一般農(nóng)家不管做什么活，大都用的是自己村子里的人，不需要給什么工錢，只要管飯就行了，不過完工的時候就要做點好的吃，不過唐越這次情況特殊，來的這些人都是賺工錢的，所以也都沒指望著他會再做一頓好吃的，而且平日里這家給的伙食也相當不錯，所以大家都自覺的準備做完了就回家。

    唐越卻已經(jīng)在著手準備午飯了，這房子是他眼看著一點一點建起來的，在沒有機器幫助的情況下，實在是件艱難的事情，而且唐越覺得工錢也不多，所以最后這頓好的還是一定要做的。

    做什么唐越心里已經(jīng)有了計較，這么多人再算上沒來的，要是做別的什么就需要一大桌，更何況眾口難調(diào)，做起來也比較麻煩，不過如果是餃子就方便多了，可以調(diào)些不同的餡料，誰愛吃什么就舀什么。

    不過這也是個浩大的工程，別的不說就那幾盆餃子餡也夠嗆，更何況還要和那么多的面。

    唐越想了想仔細分配了一下任務(wù)，他就負責剁餡，各式各樣的餡料他比較清楚怎么做，李嬸跟翠生還有李鐵柱的媳婦就負責包，那么和面的任務(wù)就落在了五大三粗的大老爺們李鐵柱身上，好在和面也不是什么技術(shù)活，餃子面也沒什么太硬的要求，只要和的軟一點，光滑一點就好了。

    準備好了大家就開始各司其職了。

    面粉是唐越昨晚上已經(jīng)買好的，那么多的面花了他不少銀錢，還有rou，餃子餡也想好了，就做成三種的，一種是素的韭菜雞蛋餃，不過這個只有唐越覺得是素的，其他人都覺得這是rou的，一種是大蔥rou餡的，唐越其實很喜歡□□一種野菜叫薺菜，包成餃子很好吃，只是現(xiàn)在已經(jīng)過了時候，不過大蔥還是很多的，用來包餃子自然也很香，還有一種就是魚rou的，放一些香菇，再放些木耳，鮮嫩又好吃。

    這些餡料里面數(shù)魚rou餡最麻煩，要將捕來的魚去骨留rou，然后再剁成rou糜，才能加入別的菜。

    這些餡料用了唐越小半個時辰的時間，然后做了三個小盆的餡料。

    要說餃子這東西，在這里其實是個稀罕東西，一般人家一年大概就只能吃上一次，所以李嬸剛開始對唐越這么大方的舉動是有些不認同的，不過唐越有他的想法，這些做活的通常是各個村子里最活躍的，若是以后他真的打算做些什么事情，這些人一定能派上用場。

    李鐵柱兩口子也早早就來了，聽他說要包餃子也是驚奇不已，虎妞還小，并不知道餃子是什么東西，但是她現(xiàn)在也有些明白了，只要是唐越要做的東西，大約都是好吃的東西，所以也乖乖的坐在一邊，兩只圓溜溜的眼睛盯著唐越一動不動的看。

    唐心被翠生推了出來，看到虎妞高興的手舞足蹈，不過虎妞注意力都在別的上面，叫了他一聲就權(quán)當打招呼了，然后就不理他了，唐心又咦咦啊啊的叫了幾聲，發(fā)現(xiàn)虎妞還是不看他，于是唐心也急了，撲騰著小身子，在車子里更大聲的吸引別人的注意。

    只是誰都沒空看他一眼。

    李鐵柱大致活好了面，細節(jié)功夫還是要唐越動手，比如分劑子，然后搟面皮。

    然后包餃子的工作就交給剩下的三個人了，唐越也不愧是專業(yè)的，一個人搟皮三個人包竟然也完全供得上。

    人多力量大，三種味道的餃子各包了幾個蒸板，那邊的灶也安好了。

    剛好，這餃子就在這新灶里面煮好了，剛好看看這灶做的怎么樣。

    幾個工匠這才知道唐越要給他們下餃子，高興的很，連聲附和，越大哥可真是好，不過年不過節(jié)的居然還有餃子吃，你這樣害的我都不好意思問你要工錢了。

    其中一個年紀不大的小伙子開玩笑說道。

    那敢情好，我一頓飯把工錢都省了，看看是你虧還是我虧。

    幾人哈哈大笑，其實大家心里都清楚，光是這頓飯，唐越只怕也花了不少錢，拿人手短吃人嘴短，這樣以后若是有什么事，一定會更賣力一些。

    光是餃子已經(jīng)挺香了，不過自從唐越發(fā)現(xiàn)了花椒和辣椒就非常熱衷于把這個味道推銷給大家，更何況這餃子要是配上辣椒油就更好吃了。

    新鮮的辣椒不易保存，唐越就把它鋪在簸箕里曬出些水分，有些干脆曬干，變成干辣椒，還有花椒也是這樣，在太陽下暴曬，然后將里面的籽搓出來，無論是炒菜時放入的干花椒還是磨成粉做成調(diào)料，味道都棒極了。

    村里的石磨倒是有，只是尺寸太大了，用來磨花椒粉簡直是殺雞用牛刀，所以唐越才會要求那個小公子趙清之給他弄出個小石磨來，手搖的小石磨，磨些什么米粉調(diào)料之類的都很方便。

    現(xiàn)在沒有石磨，唐越就只能用老辦法了，把曬得干脆的辣椒和花椒用石舀搗成粗粗的粉末狀，然后加入些小香蔥，和蒜末，燒一勺guntang的油，一潑，刺啦啦的聲音里，麻辣的香味撲面而來。

    其實本來要是有些香醋味道會更好，只是唐越到現(xiàn)在也還沒有找到醋或者是類似醋的制品，不知道是不是這個時代還根本沒有醋。

    不過這樣就已經(jīng)很香了，唐越將新安上的大鐵鍋洗涮干凈，這就開始用這個大家都沒見過的東西生起火來。

    原本的灶如果要火燒得旺就必須要借助別的工具，比如吹火筒，幾截竹筒用工具把中間通一個小眼，嘴吹起來比較費勁，不過要想生火也只有這個辦法了。

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