【不瘦十斤不改名：我還記得上一次做這道菜，成品顏色詭異至極，讓我當(dāng)天連水都喝不下，成功瘦了二兩?！?/br>
    沈知味也笑，“那次做其實是調(diào)料放多了，就然后我還往里面放了香菇，顏色就很詭異。其實味道是可以的，只是看不起實在是不好看。

    其實那時候她做的黑暗料理都會吃掉，除非是太難吃的?？上@樣說了粉絲也不信，彈幕區(qū)排隊刷不信兩個字。

    好吧，不信就不信，沈知味只好聳聳肩，開始做下一道菜。

    松鼠鱖魚最考驗的就是刀工了，但刀工對沈知味來說沒問題，在直播間觀眾還沒太看清的時候，那鱖魚就已經(jīng)被切好了。魚頭去了不要，再把魚脊骨剔除，讓兩側(cè)魚身尾部相連。腹部魚刺也需要剔除，再把魚rou剞菱形花刀。

    防止腥味，用蔥姜水泡上一會。瀝干水分的魚身上淋生粉就入鍋開始炸，炸到魚rou如同松鼠的毛發(fā)綻開，就差不多了。

    松鼠鱖魚的料汁是特別好調(diào)的，清湯番茄醬還有糖鹽醋煮開，再加薄淀粉勾芡，澆到魚身上就可以了。

    整條魚呈現(xiàn)出漂亮漿果色，因為她做起來看上去很輕松簡單，彈幕區(qū)就有人說有手就會。

    但對自己水平很了解的不在少數(shù)，紛紛在下面發(fā)我不行。

    沈知味看到有手就會幾個字的在心里暗笑，當(dāng)初她看師父教她做這道菜的時候，也覺得簡單，不就是這邊切切那邊切切嘛，多簡單。然后等她真的上手了，才發(fā)現(xiàn)完全不是那么回事。單單說剞菱形花刀，如何剞得厚度長度都一樣，便需要好些年頭的功夫的才能練出來。

    余落落一直在邊上盯著后臺，時不時的會看看沈知味。

    此時見她馬不停蹄的忙著做下一道菜，心里欽佩得很。如果讓她看到自己被這么多人罵，被這么多人嘲諷，她能做到如此淡定的燒菜嗎？做不到，別說燒菜了，連吃菜都吃不了。

    就像現(xiàn)在，她看到過分的彈幕都?xì)獾檬种卑l(fā)抖，然而老板只是輕描淡寫的掃一眼，就能繼續(xù)做自己的事。

    在沈知味做菜的時候，被蘇致文硬拉著喝一杯的蘇致禮因為一杯又一杯而臉頰暈紅。

    蘇致文瞇著眼睛看他，有些八卦的問道：“你喜歡何茜？”

    蘇致禮搖頭，“不是?！?/br>
    “那你要她資料干嘛？這女的，怎么說呢，架子大脾氣沖，圈內(nèi)風(fēng)評不是很好，不過她背后有金主。你說你喜歡誰不好，怎么喜歡她呢？不過既然你喜歡，當(dāng)哥哥的我一定會幫你追求的?！?/br>
    蘇致禮知道蘇致文壓根就沒把那句不是聽進(jìn)去，他沒在解釋，直接拿過蘇致文的手機(jī)，找到他助理的電話。

    跟明白人說完沒到十分鐘，何茜的資料就發(fā)了過來，不管是紅的還是黑的，全都有。

    有了資料，蘇致禮沒再停留，出門回九澗堂。

    ……

    展敏給沈知味發(fā)了信息后就一直心神不寧，其實她覺得自己不應(yīng)該發(fā)那條信息的。如果沈知味將信息截圖發(fā)出去的話，自己會有麻煩。

    這個圈子就是這樣的，很少會有明面開撕的時候，大多數(shù)都你發(fā)發(fā)通稿，我整點內(nèi)涵。真的開撕了，面上不好看不說，也叫人看笑話，對自己沒有任何好處，還可能在這個圈子被封殺。

    實際上展敏是非常感謝沈知味的，如果不是她，自己到現(xiàn)在還沒法跟何茜拉開距離。

    因為代言再加上最近的熱度，她已經(jīng)被提到了一線名列，自己只需要再努努力，就能穩(wěn)定一線了。

    這個時候她不想出什么差錯，所以，她只能壓著自己的心緒不寧，將手機(jī)還給了助理。并讓她盯著沈知味那邊，一旦有什么消息，馬上告訴她。

    其實沈知味在心里想過，這件事跟自己關(guān)系不大，主要在展敏。她是娛樂圈的，更有方法對付何茜。

    等她把剩下幾道菜都做好，全都擺在吧臺上的時候，彈幕區(qū)非常熱烈。

    【不會做飯的小甜甜：震驚，我這土狗居然有幸在直播間親眼看到國宴的誕生。】

    【不瘦十斤不改名：本土狗居然吃過國宴菜，比如松鼠鱖魚。】

    【一碗蝦凍喲：本土狗一道國宴菜都沒吃過?！?/br>
    【我家狗看了味味做飯都點頭：這是本土狗不花錢沒看到的？】

    當(dāng)然，這都是自家粉絲發(fā)的彈幕，還有更多不好的彈幕。

    【茜茜超級美：啊這，做得好看又不代表好吃。】

    【茜女幽魂：那個烏魚蛋湯不也漂亮，但我家茜茜說不好吃呢?！?/br>
    【茜茜子不會困：不好吃不好吃不好吃，肯定不好吃?！?/br>
    這些人也不知道是水軍還是何茜的真實粉絲，各種刷不好吃。也不算罵人，沈知味就沒叫余落落封號。

    她只是坐在這些菜后面，面帶微笑看著直播鏡頭。

    “其實我知道，就算我現(xiàn)在到大馬路上隨便找些人過來吃，哪怕他們都說好吃，你們也會說是做戲，是假的，是我找人來演的。那么我現(xiàn)在的態(tài)度還是跟之前同何茜老師說得一樣，千人千味，每個人的口味都是不一樣的。她既然覺得不好吃，那就是她覺得，不代表其他人?？珊诬缋蠋?，顯然是想代表所有人了?！?/br>
    何茜手段高明沒錯，可她想代表所有人，那就錯了。

    “其實我只想說，飯吧沒有劇本，只有普通流程臺本。每次誰贏誰輸，都不確定，所有廚師嘉賓都在認(rèn)真烹飪，想讓自己所在隊伍贏。因為贏了，我們可以獲得捐贈金額，可以幫助到需要幫助的人。每一期節(jié)目我都在認(rèn)真烹飪，沒有一次是不認(rèn)真的。大家喜歡吃，我很高興。作為一名廚師，最大的成就感就是做出來的食物食客們愛吃?！?/br>
    說完這番話，沈知味關(guān)閉了直播，看著滿桌的菜，長舒一口氣。

    她打開手機(jī)，在等，等著有人來解決這件事。

    余落落坐在一旁看了她好幾眼，想說什么，卻又不知道該說什么。其實她覺得沈知味說的那番話是沒有意義的，不管怎么說，該這么認(rèn)為的人還是會這么認(rèn)為，人的偏見是最難改變的。

    “你是不是想說，我為什么要說那些話，好像沒什么用對吧？”

    沈知味洞悉了余落落的想法，她輕笑。

    “確實是廢話，但這廢話表明了我的立場，我在維護(hù)飯吧這個節(jié)目。何茜以為她只針對了我一個人，實際上她針對的，是整個節(jié)目組，是所有廚師嘉賓。她說的話高明又不高明，引導(dǎo)節(jié)目組有劇本，尤其是飯吧這種比賽類的節(jié)目。如果被人說有劇本的話，那觀眾的興趣度一定會下降，都是自己定的輸贏，看起來有什么意思，當(dāng)然沒意思了?！?/br>
    “我不愛看那種一看就很假的節(jié)目，喜歡出乎預(yù)料的?！庇嗦渎湫÷曊f道。

    “對?！鄙蛑饵c了點頭，“盡管現(xiàn)在很多節(jié)目都有劇本，但他們敢說自己有劇本嗎？參加節(jié)目的嘉賓敢說有劇本嗎？這是心照不宣的不能說不允許說，可何茜說了，她不僅說了，還是空口白牙污蔑性的說出來。對于吳導(dǎo)演來說，你覺得他會高興嗎？對于整個節(jié)目組來說，你覺得節(jié)目組會高興嗎？”

    “肯定不高興啊，做節(jié)目多難啊，我看吳導(dǎo)演頭發(fā)都不多了，不就是做節(jié)目熬的。”余落落恍然大悟，她明白了。

    “所以你站出來肯定的說節(jié)目沒有劇本，看似和何茜對上了，實際上是整個節(jié)目組和何茜對上了，是嗎？”

    沈知味地給她一個聰明的眼神，“當(dāng)然，我一直在等，何茜發(fā)了那條博文后，沖上熱搜的速度太快了，像是有人在背后推波助瀾。再加上吳導(dǎo)演他們沒有一個站出來說話的，這就很奇怪了。按照吳導(dǎo)演投入進(jìn)去的心血來說，他不可能任由節(jié)目背上這樣黑鍋。所以，我推測，何茜那條博文上熱搜，是吳導(dǎo)演的手筆。”

    “為什么要這樣做??？直接解釋就好了啊！”余落落不太理解這點。

    “解釋了，沒人信，我解釋了，馮老師在當(dāng)場也解釋了，但你看，還是發(fā)展成這樣?！鄙蛑稊偸?，沒人信，這是最重要的，吳導(dǎo)演肯定也知道，所以都不再解釋。至于把何茜推到頂峰，一定有他的想法。

    所以沈知味表明立場后，就在等，等吳導(dǎo)演的動作。

    “不著急，咱們吃吧，這么多好菜呢，恰好廖凌宇他們都不在，都是咱們的?！?/br>
    沈知味遞給余落落一雙碗筷，面上輕輕松松，已經(jīng)完全看不出開播前的些許凝重了。

    聽了沈知味這番解釋，余落落也輕松了下來。

    剛剛沈知味在做菜的時候她盯著彈幕，因為太認(rèn)真，其實都沒怎么把心思放在菜上面。此時整個人放松下來，才發(fā)現(xiàn)自己鼻息間充滿了各種香味。

    她口中的口水開始泛濫，只是手里捏著筷子，卻不知道該從哪道菜下嘴。

    主要是這每一道看起來都好誘人好好吃的樣子。

    “要不先嘗嘗開水白菜吧！”沈知味看出了她的想法，把碗盅放到她面前。

    開水白菜是沈知味最后做的一道菜，這份清湯是她另外用老母雞干貝火腿還有排骨熬出來的，各種食材得在不同的時間放入，這樣熬出來的口感豐富，不似普通清湯只有一種味道。

    同時還需要取雞脯rou和豬瘦rou，全部剁成細(xì)茸，并加入到清水中調(diào)成粥似的。

    等湯熬好了，湯渣濾干凈，再把面上的浮油去了。加入豬rou茸小火慢慢的煮，煮到rou茸浮起來，就得把rou茸撈凈不要。這湯還得放著降溫，再重新燒開一次，這次是放雞rou蓉，跟煮豬rou茸一樣的煮法。

    這樣煮出來的湯汁清澈透亮，像水似的明凈。最后把最嫩的白菜心用高湯白灼，灼到七成熟后用清水漂洗，洗的過程中得用細(xì)銀針在菜心上扎很多遍。接著就把菜心用筷子夾著，用煮菜心的高湯從上往下去淋，直到菜心被完全燙熟。

    此時菜心極嫩，又散發(fā)著高湯的原香，將之放在碗底，取之前備好的高湯倒入，這就是工序復(fù)雜的開水白菜了。

    菜心在湯中柔嫩舒展，如同靜止的海草。那菜心繾綣臥在碗底，又如水底盛開一朵嫩黃色的花朵兒，漂亮到余落落都不敢下筷子。

    但那香味又實在誘人，她一筷子下去，夾起一塊菜心。

    太好吃了吧？余落落瞪圓了眼睛，這個菜心真的好軟好嫩好多汁啊，它完全沒有寡淡的菜心味。就這么薄薄一片，蘊(yùn)藏了非常多非常多鮮嫩的湯汁，在口中就像噴泉一樣，一咬直接炸爆漿。

    “它怎么那么多汁水？”

    余落落指著嘴巴，很好奇的問道。

    “用細(xì)銀針扎了多遍，那種生菜味就去掉了，汁水也會鉆到那些細(xì)密的孔洞里?！鄙蛑逗唵蔚慕忉尩?。

    余落落點點頭，低頭喝了一口看似清水實則鮮到極致的高湯，感覺自己從腳到天靈蓋的毛孔都因為這口美味的高湯展開了。

    沈知味也有一份，她慢慢的喝湯邊看手機(jī)，喝了幾口就聽到門鈴聲。

    這個點都差不多了十一點了，還有誰來？

    她按住想去開門的余落落，站了起來，“我去吧，你吃。”

    等打開門，看到站在門口的蘇致禮，她習(xí)慣性的扯開一抹笑容。

    “蘇先生，這么晚了有什么事嗎？”

    不會是聞到味過來的吧？沈知味在心里嘟囔。

    但蘇致禮沒有進(jìn)來的意思，他拿出手機(jī)，還沒遞給沈知味，就聽到里面余落落開心的喊沈知味。

    “老板老板，你說得對，吳導(dǎo)演真的有后手?，F(xiàn)在網(wǎng)上放了視頻，就是何茜在跟她經(jīng)紀(jì)人說要故意整你的內(nèi)容。高清鏡頭，何茜整張臉看得一清二楚，現(xiàn)在網(wǎng)上直接爆了。”

    沈知味笑容加深，想去看看視頻到底怎么樣的，礙于門口的蘇致禮只能忍住。

    “我沒什么事，只是從家里帶了些干果來，給你一份?！?/br>
    蘇致禮提過來一個精致的禮盒，沈知味想說自己真的收了他好多東西，但人家特意帶來的，拒絕也不好意思。她接過禮盒，放到邊上的架子上。

    “您稍等，我給您裝些東西，剛做出來的。”

    她快速跑回吧臺，看著滿桌的菜，直接端起罐燜三寶鴨的紫砂罐子，在余落落的茫然的眼神中端到門口。

    “這道菜，有很好的養(yǎng)生保健效果，給您當(dāng)宵夜嘗嘗吧。”

    蘇致禮看著這一整個罐子，眼中閃過一絲笑意。

    “好，謝謝?！?/br>
    沈知味擺手，“不客氣，您吃完早點休息，拜拜?！?/br>
    說完，她干脆關(guān)門，回到吧臺接過余落落遞來的手機(jī)。

    這是一個大營銷號發(fā)的。

    【圈一圈八組：看不下去了，某些人cao著耿直人設(shè)就把所有人當(dāng)傻子唄?！?/br>
    嗯嗯，沒錯呢，沈知味在心里點頭，然后很快樂的打開視頻。

    視頻里其實并沒有那么高清，倒像是偷拍的，視頻里何茜和經(jīng)紀(jì)人坐在車內(nèi)。

    “茜茜，你這樣，是不是不合適？”

    首先是她經(jīng)紀(jì)人說了句話，比較小聲，語氣中倒像是有些不安。

    而何茜收起手機(jī)，滿不在乎的樣子，“這有什么合適不合適的，現(xiàn)在我熱度這么高，適當(dāng)?shù)募由弦话鸦穑偻贤埔话?，不是很好？再說了，被罵被懷疑的又不是我，我也沒指名點姓說誰，誰承認(rèn)就是誰唄?！?/br>