姜貴妃那邊裁減宮人，小月這種沒有依仗的自然被送走，聽說送到浣衣局。

    浣衣局幾乎是宮里最辛苦的活計了，一般只有各宮犯錯受罰的人才會打發(fā)過去，在那邊做事，別說跟內宮比了。

    跟現(xiàn)在的尚食司比，都是天壤之別。

    尚食司的宮人們不管去哪，眾人都會賠個笑臉態(tài)度溫和。

    誰讓尚食司長官厲害，女官們得重用，而且就算出去開店，那也是頭一份，賺的錢更是只多不少。

    這樣的尚食司，但凡小宮女都巴不得進去，進去就有好日子過。

    浣衣局跟尚食司比，說是天壤之別也不為過了。

    于淑春香想去看，但又想想小月做的事，如果當時她真的舉報成功，那蘇菀怎么辦？

    蘇菀豈不是按照宮規(guī)出發(fā)？最少也是一頓狠狠地板子。

    畢竟值守的時候不在宮里，是一條罪名，偷偷出宮又是罪名。

    這也太狠心了。

    她們好歹也是同時進宮，又住在一塊，縱然有嫉妒之心，也不能踩著別人的尸骨往上爬。

    可想想那會姜貴妃如日中天，她有這樣的想法又很正常。

    雖然春香于淑都理解不了。

    蘇菀最后只道：“還有幾年就要出宮了，看著她不要讓她出事就行?！?/br>
    要說幫，蘇菀沒那個心情，可要她怎么樣，也就算了。

    不死，好好出宮重新找活路，還可以開啟新的人生。

    春香見氣氛不好，手疾眼快捏了個小兔子出來，還用小米辣做成兔子眼睛，笑著道：“看，你屬兔的，可愛吧？”

    確實可愛。

    蘇菀捏了捏，確定沒捏壞，這才放到蒸籠里。

    三個人繼續(xù)做飯。

    她們吃過飯歇一歇，又說說笑笑，這會已經是下午申正，差不多四點多，所以飯菜也要趕緊做了。

    等到酉正，晚上六點，蹭飯的就要過來了！

    這些食材基本都準備好，可以下鍋。

    首先做的還是拿到鍋燒肘子。

    這道菜先煮，切片再蒸，裹了蛋液糊炸，最后吃的時候再過一下油，就可以擺盤。

    炸過的豬肘大rou片外酥里嫩，雞蛋液更是香得厲害。

    吃的時候夾在荷葉餅里，再放一點甜面醬跟切好的蔥段，什么滋味都有了。

    鍋燒肘子做好，放到保溫的食盒里，確定不會冷掉。

    接著是第二道菜，便是黃燜栗子雞，這道菜用的肥雞已經炸好，看著就油亮亮的。

    剩下便是炒底料，放入炸過的雞塊小火黃燜，過個兩刻鐘半個小時再下剝好的栗子。

    栗子跟雞rou的香甜融合得很好，雞rou因為時間短所以嫩，但又有肥油，味道就香，黃燜的吃法簡直百吃不厭。

    現(xiàn)在更是覺得如此。

    第三道菜則是做小炒黑山羊，羊rou切片，裹上拌好的干料跟雞蛋液干淀粉，直接可以下鍋炒。

    里面的小米辣也不能少放，出鍋的時候淋上香油，這道菜也做成了。

    第四道菜則是魚，魚要吃新鮮，所以等到快要做的時候才宰殺刮鱗，這個時節(jié)的鱸魚可不好找。

    雖然今天這些rou都不算便宜，但還是最為精細名貴。

    既然因為這是鱸魚，也因為吃這個魚的時候只取兩側的魚rou，切成指肚長的方塊，加鹽巴用干淀粉掛糊。

    另一邊用高湯做勾芡汁，放入香油，黃酒，糖鹽，加入淀粉。

    接著就能起鍋燒油，油溫不用太熱也不能太多，否則就是炸魚片了，少量低溫油倒入鱸魚片，翻炒幾下立刻撈出，否則就要炒老了。

    用鍋里底油再炒蔥姜，放入用滾水燙過的胡蘿卜薄片跟小青菜，翻炒入味之后立刻加鱸魚片進去，最后倒入勾芡汁。

    香噴噴的香滑鱸魚片直接出鍋。

    最后的拔絲蘋果更不用講，蘋果切塊泡清水掛水淀粉，下鍋油炸，另一邊小火熬糖漿加清水，等到糖漿起小泡然后加入蘋果塊，還要撒上芝麻會更香。

    只是拔絲的東西吃起來要在盤子里刷層薄油，否則很容易黏上去，吃的時候隨著一碗冷開水蘸著吃。

    拔絲蘋果做好，衛(wèi)鈞跟尚寶監(jiān)兩個總管就來了，一個太監(jiān)總管，一個侍衛(wèi)總管，兩人進門就往廚房走，絲毫不覺得有什么不對勁。

    聞著滿屋的香味，忍不住道：“就是這個味道啊，好久沒嘗到了！”

    這幾年事情太多，大家變化也都多，當值的地方又那么遠，吃不到才正常。

    蘇菀道：“稍等，還有最后一份湯，做完就可以開席了?！?/br>
    “好好好，我們先把飯菜端過去，絕對等著你們?！眱蓚€總管笑著道。

    最后一道是個蛤蠣黃魚湯，黃魚去骨去皮切成丁，蛤蠣早早換了好幾次水，確保沙子吐干凈，然后把蛤蠣rou取出。

    倒豬rou加熱炒小香蔥，然后先煎一下魚rou，再倒大骨湯，去腥少量黃酒，鹽巴，如果是清澈的骨湯不用管，不夠清澈就撇掉浮沫，勾芡加蛤蠣rou，最后淋上蛋液，蛋液打散。

    最后出來的湯，雞蛋是絮狀的增加口感，蛤蠣跟魚rou也容易熟就可以裝到湯盆里。

    于淑那邊的素菜，春香那邊的主食全都做好。

    可以開飯了！

    等他們端著所有菜去了側廳吃飯，小宋護衛(wèi)才端著多留的一份拔絲蘋果離開。

    看看他們這默契。

    不對，應該是看看蘇菀姑娘跟太子殿下的默契！

    但太子殿下真的好慘，茹素三個月，到二月十二，才能繼續(xù)吃葷菜。

    他們這些身邊的護衛(wèi)也是如此，越想越慘。

    還好有蘇菀姑娘特意照顧做了道香甜的拔絲蘋果。

    十道菜端上去，個個色香味俱全，于淑做的茄盒，蓮菜夾也相當不錯，炒的素菜也好吃。

    看來真的在西膳房鍛煉出來了。

    西膳房的廚藝也進入正循環(huán)，有人教有人學，做菜肯定好吃。

    可跟rou菜一比，自然差點事，特別是這黃燜栗子雞，這雞rou也太肥美了，一吃一口油，還有栗子的清香。

    再有新鮮黑山羊rou，也太嫩了吧，既有羊rou的口感，還是十分嫩滑的那種，小米辣更是添香增味。

    鍋燒肘子香味濃厚，清炒的鱸魚片香滑。

    還有拔絲蘋果，蛤蠣黃魚羹。

    每一道菜都是不同的氛圍，還都帶著過年的如果，過年宴席上吃這些菜，肯定十分滿足。

    兩個總管帶著衛(wèi)鈞，吃得都不抬頭，恨不得搶飯吃。

    知道的他們都是宮里得力的人手，不知道的，還以為餓了多少天呢。

    “這魚rou也太嫩了，鱸魚這么做有點奢侈，但好吃！”

    “這是肘子rou，既勁道又嫩滑，這上面的荷葉餅做的也好吃?！?/br>
    “做起來復雜？怪不得好吃?！?/br>
    “茄盒炸得也好，先炸后炒，我感覺做蒸碗也好吃?！?/br>
    “你慢點吃！不要跟我搶啊?！?/br>
    “最后一塊雞rou了，誰不搶是傻子！”

    可這是不搶不行，誰看到蘇菀做的飯菜不想多吃點？

    也就是中午吃過的于淑春香還好點，不過大家一起吃飯就是香，連她們都多吃了許多飯菜。

    等吃得差不多了，大家才邊聊天邊吃菜，那拔絲蘋果也好吃，又香又甜。

    跟蘇菀想的差不多，這兩個總管果然說起為什么過年放假期間也要過來。

    說內務府給他們新派了差事，有些不太重要的手牌都放在他們這，等于說恢復了一部分職務。

    不再像之前那樣，全都受姜貴妃管著，他們尚寶監(jiān)成為擺設。

    “你說太子確實重用我們，可我們也辛苦啊，大過年的都要過來看看，防止有什么事。”

    “就是，太辛苦了?！?/br>
    蘇菀看他們說的辛苦，其實面上還挺高興的。

    誰不想做點有用的事，雖然辛苦，但值得，他們再也不是之前的空殼子尚寶監(jiān)了。

    只是按照內務府那邊說的，他們這邊的人也要辭退不少。

    一些祖上蒙蔭的，基本都要回家。

    其實對他們來說倒也沒什么，在宮里就是領個閑差而已，而且現(xiàn)在宮里太子奉行節(jié)儉，雖然還沒登基，但大家心里都有數。

    就算現(xiàn)在留下來，那也是跟這兩位總管一樣，是要好好差事的。

    一聽到好好做差事，有些人不等說話，自己就走了，有些想鬧事的，那就要看看能不能鬧得過這兩位總管。

    “你們說空章舍人出這主意，說他好吧，也確實好，說損吧，也有點損?！鄙袑毐O(jiān)太監(jiān)總管忍不住道。

    “不過也是，咱們在宮里也好多年了，就算蘇菀她們三個也都三年了，知道皇宮有多奢靡，現(xiàn)在也挺好?！?/br>
    “不然外面那些什么什么族，又要耀武揚威了。”

    “耀武揚威？”剛剛還在心虛的蘇菀，這會問了一句。

    其實讓閑散的人離開，確實是蘇菀的主意，一般是家里條件尚好只是來吃俸祿的，就要回去，像家境一般甚至吃不上飯的，就給找個活計，后面這個年后要開始，前面的沒想到謝沛已經讓人開始做了。

    但后面那個也讓她好奇。

    侍衛(wèi)總管氣憤道：“就今天早上的事，有幾個來祭奠懷宗皇帝的外族人在食店跟老板大打出手，說什么做的湯餅太燙，讓貴族傷著了，要食店老板磕頭道歉?！?/br>
    “那老板應該嘲諷了他們兩句，說蠻夷之地，不會□□細的湯餅。還說只有蠻夷之地才會讓人跪地上磕頭，他這膝蓋跪天跪地跪父母，就是不跪野蠻人?！?/br>