再加上今天的食材。

    一共九天的東西，足足運了兩三趟才運到各個膳房。

    西膳房食材運回來的時候，引來西外宮不少人圍觀。

    我的天，看看這雞蛋，看看這新鮮的活魚，還有之前應(yīng)該給的豬rou，連青菜都是最新鮮的。

    這算不算苦盡甘來？

    但想想這幾天也不苦啊。

    明明吃得很開心。

    內(nèi)宮的鐘粹宮，還在大肆渲染手令到了的事，想讓外宮的宮人們感激涕零。

    可宮人們根本沒有反應(yīng)。

    您沒事吧？

    我們前幾天過得很差嗎？其實也沒有吧？

    但最難過的，不是鐘粹宮的人，反而是湘人會館的湘地人。

    完了，北膳房的飯食要恢復(fù)平常，不能再去蹭米粉吃了，好慘。

    不過沒過多久，北丞副直接直接讓人把上次做的米粉送到湘人會館，明顯感謝他們在最近一段時間里幫忙。

    收到米粉的湘地人心滿意足，對尚食司的感官更好。

    這些各地會館，都是鄉(xiāng)黨聚集之地，里面的鄉(xiāng)黨多是在京為官，又或者在京做些生意，同鄉(xiāng)人互幫互助，也是常理。

    如今北膳房的右執(zhí)掌自然也加入進(jìn)去，以后無論做什么，都有個照應(yīng)。

    自古以來，鄉(xiāng)黨之間的照拂都很正常。

    看著內(nèi)務(wù)府把食材全都發(fā)了下去，也就意味著這次的事情已經(jīng)告一段落。

    至于誰贏了自然不用多說。

    反正西膳房這會正彌漫著過年的氣息。

    按照夏季五日食譜來說，七月初七的飯食，應(yīng)當(dāng)是回鍋rou等四個菜，再吃大白米飯。

    但今天中午，在這四個菜的基礎(chǔ)上，又額外多做了兩個菜！

    誰讓補發(fā)了九天的食材，大家也該好好吃一頓。

    除了常規(guī)四個菜之外，蘇菀在上午都開始做額外的加餐。

    其中一個加餐，就是她心心念念的毛氏紅燒rou！

    前幾天可把人給饞壞了，這次肯定要做出來的！

    能讓宮人們大口吃rou的機會不少，今日又是七夕佳節(jié)，正好同樂。

    一聽到要吃大塊的rou，哪個不樂得高興。

    最后一個加菜，炸雞！

    到時候西外宮的宮人們，一人兩大塊紅燒rou，三塊炸雞，這叫一個香。

    炸雞的做法不用多說，蘇菀之前就做過，這次按部就班就好。

    毛氏紅燒rou才重要。

    紅燒rou的口感不用多說，甜而不膩，rou香濃郁，再帶點微辣，絕對讓幾天沒吃rou的人喜愛。

    好在前幾天也不是一點葷腥也沒有，否則這么吃可能還會拉肚子。

    蘇菀也是想過這事，覺得沒問題才做的。

    一個是食材補發(fā)，再說又是七月七，好好吃一頓，慶祝一下！

    送來的豬rou被蘇菀快速分割，橫切牛羊豎切豬，只見蘇菀手起刀落，豬rou被她切成拇指一半長度的方塊。

    這豬rou必須上面帶皮，中間肥rou，再加了底部的瘦rou，三部分相輔相成，才能做出真正好吃的五花rou出來。

    切好的rou放到一邊，起鍋燒油放入五花rou塊，讓里面的豬rou微微炒出，不用輕易翻動，只要把四面煎到金黃即可。

    這一步既是炒香，也是定型，一會燉五花rou的時候，rou質(zhì)還會緊實，可以鎖住里面的油脂。

    炒到金黃之后可以繼續(xù)隨意翻炒，再倒入八角蔥姜桂皮等香料。

    這些香料讓rou香更加濃郁，最后加入去腥的黃酒，加入糖色，讓五花rou表面更加好看。

    炒糖色也是這道菜的關(guān)鍵，只有炒得好看，五花rou才會有極為誘人的顏色。

    這些全都做好，就可以倒入適量的開水，一定要蓋著蓋子燜，約莫三刻鐘左右，再次加入鹽巴，糖，蒜瓣，使其風(fēng)味更佳。

    接下來還要繼續(xù)燜煮，等到紅燒rou軟爛才行。

    最后的收汁也決定口感，大火收汁，整道菜看起來紅潤誘人，滿滿的rou香。

    豬rou香飄十里，這可不是夸張。

    旁邊的炸雞跟這個一比，直接遜色不少。畢竟諸rou不如豬rou，老話可是完全沒說錯。

    幸好是剛做出來的炸雞，味道也是還不錯的。

    走進(jìn)西膳房的宮人已經(jīng)被香味迷惑。

    這rou香，這飯菜味道。

    熟悉的感覺又回來了！

    他們要開始大吃特吃了！

    每個人排隊拿著餐盤，除了常規(guī)的菜之外，還有額外的加餐，兩塊紅燒rou，三塊雞rou。

    幾個總管更是十分嫻熟地坐在隔間里，紅燒rou對他們來說可是不限量的！

    仔細(xì)看看的話，這幾個總管里，還多了個兵仗局徐將軍，再有靈臺門戚統(tǒng)領(lǐng)。

    他們兩個猜一下就知道，西膳房補發(fā)食材之后，肯定會做好吃的。

    食物也不好儲存太久，再趕上七夕，肯定是早點吃早點好！他們兩個當(dāng)然是熱心腸的過來幫忙吃一些。

    蘇菀做的紅燒rou，不吃就可惜了！

    從七月初到現(xiàn)在，大家終于安穩(wěn)下來，西膳房宮人更是挺直腰板說話。

    真金不怕火煉，經(jīng)過這次的事，到底誰為了宮人們好，誰更能做事，大家應(yīng)該心里有數(shù)了吧？

    看著一塊塊紅燒rou被裝到滿面笑容的宮人餐盤里，西膳房也看著開心。

    今日是過節(jié)，西丞副，左右執(zhí)掌都在，一起幫宮人們打飯食。

    整個食堂都彌漫著rou香。

    蘇菀去找?guī)讉€總管說話的時候，特意道：“晚上還有小點心，幾位總管一定要記得過來?！?/br>
    說完，又看看兵仗局徐將軍跟靈臺門戚統(tǒng)領(lǐng)：“兩位也來吧，我們還能多做些一些給兵仗局兵士跟靈臺門侍衛(wèi)。”

    七夕佳節(jié)，在古代自然是重要的節(jié)日，既有女子乞巧的意思，也有家人團(tuán)聚，登高臺飲酒的風(fēng)俗。

    兵仗局跟靈臺門雖說都是男子，但湊湊熱鬧也行。

    而且這次西膳房的事，大家都幫過忙！

    戚統(tǒng)領(lǐng)挑眉：“只有點心，沒有美酒？”

    “我怎么瞧著雜理庫送來不少美酒，雜理庫下面的釀酒處可藏著不少好酒?！?/br>
    說話間西丞副也走了過來，直接回絕：“今日七夕，只有宮中女子破例可以用些果酒，你們是女子嗎？”

    平日皇宮內(nèi)里不允許飲酒，眾人想喝，也是偷偷摸摸的。

    但每逢節(jié)日又有些不同，除了當(dāng)值的人之外，都能賞一兩杯。

    只是七夕節(jié)可是女子們專屬，讓他們蹭著吃點心已經(jīng)可以了，其他就別做夢了。

    戚統(tǒng)領(lǐng)也只是說說，忍不住道：“看看你們西丞副這張嘴，厲害。”

    隔間里說著話，一盤紅燒rou已經(jīng)端了上來。

    剛放上來，就吸引所有人目光。

    看這rou，看這顏色形狀。

    什么叫色香味俱全，這就叫色香味俱全啊。

    眾人立刻不說話，還是寶鈔司總管先下了筷子，你們還有功夫斗嘴，他還是吃飯比較重要。

    自從三殿下把他安排到寶鈔司，他終于知道，什么叫美食。

    至于旁邊的炸雞他們之前吃過，到底不如這口紅燒rou來的痛快。

    這么大塊的rou，一口咬下去，略帶筋感的豬rou，油潤的肥rou，細(xì)嫩的瘦rou。

    三者結(jié)合的味道讓人閉著眼睛吃。

    這口rou總讓人有了過節(jié)的感受一般！

    真的過年了！

    一盤子rou哪夠他們這些人吃的，立刻又要了兩盤。

    幾個總管這么做，其他宮人們也沒意見，以前是不敢，現(xiàn)在覺得無所謂。

    前幾日西膳房一點點葷腥，都是靠幾個總管掏腰包幫忙，既幫西膳房，也讓自己手下吃好點。

    大家都記著呢。

    估計內(nèi)宮姜貴妃跟內(nèi)務(wù)府都想不到。

    他們想要刁難尚食司的動作，卻讓尚食司，乃至西外宮諸司都更團(tuán)結(jié)了。

    偷雞不成蝕把米，說的就是他們。

    整個皇宮外宮，全都其樂融融，大家一起加餐。

    內(nèi)宮卻寒蟬若禁，不敢說話。

    鐘粹宮那邊更是像掉進(jìn)冰窖一般，明明是七月的天，卻能如此陰冷。

    還不是這次差事辦錯了，等到姜貴妃回來，那他們就完了。