現(xiàn)在麻辣燙店里骨湯的底料，都是按照蘇菀寫的比例不差分毫的放進去，這樣才能保證口味的穩(wěn)定。

    如今麻辣拌的料汁自然也是如此。

    所有調(diào)料都要按照蘇菀給的比例來，她不用稱重，那是手頭有數(shù)，大家手頭沒數(shù)，就要乖乖稱重。

    而且還能防止秘方外泄。

    只有蘇菀姨娘，衛(wèi)鈞母親知道怎么調(diào)這料汁。

    蘇菀有些想笑，但還是尊重大家的選擇，其實這東西對她來說不算什么，可大家這么鄭重其事，她也不好打岔。

    等到酸梅湯的配方時，這下連衛(wèi)鈞母親都主動回避，以后就是蘇菀姨娘來配需要的草藥調(diào)味，其他人只做些粗活，最精細，最核心的，她們根本不看。

    蘇菀也算知道，衛(wèi)鈞的好脾氣從哪來的了。

    也幸好這日來吃飯的人不多，大家試試這個吃食，又試試那個吃食，也算不亦樂乎。

    麻辣燙小食店的事搞定，接下來就是隔壁盤下來的臭豆腐店。

    別的不說，這油炸臭豆腐這幾個字放出去，就已經(jīng)夠吸引人了。

    誰家的吃食店不說自己家很香，怎么就你們還說臭？

    能吃嗎？

    偶爾有麻辣燙店客人好奇說幾句，這個店里的人直接道：“那也是我們開的，里面食物絕對好吃?！?/br>
    主要大多數(shù)人雖然沒嘗過，可信任蘇菀?。?/br>
    要說能租下這個小店面，其實也靠麻辣燙的店。

    反正租的時候，那家東家十分無奈，這家店面本就小，又在噴香的麻辣燙小食店附近，那做什么吃食估計都比不過，客人都要跑到隔壁。

    現(xiàn)在有人租下，那是再好不過。

    而這會，蘇菀正在這店里教姨娘怎么做臭豆腐。

    其實她二人最近形影不離，姨娘又看著蘇菀做了幾次，心里已經(jīng)有數(shù)，但還是不放心，一定要把每個步驟都問仔細了才行。

    畢竟蘇菀進宮很難出來，蘇菀也不厭其煩教導。

    炸臭豆腐的鹵水在，其他的都好辦。

    這個攤子原本還打算做些其他飲品，可現(xiàn)在人手少，只能一樣一樣來，所以飲品也用酸梅湯。

    一看就知道，這兩個店的老板是一家人。

    蘇菀還問需不需要再找人，這次姨娘沒有拒絕，只是她道：“還是要我把臭豆腐店的事情摸熟了，然后再找人幫忙，也能說出個一二三四，不然我自己都摸不清楚，沒有經(jīng)驗，找來的人估計也不能用?！?/br>
    這顯然已經(jīng)是經(jīng)驗之談。

    估計在麻辣燙店上跌的跟頭。

    現(xiàn)在看著店面紅火的很，實際上那邊也辛苦，別說蘇菀不能經(jīng)常出來，衛(wèi)鈞這會都已經(jīng)回去了，這次還因為蘇菀在，所以在外逗留時間還長了些，還連著幾天都出來。

    其實哪有那么方便，但若是能升職，其實倒是不錯。

    但升職這種事對他們來說都還遠，暫時不考慮。

    兩個店面在蘇菀來了之后，算是加了兩個菜品，一個飲品。

    這讓大家心里都覺得高興，畢竟原本覺得夏日要出現(xiàn)的困境，現(xiàn)在提前就給解決了，能不高興嗎。

    蘇菀的出現(xiàn)，實在讓很多事情都變得簡單起來。

    衛(wèi)meimei儼然已是蘇菀的小迷妹，到哪都是jiejie長jiejie短。

    倒是桂姨娘心疼蘇菀，覺得她好不容易休息，卻在忙這么多事。

    蘇菀卻道：“沒事，這都是小事?！?/br>
    蘇菀年紀不大，說話也帶些俏皮，不過怎么都讓桂姨娘又摟了摟，明顯是心疼了。

    眼看所有東西準備好，已經(jīng)到三月二十一，京都還在為放榜的事奔走相告，有悲有喜，也算看盡世間百態(tài)。

    按理說這個時候讓炸臭豆腐的店開業(yè)不是好時候，但桂姨娘還是想讓店里開業(yè)。

    原因也簡單。

    女兒明日就要回宮，她想在女兒回宮之前把店開起來，也讓她放心。

    其實這個店基本都是姨娘自己付的錢，掙得錢也是姨娘一個人的，并不分給衛(wèi)家，連那酸梅湯也是桂姨娘占三分之二的利，原因自不用說，這可是她女兒的東西。

    那邊得的三分之一，還是幫忙照看店鋪的錢。

    蘇菀親兄弟明算賬，衛(wèi)鈞也是認同的。

    其實朋友之間本不該一起做生意，但這次情況特殊，所以才有了麻辣燙店。

    既然一起開了，那就要事事都說清楚。

    三月十一早上，油炸油豆腐的招牌一掛，根本不需要招呼，自然有人過來看個稀奇。

    你們這店怎么回事，什么是臭豆腐？

    臭的豆腐能吃嗎？

    因為這會泡在鹵水的豆腐都用蓋子蓋著，所以也沒人聞到這味道。

    蘇菀笑著道：“臭的當然能吃，只是聞起來臭，吃起來極香！”

    “怎么可能，世上怎么會有這樣的食物？”

    “對啊，誰家吃臭豆腐啊。”

    “你們這店還開在麻辣燙附近，遲早要倒閉?！?/br>
    “就是這家麻辣燙的店最為正宗，最近還推出夏日吃的麻辣拌！能吃麻辣的，還能吃酸甜的呢！”

    “等會，這個小姑娘身后的婦人，不是麻辣燙的桂娘子嗎？”

    在麻辣燙小食店常吃的客人，自然認識這位溫柔的婦人，她怎么不在麻辣燙的店里做事了？

    還有后面那個捂著鼻子的井菊，怎么也在這？

    衛(wèi)鈞母親適時出來，笑著道：“我們可是一家店，那邊東西可好吃了?！?/br>
    要說之前信任蘇菀才這樣說，可現(xiàn)在已經(jīng)完全肯定。

    昨天他們那邊試了一天，他們這邊可都嘗到了，聞著臭烘烘的，吃起來卻能當飯吃！

    可見其味道！

    感覺一點也不比麻辣燙差，甚至比那還要也好吃。

    此時也要說明一點。

    不管是麻辣燙的店，還是臭豆腐店，名義上都在衛(wèi)鈞母親這，大家都以為這是她開的店。

    實際上前者是衛(wèi)鈞的名字，后者則是蘇菀的名字，桂姨娘是姨娘身份，位同奴婢，自然不能以她名義開店，不過在蘇菀心中，這就是她的。

    內(nèi)里先不談，反正明面上說是衛(wèi)母的店，這樣蘇家就只以為蘇菀姨娘是來做工的，不會多想什么工錢，能省去很多麻煩。

    但這樣有個好處，外人一聽，這兩家店都是一起的？

    可他們想做什么啊，一個那么香，一個缺是臭的？

    難道根本不臭，是夸張的說法？

    蘇菀見大家討論，直接把臭豆腐的蓋子打開，只見里面豆腐已經(jīng)泡的看起來烏漆麻黑，若說模樣也就算了。

    可這味道？

    這是什么東西壞了的味道？

    蘇菀點點頭，那邊桂姨娘的油鍋已經(jīng)七成熱，直接開始炸臭豆腐，周圍的人既想看熱鬧，又不敢靠近。

    偏偏蘇菀還道：“真的很好吃，不信你們嘗嘗。”

    “這味道能好吃？”

    禮部光祿寺兩個官員老早就聽到麻辣燙店附近的熱鬧。

    說什么，隔壁開了家臭烘烘的店，叫什么臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。

    可也不能臭到這種地步吧？

    但走近一看，這是蘇菀？！她怎么在這。

    轉(zhuǎn)念一想，她怎么不在這，這店不是她跟一個小太監(jiān)開的嗎，只是知道的人不多，他倆也不是多嘴的。

    最近她休息的事，他們也都知道，誰讓他們就在尚膳監(jiān)對門。

    沒想到她休息的時候，竟然在做這個大事！

    蘇菀也覺得稀奇，這不是過年期間，來尚膳監(jiān)蹭麻辣燙的值守官員嗎，難道又是來吃飯的？

    那兩官員直接道：“最近科考終于結束，我們兩人可不要趁著沒事，過來吃吃嗎？”

    現(xiàn)在科舉榜單都放了，他們光祿寺的也可以休息，兩人休息的第一件事，就是來這里吃麻辣燙！

    所以在這遇到蘇菀，倒也不算巧。

    蘇菀笑道：“來的早不如來得巧，我請你們吃臭豆腐，要不要辣椒？”

    那邊黑黑的臭豆腐已經(jīng)做好了，基本的調(diào)料也放了上去。

    這兩人看著鮮紅的湘地辣椒，還是點點頭，嘗嘗！

    可這味道，也太感人了。

    周圍人是都是退避三舍，也就他們兩個要往前走走。

    他們在說話的時候周圍人也都聽著，再看他們的穿著打扮，這是科考的考生們嗎？

    但衣著如此華貴，身上還有官氣，倒像是官員。

    他們竟然跟著臭豆腐店的小姑娘認識？還敢接這手里的東西？

    “你們真的要吃？沒聞到味道嗎？還有這顏色，怎么像是能吃的樣子?！?/br>
    兩個官員爽朗笑道：“如果是別人遞過來這樣的吃食，那就算了。”

    “可這是她遞來的啊?！?/br>
    兩個人何等聰明，話接話道：“她的廚藝在皇宮里算厲害的，這吃食必然好吃得很！”