò)不少河魚(yú)和海魚(yú)，海魚(yú)除非剛出水的吃著非常好，冷凍太久的吃著都不合口，今天這份海魚(yú)讓他很清楚的吃出是海魚(yú)，卻又嘗不到任何腥膻氣，這讓他非常滿意，“做得很好?！?/br>
    “喜歡就好?！比~久久回廚房將煮好的魚(yú)骨海帶湯端了上來(lái)，剛放上桌，門(mén)口就傳來(lái)腳步聲，她回頭看去，發(fā)現(xiàn)是高遠(yuǎn)和朱朱一起來(lái)的，“你們今天都晚了?！?/br>
    “還不是為了等他?！敝熘觳凰牡闪艘谎鄹哌h(yuǎn)，“我本來(lái)能提早進(jìn)來(lái)的，他非說(shuō)要我等著他，結(jié)果等了他十分鐘，下次別叫我?！?/br>
    “我還不是想著一起吃可以幫你省點(diǎn)錢(qián)?！备哌h(yuǎn)頓了頓，“老板，你知道那外面那兒開(kāi)了一間店了嗎？”

    葉久久不明所以：“看到了，怎么了？”

    高遠(yuǎn)：“你不生氣？”

    “我應(yīng)該生氣嗎？”葉久久也管不了其他人開(kāi)店做生意啊。

    “一看老板就還不知道。”朱朱立即說(shuō)道：“就是前兩天裝修那個(gè)地方開(kāi)了家海鮮私房菜。”

    葉久久愣住了：“？？？”

    朱朱：“海鮮私房菜五個(gè)大紅字寫(xiě)的特別明顯，還掛出橫幅，開(kāi)業(yè)大酬賓打9折送啤酒?！?/br>
    葉久久聽(tīng)后輕輕蹙眉：“......”

    高遠(yuǎn)：“老板你別生氣，我看就是個(gè)大排檔，成不了什么氣候，你把貨源掌握好別泄露給他們，沒(méi)人能搶走你的客人?！?/br>
    “肯定是搶不走的，我聞著味兒就不對(duì)，一股nongnong的凍貨腥臭味?！敝熘熳钣憛掃@種沒(méi)有底線的惡意競(jìng)爭(zhēng)，“就是看著惡心人，為了賺錢(qián)連底線都沒(méi)有了，吃相太難看了?！?/br>
    葉久久看著反過(guò)來(lái)安慰自己的兩個(gè)人，笑了笑說(shuō)自己沒(méi)事，就確實(shí)有點(diǎn)惡心，不過(guò)現(xiàn)在要開(kāi)店，暫時(shí)不說(shuō)這些：“今天有好東西，你們看看想吃什么？”

    “是什么好東西？”朱朱立即來(lái)了興致。

    “非常好的東西?！比~久久將菜單遞給兩人，“看吧?！?/br>
    “我勒個(gè)去?！敝熘旒?dòng)的跺腳，“黃油蟹?。?！”

    “有錢(qián)都難買到的大黃油蟹，我好久好久都沒(méi)吃上了。”

    “還有黑金鮑。”高遠(yuǎn)已經(jīng)好多天沒(méi)吃過(guò)鮑魚(yú)了，“老板，今天也太奢華了吧！！”

    “還行吧?！比~久久笑著問(wèn)兩人，“要來(lái)一份嗎？”

    “當(dāng)然要，必須要?！敝熘旒?dòng)得拍桌，“我們要奶油烤旗魚(yú)、油澆花尾胡椒鯛、芝士焗竹節(jié)蝦、黑金鮑刺身、清蒸黃油蟹?！?/br>
    “好?！比~久久都記下了。

    朱朱拿出手機(jī)問(wèn)葉久久：“老板，這些今天還是十份嗎？”

    葉久久嗯了一聲，“黑金鮑只有六份，其他的都是十份，如果是前面的涼拌風(fēng)尾藻、海筍蒸蛋、薄殼米烙、旗魚(yú)骨海帶湯可以額外多做兩三份?！?/br>
    “好的好的?！敝熘旒?dòng)的拿出手機(jī)給家人朋友發(fā)消息，“想吃黃油蟹的不要錯(cuò)過(guò)哦，限量十份，哦，不對(duì)，現(xiàn)在只有九份了，我已經(jīng)點(diǎn)了一只了，嘿嘿嘿。”

    高遠(yuǎn)也連忙和家人和朋友說(shuō)了一下，家人很想過(guò)來(lái)吃黃油蟹，但都有重要會(huì)議，實(shí)在是分身乏術(shù)，“阿遠(yuǎn)幫我們多吃一口，回頭和我們說(shuō)說(shuō)感受?！?/br>
    “好?！备哌h(yuǎn)又在私廚群里艾特了樂(lè)樂(lè)mama，“姐，老板這里今天有黃油蟹，想吃就來(lái)哦?！?/br>
    樂(lè)樂(lè)mama想去啊，但被客戶磨得頭都禿了，“晚上有時(shí)間就去?！?/br>
    高遠(yuǎn)：“晚上大概沒(méi)了?！?/br>
    “嚶嚶嚶......”樂(lè)樂(lè)mama現(xiàn)在只想把這個(gè)角度清奇的事逼客戶按在地上一頓狠揍，她深吸一口氣，然后繼續(xù)賠笑。

    葉久久回到廚房，將今天的‘神獸’黃油蟹請(qǐng)了出來(lái)，小心涮干凈殼和蟹腳，千萬(wàn)不能用弄斷了，否則會(huì)漏油的。

    小心給它洗了個(gè)澡，然后放入冷水里，趁黃油蟹不備的時(shí)候凍暈它，然后將它放進(jìn)燒沸了的蒸鍋里，加入姜片進(jìn)去，大火蒸十五分鐘。

    蒸上后，葉久久將花尾胡椒鯛和旗魚(yú)收拾好放進(jìn)蒸箱和烤箱。

    奶油烤旗魚(yú)做飯很簡(jiǎn)單，先在兩塊腌制過(guò)的旗魚(yú)的一面涂抹上奶油，奶油朝下放在錫箔烤皿上，切得比較薄，烤五分鐘就行，然后取出來(lái)再在另一面涂抹上奶油，再次四分鐘。

    拿出來(lái)后再放上切碎的洋蔥碎、辣椒碎，最后加烤一分鐘拿出來(lái)擺盤(pán)，她在餐盤(pán)邊上灑上了綠色的醬汁，看上去非常小清新。

    擺好后讓陵余將油澆花尾胡椒鯛和奶油烤旗魚(yú)端了出去，她則將已經(jīng)擺好盤(pán)的芝士焗竹節(jié)蝦放進(jìn)了烤箱。

    設(shè)定好了時(shí)間，葉久久去將黑金鮑從魚(yú)缸里抓了出來(lái)，清洗干凈后直接開(kāi)始切刺身，全都切成薄薄透亮的一片，卷好后擺放在冰面上，最后擺成了一朵盛開(kāi)的黑色芙蓉花。

    擺好后她將檸檬、黃瓜花等也都一一擺上，配上醬汁讓陵余一起端出去。

    等他端出去后，葉久久才去看鍋里蒸著的黃油蟹，一揭開(kāi)鍋蓋就有一股nongnong的蟹油香味，勾得她想直接把這只兩斤多的大肥蟹剝了。

    但她還是忍了忍，將螃蟹放到早就準(zhǔn)備好的大盤(pán)里，另外再配上吃蟹的工具和一份簡(jiǎn)單的姜醋汁。

    她端著黃澄澄的大螃蟹走到了高遠(yuǎn)和朱朱兩人前，然后戴好手套，然后一只手按住螃蟹，一只手拿刀從中間切下去。

    切下去的瞬間，比之前濃十倍的油香瞬間飄了出來(lái)，同時(shí)橙黃色的蟹油也順著切口慢慢往外流，而且不是零星一點(diǎn)，而是如同涓涓細(xì)流一樣往外流。

    朱朱和高遠(yuǎn)都被震懾到了，他們從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)這么大的黃油蟹，也沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么多蟹油，光是聞到蟹油香他們于就不爭(zhēng)氣的吞咽了一下口水。

    另一桌的老夫妻也被蟹油香饞到了，他們家條件還算不錯(cuò)，想吃的都舍得花錢(qián)買，已經(jīng)很久沒(méi)有體會(huì)到饞的感覺(jué)的兩人也忍不住感嘆：“太香了?！?/br>
    “天啦，好多蟹油?！敝熘爝B忙拿出手機(jī)拍給家人朋友們看，讓大家有時(shí)間一定要來(lái)試一試。

    “太絕了?！备哌h(yuǎn)也給這只黃油蟹來(lái)了一個(gè)三百六十度的特寫(xiě)，然后發(fā)給自己朋友們，并饞死他們。

    拍完后，高遠(yuǎn)率先拿起勺子舀了一勺黃澄澄的蟹膏，蟹膏里混著蟹油，水汪汪的一團(tuán)，他迫不及待的塞進(jìn)嘴里，滿滿的一口蟹膏，蟹油甘香嫩滑，順著喉嚨滑進(jìn)肚子里。

    他一臉陶醉的閉上眼睛，這世界上最幸福的事情莫過(guò)于在老板這里吃到了黃油蟹，醇香嫩滑，清甜美味，不愧是蟹中極品。

    正當(dāng)他沉浸體會(huì)時(shí)，忽然聽(tīng)到右手邊傳來(lái)吸溜口水的聲音，下一瞬忽然發(fā)現(xiàn)自己褲子上好像被滴水了，他連忙睜眼低頭看去，恰好對(duì)上了小魚(yú)的視線。

    小魚(yú)眨了眨湛藍(lán)的眼睛：“吸溜~~~~~”

    作者有話說(shuō)：

    備注：1來(lái)源于百度百科。

    第44章 蒸花尾胡椒鯛

    餐廳里非常安靜, 小魚(yú)發(fā)出的吸溜聲清晰得在場(chǎng)的人都聽(tīng)得清清楚楚。

    高遠(yuǎn)砸吧了一下嘴，浪兮兮的喊了一句：“老板快看，你家的黃油蟹把你家小孩兒都饞哭了?！?/br>
    小魚(yú)用手背擦了擦嘴巴，奶聲奶氣的反駁：“我沒(méi)哭?！?/br>
    高遠(yuǎn)看下自己的大腿, 笑著嗯了一聲：“你沒(méi)哭, 只是朝我腿上滴口水了。”

    小魚(yú)心虛的將褲子的短褲往上面折了一點(diǎn), 裝作什么都沒(méi)發(fā)生的嘿嘿了兩下。

    朱朱被她的小動(dòng)作逗得笑不可抑，“可可愛(ài)愛(ài), 沒(méi)有腦袋?！?/br>
    小魚(yú)拍拍自己的腦袋，奶聲奶氣的糾正道！“闊愛(ài), 有腦袋。”

    “太可愛(ài)了?！备哌h(yuǎn)笑著撇充滿黃油的蟹腿遞給小魚(yú)，“來(lái)嘗嘗?！?/br>
    小魚(yú)伸手就要去，但被從后面過(guò)來(lái)的陵余拎著衣領(lǐng)抓了起來(lái)。

    忽然騰空的小魚(yú)努力的轉(zhuǎn)過(guò)頭，奶兇奶兇的：“細(xì)誰(shuí)呀？”

    可等她看清是哥哥時(shí)，她捏緊的小拳頭瞬間松開(kāi)了, 從一只戰(zhàn)斗雞秒變咸魚(yú)干了, “哥哥~”

    陵余將她放下, 微抬下頜，示意她去后面廚房。

    高遠(yuǎn)說(shuō)：“小魚(yú)哥哥, 沒(méi)事的, 讓小魚(yú)和我們一起嘗嘗這個(gè)黃油蟹?！?/br>
    回去放刀的葉久久重新走了過(guò)來(lái), 婉拒了高遠(yuǎn)的好意，雖然是熟客, 對(duì)方也很喜歡可愛(ài)的小魚(yú)，但該有的規(guī)矩還是得有, “你們慢慢吃, 有事叫我們。”

    葉久久彎腰抱起小魚(yú)回到了后面廚房, “黃油蟹是不是超級(jí)香？”

    “香?！毙◆~(yú)趴在她的肩膀上軟軟的應(yīng)了一聲，“我想吃，然后流口水裊，丟銀?！?/br>
    “這個(gè)很正常，畢竟黃油蟹太香了?！比~久久將小魚(yú)放到小板凳上坐著，然后蹲下告訴她：“雖然很香你也很想吃，但那是客人叔叔們花錢(qián)買的，我們不能跑去他們跟前饞，不能去要吃的，哪怕是他們主動(dòng)給的，也不能接過(guò)，這樣很沒(méi)禮貌，不是一個(gè)有禮貌的小可愛(ài)該做的事情?！?/br>
    小魚(yú)現(xiàn)在已經(jīng)是一條有生活經(jīng)驗(yàn)的社會(huì)魚(yú)了，很快就懂了葉久久的意思，她認(rèn)真的繃起小臉，“我要做禮貌的小可愛(ài)，emmm......還要是漂釀聰明的小可愛(ài)?！?/br>
    “你有點(diǎn)貪心哦。”葉久久笑著輕輕刮了下她的鼻子，“不過(guò)小魚(yú)確實(shí)又聰明又漂亮又可愛(ài)，怎么會(huì)有這么可愛(ài)的崽崽呢？”

    “不幾道呀~”小魚(yú)挺直了腰板兒，“就是介樣可愛(ài)~”

    正喝水的陵余差點(diǎn)成為史上第一條被水嗆住的魚(yú)，“......”

    “對(duì)，就是介樣可愛(ài)。”葉久久笑著捏了下她的rou嘟嘟的小臉蛋，“以后聞著海鮮香、想吃就來(lái)找我，別去客人叔叔那兒知道嗎？”

    小魚(yú)乖巧的點(diǎn)點(diǎn)頭，“久久，我現(xiàn)在想吃那個(gè)?！?/br>
    葉久久剛要答應(yīng)，外面門(mén)口傳來(lái)鈴鐺聲，是有人推門(mén)進(jìn)來(lái)了：“等們招待完客人再做，好嗎？”

    小魚(yú)眨眨眼，糯糯的問(wèn)著：“那我又饞得流口水腫么辦？”

    “那你去屋里待著，不去前面了?！逼鋵?shí)葉久久也挺饞黃油蟹的，更別提自制力有限的小魚(yú)了，她拿了一個(gè)草莓味兒的冰激凌遞給小魚(yú)：“去里面待著。”

    小魚(yú)拿過(guò)冰激凌后：“我還想吃一個(gè)棒棒糖?！?/br>
    “可以，但只能一根?！比~久久將小魚(yú)打發(fā)走后，然后去了外面，新進(jìn)來(lái)的顧客是剛在群里得知了消息的生發(fā)組。

    他們項(xiàng)目組本來(lái)在和禿頭老板一起開(kāi)會(huì)，臨近中午本來(lái)都打算訂盒飯了，忽然得知這里有黃油蟹，就鬧著讓老板請(qǐng)客吃飯。