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筆趣閣 - 歷史小說 - 平行空間七十年代生活在線閱讀 - 第70頁

第70頁

    制作漿糊非常簡單,就是用家里的白面就可以,抓兩把白面放到?jīng)鏊?,用筷子按一個方向輕輕的攪動,然后倒入鍋里,小火一定要小火,然后還是不停的攪拌,溶解的面粉隨著水氣蒸發(fā)會變得越來越粘稠,慢慢的能拉起絲兒來,再稍等一會兒,面糊糊就做好了。

    大家都是上午出來貼對聯(lián),所以每年這時候大家都會互相善意的“攀比”一下,然后夸獎一下對方的對聯(lián)兒寓意更好,再說說家里的也不錯。

    曉溪初時還挺納悶來著,她們上輩人很多是不識字的,她們怎么那么熟練的念出對聯(lián)內(nèi)容呢?羅家睿告訴她,每次他寫完對聯(lián)之后都會被要求念兩遍,然后人家就能記住了,也有家里孩子會認字的…不稀奇。

    可實際上三洼子村所有的對聯(lián)兒除了個別幾個,都出自同一個人之手,都是羅家睿寫的,都很大同小異,所以就有些搞笑了…不過過年了嘛,過的主要就是一個氣氛。

    他們家貼對聯(lián),三人分工合作。林曉溪負責刷漿糊,羅家睿個頭最高,他負責貼,至于大樹,他負責指揮。

    “睿哥,往右一點…過了…可以了。福字倒過來,往下點…”

    三十這天最隆重的就是這頓中午飯,當家主婦們會竭盡所能得準備得更豐盛。如果條件允許,一定要有雞有魚。

    魚有連年有余的意思,雞則代表的是吉慶有余。

    家里的魚并不缺,是羅家睿和大樹在河邊鑿冰窟窿弄上來的,曉溪挑了一條最大的草魚,準備做酸菜魚。

    這算是一個新吃法了,村里的人的做法是大鐵鍋燉魚。

    做好酸菜魚也有幾個小竅門兒,比如說魚片兒盡量片得薄一些,這樣魚rou更不容易碎,而且要用鹽腌制一下,魚rou會更緊實有彈性,要用魚骨熬湯這樣的湯才夠鮮。

    怎么吃雞?當然是小雞燉蘑菇。這野雞在羅家睿和大樹三顧茅廬之下到底弄到了。一共有四只,其中兩只身上毫無傷口。

    “你們運氣不錯,遇到傻雞了?”林曉溪以前聽說過“守株待兔”這個成語,還笑話過那只傻兔子呢。沒想到傻的不只是兔子,還有野雞。

    在北方,冬天天氣寒冷,山上白雪一片,有一些野雞如果遇到獵人的追趕,情急之下就會把腦袋插進雪堆里,大有“掩耳盜鈴”的感覺,然后獵人不緊不慢的走上前來,像拔蘿卜似的就將野雞抓到手了,這種野雞身上就是沒有傷口的。

    “我和睿哥一人攆一個,這玩意兒翅膀雖然飛不起來,但跑的也挺快,差點兒就被逃走了…我們…”

    大樹還想說,被羅家睿拽走干活去了。兩個死的要盡快燒水褪毛。

    林曉溪考慮了一下,索性四個就一起收拾了,大冬天的,也沒什么東西喂給它們,用家里的糧食太奢侈了。再加上還要收拾雞屎之類的,算了吧。

    第三道菜是羅家睿親點,并將其定為老羅家年三十保留菜之一---紅燒rou。

    炸丸子,丸子不但美味,寓意也是非常的好,因為形狀是圓形的,就有了圓圓滿滿團團圓圓之意。在年三十這天吃再合適不過了。

    包福氣。就是用焯過水的白菜葉包豬rou餡兒上,然后上鍋蒸。

    羊rou燉蘿卜。羊rou還是他們從省城帶回來的,特意留到過年吃的。至于放蘿卜,不但增加營養(yǎng),也是因為這幾道年夜菜全是以葷為主,這樣可以稍稍平衡一下。

    湯是用魚頭凍豆腐湯。六菜一湯齊活。

    大樹搓著手,咽著口水,“看著都好吃。”

    “都坐都坐,咱們家就三個人,我也沒弄那么多。今天過年,你們哥倆喝一杯吧,這是從省城帶回來的大米酒?!绷謺韵肋^年就得高高興興的,這樣日子才能過的越來越順遂。

    “嫂子也喝點,就半碗。”大樹邊說邊給曉溪倒了一個碗底。

    “這…?”曉溪有些為難,她好久沒喝過酒了,會不會耍酒瘋?。?/br>
    “就喝一點,沒事的?!绷_家睿也勸她。

    “那好吧?!?/br>
    “睿哥,大嫂,弟弟祝你們倆新婚快樂新年如意,小日子越過越美,我干了!”大樹端著碗就喝上了。

    林曉溪趕緊將酒碗端起來喝了一大口,好辣!除了辣她也沒喝出什么味兒來,真搞不明白為什么有些人“饞”酒。

    “先吃菜,再喝酒,要不然該傷胃了?!绷謺韵獖A了塊羊rou,鮮亮的rou色掛著湯汁,讓人特別有食欲。

    “媳婦,我也敬你一杯,感謝你那么相信我,答應(yīng)和我在一起?!绷_家睿拿起酒碗和曉溪碰下。

    “不客氣?!绷謺韵趾攘艘豢?,酒就見底了。

    “嫂子,我再給你倒點?!贝髽湟笄诘姆?wù)。

    林曉溪仔細的感覺下,沒什么感覺,頭一點不暈,也沒反對。

    ……

    “睿哥,睿哥,我不找對象了,你別給我找對象了。我就跟你和嫂子過得了。嫂子做菜真好吃,我都吃不夠…”大樹明顯喝多了,趴在飯桌上,嘴巴一刻不停歇。

    林曉溪捂著嘴,害怕樂出聲來。

    羅家睿表情有些丟臉,“媳婦,大樹喝多了,我給他送西屋去?!毙睦镆呀?jīng)暗暗決定了,下次去媒人家給加錢,趕緊給他找對象,把這家伙踢走。

    “用不用我?guī)兔Π???/br>
    “不用!”羅家睿拖著還在喋喋不休的大樹去西屋了。

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