這段日子人越來(lái)越多他們也習(xí)慣了，而且冬日里和火鍋才搭配。李鈺下定決心多做熱乎的火鍋和殺豬菜，還得再去買幾個(gè)銅鍋。

    林時(shí)有拉著他的手本想在街上逛一會(huì)兒，可李鈺怕冷，摟著他的胳膊不時(shí)打幾個(gè)冷顫，鼻尖紅紅的，下巴頦縮在毛領(lǐng)里，只露出一雙黝黑靈動(dòng)的眼睛，無(wú)聲地催促他加快步伐。

    兩人快步走進(jìn)雜貨鋪，李鈺店里的的東西都是在這兒添置的。

    “掌柜的，我要買六個(gè)銅鍋。”

    店老板正在收拾架子，一看是李鈺來(lái)了立馬露出笑，“又做啥新吃食了，哎呦這段日子我看你那店人越來(lái)越多了，現(xiàn)在都入冬了門口還有這么多人排隊(duì)呢，你們夫夫倆可是發(fā)財(cái)了！”

    “都得感謝大家伙捧場(chǎng)！”進(jìn)了屋才暖和過(guò)來(lái)，李鈺拽拽領(lǐng)口回：“明日開(kāi)始賣火鍋，天冷了讓大家吃點(diǎn)兒熱乎的！”

    掌柜的不禁問(wèn)：“我家孩子娘可買了一本你寫的菜譜，菜譜里有火鍋的做法不？”

    “當(dāng)然有了，菜譜的菜都全著呢?！?/br>
    李鈺付了銀子把鍋送回鋪?zhàn)佑秩チ颂怂庝仭?/br>
    伙計(jì)一見(jiàn)是他們夫夫二人熱情招呼，“還是老樣子？做酸梅湯藥材？”

    “還是老樣子，對(duì)了藥鋪有沒(méi)有酸籽這種藥？長(zhǎng)的像蕎麥種子的？”李鈺問(wèn)出口伙計(jì)蹙眉撓撓頭道：“你說(shuō)的是不是這個(gè)？”

    他抓了一把棕褐色的籽過(guò)來(lái)，李鈺聞了聞?dòng)肿屑?xì)觀察了外表，看起來(lái)就是能做冰粉的冰粉籽。

    反正先回去試試就知道了！

    李鈺試探問(wèn)：“你這味藥有什么藥效？是能清熱止咳嗎？”

    伙計(jì)詫異地看了他一眼，眼神里透著毫不掩飾的崇敬，“鈺哥兒不僅廚藝好，對(duì)草藥也有研究？這味藥是掌柜的從大西南收來(lái)的，咱們鹿臺(tái)山都沒(méi)有呢！”

    欸，他就只認(rèn)得這個(gè)…

    “行，給我稱一斤！”

    “小鈺每次要做新花樣都神神秘秘的，這次又要做什么？”

    出了藥鋪林時(shí)有攏了攏他的披風(fēng)領(lǐng)口，又攥緊了他的手噙著笑說(shuō)：“我猜這次不是飲品這次是吃的小食。”

    李鈺朝他揚(yáng)眉望來(lái)，眼里含著笑意，見(jiàn)相公一副洗耳恭聽(tīng)的樣子，他卻淡淡地?fù)u搖頭，“老規(guī)矩，做好了再告訴你?！?/br>
    林時(shí)有無(wú)奈，小鈺每次都要賣關(guān)子。

    兩人又去了點(diǎn)心鋪買了些干果豆粉，最后去了米糧店稱了一小包石灰，材料都準(zhǔn)備齊全了，回到鋪?zhàn)永锞烷_(kāi)始做冰粉。

    一斤籽大概能搓一桶水的冰粉，李鈺把籽放進(jìn)紗布兜中沖洗干凈，在放水里浸泡半刻鐘。

    他蹲在地上抱著膝蓋等著，林時(shí)有看他這架勢(shì)就知道一會(huì)兒肯定又能做出特別的從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的東西了，小鈺說(shuō)的越神秘最后的吃食越特別。

    他也不打擾，按李鈺的吩咐備好水，又把那包石灰放進(jìn)水中泡好。接下來(lái)就在一旁靜靜等待了。

    搓冰粉不難，把紗布兜浸在水里反復(fù)揉搓直至里頭的漿都出來(lái)融進(jìn)水里。漸漸的水里有些氣泡，李鈺又搓了一會(huì)兒籽里的漿已經(jīng)出來(lái)的差不多了，再多搓只會(huì)有氣泡影響冰粉的口感。

    “相公看這桶水有什么變化？”李鈺笑瞇瞇地問(wèn)他。

    經(jīng)過(guò)搓洗攪動(dòng)井水不像剛打出來(lái)那樣清澈，而且變成了帶著氣泡的白色略微渾濁。

    林時(shí)有張了張口對(duì)上李鈺的視線學(xué)著他的話，“等做好了我再說(shuō)。”

    剛才放一旁沉淀的石灰水已經(jīng)好了，李鈺還擔(dān)心買不到石灰，沒(méi)想到去了米糧鋪一問(wèn)，老板拿出這個(gè)問(wèn)他是不是這種，原來(lái)這里和冰粉籽一樣都不叫他熟悉的名字，他暗嘆還真是方便，想買什么都能買到！

    石灰水沉淀后只要上層的水，用細(xì)紗布過(guò)濾一下，李鈺舀了一勺邊往木桶里細(xì)水長(zhǎng)流地倒進(jìn)去，邊倒邊攪粉漿。

    不一會(huì)兒粉漿就慢慢凝固了，做好后再放一旁等一刻鐘，冰粉就徹底做好了。

    李鈺舀了一小勺遞給林時(shí)有，獻(xiàn)寶似的說(shuō)：“相公，這個(gè)吃食怎么樣？是不是很新奇?！?/br>
    置好的冰粉晶瑩通透，中間有一些小氣泡，不過(guò)不影響口感，軟軟的有彈性，隔夜放一宿也不會(huì)塌碎出水。

    林時(shí)有放進(jìn)口里嘗了一小塊，本身沒(méi)有什么味道，口感軟彈，用舌尖一抿就化了，他疑惑問(wèn)：“這樣這就做好了？只是…這樣無(wú)色無(wú)味的吃食大家會(huì)喜愛(ài)嗎？”

    李鈺莞爾一笑，“咱們不是買了那些干果嗎，家里還有幾樣食材，明日都放在一塊加上紅糖水才是香甜爽口的冰粉，相公瞧好吧！”

    他說(shuō)的自然不會(huì)差，林時(shí)有嘴角不由得彎起，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。

    次日一早鋪?zhàn)娱T口就換了菜牌，麻辣牛油火鍋全天供應(yīng)，小食有冰粉和酸梅湯。

    人們聽(tīng)說(shuō)過(guò)羊rou鍋?zhàn)樱Ｓ突疱佭€是頭一次聽(tīng)說(shuō)。

    天氣冷也沒(méi)阻止人們?cè)谕忸^排隊(duì)，林時(shí)有給大家發(fā)了幾個(gè)帶著數(shù)字的紙條兒，告訴人們不用一直在這里等，可以先回家等一會(huì)再來(lái)，排隊(duì)的人瞬間就少了許多。

    從縣城來(lái)的人都回了馬車等候，屋子來(lái)的早的已經(jīng)開(kāi)始點(diǎn)菜了。

    李林記平時(shí)都是做什么賣什么，今日寫了單子上邊的食材都可以選，最推薦的幾樣菜還特意用朱筆標(biāo)了記號(hào)。

    人們覺(jué)得新鮮，桌桌都點(diǎn)了幾樣rou片還有素菜，蔬菜蘑菇土豆片等，前陣子做血腸李鈺又買了些鴨腸，回來(lái)教給張蒙處理法子，都是他收拾的，干凈沒(méi)有腥臭味。

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