他一邊四處觀摩打量著，一頭給找上來收錢的攤管錢。

    “我先擺一日看?！痹S禾照著張放遠(yuǎn)說的同攤管說，又給了一日的攤位費，十文錢。

    天街的攤位費本身就比rou市那頭高，且租的時間越短越貴，若不是為了試水，他都舍不得這么貴的攤位費了。

    “成，自尋個攤子吧，上頭沒貼紅條的單攤兒都是能選的?！睌偣芸磧r格都沒問直接給錢，以為是個老江湖，也沒刁難吊價。

    許禾謝了人，來的早可選的攤子還比較多，他立刻挑了個靠路邊顯眼的地兒，麻利兒擺攤。挨著的是一家混沌攤兒，兩個攤子賣的東西不會重疊，省去了些是非。

    頭一次賣，許禾準(zhǔn)備的東西并不多，他鹵了半個豬頭，一籠肥腸和豬心，除此之外，又鹵了點蕨菜和筍子，還有先前存的木耳。總共不多，可樣數(shù)還挺豐富的。

    他切了一點鹵rou作為試吃，很快攤子就擺開了，裝在一個木制的長托盤里，鋪上蚊帳布，蓋一半露一半，既能保持鹵rou的潔凈，又能讓路過的人看見賣的是什么。

    天街來往人多，但人流卻不似是rou市菜市那頭，一般早市上人最多，東西也最好賣。天街這頭因是消遣的地兒，太早了反而客流小，有些生意都是附近鋪子的東家或是做事兒的伙計。

    攤子上的早食這時候是好賣的，面條餛飩夾著嫩脆菜葉的夾餅……就旁頭的餛飩攤子，許禾擺開攤子的功夫已經(jīng)接了三個客了。

    也怪不得好些已經(jīng)被租用的鋪子上不見攤主來出攤，原是沒到時候。不過許禾還是覺得，既攤費這般貴，早點出攤早些賺，這樣就不覺得攤位費太貴了。

    “小哥兒，鹵rou怎賣的，切一碟子過來?！?/br>
    許禾在攤子后頭的高凳兒上坐守著攤子，左右看著那些攤子前在冒白咕咕蒸氣的是怎么招攬客人的，這朝就聽見有人問過來。

    他連忙從凳子上下來：“豬頭rou四文錢一兩，豬心八文錢一兩?！?/br>
    許禾心思活絡(luò)，鹵rou價高，若是直接說大幾十文一斤，定然一下子就把人給嚇退了，若是說兩重，雖說是少，但乍的一聽只要幾文錢要容易接受很多。

    男子默了下，埋頭吸了一口面條。

    許禾乘機又道：“還有鹵菜，兩文錢一兩。”

    那男子聞言又放下了筷子，也沒招呼攤主說先不忙著收，徑直就到許禾的攤子前。許禾趕緊把蓋著的簾布全部掀開供男子看。

    涼透了的豬頭rou和豬心沉淀成了深紅色，遠(yuǎn)處還聞不得香味，湊近了就能嗅見鹵水料子的香，且是湊近了瞧豬頭rou也打理的很干凈，一點毛都沒有。

    “嘗嘗看吧。”那男子也沒客氣，用簽子戳了一點切的有些碎的鹵rou試了試味道，嘗不飽足rou味，但是鹵香卻在嘴里經(jīng)久不散，更是引得人嘴饞。

    “來二兩豬頭rou吧，外在送點鹵菜。”

    許禾道：“大哥，我們這是小本生意，您要是買一斤豬頭rou，我就送您些鹵菜。”

    “我就吃個面，買不了那么多。罷了，你就隨意給我拿點素菜，湊個十文錢?！?/br>
    “好嘞，可要拌辣子？”

    男子把錢丟在攤子上，又抬腿回了：“用不著?！?/br>
    許禾聞言還有點失望，他的辣子可是精調(diào)的，張放遠(yuǎn)要吃都沒給他，這人居然這般不識貨，不過不要也好，還省了些錢。像是稱半斤一斤的要看秤，這一二兩的東西也不便過秤去，再者男子都不似婦人小哥兒那般細(xì)致計較，點了就不管了。

    雖也帶了秤來，但是許禾知道一二兩的東西是多少，見那男子也不是什么細(xì)究人，他就拿了豬頭rou按著家里稱重切了二兩，不多，片數(shù)都能數(shù)過來。一兩rou就雞蛋大小，二兩兩個雞蛋，切出來那不就是幾片嘛。

    許禾裝在一個小盤兒里，rou不多，他著意多撿了兩片鹵筍，看著還是有一碟子。

    男人就著面條吃鹵rou，可謂是來了一頓豪華面條。

    許禾一早上就賣出去半斤鹵rou，前來詢問價格的都買了，他的鹵味價格算是很中肯，算下來豬頭rou就是四十文一斤。需知一個豬頭市場上賣六文一斤，一個豬頭就二十來斤，去了骨頭后也就七八斤的rou，算下來豬頭也是十五文一斤了。

    平頭人家不愛買豬頭吃就是出頭大，而且不適合吃正餐食解饞，反倒是更適合做特色菜招待客人。豬頭rou肥而不膩，鹵后彈性十足，口感極佳，所以先人就將豬頭用做專門的鹵味必備。

    他打著扇子，不讓蚊蟲靠近自己的攤子，仔細(xì)瞧著別的小攤兒。前頭有個賣羊雜湯的很有意思，也是個獨攤兒沒有桌椅供人做的，客人要羊雜湯他就盛入圓竹筒里，既是可以裝湯水，又能拿著走，來往買賣的人還不少。

    而遠(yuǎn)處賣餅的都是用油紙包著餅可供客人邊走邊吃。許禾尋思著上來問了價格的都買，說明東西味道和價格還是很公道的，而上前來問的人少，定然是因為這頭沒有位置可坐，且又不能拿著即食。

    這片地段不似菜市rou市，來往皆是挽著籃子自帶容器的婦人小哥兒，自只有攤主兒自備容器。

    許禾看出觀竅，就近去雜貨鋪里跑了一趟，買了一沓防水且已經(jīng)粘合成小口袋一般的牛皮紙，防水性很好，若不是長時間浸泡于水里不會漏，就是價格貴了一點，一文錢只能買三個。

    但比起瓦罐陶碗一類的已經(jīng)要便宜許多了。

    他立馬切了二兩豬頭rou裝進(jìn)拌料盆里，依次放入辣子醬油蔥花香菜，加些蒜水拌勻，裝進(jìn)油紙包里，舉著吆喝道：“鹵味十二文一份！”

    果不其然，一通吆喝，路客見跟餅一樣有的裝整，很快就過來問了。

    許禾連忙把拌好的鹵味分給人嘗，嘗者紛紛點頭：“要一份?！?/br>
    “兩份。”

    許禾見都是些衣飾翩翩的小姐公子少爺，花錢大方的主兒，一邊伴著rou，一邊推銷著自己兩種味道的辣子，以及鹵菜等。遂路客又專要了鹵素菜的，辣味麻味各一口味，亦或者菜rou混合的。

    他及時定價，鹵菜六文，菜混rou八文。一份也就裝個二兩多，也用不著稱重，拌好了裝紙包，用根竹簽子戳著吃，油紙還沒有被料汁浸壞就吃完了，很方便。

    雖一次性賣的少，但是薄利多銷，買的人多。豬頭rou本來就只有半個，只四斤來重，昨兒又切了半斤多給張四伯家送去，張放遠(yuǎn)自嘗吃了些，剩下拿來賣的就三斤的模樣，一個豬心一斤，肥腸倒是也有三四斤。

    他把肥腸洗了七八遍，理的很干凈，又鹵的軟香，不似許多爆炒的肥腸，咬都咬不動，鹵的路客嘗吃了都買。遇見個要上江邊酒肆吃酒的男子，把剩下的一斤肥腸一并買去了下酒。

    素菜總歸三四斤，價格比rou便宜，拌料又對饞嘴，小孩兒都買，也是好賣。

    剛到中午，東西已經(jīng)全數(shù)賣完了。

    許禾收拾著殘物，心頭想到：可是虧了那十文攤位錢。

    第45章

    張放遠(yuǎn)在rou市礙到了午初，急吼吼便拎著在餐館熱好的飯菜準(zhǔn)備去看看許禾今日的成果。

    卻是剛從餐館出來，還沒來得及過去，就見著人背著背簍回來了。

    “餓了？”

    張放遠(yuǎn)去接許禾掛在肩頭的背簍，一拎發(fā)現(xiàn)輕飄飄的：“喲，沒少賣啊?！?/br>
    許禾由著他接過背簍，轉(zhuǎn)而去抱住了食盒，兩人默契的交換了東西。許禾背上松快，心里更是松快，暖乎乎的食盒燙的天心里發(fā)熱：“都賣完了。”

    “這么快！”張放遠(yuǎn)眼前一亮：“這不比賣豬rou來的快許多！”

    許禾只笑，沒應(yīng)答他的歡笑話。

    “餓了，吃飯?！?/br>
    張放遠(yuǎn)笑呵呵的，趕忙跟上許禾的腳步，兩人回攤子上把背簍塞到了攤子后頭，又拿了塊白紗布將攤子上的rou都給蓋上，兩人這才一起出rou市，到外頭的涼亭去吃飯。

    天熱rou市里越發(fā)沒辦法下嘴吃飯，屠戶們都往外頭躥了，有的家近的看沒生意徑直都回家去吃。攤子就那么空著，也不怕有人敢進(jìn)去拿東西。

    像是菜市一類的地方興許還有小偷敢進(jìn)去摸順點，rou市是決計沒有賊人敢進(jìn)去的，一幫子拿刀拿棒的屠戶，動起手來誰曉得手還在不在。

    兩人午飯吃的早，先霸占到了個涼亭小桌。許禾見著張放遠(yuǎn)擺開了飯也不著急吃，反而是先數(shù)起了錢。

    沉甸甸的裝一袋子，取出來登時輕松多了。他埋著頭一個個的數(shù)，攏共有四百八十文。

    許禾又算，拋開攤位油紙拌料還有rou的成本大概一百七八文的樣子，還有剩個三百文！

    縱然是個不露情緒聲色的，許禾此時也笑了起來，他一天竟然能掙這么多錢！以前賣菜一天行情好的時候才幾十文，這可翻了好多倍。

    還得是投入高，收益才高的了。

    許禾決定回家在多下點成本！等等，但是得家里尋買一次牲口才有這些東西啊。他下意識回頭去，張放遠(yuǎn)夾過來的白菜差點懟到了他臉上。

    “小心著些！”

    許禾張嘴吃了菜：“家里還剩半個豬頭，晚上能鹵的東西可就不多了，若是去別的攤子買豬下水可就貴了?！?/br>
    “対了！咱們的豬下水是毛豬價格買進(jìn)的，那利潤比三百還多些才是！”

    張放遠(yuǎn)瞧著人是全然陷在賺錢里出不來了，將他的錢重新裝回了兜里：“先吃飯。攤子上還有別的能做鹵，待會兒吃了飯回去選總行了吧？”

    許禾點點頭，這才拿起筷子吃飯，午飯兩人吃的簡單，一個小白菜，還有許禾先前泡的筍子辣椒蘿卜，帶了一些來下飯吃。張放遠(yuǎn)吃了兩口脆蘿卜，湊到許禾身前道：“許大廚今下掙錢了，小人的工錢是不是也該漲漲了?！?/br>
    “嗯？”許禾聞言眼里掙錢的亮光頓時就斂了起來，忽而變得謹(jǐn)慎：“你要漲錢作何？有什么想買的？”

    張放遠(yuǎn)倒也不是有心要錢，就是想在人高興的時候提點子要求，正要開口，卻又沒想到人略做了思索，一本正經(jīng)道：“可以，下回你要買東西我多給你五文。你能隨便花?！?/br>
    “……”

    街邊上要一天飯行情好的時候都能有十文。

    又見許禾的小臉兒上大寫著理解、通融、大方幾個詞兒，他竟是無從開口。

    “怎的？嫌少了嗎？”

    張放遠(yuǎn)立馬擠出了個笑：“怎會！我高興還來不及?！闭l家成了親的男人還能像他一樣自由支配足足五文的！

    “其實錢漲不漲都不要緊，我時下有吃有穿有住的，要緊是家里要用些什么還得采買齊全。我們是不是應(yīng)該買……”張放遠(yuǎn)又湊過去，眨了眨眸子。

    許禾吃飯鼓著的一動一動的臉微頓了下，他自然是知道張放遠(yuǎn)想買什么，掙錢了確實也比平日耐心大方了很多：“多少錢？”

    張放遠(yuǎn)眉頭微挑，伸出了五根手指。

    許禾眼睛驟然睜大，那東西顯然是觸及到了他的知識盲區(qū)，雖說不知行情，可他也知道不能才五文錢，便是盛物的小瓷瓶也不止五文。

    可五十文也實在是太貴了，這尋常人家哪里用的起啊。怪不得一些人家都不愿意娶小哥兒過門的，竟然還有這么一層隱情在里頭。

    “這么貴？”

    張放遠(yuǎn)干咳了一聲：“要不你去買也成。”

    “我沒那意思，你從賣rou的錢里拿便是了?！?/br>
    他哪里懂那東西，不知好壞識不得貨不說，也不可能一個小哥兒往花樓里躥啊，讓人看見了像什么話，再者那頭魚龍混雜的，怎么找人買都不知道：“這回買一個就成了?！?/br>
    眼見許禾答應(yīng)，張放遠(yuǎn)還沒來得及美，聞言忍不住道：“為什么啊！”

    許禾也急了：“一次買幾個豈不是一天的錢都白掙了！”

    張放遠(yuǎn)咽了口氣，臉不紅心不跳：“可是買的多才能實惠啊。兩個便宜三文，四個便宜八文！”

    許禾微有動容。

    “左右是要用的，一次性多買些既能實惠，又省的三番五次的跑。雖說也是開門做生意，可老是過去人家記熟了臉暗地里也要說嘴笑話是不是？”張放遠(yuǎn)乘勝追擊，說完又放大招：“要不還是你去吧！我嘴笨也不會講價，你去指不準(zhǔn)能更便宜些。”

    許禾紅了耳尖，連忙道：“算了，也、也不能什么都我去買，你多買點東西練著以后就會講價了，你看著買吧?！?/br>
    “那好吧?！睆埛胚h(yuǎn)臨危受命般：“買貴了你別怨我?！?/br>
    許禾點了點頭，捧著飯碗又四下看了一眼，見周遭沒什么，更沒有人注意他們倆，這才放心的把飯給吃完。

    吃了飯張放遠(yuǎn)興高采烈的回了攤子，許禾卻一改先時掙了錢的喜悅，有點焉兒巴巴的，回了攤子就霸占了張放遠(yuǎn)的躺椅。

    椅子張放遠(yuǎn)坐上去還顯得局促，許禾坐著便顯得十分寬大，在上頭睡一覺都不為過了。

    “現(xiàn)下沒什么人來買東西，我出去一趟，很快回來。”

    張放遠(yuǎn)生怕人變了卦，回攤子就取了錢要往外頭跑。許禾睜一只眼閉一只眼，權(quán)當(dāng)不知道他要去干什么一般：“你去吧。”