當(dāng)官員們將面前的涼皮涼面攪拌均勻后，每個人碗里的面皮看起來大同小異。他們互相看了看，找到了微妙的平衡感：今天這碗涼皮，看著和王爺昨天吃得差不多了啊。

    這時他們的目光齊刷刷的看向了姬松，期待著姬松端出涼皮后大家互相比較一下。

    姬松早就知道今天中午有魚有rou，可能阿寧做菜的時間長了些，導(dǎo)致他的午飯還沒來。正想著，嚴(yán)柯提著食盒快步走了過來：主子，王妃給您送飯來了。

    當(dāng)嚴(yán)柯將食盒中的酸菜魚端上桌時，官員們都驚呆了。只見桌子上放著一個直徑有一尺的青花大碗，碗中盛著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)聂~片。色澤乳白的魚片像一片片花瓣一般微微卷曲，它們浸泡在金黃色的湯汁中層層疊疊。魚片上堆疊著蒜泥香菜和紅辣椒圈，酸辣的味道撲鼻而來。

    官員們睜大了眼睛，他們從沒見過這么大份的魚片，還沒吃就能感受到這道菜的沖擊力。

    這，看著也太好吃了吧?

    姬松從食盒下一層端出了一大碗潔白的米飯和一大塊捆扎得整整齊齊的紅燒rou：王妃可有什么話帶給我?

    嚴(yán)柯咧著白牙：有，王妃說酸菜在下面，配米飯更好吃。

    姬松微微一笑：嗯，知道了。

    他伸出筷子想夾起面前的魚片，然而用力稍稍大了一些，軟嫩的魚rou竟然碎裂開來?？磥硐胍獙Ⅳ~rou吃到口中，用蠻力是不行的。得將筷子塞到魚片下，輕輕將它們抬起來。

    爽滑軟嫩的魚rou帶著nongnong的酸辣味，它們?nèi)肟诩椿瘺]有一根細(xì)刺。明明浸在油湯中，吃起來卻一點都不油膩。rou片的口感比豆腐還要柔滑，若不是親口吃一次，他一定不敢相信這是用烏魚做出來的魚片。

    如果說魚片已經(jīng)給了姬松很大的驚喜，那隱藏在魚片下的酸菜更是讓他驚艷。酸菜梗子爽脆，吸飽了湯汁的葉子潤滑，裹著熱騰騰的米飯吃上一大口，直叫人食欲大開。

    官員們盯著姬松面前的酸菜魚大碗，又低頭看了看碗里的涼皮，這一刻碗里的涼皮看起來一點都不香了。

    第六十三章

    102.下館子(上)

    金黃色的酸菜葉飽蘸湯汁，夾起一筷子放在潔白的米飯上，酸香的湯汁順著菜葉滑落浸潤了潔白的米粒。正如顏惜寧交代的那樣，酸菜和米飯更配。無論是菜梗子還是菜葉子，都有別樣的風(fēng)味。

    姬松親眼見證了芥菜從生長到腌制的全過程，沒想到苦澀的芥菜在顏惜寧手中能變成如此酸香的滋味。他的王妃有化腐朽為神奇的力量

    就著菜葉子，姬松很快就扒了半碗米飯。他額頭上滲出了淺淺的汗珠，嘴唇被辣得比平時紅潤很多。這段時間天氣熱，他的食欲不佳，就靠涼皮和涼面拯救胃口。然而連續(xù)吃上幾日，胃里終究有點寡淡。眼前的這份酸菜魚恰到好處的沖淡了這份寡淡，一時間他胃口大開。

    可是吃著吃著，他總覺得哪里不太對勁。抬頭一看，只見工部同僚們正幽怨地瞅著他面前的酸菜魚碗。

    姬松想笑的同時又有一種莫名的驕傲，他將酸菜魚碗向前推了推：若是不嫌棄，請諸位一起享用。這么多酸菜魚，他一個人肯定吃不完。

    眾人等的就是這句話，他們客套一番后，筷子徑直伸向了酸菜魚碗。有夾魚片的，有夾酸菜的，他們有個共同特點，那就是齊刷刷端起了碗穩(wěn)穩(wěn)接住筷子上的東西，堅決不讓湯汁滴落在桌子上。

    酸菜魚一入口，大家贊不絕口。大快朵頤的同時，他們也在猜測這道菜用什么制作而成。有人說這魚口感嫩滑，一定是海魚。有人說酸菜爽脆，莫非是南邊送來的貢品?

    就在大家東說一句西說一句的同時，姬松正埋頭吃紅燒rou。燉得酥爛的rou塊用筷子輕輕一夾就能撕開，香濃的rou味撲鼻而來。

    這塊rou可比嚴(yán)柯之前送過來的那一個小角壯觀多了，胃口小的人光吃這塊rou就能吃飽。

    見姬松吃得香，孫懷英忍不住了：王爺您就別賣關(guān)子了，您說這道酸菜魚里面的魚是什么魚?酸菜是何種菜?

    姬松笑了笑：魚是孝魚，酸菜是苦芥菜。

    話音一落在場的官員們齊刷刷的愣了：不是吧?

    孝魚他們吃過，說句干瘦如柴不為過?？嘟娌烁俏古５?，怎么可能有這種味道?

    這時有個官員從碗底翻出了半個烏魚頭來：哎喲，真是孝魚。

    姬松笑道：家里錦鯉池中鬧烏魚，方才回去的時候看到王妃叉了兩條烏魚。以他對顏惜寧的了解，他不會刻意追求食材，往往搞到什么吃什么。

    至于苦芥菜如何變成酸菜，得回去問一問王妃。他只看到顏惜寧收割腌制芥菜，沒注意具體的制作過程。

    聽姬松這么說，官員們驚嘆不已：王妃真厲害。

    王文越看著碗里的烏魚頭眼神復(fù)雜，是啊，息寧雖然是戶部尚書的孩子，但是他從小沒得到家里善待。他比他們這些官家子弟更懂生存之道，只要給他足夠的時間，他就能成長成可靠的人。

    可惜這么好的人，如今想見他一面都困難。

    酸菜魚的湯汁最后被大家用來拌米飯吃完了，嚴(yán)柯來收食盒時啞然失笑：原來大家都一樣。

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