“要！”

    三元、蘇掌柜異口同聲。

    幾人去大堂用飯。

    此時(shí)夜色已深，大堂內(nèi)并無(wú)他人，幾人用了飯，蘇掌柜泡茶給大家喝。

    姜若微于是向蘇掌柜打探租鋪?zhàn)拥氖虑椤?/br>
    “蘇掌柜，我想在巴陵縣定居，以前我家中是經(jīng)營(yíng)酒樓的，所以我從小跟著父母學(xué)了些廚藝，我打算在巴陵縣租個(gè)鋪?zhàn)?，無(wú)論是經(jīng)營(yíng)茶館或是食店都可以，要是蘇掌柜方便，可否給我推薦推薦去哪兒租鋪?zhàn)颖容^合適？”

    聽(tīng)聞姜若微想租一處鋪?zhàn)幼鍪车昊蛘卟桊^，蘇掌柜頓時(shí)有了主意。

    她拉著姜若微，說(shuō)了一通：

    “姜姑娘，我知道你是行家，你的本事，不管是經(jīng)營(yíng)茶館還是食店肯定不錯(cuò)。不過(guò)你一個(gè)姑娘家，初來(lái)乍到人生地不熟，要在巴陵縣做生意也不容易。你說(shuō)巧不巧，正好昨日我客棧里的大廚回鄉(xiāng)養(yǎng)老了，我有一個(gè)想法！”

    姜若微聽(tīng)明白了，她笑著道：“蘇掌柜請(qǐng)講?！?/br>
    “你要是愿意，就暫時(shí)留在我的客棧幫我照看吃食茶飲，你放心，廚房里有幫工，不叫你累著，你掌掌眼，指點(diǎn)指點(diǎn)他們廚藝就成。”

    “先前我這客棧只賣(mài)些簡(jiǎn)單的吃食，你要是來(lái)了，咱們可以多做些花樣！”

    “你放心，我也是女人，絕不委屈你，你在我這幫忙，咱們七三分利如何？”

    姜若微覺(jué)得甚好。她初來(lái)巴陵縣，還不了解這邊的風(fēng)土人情，隨意租個(gè)鋪?zhàn)优陆?jīng)營(yíng)不善虧了本。

    雖然穆瑾辰留了不少銀子給她?？伤幌胗盟你y子。

    再者，蘇掌柜在巴陵縣經(jīng)營(yíng)客棧多年，多少有些手段。她在這里做事，不至于被人欺負(fù)。

    “好，只是蘇掌柜，我們這般合作，最好有個(gè)約定章程，譬如哪些事歸我管，哪些事我們需要商量做決斷?！?/br>
    蘇掌柜立即拍手：“小姑娘就是利落！正所謂親兄弟明算賬，話說(shuō)清了好辦事。好，我們今日就把事情一條條，一列列說(shuō)個(gè)清楚?！?/br>
    兩個(gè)女人說(shuō)辦就辦，立下字據(jù)，將兩人合作的大致事情寫(xiě)了個(gè)明白。

    待兩人各自簽名畫(huà)押，蘇掌柜好奇問(wèn)：“姜姑娘，我夫君死得早，留下我一個(gè)女人辛苦經(jīng)營(yíng)這客棧，你呢？你怎么一個(gè)漂亮姑娘家也跑出來(lái)拋頭露面討生活？”

    姜若微沉默。世子說(shuō)，不許她自稱(chēng)寡婦。

    她想了想道：“我也命苦。我與心上人青梅竹馬，不料他金榜題名后瞧不上我了，我傷心欲絕，不愿留在老家被人指指點(diǎn)點(diǎn)，所以來(lái)了這里?！?/br>
    明越：……

    蘇掌柜一聽(tīng)，痛罵負(fù)心郎：“哎喲，真是缺德！怎么當(dāng)官兒了就眼高于頂了？姜姑娘，他看不上你是他瞎了眼，沒(méi)良心，你不必難過(guò)。”

    姜若微捏著帕子擦了一把眼淚：“唉，如今的我心如死灰，再也不相信男人了。我只想安安生生的過(guò)些平靜日子?！?/br>
    “你這么想是對(duì)啊！大娘我是過(guò)來(lái)人，男人嘛，哪里有手里的銀子可靠！今日你先歇下，明日我們?cè)倜??！?/br>
    姜若微點(diǎn)頭，心里吁了口氣。

    也不知這個(gè)身份，世子聽(tīng)了滿意不滿意？

    這個(gè)時(shí)候，世子已經(jīng)離開(kāi)返回秀州了吧？

    希望世子一切順利，早日完成他的大事。

    作者有話說(shuō)：

    第59章 姜大廚

    第二日一早, 蘇掌柜就領(lǐng)著姜若微見(jiàn)了客棧里的幾位幫工。

    客棧中有跑堂三人，廚房有幫廚兩人，另還有粗使一人。

    “原先我同你說(shuō)過(guò), 主廚走了，三元和小霞跟著以前的主廚學(xué)了大半年，可他們的廚藝還是沒(méi)什么長(zhǎng)進(jìn)?！?/br>
    蘇掌柜話音剛落, 小霞就嘀咕：“李大廚從來(lái)沒(méi)教過(guò)我們什么。他每次做菜, 都是一言不發(fā)，什么火候，幾分佐料從不和我們說(shuō)。不信, 你問(wèn)三元！”

    小霞看向旁邊的三元, 三元約莫十七八歲, 一臉憨憨的：“李廚子是不喜歡說(shuō)話。”

    “他那哪里是不喜歡說(shuō)話，分明就是不想教我們！”小霞不滿道。

    “行了行了。不提李廚子了，以后咱們有新的師傅了！姜姑娘, 以后這廚房就交給你了，他們兩個(gè)都聽(tīng)你的, 有什么活就吩咐他們做！”蘇掌柜道。

    小霞撅起嘴, 目光在姜若微身上上下打量?jī)裳? 一臉不屑：“聽(tīng)她的, 憑什么？她才多大呀！”

    “什么話, 人家年紀(jì)小卻有本事！昨日早上那道銀魚(yú)面湯就是她的主意?！碧K掌柜敲了一下小霞的腦袋。

    “會(huì)菜譜又不代表會(huì)做菜, 紙上談兵這個(gè)故事我早就聽(tīng)說(shuō)了！”小霞哼了一聲：“有本事, 就自己做出來(lái)看看??！”

    蘇掌柜一愣, 覺(jué)得小霞這話也有幾分道理, 雖然昨晚她見(jiàn)了姜若微做了一道三色炒飯, 可也不能代表她會(huì)別的。

    蘇掌柜看向姜若微。一旁的明越皺眉不滿：“若微姑娘當(dāng)然會(huì)做菜, 她做出來(lái)的菜……”

    “那今天早上，我就給大家做一道銀魚(yú)面羹?！苯粑⒋驍嗝髟?，沖著眾人淺淺一笑。

    她招呼著小霞和三元跟她進(jìn)了廚房，三元幫忙燒火煮水。

    姜若微將銀魚(yú)清洗干凈，放入滾水中，煮了片刻，姜若微撒上一些鹽粒，“魚(yú)湯鮮美，不能煮太久，也不需要放太多鹽?！?/br>
    而后，她將魚(yú)湯盛碗。

    “唉，你怎么把面撈起來(lái)了，這面還沒(méi)放呢。”蘇掌柜在旁邊問(wèn)。

    “銀魚(yú)鮮嫩，不能久煮。等面煮熟了，用魚(yú)湯澆面味道更鮮美?！苯粑⒔忉?。

    蘇掌柜恍然大悟：“原來(lái)是這樣，看來(lái)我昨天煮得不對(duì)。”

    姜若微洗了鍋，煮了兩碗面，待面煮熟，她將面條撈出裝碗，澆上魚(yú)羹，又撒上蔥花蒜末，看著就可口。

    “還可以根據(jù)客人的喜好供應(yīng)辣菜，香醋等佐料?！苯粑⒌?。

    蘇掌柜咽了咽口水：“我先嘗嘗！”

    她取出一只小碗和竹筷，嘗了一口，“好吃！”

    “我也嘗嘗！”小霞在旁邊急忙道。

    她也嘗了一口：“哇，老板娘，真的比你昨天煮得好吃多了唉！”

    蘇掌柜臉一僵，“……我就隨便煮煮，當(dāng)然不能和姜姑娘比，小霞，你剛才看清楚了吧，試著做做看，今早咱們客棧的朝食就是這個(gè)了！”

    小霞呆住：“?。课覜](méi)記住啊?！?/br>
    方才她瞧著姜若微煮面，越看越餓，哪里還記得要學(xué)著煮面啊。

    蘇掌柜瞪了小霞一眼，“叫你跟著學(xué)，你就是不上心?！?/br>
    “沒(méi)關(guān)系的，我再做一遍?！苯粑⑿χ鈬?/br>
    結(jié)果三元在旁邊大聲道：“我來(lái)，我記得怎么做！”

    姜若微點(diǎn)頭：“行，你試試，我在旁邊看著?！?/br>
    于是三元學(xué)著方才姜若微煮面的步驟，先煮魚(yú)羹，后煮面，再用魚(yú)羹澆面，姜若微在旁指點(diǎn)。

    不多時(shí)，一鍋銀魚(yú)面湯煮好了，姜若微嘗了一口，笑著道：“是這個(gè)味兒，不錯(cuò)?！?/br>
    蘇掌柜高興得拍掌：“哎喲，太好了。那么姜姑娘，從今日起，我這個(gè)后廚，就交給你打理了。小霞和三元年紀(jì)小，你對(duì)他們嚴(yán)厲些，要是他們不聽(tīng)話，你盡管和我說(shuō)。”

    三元連連點(diǎn)頭，小霞癟癟嘴。

    姜若微并不在意，她帶著三元和小霞，又煮了幾鍋銀魚(yú)面湯。

    于是今日一早，客棧里所有的客人都吃上了銀魚(yú)面湯。

    客人贊不絕口，初來(lái)岳州的客人連連贊嘆：“不愧是洞庭湖一絕的銀魚(yú)，這湯又鮮又甜?！?/br>
    而常來(lái)臨湖客棧的老客人驚訝不已：“蘇掌柜，你家掌廚的廚藝這是突飛猛進(jìn)了啊，感覺(jué)比以前好上許多！”

    蘇掌柜樂(lè)得哈哈笑：“張老板不愧走邊五湖四海生意人，見(jiàn)多識(shí)廣，我家剛剛換了個(gè)新掌廚，怎么樣，手藝不錯(cuò)吧？”

    “新掌廚？這手藝不差啊，一定是您重金聘請(qǐng)的大廚吧？”張老板一面端著碗吸溜面條，一面問(wèn)。

    “大廚是大廚，不過(guò)人家可是位小姑娘，如今是我們臨湖客棧的二掌柜了。”

    “一個(gè)小姑娘？一個(gè)小姑娘又這么好的手藝，真是厲害?！睆埨习逦锕饬嗣鏃l，意猶未盡，他又端起碗，一口氣將面湯喝了個(gè)精光。

    “今日我也不去什么酒樓了，午食就在你們客棧用！”張老板道。

    ……

    客棧供應(yīng)的吃食不比外頭的酒樓食店。

    來(lái)客棧住店的客人或是為了趕時(shí)間，或是為了方便，也是有什么吃什么，并不挑剔。

    因此客棧供應(yīng)的吃食，只要不難吃，客人們都是能接受的。

    而今日這一晚銀魚(yú)面湯，讓不少客人開(kāi)了眼，許多人和張老板一樣，決定在客棧吃午食。

    蘇掌柜樂(lè)不可支，跑去找姜若微，“若微，今日你那碗銀魚(yú)面湯讓客人們開(kāi)了眼，不少人客人都要吃你做的午食呢?！?/br>
    姜若微點(diǎn)頭：“我已經(jīng)讓三元和小霞備好了食材，等會(huì)兒就開(kāi)始做午食了?！?/br>
    因?yàn)榻袢諟?zhǔn)備得太過(guò)倉(cāng)促，就連明越也沒(méi)閑著，在院子里幫著砍柴。他力氣大，砍得飛快，不多時(shí)就砍好了一堆柴火。

    蘇掌柜十分滿意，“小明啊，你以后就留在咱們客棧幫忙吧，你放心，除了給姜姑娘的分利，我還會(huì)給你月錢(qián)，一個(gè)月二兩銀子，如何？”

    明越神色訕訕的。

    他一個(gè)武功高手，在客棧砍柴，一個(gè)月就值二兩銀子。

    還是世子大方，每月給他五十兩。不過(guò)想來(lái)，額外賺二兩銀子外快，也算是錦上添花。

    于是明越笑了起來(lái)：“成！以后這柴，都?xì)w我了！”

    ……

    到了中午，姜若微帶著三元、小霞兩人準(zhǔn)備了三菜一湯。

    一道燒魚(yú)，一道白灼蝦，一道青菜，還有一碗山珍湯。

    吃過(guò)這幾道菜，張老板連連點(diǎn)頭：“雖然比不過(guò)大酒樓的菜色繁復(fù)精美，但也色香味俱全，別有一番風(fēng)味呀。”

    “蘇掌柜，下回我還來(lái)你家客棧！”

    如此，蘇掌柜就放心把廚房交給了姜若微。

    “這是廚房的鑰匙，另外每日采買(mǎi)食材，提前一日找我支取銀子，采買(mǎi)后要記賬。”