林念寒將處理過泡上了鹽水的血蛤、小鮮蝦、小螃蟹從鹽水中撈出來。

    拿出三個(gè)清洗干凈，又用開水里里外外燙過了一遍的小甕, 分別加入涼透白開水，多些生抽與少許白糖, 又加入切成沫的蔥姜蒜與莞荽，切好的小紅辣椒, 又加入林念寒釀成功的魚露。

    最好后分別將小海鮮逐個(gè)放入小甕中, 在甕口放上粗布綁起，又蓋上木蓋子, 等上一夜便是美味適口的生腌了。

    生腌最多也只能保存半個(gè)月，這天氣越來越暖, 加上些冰護(hù)著，也不會(huì)壞的。

    林念寒又收拾了些衣衫用品，又將許多的零嘴放入箱子。

    準(zhǔn)備好一切，李濯將所有的東西全部拿上了馬車,

    一起準(zhǔn)備妥當(dāng)，便準(zhǔn)備出發(fā)去京都了，

    索性京都離這里也并不遠(yuǎn)，若是馬成腳力快, 不過一日一夜便也到了。

    “林姑娘, 您還回嗎？”林霜見林念寒再算帳, 已是準(zhǔn)備好被解雇的準(zhǔn)備了。

    “我不過去些日子而已, 家在這邊，定要回來的?！绷帜詈畬⒁诲V銀子遞給林霜, “林霜，這銀票你那著，此時(shí)便拜托你了?！斑€有店里那邊，你是不是的過去看一眼?！?/br>
    與林霜接觸了些許日子，覺著她工作極其上心，對(duì)她也是能用上忠心二字了。

    現(xiàn)在不過幾天，那林雪又回頭找上林盛，雖為在店里工作，但也是是不是得便去找林盛。

    林念寒已是知曉林雪將她準(zhǔn)備去京都的消息告知了那邊。

    林念寒需要林霜幫她盯著林雪的動(dòng)靜。

    “林姑娘安心便是，我定做妥當(dāng)?shù)?！只是這銀子我不能拿?！?/br>
    林霜已是拿了極其高的月錢，之前若不是林姑娘預(yù)先將月錢給她，又幫著找了大夫，她定是支撐不下去的，到時(shí)候只能賣了死契，那她這一世便只能是生死由人了！

    她實(shí)在收不下這五十兩銀子。

    “這是你應(yīng)得的，你做的事情比原來交代的工作還多要上許多，那若不要我便雇了別人了?！?/br>
    林霜一聽到要雇別人，立馬將銀子接了過去。

    她當(dāng)丫頭這么多年，還未見過如此厚待下人的東家，若是沒了這份工作，今后怕是再也找不到這樣有善心的東家了。

    這銀子等著日后帶小公子去逛街時(shí)，是不是買上些零嘴之類的，慢慢用了便是。

    林念寒臨上馬車前又囑咐了林霜好些事項(xiàng)，回頭間鄙見了街頭拐角陰暗處，那林雪往回縮的腦袋。

    林念寒對(duì)著林霜使了個(gè)眼神，便上了車。

    因著是秘密出行，所以是李濯親自驅(qū)趕馬車。

    馬車腳程極快，且又不會(huì)極其顛簸，不過一會(huì)便已是出了縣城，到了竹林了。

    在馬車內(nèi)閉目休息的林念寒幾人，忽覺馬車速度緩慢，最后是停止不前。

    “李公子?！绷帜詈_車簾，見李濯已是戒備狀態(tài)。

    “看來，她已是知曉了?！崩铄獙μ崞?，環(huán)顧陰暗的四周，看來有六人，藏于竹林之中，“陳王，保護(hù)好林姑娘?！?/br>
    言輕易閉目，揮著扇子，仍是一副氣定游閑的模樣，“不過六人，武力皆在你之下?！?/br>
    “小叔叔好厲害，您怎知是六人？”林念軒極其驚訝，揭馬車窗戶的簾子，往外一看，空無一人。

    “你且進(jìn)去?！泵魅毡闶撬纳搅耍铄幌胱屇切┪鄯x之物濺到她身上，

    “李公子定要小心?！绷帜詈獣匀羰撬谶@馬車外面，定會(huì)讓他分神，便回了馬車。

    李念寒坐在馬車內(nèi)，只聽見外面?zhèn)魅肓藬?shù)聲重物砸在地上的聲響。

    隨后李濯便揭開馬車的車簾，“我已飛鴿傳書去林相府內(nèi)，以作準(zhǔn)備?！?/br>
    這便解決了？

    林念軒忍不住好奇，預(yù)備著揭開窗戶的簾，卻讓林念寒?dāng)r了下來。

    “不能看?！?nbsp;她怕念軒看到不該看的東西，夜里會(huì)嚇得不敢安歇。

    林念軒摁下好奇，乖乖點(diǎn)頭，放下了簾子。

    李濯退出車廂，重新驅(qū)趕馬車。

    馬車飛速奔跑，簾子飛起，林念軒拐頭望向窗外間，看到了遠(yuǎn)處幾個(gè)躺在地上的黑衣人。

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    作者有話要說：

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    (●°u°●)  」

    第38章

    馬車趕了一夜, 便尋了一處早餐店停了下來，預(yù)備吃個(gè)早餐，再繼續(xù)趕路。

    幾人身著簡裝, 卻也是難掩氣質(zhì)天成，一跨進(jìn)店內(nèi), 便引得用餐的食客相繼抬頭，紛紛贊嘆不已。

    “貴人, 要點(diǎn)上什么？”店小二引了林念寒幾人上了二樓雅間，隨即拿起粗抹布, 使勁擦著桌面, “貴客還請(qǐng)上坐?！?/br>
    “這都有些什么早餐吃食？”林念寒知曉每個(gè)地界的早餐皆是不一樣，不知曉這大城市里的都是什么吃食。是

    “客人, 這的早餐皆是各種包子，配上豆?jié){, 有五谷豆?jié){，花生豆?jié){，烏豆豆?jié){，綠豆豆?jié){多種多樣?！?/br>
    “像小公子點(diǎn)上一碗五谷豆?jié){最是健脾益胃的了。”

    “這里可有蟹黃湯包？灌湯包。”林念寒覺著, 這家早餐樓如此大，這兩樣定是有的。

    “這……”店小二面露為難之色，“貴人定是見多識(shí)廣，小的至今還未聽過這兩種吃食名稱?！?/br>
    林念寒抿嘴一笑, 有些不好意思, 她不知曉這里沒有, 倒叫店小二為難了！

    “那將貴店排上頭名的吃食給安排上來, 再上些你剛才提的豆?jié){便是了?！崩铄獣粤帜詈睦锸怯辛诵┣芬狻?/br>
    “好嘞！貴客稍等，不久便上菜。”店小二退了出去, 關(guān)上了門。

    店小二下了樓，去了趟廚房，便又去了東家的房間里。

    店小二附耳上前，東家當(dāng)下放下了手里的賬本，深思了起來。

    很快，豆?jié){與店內(nèi)的招牌包子便上了來。

    林念寒幾人用過了早餐，付過了賬，便準(zhǔn)備離開。

    “大侄女，這家店的包子，做的還未你做的肖米好吃！”言輕易揮著扇子嘆氣，看來大飯館也不一定就又好吃的美食，他剛才還極其期待來著。

    “幾位貴客，還請(qǐng)留步?！闭驹诓贿h(yuǎn)處聽到言輕易口中又說出一樣新奇吃食之后，終究是按捺不住，站了出來，“貴客剛才在雅間提到的，蟹黃湯包灌湯包與剛才公子說得肖米，鄙人極其想見識(shí)一下?！?/br>
    林念寒柳眉微動(dòng)，這又是一筆生意，只是時(shí)間怕是不夠，還是算了吧！

    “抱歉，我們只是稍作停留。”林念寒帶上欠意，雖然她也很想做上這單生意，但她怕耽誤了正事。

    “無妨，不過黃昏時(shí)候趕到便可了。”李濯站在林念寒的身后道。

    林念寒感激地看向李濯。

    飯館東家引了林念寒幾人，去了小廚房，里頭的東西也是應(yīng)有硬有，林念寒看了一下，什么樣的面團(tuán)皆有，倒省了她合面團(tuán)了。

    飯館東家已經(jīng)是與她談好，做出來的吃食若是連雅間里的貴客都贊賞不已，那便高價(jià)買下秘方，若是不能便低價(jià)買下。

    林念寒也與飯館東家談好，她將吃食做了出來后，廚房不得提前品嘗，得等到簽下契約后，方可品嘗。

    條件都談妥當(dāng)，飯館東家便退了出去，只留下林念寒四人。

    林念寒挑了幾只蒸熟的母螃蟹出來，正預(yù)備動(dòng)手是，李濯將螃蟹接了過去，“如何處理，你來說，我來處理便可?！?/br>
    林念寒點(diǎn)頭，對(duì)著李濯微微一笑，走取過來一只瓷碗放在李濯面前，“你將里頭的蟹黃都挑出來，放到這瓷碗里頭搌碎便可?！?/br>
    林念軒見狀，拉著言輕易一起幫忙挑蟹黃。

    林念寒取過案上的面團(tuán)，揉成了長條子后將它切成數(shù)個(gè)小塊，又拿起搟面杖將小塊搟成極其圓形的面皮。

    檊好了面皮，取過一只瓷碗，將切碎的豬皮凍與剁好的rou糜放入瓷碗內(nèi)，倒入生姜花椒泡的水，再加了少許料酒生抽和蔥花與鹽。

    大火將鐵鍋內(nèi)的水份燒干，舀入一塊豬油煉化，倒入挑好搌碎的蟹黃，細(xì)細(xì)煸炒出紅油后鏟入剛才的瓷碗中，用筷子同一方向攪拌均勻。

    拿起搟好的面皮放到手中，舀起滿滿一勺餡料入面皮中，捏出三十六道褶子，成形的蟹黃湯包放入蒸籠，大火蒸上一盞茶時(shí)間。

    這邊蒸著，林念寒便預(yù)備做上灌湯包了，轉(zhuǎn)頭間卻看見自家小叔叔已然是擺好了小碗筷子，等著蟹黃湯包了。

    林念寒不禁一笑，卻見李濯正專注地看著她，讓她有點(diǎn)失了神。

    林念寒別開了眼，心湖卻像是投入了一顆小石子一樣，泛起漣漪。

    林念寒取出一只大瓷碗，放入剁成rou糜的豬rou以及切成小塊的蝦仁與豬皮凍，舀入一小勺的生抽、老抽、白糖細(xì)鹽與料酒，最后又加入剁好的姜沫蔥花

    期間一邊加入一邊用筷子用同一方向攪拌均勻。

    這個(gè)任務(wù)，李濯也接手過去了。

    攪拌好餡料，拿起剛才便做好的面皮，打上褶子，灌湯包便上了蒸籠蒸上了。

    蒸上了灌湯包，蟹黃湯恰恰蒸好，林念寒將蟹黃湯包放到到小盤子上，一盤恰好是一個(gè)。

    李濯打開了廚房的門，喚了飯館東家。

    林念寒囑咐了吃蟹黃湯包的注意事項(xiàng)與法，東家便讓店小二將蟹黃湯包送到樓上的極致雅間，那可都是品嘗過無數(shù)新奇美食的頂級(jí)貴客，若是連那些貴客都贊不絕口，那這秘方他定要拿下！

    林念寒將早便分出來的蟹黃湯包端給自家小叔叔，每人一個(gè)。

    飯館東家坐定，拿起筷子輕輕一碰盤子中的皮薄餡后的蟹黃湯包，只見蟹黃湯包回來搖晃。

    用筷子輕輕夾住蟹黃湯包的頂部，隨后將湯匙送去蟹黃湯包的底部，筷子一提蟹黃湯包便坐穩(wěn)在湯匙中了。

    這一過過程，可真是小心翼翼吶！

    隨后用筷子將蟹黃湯包開了一個(gè)小口，便見濃湯從里頭淌了出來，飯館東家將湯倒在了湯匙內(nèi)，不多不少，恰好是一湯匙的濃湯。

    濃湯入口，味道極其鮮美。

    飯館東家迫不及待地端起小湯匙，夾出蟹黃湯包沾上姜醋，又將蟹黃湯包咬上一口，蟹黃rou糜極其彈牙。

    飯館東家徹底被這新奇的蟹黃湯包征服了，隨后看向了正蒸著灌湯包。

    不過一會(huì)，送出蟹黃湯包的店小二陸續(xù)回了廚房。

    皆道貴客品嘗過后大贊好物，更有李大才子當(dāng)場作詩一首，贊揚(yáng)蟹黃湯包的美妙之處。