小宮女(美食) 第151節(jié)
見到三姨娘,她身上穿的衣服明顯亮了些,也比之前要新,她也不過三十五歲,還很年輕的歲數(shù),這么看更顯年輕。 這次的包裹都在蘇家婢女身上,對三姨娘明顯恭敬很多。 如此情景倒也不意外,其他人可能不知道,但蘇家人必然清楚,如今蘇老爺能不能在清風樓待下去,全靠蘇菀,即使不知道其中詳情,但必然知道點什么。 既然靠著蘇菀才能有月錢,才不會陷入沒有銀錢的窘境,誰都會掂量一下要不要對蘇菀的生母三姨娘好些。 這個蘇家婢女明顯已經(jīng)掂量出來。 蘇菀看看她,問道:“你叫什么名字來著?!?/br> “回四小姐,奴婢叫井菊?!?/br> 態(tài)度簡直一百八十度大轉(zhuǎn)彎。 蘇菀微微點頭,笑著對三姨娘道:“這一路過來辛苦吧。” “有什么辛苦的,左右是坐車?!比棠镄Φ酶强捎H,她基本上半個月來這附近一次,都是來取女兒給的東西,來回皆是坐車,自然習慣了的。 蘇菀笑:“回頭若是覺得坐車辛苦,讓井菊過來取東西也行,讓她替你坐車?!?/br> 那井菊眼睛一亮,蘇菀又看看她:“只要你好好照顧我姨娘,以后必然有你的好處?!?/br> 什么都比不過實打?qū)嵉暮锰帯?/br> 井菊也看出來,跟著蘇菀一起過來的宮女們,對蘇菀十分客氣,這靈臺司的侍衛(wèi)們也很客氣。 如果自己能巴結(jié)上蘇菀,隨便領(lǐng)點賞錢都行啊。 這次都不用蘇菀吩咐,井菊直接道:“都聽四小姐跟三姨娘的,您在這說體己話,奴婢在外面等著就行?!?/br> 看看,那句話怎么說來著,經(jīng)濟基礎(chǔ)決定上層建筑。 如今蘇家賺錢的人變了,掌握經(jīng)濟命脈的人變了,周圍人都會變的和善。 蘇菀看著井菊出去,轉(zhuǎn)而看三姨娘,見三姨娘眼神還是帶著慈愛。 “我知道,你都是為了我好,放心,我也不會被欺負,不讓你擔心?!?/br> 若這樣還看出來,三姨娘白活這么多年,她雖然理解的遲了些,可還是明白些的。 蘇菀笑:“您就好好在院子里,想出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),帶著井菊一起,若是她用著不得力,我再幫您請個丫鬟?!?/br> “不用,她現(xiàn)在很殷勤?!比棠镄Γ瑒傞_始的時候,她甚至有點反應(yīng)不過來。 但漸漸竟然也習慣了。 蘇菀點頭,這樣就好。 身邊有個丫鬟,總歸是好些,而且蘇家就那么幾口人,以后三姨娘有什么事,就讓井菊過來給自己通風報信。 跟著自己,總比跟著摳門的蘇家人要好。 井菊必然能明白這個道理。 看樣子,已經(jīng)有些明白了。 家里的事讓她徹底安心,不過聽著三姨娘說著,怎么她收到那么多東西? 自己也沒讓言沛送啊。 蘇菀只好全都應(yīng)下,回頭問問言沛才行! 這到底怎么回事?。?/br> 第84章 言沛最近并未怎么露面,連紙條都少了,可沒想到還在幫她給三姨娘送東西。 蘇菀心中感激,所以今日的烤羊腿肯定有他的份。 好在只要把食物放到關(guān)帝廟,總會被臨時抽出空的言沛拿走。 送走三姨娘跟丫鬟井菊,蘇菀知道,很長一段時間都不用擔心三姨娘的事,自己還給了三姨娘一兩銀子。 以后就有井菊照顧三姨娘,等到月底姨娘私下補她一錢銀子。 就當是給姨娘雇的人。 而且井菊對蘇家熟悉,有她照看著,基本不會有什么事。 只是言沛的人情要怎么還。 原本以為他最近太忙,所以自己也沒麻煩他,沒想到雖然并未說話,可之前做過的,他還在做。 蘇菀心中自然感激。 蘇菀剛要回去,又看到上次幫忙的侍衛(wèi)柴煥,他也跟蘇菀打了個招呼,又看看蘇菀身邊,開口道:“西膳房那個宮女,她真的沒來?” 畢竟只是口頭警告,其實真過來,他們戚統(tǒng)領(lǐng)也會網(wǎng)開一面。 雖說執(zhí)法要嚴明,但這是見家人的事,天祥國最重孝道,哪有攔著孩子不讓見家人的道理。 “沒來,她也不必來的?!碧K菀雖然說的隱晦,但侍衛(wèi)柴煥點頭,他上次看出些異常,所以才開口說出不讓于淑再來靈臺司的事,看來好心沒有辦錯事。 之前他去西膳房小廚房幫戚統(tǒng)領(lǐng)定做吃食的時候,原本想問問的,那個宮女實在羞澀,自己也沒法開口。 今日得知,倒也心安。 蘇菀笑著福了福身,再看侍衛(wèi)柴煥身邊沒心沒肺的侍衛(wèi)周兆,這些侍衛(wèi)們大多家境不錯,性格卻是天差地別,不過都是好人。 見過家人之后,蘇菀手里又多了冬日里面穿的棉衣,還有幾幅棉手套,明顯是把過冬的衣物也給她帶來,而且做的都是稍稍大一些,估計也覺得她最近長得快。 在皇宮里,如果不知道上面那些亂七八糟的事,其實還挺快樂的。 他們這些小人物,各有各的高興。 回大廚房之后,蘇菀先去看了看被腌制起來的羊腿。 這羊腿上打了花刀,用花椒油涂抹均勻,更有鹽巴辣椒蔥姜等涂抹均勻,還有去腥的黃酒被蘇菀揉到細嫩的羊腿rou里面。 一會這樣的羊腿放到小廚房燒烤架上,小火烤上兩個時辰,一定會非常味美。 羊腿rou緊實,脂肪少,所以要多烤一段時間才能熟。 不過這是個小羊,可能烤制的時間會短點。 蘇菀看了看腌制的情況,發(fā)現(xiàn)沒什么問題,繼續(xù)放里面腌制。 羊rou一定要去腥去膻,這樣才好吃。 等著羊腿腌制的時候,另一邊羊rou湯就可以熬上了。 雖說明日早上再喝羊rou湯,但現(xiàn)在先熬上準沒錯,到時候湯色白嫩,絕對很香。 不過這樣的小羊,只夠他們這些人吃一頓烤羊腿,再吃一頓羊rou湯的,剩下的羊雜蘇菀準備做成鹵味。 要說鹵味蘇菀之前也做過,靈臺司戚統(tǒng)領(lǐng)那邊還非常喜歡。 但當時也是順手做一下,真正鹵東西,還是沒有好好做過。 這次趁著鹵羊雜跟兔子rou的時候,順便都給做出來,按照蘇菀的想法,反正都鹵了,鹵一大鍋出來,讓大家吃的盡興。 什么鴨脖鴨掌,什么兔頭兔rou,還有大豬蹄也要鹵幾個。 如今到深秋了,也該好好補補。 不過這話說的心虛,小廚房動物園一開,什么時候沒補了! 蘇菀現(xiàn)在都攔著大家,不要再往這送東西。 自己一邊做,他們一邊送。 好家伙,吃半個月,動物園的動物竟然變多了! 最近天氣還算好,等到十一月入冬,動物在這邊只怕要凍死。 總不能真在小院子搭個窩棚吧。 而且到月底的時候,她又要準備冬季菜單,時間過得很快,到十一月,十二月,一月,就要正式進入冬季。 沒看她三姨娘都把冬衣都給她帶來了。 幾位總管遺憾收手,可惜了,他們正準備再多買點吃食的。 但又想到月底試菜,似乎也不差什么。 西膳房有了蘇菀之后,他們每日吃飯的快樂,誰都不能比擬。 羊骨湯先熬上,剩下的羊rou自然明天再放,但等到下午蘇菀?guī)е谑鐪蕚淇狙蛲鹊臅r候,已經(jīng)聞到羊骨湯的香味,可以想想明天吃這碗湯的時候有多美味。 另一邊的羊腿已經(jīng)綁好,烤羊腿自然在屋外來烤,架子剛支好,火苗就已經(jīng)點燃。 綁好的兩個羊腿勻速轉(zhuǎn)動,盡量炙烤的更加均勻。 沒過一會,只見羊腿上的羊腿已經(jīng)慢慢往下面滴,火焰都聽的滋啦滋啦響,還能聞到屬于羊油特有的香味。 屋子里面是羊骨湯,屋子外面是烤羊腿。 兩種香味讓小廚房跟其他地方完全不同,聞著味都能讓人走進來。 但羊腿烤到這種程度肯定還不夠,蘇菀盡量把羊腿舒展開,讓每一處都被炙烤過。 全都烤一遍之后,開始抹上蜂蜜,蜂蜜的口感能讓羊腿rou的味道更加香甜,同時豐富它的口感,等到蜂蜜的甜味跟腌制過的味道混合到一起,整條腿上的羊rou都不會腥柴,隨便撕一塊下來,都是鮮嫩多汁,帶著nongnong的rou汁香味。 大口吃rou的感覺不過如此,想想都暢快。 幾個總管都有些后悔來這么早了。 來這么早做什么? 就是眼巴巴看著而已,實在眼饞,尚寶監(jiān)總管甚至想去討碗羊骨湯先喝一口。 但喝了羊骨湯,這羊腿rou就會少吃。 真是左右為難。 蘇菀這邊照看著烤羊腿,又往炭火里面塞了幾個剛下來的紅薯跟玉米。 玉米帶著葉子一起塞到炭火里面,紅薯也是連皮一起塞。 烤紅薯跟烤玉米!