“好好好。”柳萍激動地站了起來，離別了十幾年的孩子要跟著他們回家了，是不是說明他們家要團圓了。

    高韓宇和王啟還有柳萍告別之后就回到了醫(yī)院，他還需要跟院長mama說一聲。

    “是真的？”院長mama看著高韓宇的樣子，再聯(lián)想到剛剛收到的一筆捐款，她大概是知道了真相。

    “嗯?！备唔n宇點頭：“他們并沒有拋棄我，當(dāng)時是我自己想自己回家，在路上幫助人販子，結(jié)果就被拐了?！?/br>
    說著他還笑了一聲，以前他也會埋怨父母將他拋棄，到頭來原來是他自己的問題。

    “算了，好好和他們一起生活，他們給了院里一筆捐款，說是謝謝我們養(yǎng)育你一唱?！痹洪Lmama拿出手機給高韓宇看。

    高韓宇看了一會才說道：“拿著吧，小羽還要做手術(shù)，這錢肯定夠，后續(xù)的康復(fù)也能安排上了，其他的幾個孩子都可以回學(xué)校讀書，我會回去努力盡孝報答他們的?！?/br>
    “院長mama永遠歡迎你，還有大家也都是的。”院長mama拍了拍高韓宇的肩膀說道。

    “嗯?！?/br>
    *

    “快來看看，這就是我們的家，你小時候住的地方。”柳萍打開房子的門，將高韓宇引進去。

    高韓宇對這里還有點印象，他突然指著一個方向問道：“那里是廚房嗎？”

    “是的！你是記起來了什么嗎？”柳萍有些忐忑。

    高韓宇搖搖頭：“沒有，只是有一點點的印象。”

    “沒關(guān)系，我們慢慢來。”柳萍笑了一下，接著她就跑進了廚房，端出了一盤運司糕：“這是我做的，可能沒有小飯館的好吃，你先吃著?！?/br>
    高韓宇伸手拿了一塊咬下一口，嘴里的味道告訴他，這是草莓餡的。

    那是一種直擊靈魂的味道，他覺得像是被刻在他的靈魂里了。

    “謝謝?！?/br>
    *

    羅錦屏看著小飯館門前放著的十幾個大籮筐有些無奈，完全沒有想到還有這種作用。

    只是王啟和柳萍送來的，感謝小飯館對他們兒子的幫助。

    他們本來是想要送錢的，后來想著小飯館也不差錢，只能換了一個思路，將錢換成了魚。

    只是他們沒有想到這么多的魚也沒有地方放，而且不用水養(yǎng)著的話，死了的魚就不新鮮了。

    沒辦法，羅錦屏只能聯(lián)系人趕緊買了幾個超級大的魚缸擺在后院里，通上電以后再將這些魚放進去。

    應(yīng)該是能夠存活不少天的。

    這么多魚總是要消耗的，羅錦屏就想到了小飯館，下飯館的菜單可有一段時間沒有更換了，正好這一次就換新。

    琢磨了一下，羅錦屏還是決定用這些魚做酸菜雨，正好她之前冬天的時候做的酸菜也可以用了。

    當(dāng)時是為了將李封辰買回來的菜給保存好在做的酸菜，現(xiàn)在倒是正好能夠跟魚搭配上了。

    決定好了魚的用途，接下來就是要確定一下酸菜腌的怎么樣了。

    羅錦屏從大綱里拿出來一顆酸菜觀察了一番，又湊近聞了一下，點點頭。

    這一批酸菜是合格的，能夠吃了。

    她拿出手機就是一頓噼里啪啦的，小飯館新公告出爐。

    小飯館*****：小飯館明日換新菜單：酸菜魚、拌蘿卜絲、拌菠菜，歡迎大家來品嘗。

    哪怕時間已經(jīng)到了晚上，顯然大家對小飯館的關(guān)注一點都沒有減少。

    1l：斯哈，小飯館又開始放毒了。

    2l：酸菜魚！我的最愛，簡直就是夢幻聯(lián)動，我最愛的菜和最愛的飯館他們聯(lián)合了。

    3l：拌菠菜是之前的那一道菜嗎？是不是意味著小飯館的其他菜也會返場。

    4l：蘿卜絲有啥好吃的？

    5l：我已經(jīng)等不及了，老板你有本事深夜放毒就有本事深夜開門啊。

    6l：我覺得老板肯定沒有這個本事的，她估計都偷偷溜了。

    7l：我不信，我感覺老板在窺屏。

    羅錦屏確實在窺屏，這一群總是能在第一時間評論的人成功引起了她的注意。

    就是不知道他們是不是w市的人，并且是不是經(jīng)常來小飯館吃飯的。

    不過網(wǎng)絡(luò)這么大，羅錦屏也不可能知道他們是什么樣子的，想了一會就關(guān)上了手機，她要睡覺了。

    早睡早起身體好，皮膚倍棒。

    第二天早上起來，羅錦屏要做的事情還有其他的，她要去找一個專門殺魚的大嬸，她也能殺魚，只是和做飯加起來，這時間就比較長了。

    作為一個飯館，怎么能讓客人長久地等待，所以還是要去找一個人幫忙。

    會殺魚的大嬸好找，但是手快又好的大嬸可就不好找。

    經(jīng)過羅錦屏的一番精挑細選，最終選中了之前職業(yè)是賣魚的楊大嬸。

    楊大嬸之前是在老家賣魚的，兒子兒媳現(xiàn)在定居w市，他們把她給接到了w市，但她還是閑不住。

    賣魚是不可能再做了，她就只能出來找一些兼職做一做。

    沒想到第一天就碰到了有飯館在招能夠殺魚的人，這不就是在說她嗎？

    楊大嬸信心滿滿的找到了羅錦屏，萬萬沒想到的是競爭者還挺多。

    但她是誰啊，死在她手上的魚沒有一萬也有一千了，手藝那只能用一個棒字來形容。

    最終楊大嬸憑借自己高超的殺魚技術(shù)脫穎而出。

    其他的大嬸殺魚是能殺的，只不過都是在家里殺魚給自己吃的，完全不符合羅錦屏的要求。

    羅錦屏看著楊大嬸殺的魚是一千一萬個滿意，楊大嬸直接給她都分好區(qū)域了。

    魚的頭和骨頭都被拆下來了，可以直接被使用，而且速度還不比其他大嬸慢。

    所以這份工作不是楊大嬸的還能是誰的。

    羅錦屏端著楊大嬸殺好的魚就走進了廚房，她要先做一份出來看看。

    做酸菜魚的調(diào)料，顧名思義，就是酸菜和魚，里面還有一些零零碎碎的其他的調(diào)料，泡椒和泡姜也都可以來上一些。

    魚rou先是片成大約半厘米的魚片，加入調(diào)料腌制，其中最重要的就是蛋清，能夠保證魚rou的鮮嫩。

    羅錦屏做的酸菜魚的魚rou里面沒有加淀粉，這是一個小竅門，加入淀粉以后，等下煮魚片的時候得到的可能是一鍋渾濁濃厚的湯汁，而這不是酸菜魚所需要的。

    所以羅錦屏直接將加了蛋清和調(diào)味料的魚片抓勻就放到一邊去了。

    剩下的酸菜、泡椒和泡姜都要切出來，等下正式做菜的時候需要用到。

    魚排和魚頭也要腌制一下，去除腥味。

    這些準備工作做好就可以開始正式制作酸菜魚了。

    羅錦屏拿出自己的大鐵鍋，已經(jīng)有很久沒有使用過，誰叫她之前大部分做的菜都是有其他廚具來做的。

    這口大鐵鍋還是羅外婆使用的，也不知道是什么時候買的，零碎加在一起也有十幾年的時間了，一直沒有壞過，炒起菜來非常好使。

    它唯一的缺點可能就是太重了，不好掂鍋。

    如果是之前的羅錦屏，那還需要和高曉圓兩個人將它給抬到灶臺上，但現(xiàn)在的羅錦屏可以一只手將它給拿上去，掂鍋什么的都是小菜一碟，動動手就可以的。

    羅錦屏深感自己已經(jīng)從一個溫婉淑女的妹紙進化成了大力女漢紙。

    不過這大力能夠幫她做好菜的話，也是很不錯的。

    鐵鍋里燒油，先將蔥姜蒜、泡姜、泡椒倒入油鍋里翻炒，炒出香味以后加入酸菜。

    炒制一會兒后加水燉煮，等到水燒開以后就開始往湯里面加入剛剛腌制的魚排和魚頭。

    這是為了增加湯的鮮味，光靠魚片是不行的。

    等到魚排和魚頭煮熟了，這時候要將他們給撈起來，包括酸菜，不過最好能夠分開撈出來。

    混合在一起撈出來也不是不行，但最后還要將酸菜給放進去的，一起撈出來的后續(xù)就比較麻煩了。

    羅錦屏可是專門練過這手藝的，先拿出一雙長筷子，快速將魚頭給夾出來，接著是魚排，魚排大小長五厘米左右，在一鍋酸菜里面還是能夠很好找出來的，這長筷子一抓一個準。

    剩下的酸菜就是用工具直接撈起來了。

    至于為什么要將酸菜撈出來，這也是之前羅錦屏的一個疑問，夢大廚的做法有些匪夷所思，直接將魚片下進去就可以了，為什么還要多次一舉。

    “將酸菜撈出以后，鍋里的空間更加的大，你的魚片下進去之后在攪散的過程中就不會輕易的被碰碎，相比較撈酸菜的麻煩，我覺得還是將魚做的不碎更加的好，而且我們做菜就是要精益求精，哪怕是一點點能夠提升的空間都不要忽略它?！?/br>
    牢牢記住夢大廚原話的羅錦屏也是這么cao作的，按照精細的要求去制做每一步。

    酸菜撈出來了，接下來就是下魚片。本身透明加上一點紅色的魚rou進入鍋里以后開始變色，逐漸變成雪白的顏色，襯托的旁邊深黃色的酸菜有些老土。

    抓住時機，羅錦屏伸出筷子在鍋里攪動了起來，將連在一起的魚片給攪散，讓它們受熱均勻，這樣做的魚片也會更加的好吃。

    魚片不能煮太長時間，剛剛攪散后加入酸菜就可以出鍋了。

    最后在上面淋上一層熱油，一碗酸辣可口的酸菜魚就可以品嘗了。

    既然楊大嬸要留下來殺魚，羅錦屏干脆拿出了三碗飯，她們?nèi)齻€一起吃。

    楊大嬸殺了大半輩子的魚，這么香的酸菜魚還是第一次見，完全不敢相信這是從她手里出去的一條魚。

    只見一片片白色的魚片露出在呈現(xiàn)黃色的湯汁上方，那黃色的湯汁是酸菜魚里的油，撥開這層黃油，里面是白色的魚湯，味道也是酸辣饞人。

    高曉圓直接就開吃了，這魚片加上一口米飯，魚rou酸辣爽滑，米飯粒粒分明微微帶了一點粘性，唇齒之間的咀嚼讓人不舍下咽。

    “乖乖，怎么這么好吃啊。”楊大嬸也吃了一口，不過她是從酸菜開始的，酸菜的酸辣味一點都不輸湯汁里面的，甚至因為是熬煮過后的酸菜，本身所帶著的咸味都被帶到了湯汁里面，吃起來味道竟是剛剛好，不咸，酸咸適中。

    高曉圓用勺子將上面的一層黃油給撇開，她想要的是底下白色的酸菜魚湯。

    舀了一小勺的魚湯，她送到自己的嘴邊，這魚湯的味道也是香香的，高曉圓眼前一亮。

    以前喝的魚湯都是清淡的那種，這種酸菜魚里的魚湯看著卻是重口味的，就是不知道這魚湯喝起來是不是熱量很高了。

    但跟熱量高比起來，此時還是把它喝了更劃算。

    高曉圓就那么停頓了一下，接著還是將它給喝了。

    頓時，一股酸辣氣息直沖她的喉嚨流下，還算是比較熱的湯汁瞬間就讓高曉圓渾身開始散發(fā)熱意。

    不一會兒，高曉圓的額頭冒出了微微的薄汗，也不知道她是熱的還是辣的。