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心靈小飯館[美食] 第70節(jié)

    夾了一塊排骨開始吃,排骨是用的肋骨,能夠非常容易的脫骨,簡耀只是輕輕的一咬,就將rou全部撕咬了下來。

    輕輕地咀嚼一下,rou質(zhì)軟爛、細(xì)嫩,味道甚至都已經(jīng)被完全浸入。

    簡耀吃著還覺得不夠,又舀了一大勺米飯放進(jìn)嘴里,混合著排骨rou一起咀嚼,頓時不僅是口感的改變,味道也變得更加濃郁,這是在燜煮過程中浸入米飯的味道。

    吃到最后還剩下的只有一層薄薄的鍋巴,鍋巴已經(jīng)被豉汁完全的浸潤,干脆的口感有些損失,但又有了另一種風(fēng)味。

    飽含豉汁的米飯,咀嚼間帶著特有的韌勁,完全就是齒間的享受。

    齊磊,沒有將鍋巴留在最后吃,而是直接和米飯還有雞rou攪拌在一起。

    一口煲仔飯下去,細(xì)嫩的雞rou、軟糯的米飯、干脆的鍋巴等混合在一起,唇齒間迸發(fā)出無數(shù)種口感,最后又毫無痕跡的融合在一起。

    齊磊吞下了這一口,嘴巴里還有余味在回蕩,有些不舍的又吞咽了幾口,想要將嘴里的余味全部吞下。

    只是這余味就像在和他捉迷藏一樣,一直在他的口腔中飄散,完全不給他捉住的機(jī)會。

    齊磊最后認(rèn)命的嘆了口氣,還是放棄了自己的想法,繼續(xù)吃著自己的煲仔飯。

    *

    羅錦屏得知程序已經(jīng)做好了之后,也沒有先測試,而是先和齊磊商量讓他們第二天早上過來,作為補(bǔ)償,會給他們多做兩份煲仔飯。

    沒辦法,誰叫現(xiàn)在的客人太多了,她完全忙不過來。

    齊磊和簡耀聽說還有補(bǔ)償,直接就點(diǎn)頭了,明天的早飯也有了,簡直兩全其美。

    正好第二天兩人也沒有課程,干脆就沒有回學(xué)校,簡耀跟著齊磊回了他家里。

    值得一提的是,齊磊的爸媽還在外面旅游,完全沒有回來看一眼這個兒子的意思。

    兩人還越來越遠(yuǎn),目前已經(jīng)到國外去旅游了。

    齊磊強(qiáng)顏歡笑。

    齊磊家離小飯館比較近,兩人一大早就來了小飯館,就是想要蹭一個早飯。

    小飯館早上不經(jīng)營,所以也沒有人知道小飯館早上會有什么吃的,兩人對此格外的期盼。

    不過要令兩人失望了,小飯館的早飯就是簡單的粥,還有在外面買的包子。

    由于羅錦屏也不知道兩人會來得這么早,也沒有準(zhǔn)備這兩人的分量,只能先給他們簡單做了一碗臘腸粥。

    也就是把切成小顆粒的臘腸放在粥里煮了一會兒。

    但兩人已經(jīng)很滿足了,尤其是喝到嘴里的時候,那股專屬于臘腸的滋味久久不散。

    齊磊驚訝地看了一眼自己的這碗粥,剛剛是他們親眼看著老板做的,非常簡單的手法。

    將臘腸切成小顆粒,這誰不會?他都會。

    之后將煮好的白粥舀在鍋里,加水稀釋了一下,再將臘腸粒放進(jìn)去,接下來就是將粥煮得粘稠一些就可以吃了。

    就是這么簡單的手法,做出來的粥卻這么的入味。

    還有這臘味應(yīng)該就是臘味煲仔飯里的臘味了,光是用來煮粥就這么好吃,那煲仔飯得好吃到什么地步。

    怎么辦有些后悔,昨天沒有吃臘味煲仔飯。

    不過,香菇滑雞煲仔飯也很好吃。

    齊磊皺著一張臉,小飯館太讓他這個選擇困難癥難受了,每天都要面臨選擇。

    早飯吃完了,接下來的環(huán)節(jié)就是展示簡耀做的程序了。

    這個程序很簡單,也不需要下載app等,只需要掃碼就能夠跳轉(zhuǎn)到小飯館的頁面。

    小飯館的頁面上會顯示今日小飯館菜單,以及目前用餐人數(shù),目前排隊(duì)人數(shù)。

    這個頁面還有一個不一樣的設(shè)計(jì),跟買電影票相似,會顯示出小飯館中的位置,綠色為空,紅色為滿??腿丝梢宰约禾暨x位置排隊(duì)。

    這樣一來,小飯館就有兩種排隊(duì)方式。

    客人在掃碼之后可以選擇隨機(jī)排隊(duì)和定位排隊(duì),隨機(jī)排隊(duì)則是有位置空出來了就可以進(jìn)去,定位排隊(duì)則是選定自己想要的位置排隊(duì),這個位置空出來之后才能進(jìn)去。

    但這是簡耀看到小飯館之前的想法,在見過小飯館之后,他就決定先將定位排隊(duì)給鎖住。

    在他的想法中小飯館應(yīng)該是一個很大的飯館,沒想到是和名字一樣的小飯館,這個時候使用定位排隊(duì)不好cao作。

    只有等小飯館擴(kuò)大之后,有了更高級一些的地方再開放這個功能。

    同時簡耀在前方增加了一個選擇人數(shù)的程序。

    羅錦屏對這個程序還挺滿意的,尤其是這個定位排隊(duì),不能用上這個功能還有些可惜。

    想想自己的小飯館確實(shí)是有一些小,不過很快就能夠擴(kuò)張了,旁邊幾戶的商鋪年紀(jì)大了,據(jù)說準(zhǔn)備回鄉(xiāng)。

    這幾家店鋪的老板都是和羅外婆差不多的年紀(jì),堅(jiān)持到這個年級還在做生意的,也很不容易。

    再說回之后小飯館的規(guī)劃。

    趁著這一次,小飯館可以擴(kuò)大最起碼兩倍,連這些商鋪的二樓也能用上,二樓可以作為包間使用。

    為了感謝兩人給小飯館做的貢獻(xiàn)以及以后程序的維護(hù),羅錦屏不僅付了錢,還給了兩人一張外帶卡,以后兩個人可以不用排隊(duì)就可以點(diǎn)單。

    只是有一個限制,不能在小飯館里用餐,需要拿到其他地方進(jìn)行用餐。

    齊磊和簡耀兩人都要樂瘋了,管他是不是要到其他地方用餐,有了這張卡,就意味著他們再也不用排隊(duì)了,大不了打包回齊磊家里吃,走路也就五分鐘路程,完全不虛。

    又待在小飯館里接受了一頓美味的煲仔飯,兩人這才離開小飯館。

    這一趟一點(diǎn)都不虧啊,錢財(cái)、美食,一舉兩得。

    *

    冬季的街道上,到處都是光禿禿的,路上的行人也都是穿得厚重臃腫。

    孫青青也是其中的一員,盡管加上大學(xué)的時間,她已經(jīng)在w市待了十年,但她還是不能適應(yīng)w市兩極分化的天氣,要么熱得像火爐,要么冷得像冰窟,中間連過渡都沒有。

    很可能前一天還在穿短袖,第二天就需要棉襖的加持。

    孫青青還能清晰的記得自己來到w市的第一年,那個冬天直接給她凍出了凍瘡,哪怕到了現(xiàn)在,她手上的凍瘡還時不時復(fù)發(fā)。

    奈何工作在這邊,回老家g市也不知道能不能找到中意的工作,所以孫青青一直在w市待了下來。

    生活能夠穩(wěn)定了,但內(nèi)心的思鄉(xiāng)之愁卻一直存在。

    孫青青一直希望能夠在這個城市里找尋到一些自己家鄉(xiāng)美食的記憶。

    目前為止,大多都是失敗了,大概是入鄉(xiāng)隨俗的原因,很多的g市美食到了w市,味道都有一定程度的改變,不是孫青青記憶中的味道。

    就在孫青青又一次的敗興而歸中,她的同事給她介紹了一個小飯館,說小飯館新出的煲仔飯很正宗很美味。

    孫青青仿佛又抓到了一絲希望,抱著這最后的希望,她來到了小飯館。

    她已經(jīng)下定決心,這一次還不能找到她想要的家鄉(xiāng)味道,以后就會放棄尋找。

    當(dāng)孫青青看見小飯館的時候有些驚訝,因?yàn)椴⒉幌裢滦稳莸哪菢樱蟹浅6嗟娜嗽谂抨?duì),反而外面沒有一個人。

    難道她找錯了?

    但是看著小飯館里面座無虛席,又覺得這個應(yīng)該是真的。

    孫青青跟著她前面的一位顧客走了進(jìn)去,然后就看著顧客拿出手機(jī)掃了一下收銀臺旁邊貼著的二維碼。

    她好像有些明白了,這就跟很多的大餐廳一樣,掃碼排隊(duì)進(jìn)入,難怪外面沒有人排隊(duì)了。

    孫青青拿出手機(jī)也掃了一下,隨即她覺得自己像是眼花了一般。

    目前排隊(duì)人數(shù):312人。

    孫青青揉了揉眼睛,數(shù)字確實(shí)變化了,它又變大了,變成了314。

    害怕因?yàn)樽约旱牡⒄`,數(shù)字又會變大,孫青青趕忙點(diǎn)了排隊(duì)鍵,看著自己的號碼排在了315,她這才松了口氣。

    沒想到這么一家小飯館,外表普普通通,實(shí)則臥虎藏龍。

    其實(shí)小飯館平時并沒有這么多人同時排隊(duì)的,只是在出了這款線上排隊(duì)之后,很多人就想著先排個隊(duì),又不用自己在冷風(fēng)中等著,快到時間了再過去也是一樣的。

    排隊(duì)程序一經(jīng)推出,小飯館的人流量再一次增多。

    這一次還是孫青青去得比較早,到了下午飯點(diǎn)的時候,排隊(duì)人數(shù)還會增長到一個不可思議的數(shù)字。

    既然還有這么長的隊(duì)伍,孫青青也無事可做,只能離開小吃街,去找一些別的東西看一看。

    等小程序提醒孫青青快要排到她的時候,她又溜溜達(dá)達(dá)的回去了。

    不得不說這個程序確實(shí)方便。

    孫青青在之前就已經(jīng)調(diào)查清楚了小飯館里的煲仔飯種類,她作為一個g市人,完全忽略其它種類,直奔g市最經(jīng)典的臘味煲仔飯。

    臘味煲仔飯光從外形上就已經(jīng)征服了孫青青,大而重的砂鍋,旁邊澆醬汁的小壺,可以說是完全復(fù)刻了她在家鄉(xiāng)吃的煲仔飯。

    這一瞬間,孫青青有一種自己身處g市家鄉(xiāng)的感覺。

    不過下一秒,周圍w市人的話語又將她給拉了回來。

    孫青青也沒有生氣,能夠有這么一瞬間就已經(jīng)讓她很開心了,這是之前的尋找之旅所沒有的。

    熟練的揭開蓋子,將一旁的醬汁澆在飯上面,再拿起勺子開始攪拌。

    臘腸和臘rou的香味隨著孫青青攪拌的動作而四散開來,和其他人的煲仔飯味道相接觸,有些抵抗,又有些融合。

    孫青青的注意力完全集中在自己面前的煲仔飯上面,底下的鍋巴也是那么的熟悉。

    她用勺子將鍋巴給刮了下來,鍋巴竟然能夠完全脫落,一點(diǎn)都沒有粘在砂鍋上面,這樣的鍋巴更加的脆香。

    孫青青喜歡先吃鍋巴,這是她小時候的習(xí)慣。

    那個時候很多大人會逗她,拿走她最喜歡的鍋巴,想要看她難受的樣子,長大一點(diǎn)之后,她就養(yǎng)成了喜歡的東西要先吃的習(xí)慣,不能讓其他人拿走它們。

    “嘎吱?!边@是鍋巴在孫青青嘴里咀嚼的聲音,哪怕已經(jīng)浸泡了一些醬汁,鍋巴的脆依舊還在。

    鍋巴好吃歸好吃,就是有些廢牙,孫青青吃了一會就有些牙酸。

    想當(dāng)初她可是吃完之后一點(diǎn)感覺都沒有的,現(xiàn)在因?yàn)殚L時間的缺少鍛煉,能力都已經(jīng)開始退化了。

    嘆了口氣,孫青青放下鍋巴,開始吃起了其他的部分。

    醬汁混合著臘腸的味道,咸香伴隨著孫青青咀嚼的每一口,哪怕吞咽下去之后,也久久不散。

    這就是孫青青心心念念的味道。