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讓她忍不住的暗笑。 唉,還是對(duì)她們不了解啊! 舅舅怎么也不會(huì)猜到,在他還沒有起床的時(shí)候,自己就已經(jīng)在廚房待了快兩個(gè)小時(shí),而jiejie也已經(jīng)寫了長(zhǎng)長(zhǎng)的一篇旅游隨筆了。 腦子里胡亂的想著,但是并沒有耽誤工作,在看過了牛筋和雞湯之后,曼麗再次返回了臺(tái)案前。 此刻臺(tái)子上用各種盤,碗兒,整整齊齊的擺放著她要求的東西,而廚娘則站在一邊,一臉期待的看著她。 這種眼神兒曼麗太熟悉了,曾經(jīng)在吉蒂和瑪莎的臉上看到過無數(shù)次。 舅舅家的廚娘,是當(dāng)年陪著舅媽一起嫁過來的,也是跟了多少年的老人了。 曼麗不介意教她幾手。 “我們先來做牛筋,這個(gè)越燉越有滋味,不怕時(shí)間長(zhǎng)。”她輕聲說道。 廚娘眼睛都瞪大了,不敢置信的又轉(zhuǎn)過頭去看向那個(gè)陶罐。 這,不是已經(jīng)燉好了嗎?這么香……還要再怎么搞??? 曼麗像是沒有看出她的疑惑一般,先示意她將整塊的牛筋從鹵湯里撈了出來。 然后將牛筋接過來,熟練的在案板上切成了小塊。 接著她又將一根洗干凈了的胡蘿卜麻利的切成了略大些的滾刀塊。 一把韭菜切成了兩段長(zhǎng)的小段。 起油鍋,煸香了蔥姜蒜,放入小塊兒的牛筋爆炒,再次調(diào)味,加水,開鍋后放入胡蘿卜小火煨煮…… 起鍋的時(shí)候再把韭菜段放進(jìn)去就好了。 這一次,又和剛才的味道不一樣了,不再只是單純的牛rou的香氣,更多了一些復(fù)合調(diào)料所產(chǎn)生的濃重的異香。 這才是曼麗要的效果。 酒香還怕巷子深,一個(gè)飯館,想要打出名氣,最簡(jiǎn)單的辦法就是菜香味美。 她不相信在寒氣逼人的冬日,饑腸轆轆的人,能夠完全無視的從這么一罐子咕嘟咕嘟冒著熱氣還香味濃郁的燉rou前走過! 將牛筋繼續(xù)放在火上煨著,曼麗拿起讓廚娘事先片下來的一只雞身上的雞脯rou開始切丁。 這一次她要做一個(gè)宮保雞丁。 宮保雞丁這個(gè)菜啊,是公認(rèn)的外國(guó)人最愛的華國(guó)美食,當(dāng)然除了這個(gè)之外還有糖醋里脊。 豬rou不好買,可曼麗也不想錯(cuò)過,在把宮保雞丁做好之后,她又用了另外一只雞的胸脯rou做了一個(gè)甜酸rou。 因?yàn)槭孪冉?jīng)過了捶打,再加上這個(gè)時(shí)候的雞也不是吃飼料長(zhǎng)大的,rou并不會(huì)柴。 所以做出來雖然不會(huì)像是糖醋里脊那般看上去就肥甘甜美,都讓人垂涎欲滴。 但色香味也可謂俱全了。 至于事先留出來的雞腿,雞翅,則直接被曼麗和另外幾個(gè)剝了皮的煮雞蛋一起,放在事先調(diào)好的鹵汁里煮熟做成鹵味了。 這些菜說起來都是要燉煮的,可時(shí)間基本上都花在了早上。 而真正需要炒的其實(shí)都是一些快手菜。 所以飯菜很快就上了桌。 果不其然,熱氣騰騰的牛筋燉胡蘿卜,酸甜適口的甜酸rou還有宮保雞丁都得到了大家的一致好評(píng)。 連鹵雞翅,雖然不如雞腿還有鹵蛋一樣人見人愛,但因?yàn)橹蟮臅r(shí)間長(zhǎng)了,早已經(jīng)脫骨,基本上盛到盤子里就能立刻剝離出rou來,三位先生一人吃了一個(gè),也吃得津津有味。 直到曼麗讓仆人給每個(gè)人都端上來了一碗清雞湯。 雞湯香氣四溢。 但將湯匙伸進(jìn)去舀了舀,除了一些青菜碎,沒有一丁點(diǎn)雞rou。 嘉丁納太太的臉騰地一下漲得通紅。 那樣子明顯是以為自己家仆人早上買菜的時(shí)候沒有買夠。 連嘉丁納先生的表情也變得訕訕的,郁悶的看了曼麗一眼。 似是覺得她在客人面前讓自己失了面子。 曼麗沒有解釋,而是笑嘻嘻的望著眾人說道:“大家不要小看了這鍋湯,我可是看著廚娘燉了整整一上午呢,味道很不錯(cuò)的。” 說著,第一個(gè)拿起湯匙喝了一口。 眾人也隨著她一起,嘗了自己面前的雞湯,甚至還吃了幾口青菜。 大家都覺得曼麗說的沒錯(cuò),湯的味道很好。但是——連一丁點(diǎn)rou都沒有的雞湯,怎么說也有點(diǎn)太寡淡了。 曼麗不說話,低頭吃著自己盤子里的食物,一點(diǎn)要說明的意思也沒有。 雖然是她留這兩位先生吃飯的,可在曼麗的心里,那倆人其實(shí)也就是個(gè)順帶。 她今天做這一桌子菜,最終目的是做給舅舅看的。 要開快餐店就必須要核算成本,小本生意,怎么可能大魚大rou,山珍海味的給你使勁往上造? 可這些話,待會(huì)兒和舅舅再說也來得及,沒有必要在飯桌上說給外人聽。 但吉恩卻慢慢的品出味兒來了。 剛才他試探著和嘉丁納先生交流,說到興起,嘉丁納先生就說到了這一餐飯其實(shí)曼麗是做出來給大家試菜的,他們有點(diǎn)想法想開一個(gè)快餐店。 嘉丁納先生說者無意,充其量是想顯擺一下自己的外甥女有多優(yōu)秀。 畢竟他在之前的談話里已經(jīng)確定這兩位先生并不排斥女孩子為家族謀利,也很欣賞她們的聰慧。 但聽者有心。 吉恩在聽說曼麗有意思要在倫敦發(fā)展,那顆心啊,就又控制不住的開始撲騰撲騰了。 他知道這意味著至少短期內(nèi)這姑娘不會(huì)回家, --