進(jìn)城后兩人便又兵分兩路，許禾背著背簍直奔他先時(shí)常擺攤的地方去，到了熟悉的地兒卻有些傻了眼。

    先時(shí)自己常用的那個(gè)位置的小攤兒今日被別人給租用了去，這也就罷了，最讓他氣惱的是那攤主兒竟賣(mài)的東西與自己一樣，也是做鹵rou涼菜。

    他心中頗不是滋味，尋到攤管租攤，不由得問(wèn)：“我常用那攤兒今日有人租了？”

    “常用？哪個(gè)是你常用的？小哥兒不是隔幾日出一回?cái)們郝?，我總不能攤子一直給你空著吧?！?/br>
    “我不是那意思?！痹S禾見(jiàn)攤管脾氣頗大，淡淡道了一句，交了今日的攤位錢(qián)，另尋了個(gè)攤子把東西放下。

    攤子他是用一日租一日，自己不在的時(shí)候攤管當(dāng)然能租用給別人，只是他也不是傻子，那攤兒租給旁人也就罷了，作何剛剛就是租給了賣(mài)鹵rou的，且那租攤的又剛剛好曉得自己不是月租。

    能來(lái)這頭賣(mài)鹵rou的，他不信先時(shí)沒(méi)有來(lái)走看過(guò)行情，否則哪里會(huì)一頭熱的就直接過(guò)來(lái)了，且還用先時(shí)生意最好的他的攤子。

    八成是跟攤管老相識(shí)了。

    許禾手上擺著攤兒，心頭不免嘆氣，這些人也太賊了。終歸是吃了沒(méi)固定攤位，沒(méi)鋪面的虧。

    出攤后人流慢慢大起來(lái)，那新來(lái)的攤主占了他的便宜，先時(shí)的老客徑直就尋著那地兒去了。

    許禾悶了一肚子的氣。

    “欸，你這攤子上的味道怎與對(duì)面那家的味道一模一樣？”一個(gè)瞧見(jiàn)有涼拌鯽魚(yú)賣(mài)的男子跑來(lái)了許禾的攤子前頭，他本是最?lèi)?ài)許禾攤子上的那味道，每次見(jiàn)人出攤兒碰見(jiàn)都買(mǎi)一點(diǎn)，今日見(jiàn)這頭有別家沒(méi)的鯽魚(yú)，暫舍了老口味。

    迫不及待在一旁的攤桌上坐下要了杯茶品魚(yú)，卻是驚奇發(fā)現(xiàn)與常買(mǎi)那家攤子的味道一樣。

    許禾喟嘆：“大哥，我便是原來(lái)那邊的攤主，今兒來(lái)晚了只能在這邊。”

    那男子尷尬一笑，撓了撓頭：“我見(jiàn)對(duì)面也是小哥兒，你又非日日出攤，如今換了人，一時(shí)間竟沒(méi)認(rèn)出來(lái)。不過(guò)這菜的味道卻是一品我就覺(jué)出不對(duì)勁了！”

    許禾撿了幾片酸糟辣椒藕片送給了男子吃：“情理之中?！?/br>
    那男子謝了他，又另要了兩條涼拌鯽魚(yú)說(shuō)打包，要拿去送好友吃。

    許禾心中微有寬慰，今日借著涼拌鯽魚(yú)的東風(fēng)，倒是也吸引了客來(lái)，否則換攤兒換地的，還得賣(mài)力吆喝攬客。

    不過(guò)到底還是便宜了對(duì)面，竟在午時(shí)就賣(mài)完了東西去，臨走收東西時(shí)還挑釁的看了他兩眼。

    許禾心中氣鼓鼓的，卻也沒(méi)打算去找張放遠(yuǎn)告狀，他怕他提著宰豬刀過(guò)來(lái)訓(xùn)人，到時(shí)候別人看他那么霸道，興許攤位保住了，但是客人也不敢來(lái)買(mǎi)吃食了。

    幾番衡量，幾番思索，他忽而從凳子前滑下來(lái)，站定巡視了一眼周遭這段日子陸續(xù)冒出來(lái)的四五個(gè)鹵味攤兒，尤其是對(duì)面那個(gè)，實(shí)在不能忍。

    決定了！賣(mài)完這茬兒他就盤(pán)鋪面兒去！

    第50章

    “盤(pán)鋪面兒？”張放遠(yuǎn)見(jiàn)著自己媳婦兒一額頭的汗回來(lái)，給他擦了擦，便得知了他這么一個(gè)打算。他想都沒(méi)想：“好啊?！?/br>
    “你答應(yīng)這么爽快？”

    許禾以為張放遠(yuǎn)至少會(huì)深思熟慮一番，且是有得拖，沒(méi)成想他卻是一口就答應(yīng)了下來(lái)。

    張放遠(yuǎn)失笑，他其實(shí)早就不想許禾每天去天街那頭擺攤兒了，日日跟在爐子里烤地瓜似得，他帶飯過(guò)去的時(shí)候都要瞧見(jiàn)人一身的汗。

    雖說(shuō)那頭的攤子有遮陰的涼布，卻遮不住全部，不似rou市這頭，棚頂是全數(shù)蓋上了的，一點(diǎn)太陽(yáng)曬不著，又四面通風(fēng)，怎生也比出去擺攤兒要涼爽許多。

    自知是勸不住許禾出去賺錢(qián)，這些日子又正惱火著那頭的其他攤販，更是難開(kāi)口。時(shí)下他自己提出想盤(pán)個(gè)鋪面兒，如此是最好不過(guò)的。

    “不是早就說(shuō)了想開(kāi)個(gè)食肆飯館兒?jiǎn)幔课易允谴饝?yīng)的。”

    許禾抿了抿唇，心中有些高興，他取過(guò)蒲扇扇了扇風(fēng)：“那我們一起去看鋪?zhàn)?？?/br>
    “好啊，下午便去。”

    泗陽(yáng)城雖說(shuō)只是個(gè)縣城，遠(yuǎn)和府城不可相比擬，但縣城地理位置卻不錯(cuò)，前臨江南蘇州，背靠府城，縣中又屢出名望之士。

    出過(guò)探花郎，又有避世告老還鄉(xiāng)的老太師……且還有聞名天下的潛山書(shū)院，本朝重視科舉，天下慕名前來(lái)求學(xué)之人諸多，泗陽(yáng)為此也頗有些盛名，也當(dāng)?shù)蒙鲜侨丝诿芗?，縣城寬闊。

    長(zhǎng)街細(xì)巷不計(jì)其數(shù)，初來(lái)者迷路也是常有之事。

    許禾幾乎是沒(méi)有在城里進(jìn)過(guò)飯館兒用食的，雖在城里來(lái)做生意也小有幾個(gè)月，但他都是自帶著飯食前來(lái)，唯一進(jìn)的飯館便是每日熱飯的餐館。為此哪些街市的食肆多，哪些味道好還真不甚熟悉，鋪面兒的租金行情一應(yīng)都還得去了解。

    這些倒是難不到張放遠(yuǎn)，一下午的時(shí)間就能帶許禾把各個(gè)巷子街道走完大抵瞧了能租用的鋪?zhàn)?，看得許禾眼花繚亂，卻又是在詢問(wèn)打聽(tīng)行情中逐漸喪失了盤(pán)鋪?zhàn)拥男判摹?/br>
    城中鋪面兒的租金當(dāng)真不是小攤兒的租金能比的，隨口打聽(tīng)一個(gè)，不過(guò)是家里雜物間大小的鋪面兒一個(gè)月就要兩千文的租金。且那位置也不好，前不靠大街，后不臨民巷的破舊老巷中，素日出沒(méi)的就是些城里節(jié)衣縮食的老太太。

    自然，有差的便有好的，城里東南西北四條通達(dá)的大街上的鋪?zhàn)颖愫芎?，不單人流之大，鋪?zhàn)右泊螅瑢掗熍R江通風(fēng)，外頭的空地也廣。

    屆時(shí)菜一吵，風(fēng)一吹，客人還不就循著香味來(lái)了，且外頭也可擺放桌子，多容納客人。

    許禾很滿意主大街上的鋪面兒，可惜就是一月的租金最低也要上萬(wàn)文。他聽(tīng)得咂舌，農(nóng)戶干個(gè)幾年光景都不一定能攢出這么多錢(qián)，這些地兒光是租金便要這么多錢(qián)，實(shí)在不是他們這樣的人家消受的起的。

    除卻好的和最差的，還有介于中間的大巷鋪?zhàn)?，有的是離主街近，但大多數(shù)都是靠著一處民巷，人流倒也尚可。不過(guò)租金也不低，在五千文上下浮動(dòng)。

    許禾嗚咽：“怎能這么貴？”

    張放遠(yuǎn)摸了摸許禾的頭，道：“前兩年租金還未這般高，但日子太平，城里的人更多了，鋪面兒租金有所長(zhǎng)也情理之中?！?/br>
    許禾喟嘆后掰著手指算，除卻大頭租金，飯館兒里的食材又是一大筆開(kāi)銷(xiāo)，雖說(shuō)村里有種，但畢竟是在城里，如此就要每日運(yùn)送，開(kāi)鋪面每個(gè)季度還要繳納高昂的賦稅……

    他都沒(méi)有細(xì)算，只是簡(jiǎn)單的盤(pán)了一下，花銷(xiāo)簡(jiǎn)直如流水，且還不能保證生意一定好。

    “如此一來(lái)，竟是還不如擺攤兒了?！?/br>
    “三百六十行，行行不容易。擺攤兒有擺攤兒的好處，盤(pán)鋪?zhàn)幼杂袖佔(zhàn)拥暮锰?。若盡數(shù)都是短處，那定然也就沒(méi)有人去做了?！?/br>
    許禾明白這些道理，既是存在，那便有合適他的人去做，他們現(xiàn)在感覺(jué)困難，那說(shuō)明便是不適合他們目前的狀況。

    “現(xiàn)今手頭上攢了有一萬(wàn)文左右。要盤(pán)鋪面兒還是不成?！?/br>
    張放遠(yuǎn)自打把錢(qián)交給許禾管以后就沒(méi)再計(jì)數(shù)過(guò)自己有多少錢(qián)了，今朝聽(tīng)他說(shuō)起，還頗有點(diǎn)意外，沒(méi)兩個(gè)月竟然攢了這么多了，到底還是省吃儉用些能攢錢(qián)。交給媳婦兒管著家果真有用的。

    “要實(shí)在不夠，咱們找錢(qián)莊借點(diǎn)？”

    許禾立馬搖頭：“錢(qián)莊利錢(qián)高，做生意本就不穩(wěn)當(dāng)，要是賠了錢(qián)，拿什么還錢(qián)莊。還是穩(wěn)當(dāng)些好?！?/br>
    盤(pán)鋪面兒一次性就得交一個(gè)季度的租金，鋪?zhàn)忧捌谶€得置辦桌椅板凳鍋灶碗具，食材也得背著，還要有銀錢(qián)周轉(zhuǎn)。

    不單如此，張放遠(yuǎn)尋買(mǎi)牲口也得要錢(qián)周轉(zhuǎn)，現(xiàn)在好不容易做起來(lái)點(diǎn)名聲，以后去買(mǎi)牲口賒賬那就不好看了，老百姓也會(huì)因此不愿意再找他們賣(mài)牲口。

    若要借錢(qián)開(kāi)飯館，估計(jì)借用的還不是一筆小數(shù)目。

    許禾思來(lái)想去，還是自己想法沖動(dòng)了，看了一遭鋪面兒行情，自己可算清醒多了。

    張放遠(yuǎn)扯著韁繩，看著出神的人，不免道：“若是我先前多攢點(diǎn)錢(qián)，沒(méi)有胡亂花銷(xiāo)，今日也不會(huì)讓你如此失望?！?/br>
    許禾聞言回過(guò)神，連忙道：“我沒(méi)有失望，你已經(jīng)做的很好。錢(qián)不夠咱們?cè)贁€就是了，放眼村里，有幾戶人家能像你一樣三兩個(gè)月攢出這么多錢(qián)的?！?/br>
    他心中有點(diǎn)著急，話說(shuō)的快，又說(shuō)了許多，合嘴時(shí)卻不知自己說(shuō)了些什么。但是他很不想讓張放遠(yuǎn)覺(jué)得他是沒(méi)有本事盤(pán)不起鋪?zhàn)?，要怪也只能怪自己想一出是一出?/br>
    張放遠(yuǎn)眸光變得柔和，他應(yīng)了一聲，又道：“我?guī)闳€(gè)地方。”

    兩人一路沿著官道走，到了雞韭村分叉路也沒(méi)下去，順著官道繼續(xù)往下，行了約摸一炷香的時(shí)間，張放遠(yuǎn)把馬兒勒停在一顆大榕樹(shù)下。

    許禾出雞韭村地界的次數(shù)都比較少，出來(lái)也是直奔城里，幾乎沒(méi)有往反方向去過(guò)，這朝過(guò)來(lái)才發(fā)現(xiàn)此處有一大片空地，上頭又有老榕樹(shù)遮天蔽日，怕是午時(shí)太陽(yáng)極大的時(shí)候都能遮陰涼快。

    他跳下馬車(chē)，前后逛了逛，除卻大主官道，左右兩頭還有分叉路，許禾認(rèn)不得路牌上寫(xiě)的是什么字，只道：“怕是白日太陽(yáng)大的時(shí)候有許多過(guò)路的都會(huì)在此處乘涼歇腳?！?/br>
    “是啊。此處二十里路外有座觀音廟，東邊是咱村，西邊是皂角村。最要緊的是從官道去東邊快車(chē)馬也要兩個(gè)時(shí)辰多，西面通往蘇州，那就遠(yuǎn)了，好兩日的路程?！?/br>
    許禾望了望路，也算是認(rèn)識(shí)了下地界，不過(guò)他也不傻到認(rèn)為張放遠(yuǎn)帶他過(guò)來(lái)是為了認(rèn)路的。

    “我先時(shí)來(lái)過(guò)此處好多回，時(shí)常見(jiàn)有人在此地納涼。你瞧著這地兒要是不錯(cuò)，倒也可以考慮蓋個(gè)茶棚，到時(shí)候能以過(guò)路人為客流，吃飯喝茶也無(wú)不可?！?/br>
    張放遠(yuǎn)靠著板車(chē)：“自然，這里不如城里繁華人多，定然不像城里開(kāi)館子那么意趣，但多個(gè)選擇?！?/br>
    許禾眼前一亮，若是在此處開(kāi)個(gè)茶棚的話，也是能接客，雖然客人沒(méi)有城里多，但此處相競(jìng)者也少啊。

    再來(lái)，茶棚能自己蓋，不必多好能遮風(fēng)擋雨就成，蓋好了可常用，還不必交租金，食材蔬菜能直接從村里當(dāng)天摘了帶過(guò)來(lái)，左右隔得不算遠(yuǎn)。

    許禾一經(jīng)盤(pán)算，當(dāng)真是劃算許多。

    “怎的這地方?jīng)]人來(lái)做生意？”

    張放遠(yuǎn)道：“有的，趕集的時(shí)候有些村民不想去城里就會(huì)在此處擺了小攤兒，以物易物一類(lèi)。趕上廟會(huì)熱鬧的時(shí)候此處也有人來(lái)擺一日攤子賣(mài)粥飯。只不過(guò)這些都沒(méi)有日日來(lái)營(yíng)生，普通村民沒(méi)沒(méi)手藝沒(méi)錢(qián)，地主又嫌毛頭小利看不上，這才空著?！?/br>
    他記得好似曾經(jīng)此處修了官府的驛站，不過(guò)那都是晚幾年的事情了，他們?nèi)粼诖颂幧w了棚，官府要來(lái)拆，那是要賠些銀錢(qián)的，不會(huì)虧。而且也不一定會(huì)拆，因著有些驛站旁頭本就有茶棚小飯館。

    如若不一心求去城里，此處是個(gè)很不錯(cuò)的選擇，但主要還是看許禾的意思，他都依他。

    畢竟許師傅才cao持的起飯館。

    “好啊，覺(jué)得極好！若只有這么個(gè)地方，也不必費(fèi)一下午的時(shí)間去看城里的鋪面兒了。”

    許禾又高興起來(lái)，他們周遭沒(méi)有驛站茶棚，只聽(tīng)村里走南闖北的貨郎提起過(guò)，若自家看，倒是也新奇。

    張放遠(yuǎn)見(jiàn)他高興，不免也笑： “既然如此，那我收攤回來(lái)便上山砍了樹(shù)過(guò)來(lái)建茶棚，屆時(shí)花費(fèi)些工錢(qián)，隨隨便便就能在村里找兩個(gè)壯力，不出一個(gè)月就能建成?！?/br>
    許禾點(diǎn)頭答應(yīng)，腦子里已經(jīng)在盤(pán)算著去城里哪家鋪?zhàn)淤?gòu)置鍋碗瓢盆更劃算了。

    回家去他就撥出了三千錢(qián)，一則是買(mǎi)廚具，二則讓張放遠(yuǎn)請(qǐng)人幫忙建造茶棚。村里請(qǐng)人不貴，五十、六十文就能喊到人干一整日，五十包飯，六十吃自己。

    張放遠(yuǎn)就喊了陳四還有他哥，兩三個(gè)人綽綽有余了。

    茶棚只需要能遮風(fēng)擋雨，不似自住的房舍那么麻煩，內(nèi)里是隔開(kāi)一間屋子又一間臥房，茶棚只需要把廚灶地和吃飯地兒分開(kāi)就行。

    張放遠(yuǎn)規(guī)的地只占此處歇息地兒四分之一，剩下的地方仍舊留著，給原來(lái)歇腳和擺攤兒的人用，要是全數(shù)給占用了，會(huì)有人心中不滿而使壞。

    村里人見(jiàn)著張放遠(yuǎn)大清早的就用馬兒拖著木柴出村去，疑惑道：“去木場(chǎng)賣(mài)木頭？不擺攤兒做生意了？”

    第51章

    張放遠(yuǎn)擇了個(gè)日子上縣衙去批辦了手續(xù)，這陣子衙門(mén)的人正在忙著匯總先時(shí)收繳賦稅一事，核對(duì)了他此次有無(wú)按時(shí)按量繳納賦稅，瞧著冊(cè)子上有所記錄，表現(xiàn)還不錯(cuò)后，繁忙之中便沒(méi)有對(duì)他刁難，匆忙就批了地。

    只是主簿將其教導(dǎo)了一番，讓以后開(kāi)了鋪?zhàn)右浜峡h衙的差事兒，每季最好是自行將賦稅納上，別讓縣衙派人一而再再而三的催繳。

    張放遠(yuǎn)自是百般應(yīng)承。

    其實(shí)像是官道旁頭這些地方時(shí)常都有老百姓搭建點(diǎn)什么棚子攤子做點(diǎn)事兒，像擺攤兒隨時(shí)撤走這種便不說(shuō)了，但建了屋棚的卻是要縣衙報(bào)備的，但卻也多的是人不去縣衙報(bào)備受批，不肯繳納商稅。

    但今張放遠(yuǎn)已經(jīng)沒(méi)有這種苗頭了，有了許禾他就老實(shí)了很多，到底還是正經(jīng)買(mǎi)賣(mài)生意踏實(shí)，終歸來(lái)就是有了家的牽絆。

    不過(guò)也不怪老百姓不老實(shí)，有些縣城的縣衙不做人，想要得到土地批準(zhǔn)，你若是不請(qǐng)酒宴客送禮送錢(qián)，跑過(guò)四五回，縣衙根本連人都不見(jiàn)。

    本就是想做點(diǎn)小生意的平頭老百姓，哪里經(jīng)受的起這些消磨，受批了地又要繳納高昂賦稅，兩頭用錢(qián)，拿不出那么多為此多的是人頂風(fēng)作案。

    還好泗陽(yáng)城的縣令還算是公正清明，沒(méi)有明面胡作非為，百姓也能安居樂(lè)業(yè)。

    他置辦好手續(xù)就去旺風(fēng)雜貨鋪里接許禾，今日他到城里來(lái)買(mǎi)廚具。