心靈小飯館[美食] 第92節(jié)
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這... 第65章 紅燒牛rou面1 等韓云霜拿到自己已經(jīng)被摔成板磚機(jī)的手機(jī)的時(shí)候, 她已經(jīng)認(rèn)命了,大概她就是那種傳說中的掃把星吧。 不過就算是這樣,依然沒有打消韓云霜旅游的想法, 她一邊想辦法對抗著這些倒霉事件一邊散心。 當(dāng)然不出意料的, 她的心沒有越散越好, 反而隨著各種事件的發(fā)生而一點(diǎn)點(diǎn)變差。 最后也就是羅錦屏看到的樣子了,那個(gè)時(shí)候的她隨時(shí)隨地會發(fā)生各種各樣的事情。 大概還算好的一個(gè)消息是,在她身上發(fā)生的事情并不會影響到其他人, 換句話說只有她會遭災(zāi)。 所以這也就是她在小飯館做出那樣舉動的原因。 不過她還是很感謝老板的那一顆糖, 讓她久違的感受到了一絲被關(guān)心的感覺。 從萬緒樓出來的羅錦屏只覺得事情不太對,沒有人能夠?qū)⑺械膲倪\(yùn)氣都集中在一起爆發(fā)吧,而且一天兩天還正常, 幾個(gè)月了都是這樣倒霉,之后更是愈演愈烈。 “咔咔,韓云霜的身上是不是有問題?!边@個(gè)問題應(yīng)該也只有咔咔都能夠回答了。 咔咔對對手指, 它突然想到了一種情況。 “有可能的吧~” 羅錦屏坐起來看著咔咔,她迫切的想知道一個(gè)答案:“是什么?” “萬緒樓雖然是一個(gè)奇異空間,但在打開和關(guān)閉的時(shí)候也是會有能量散發(fā)的?!边沁敲亲? 搜尋著芯片里面的資料:“而萬緒樓是專門收取負(fù)面情緒的一個(gè)地方,所有的負(fù)面情緒進(jìn)去后就會轉(zhuǎn)化為負(fù)面能量,負(fù)面能量這個(gè)東西就相當(dāng)于于人類描述里面的霉運(yùn)。” “所以?!绷_錦屏摸摸下巴:“是它跑了出來, 然后在韓云霜的身上待著?” “差不多吧?!边沁堑跪v著小短腿, 走到枕頭旁邊準(zhǔn)備睡下:“她既然去過萬緒樓了, 那么肯定已經(jīng)被吸收了, 以后不會那么倒霉了。” 得到答案的羅錦屏安心了。 * 小飯館*****: 小飯館今日上新, 紅燒牛rou面、蘿卜干、鳳爪(虎皮、泡椒)。 1l:嘿嘿嘿, 我搶到第一排了, 按爪紀(jì)念一下。 2l:紅燒牛rou面,我滴最愛,不過是泡面,但是小飯館的牛rou面肯定更加好吃。 3l:蘿卜干是什么?。?/br> 4l:我的注意力也是在蘿卜干上面,是那個(gè)咸菜嗎? 5l:蘿卜干好吃啊,我就喜歡吃咸菜,賊下飯。 6l:但是搭配牛rou面,能好吃嗎? 7l:樓上,我覺得好吃,小飯館至今還沒有翻車,我愿意相信一下。 8l:竟然都沒有人注意泡椒鳳爪嗎?yyds。不管怎么做都好吃。 9l:虎皮也好吃,我可以想象一下,泡在牛rou面里,一嗦,那肯定銷魂。 10l:只有我都想要嗎?也不知道小飯館的蘿卜干什么的能不能打包,回家配菜也好吃啊。 ... 除了紅燒牛rou面,羅錦屏剩下的菜選的就是蘿卜干、虎皮鳳爪、泡椒鳳爪。 蘿卜干是咸菜,在吃牛rou面的時(shí)候吃上一口能夠更加開胃。 而虎皮鳳爪,它非常適合泡在湯汁里面,能夠吸滿湯汁變得軟糯。 泡椒鳳爪則是和虎皮鳳爪完全不一樣的口感,首先是在本身的上面,它更加偏向于脆爽,一咬就斷,其次是在味道上,它有著nongnong的咸辣味道,光是聞到味道就能分泌出口水。 虎皮鳳爪的味道沒有泡椒鳳爪那么的開胃,更像是一道鹵菜。 幾樣配菜的制作都非常的簡單。 蘿卜干是提前就做好了的,只有地方夠大,蘿卜夠多,想做多少都沒有問題。 它最耗時(shí)間的工序就是它的曬干,羅錦屏直接用風(fēng)干機(jī)制作,一天下來的蘿卜條就已經(jīng)可以使用。 后續(xù)加上調(diào)味料腌制一晚上就差不多了。 泡椒鳳爪更是直接將煮好的鳳爪放進(jìn)泡椒水里就可以了。 這泡椒水還是羅外婆按照容林的方子制作的,一壇一壇的泡椒水延續(xù)下來,不知不覺都幾十年了。 新配方搭上老的泡椒水就能夠達(dá)到最好的風(fēng)味。 鳳爪浸泡上一天也足夠味道的浸入。 虎皮鳳爪的制作更加的簡單,它的虎皮是經(jīng)過油炸之后形成的,撈出之后加上調(diào)味料翻炒。 這樣的虎皮鳳爪不管是當(dāng)零食還是一道菜來吃,都是非常好的一個(gè)選擇。 食材等東西全部準(zhǔn)備好,今天的羅師傅面館開張。 * “mama,你快點(diǎn)?!眹?yán)晴染小朋友一馬當(dāng)先的在前面跑著,而她的身后則是黃詩佳和嚴(yán)越。 “來了,來了,都快你爸,非要搞個(gè)什么發(fā)型,不然我們早就出門了”黃詩佳追上嚴(yán)晴染,跟她抱怨道。 嚴(yán)晴染回頭去看嚴(yán)越:“爸爸,羞羞,這么大了還要打扮。” 嚴(yán)越挑眉:“嘿,之前是誰把位置霸占著打扮自己的,現(xiàn)在還說我,都是你們母女兩?!?/br> “雖然但是,你一個(gè)大男人根本沒必要?!秉S詩佳也回頭去看他。 嚴(yán)越驕傲的挺起胸膛:“要去小飯館吃飯誒,當(dāng)然要打扮的好看一點(diǎn)?!?/br> 嚴(yán)晴染和黃詩佳對視了一眼,齊齊對著嚴(yán)越翻了個(gè)白眼:“切~” 黃詩佳一家三口在半年以后終于又一次的來到了w市,之前也想過來的,總是被各種各樣的事情給耽誤了。 中間錯(cuò)過的各種美食,他們光是在網(wǎng)上看著就覺得心痛,那什么蟹釀橙、糖醋鯉魚、鹵rou飯等,他們一個(gè)都沒嘗到,也不知道以后還能不能返場。 就算返場了以后會更貴,他們也是可以的,不就是錢嗎?他們現(xiàn)在就去賺。 兩個(gè)大人加一個(gè)小孩,一般的點(diǎn)單會是兩大碗面再加上一些配菜。 畢竟人的胃是有限的,小孩子的胃又很小,所以一家三口這個(gè)量會剛剛好。 但黃詩佳一家不是這樣的,他們直接豪橫的點(diǎn)了三碗牛rou面,再加上蘿卜干、鳳爪等,反正他們家坐的小桌子是全部擺滿了。 牛rou面用到的碗非常的大,寬口窄底,像一個(gè)倒著的圓臺。 嚴(yán)越比劃了一下,碗的開口比他的臉還要大一些,差不多是黃詩佳和嚴(yán)晴染相加那么大。 牛rou面一端上來直接就把三人給震住了,光是三個(gè)碗就霸占了整個(gè)桌子,他們點(diǎn)的鳳爪等只能在三個(gè)碗中間的夾縫中艱難求生。 三人面對著這一桌盛況,咽了咽口水,這一趟不虧啊。 嚴(yán)晴染年紀(jì)小,是最先忍不住的,上來就撈了一根面條吃。 扯面的面條是寬面條,上面能夠掛住更多的湯汁,咬上一口,看起來薄薄的面條有著與外表一點(diǎn)都不相符的柔韌,拒絕時(shí)的彈牙也是令人不能拒絕的。 市面上的牛rou面中的牛rou大致有兩種,一種是片的很薄的,一種是塊狀的牛rou。 片狀的牛rou大多出現(xiàn)在比較清淡一些的面中,例如牛rou拉面,里面的牛rou可以說是薄如蟬翼,而比較重口味一些的牛rou面中的牛rou就是塊狀的,經(jīng)過長時(shí)間的燉煮也能完全入味,當(dāng)然也有例外。 小飯館選擇的就是塊狀的牛rou,畢竟全名是紅燒牛rou面。 嚴(yán)晴染咽下口中的面條后,又來了一塊軟爛的牛rou,牛rou已經(jīng)完全入味,能夠嘗出來明顯的咸鮮味,后味中帶著一些辣。 黃詩佳和嚴(yán)越兩人跟嚴(yán)晴染的迫不及待不一樣,他們先觀察了一番,發(fā)現(xiàn)每一碗牛rou面的旁邊還放著一個(gè)小壺。 如果是之前吃過煲仔飯的客人就知道里面放著的應(yīng)該是醬汁之類的東西。 但黃詩佳和嚴(yán)越之前沒來,不過他們也能猜到一些,隨即打開看了一眼,顏色紅亮。 黃詩佳湊近聞了一下,發(fā)現(xiàn)是辣椒油,瞬間驚喜的看向嚴(yán)越。 嚴(yán)越也get到了黃詩佳的意思,悄咪咪的看了一眼嚴(yán)晴染,桌子下的手開始朝著嚴(yán)晴染那碗牛rou面下的小壺伸過去。 一心吃面的嚴(yán)晴染完全沒有注意到自家老爸的這個(gè)動作,狠狠錯(cuò)失了一壺辣椒油。 每一份的辣椒油并不是很多,用的壺也比煲仔飯的時(shí)候還要小,算是迷你版的。 黃詩佳一開始還有些疑惑為什么要用這么小的壺裝,但等她將辣椒油倒入面中的時(shí)候,她明白了。 雖然只是一點(diǎn)點(diǎn)的辣椒油,倒入了面湯汁中,獨(dú)屬于辣椒的嗆鼻味道經(jīng)過加熱后傳出,混合著牛rou面的味道,香味更是幾何倍增。 黃詩佳之前沒有用過的筷子拿著筷子蘸了一點(diǎn),放在舌尖上嘗嘗味道。 一股灼痛感瞬間開始蔓延,但同時(shí)又滋生出一種自虐般的快感,最后竟然讓人感覺有些舒爽。 小小的一滴辣椒油,辣椒素的含量成倍濃縮,而且還不是干辣的辣,是那種香辣,讓人越來越上癮。 黃詩佳并不是很能吃辣的人,就這么一點(diǎn)就讓她直伸舌頭,想要消除一些舌頭上的灼痛。 由于辣椒油的效果太強(qiáng),黃詩佳的這個(gè)方法并不奏效,只能尋找一下其他的方法。 她掃視了一下桌面上的菜,最后只能將目光看向了牛rou面的湯。 黃詩佳只想著湯水可以解辣,但她沒有想到熱湯會讓辣味更加的明顯。 再加上一口本就帶著微辣的湯水入口。 “噗?!?/br> 黃詩佳很成功的噴了出來,不過好在面前的碗夠大,沒有噴出去,而是噴在了碗里。 反正都是自己吃,黃詩佳也沒覺得有什么問題,不過這個(gè)辣椒油,她覺得她需要遠(yuǎn)離,不然會變得不幸。 辣椒油太辣了,不是她能承受的范圍。 不過辣椒油的灼痛感還有些許在口腔中,這種感覺讓人上癮,黃詩佳沒忍住的看了一眼辣椒油的小壺。最后還是伸手又拿著聞了一下,太香了。 那邊的嚴(yán)越就沒這個(gè)煩惱,他平時(shí)就喜歡吃辣,對辣味的忍受能力說一句s級都不為過。 看見自己的老婆被辣成這樣,他不但沒有上前幫忙,反而還幸災(zāi)樂禍的笑了一下,最后在黃詩佳威脅的眼神中閉上了嘴巴。 能吃辣的人不像黃詩佳一樣,只是加上一點(diǎn)辣椒油,他是直接到上了一半,然后試探了一口。