一個(gè)娛樂圈男神，一個(gè)小飯館廚娘，中間有著十幾個(gè)代溝，兩人真心沒有多少話可以講。

    李封辰可講的只有自己的母親和外公，但羅錦屏并不熟悉這兩人，甚至都沒見過面，兩人又不是社牛，真的無(wú)話可說(shuō)。

    場(chǎng)面一度非常尷尬。

    最后還是王哥的一通電話拯救了這四個(gè)人。

    李封辰需要去參加一場(chǎng)晚宴，之前為了弄明白兩人之間的關(guān)系，他已經(jīng)推掉了很多工作，這個(gè)晚宴涉及面很廣，他實(shí)在是推不掉。

    現(xiàn)在打來(lái)電話催促，李封辰也只能離開。

    離開之前三人和羅錦屏交換了聯(lián)系方式，打算之后在手機(jī)上再好好溝通。

    這是前者的想法，后兩人的想法是拜托羅錦屏給李封辰做一些易于存放的吃食，如果能夠給他們也順帶做一點(diǎn)就更好了，他們會(huì)給錢的。

    后面的想法，李封辰是不知道的，他現(xiàn)在還沒有想這些，整個(gè)人完全沉浸在又有了親人的感覺中，羅錦屏的年齡對(duì)于他來(lái)說(shuō)，不亞于是多了一個(gè)女兒。

    李男神的解救群。

    這是王哥建的一個(gè)三人群，只有他自己、小嚴(yán)和羅錦屏在里面，是瞞著李封辰偷偷建立。

    錦繡：這個(gè)群名是認(rèn)真的嗎？

    做人要嚴(yán)肅：當(dāng)然，meimei你不知道李哥是有多么的慘[大哭]

    王哥：這輩分！有點(diǎn)亂哈。

    做人要嚴(yán)肅：不要緊，隨便來(lái)。

    錦繡：表舅他是怎么了嗎？

    王哥：他吃不了東西啊，你看他都瘦成那樣了，都說(shuō)穿衣顯瘦，脫衣有rou，他這只剩下穿衣顯瘦了，還是真的瘦。

    做人要嚴(yán)肅：對(duì)啊，他每天吃飯都是一場(chǎng)折磨，每天三餐，就是三場(chǎng)折磨。

    錦繡：是厭食癥嗎？

    王哥：如果是的話，還好了。

    錦繡：？？？

    做人要嚴(yán)肅：李哥能吃，而且他會(huì)想吃東西，但是吃不進(jìn)去。

    錦繡：這是什么?。课液孟駴]有聽說(shuō)過。

    王哥：他是舌頭太敏感了，一道菜，只要有一小點(diǎn)點(diǎn)的瑕疵，都會(huì)被他的舌頭放大，進(jìn)而產(chǎn)生抗拒進(jìn)食的現(xiàn)象。

    錦繡：?。?！第一次聽說(shuō)。

    錦繡：那這么多年，表舅他？

    做人要嚴(yán)肅：是的，他這么多年都是逼著自己咽下去，還吃不了太多，我們已經(jīng)找過很多的廚師嘗試了，都不行。

    王哥：試想一下，明明肚子餓的咕咕叫，但你的嘴巴就是不讓你吞咽，這得多難過啊。

    羅錦屏拿著手機(jī)躺在床上，看著他們的信息，不知道他們跟他說(shuō)得這么具體的原因是什么。

    錦繡：所以你們要干什么？

    做人要嚴(yán)肅：哎呀，meimei，李哥他吃得下你做的飯菜，藕粉也能吃下去，還很享受。

    羅錦屏有些懂他們的意思了，就是想讓她做一些吃的給李封辰，只是直說(shuō)就好，這么委婉干什么。

    小嚴(yán)和王哥表示對(duì)待衣食父母，要有足夠的矜持。

    錦繡：我懂了，我會(huì)做一些吃的給表舅的。

    做人要嚴(yán)肅：meimei你太好了[激動(dòng)]，要保質(zhì)期長(zhǎng)一點(diǎn)的，不容易損壞的。

    王哥：對(duì)對(duì)對(duì)，我們有時(shí)候要去一些比較偏僻的地方，最好能夠便攜，能量高。

    羅錦屏表示這些都是小case，復(fù)雜的大菜她都能做，這些像小零食一樣的小吃食她還不能做嗎。

    只是能夠滿足這些要求的小吃食，還是需要篩選一遍。

    錦繡：好的，不過需要多等一段時(shí)間。

    做人要嚴(yán)肅：沒事，沒事，只要你能做就行[感謝]。

    王哥：對(duì)對(duì)對(duì)。

    錦繡：沒事我就先撤了。

    做人要嚴(yán)肅：別別別，還有點(diǎn)事情想跟你說(shuō)。

    錦繡：什么事。

    做人要嚴(yán)肅：那個(gè)，那個(gè)......

    錦繡：[貓咪疑惑.jpg]

    王哥：就是他想你再給我們也做一點(diǎn)吃的，你做的吃的，看著就好吃，藕粉的味道，我現(xiàn)在感覺還能聞到。

    做人要嚴(yán)肅：是的是的，我們先顧著李哥，都不敢說(shuō)自己饞了[人家眼淚要掉下來(lái)惹.jpg]

    羅錦屏照單全收，做一個(gè)人的是做，多做一些的也是做，沒什么差別。

    只是做些什么呢？

    給表舅的禮物，怎么也要有新意一點(diǎn)吧。

    第20章 牛rou干與脆骨腸1

    能夠長(zhǎng)期存放, 又容易攜帶的吃食，羅錦屏一時(shí)沒有什么思路。

    她準(zhǔn)備去菜市場(chǎng)里轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠，找尋一下靈感。

    早上七點(diǎn)的菜市場(chǎng)已經(jīng)開始了喧鬧, 周圍的主婦們幾乎都是這個(gè)點(diǎn)來(lái)買菜, 詢問、還價(jià)的聲音到處都有。

    羅錦屏沒有目標(biāo)的到處逛, 看到有興趣的就去瞧一瞧。

    羅錦屏走到菜市場(chǎng)的中間處，就見一塊地方圍滿了人。

    經(jīng)驗(yàn)告訴羅錦屏，這里肯定是有什么新鮮的好食材。

    羅錦屏在人群中左右移動(dòng), 使出十八般武藝給擠了進(jìn)去, 定睛一看，是牛rou。

    她移動(dòng)到最前方，上手按壓了一下牛rou, 有彈性，顏色呈現(xiàn)淺紅色，是非常新鮮的牛rou, 品質(zhì)較好。

    一瞬間，羅錦屏有了想法，她可以做牛rou干, 牛rou干只要存放得當(dāng)，可以放很久。

    “老板，我要買牛rou。”

    ......

    羅錦屏最后從菜市場(chǎng)買了足足300斤牛rou還有100斤豬rou。

    牛rou干的制作非常的費(fèi)牛rou, 往往三斤的牛rou只能得到一斤的牛rou干, 也是因?yàn)檫@個(gè), 牛rou干在市面上的價(jià)格非常的貴。

    她買的這些牛rou干估計(jì)能夠制作100斤的樣子, 要寄給李封辰三人一部分, 自留一部分, 剩下的可以放在小飯館里售賣。

    除此之外, 羅錦屏準(zhǔn)備用豬rou來(lái)做脆骨腸，脆骨腸不論是烤著吃還是煎著吃，味道都非常棒，關(guān)鍵是不需要多高的cao作技術(shù)，非常適合李封辰他們。

    同樣可以直接賣真空包裝的，讓想要買的客人帶回去自己加工，相信很多客人都會(huì)愿意的。

    這兩樣的做法都很簡(jiǎn)單，難的是對(duì)于味道的掌握。

    牛rou需要先用水焯一會(huì)兒，之后撈起切成條狀，剩下的湯汁需要保留。

    準(zhǔn)備鹽、醬油、白糖、曲酒、五香粉等調(diào)料，加入剛剛煮過的湯汁中。

    羅錦屏用的五香粉不是在外面買的，而是她自己做的。

    市面上賣的五香味配料各不相同，羅錦屏沒有找到自己需要的，只能自己買材料制作了。

    羅錦屏需要的材料是大料、干姜、小茴香、花椒、陳皮。

    常見的五香粉中并沒有陳皮這一味料，羅錦屏卻十分喜歡它。

    陳皮是一味中藥，能夠理氣健脾，燥濕化痰，不僅如此，它的味道也十分特別，有很濃的陳香味，口感甘醇，回味悠長(zhǎng)。

    加在五香粉中，可以給五香粉帶來(lái)更多層次的香味與口感。

    湯汁變濃稠之后，把切好的牛rou條倒入燉煮，煮至湯水收干就可以開始風(fēng)干的步驟了。

    自然風(fēng)干的時(shí)間太長(zhǎng)，且容易腐爛，羅錦屏選擇直接用烤箱，簡(jiǎn)單快捷，值得擁有。

    麻辣牛rou干則是使用油炸的做法，不需要風(fēng)干，冷卻之后即可食用。

    牛rou混合著香辛料油炸，香味直飄出了老遠(yuǎn)，周圍的店鋪都能聞到一股霸道的香味，久久不散。

    有孩子的家里很快就傳出來(lái)了一陣喊叫聲，至于是被打還是嚷著要吃，那就不好說(shuō)了。

    連羅錦屏都被香到拿了一塊吃，剛剛出鍋的牛rou干非常的燙，羅錦屏燙的直呼氣，即使如此，她也不想將嘴里的牛rou干吐出來(lái)。

    鮮香麻辣，牛rou干味道非常足。

    *

    豬rou腸則更加簡(jiǎn)單，最有技術(shù)含量的就是灌腸，這個(gè)對(duì)于羅錦屏來(lái)說(shuō)也并不困難。

    現(xiàn)代什么機(jī)器沒有，灌腸的機(jī)器也是有的。

    做這個(gè)rou腸有一個(gè)增加口感的做法，首先將肥rou和瘦rou分離，肥rou直接攪碎，瘦rou則是切塊。

    脆骨也需要攪碎，用料理機(jī)稍微打碎就可以，要保留它脆脆的口感。

    三樣食材一起攪勻，放入淀粉、黑胡椒等調(diào)味。

    想要更漂亮一點(diǎn)的外形，可以再加上一些紅曲粉，脆骨腸會(huì)呈現(xiàn)微微的紅色，顏色非常誘人。

    灌好的脆骨腸上鍋蒸熟就可以吃了，選一段脆骨腸用來(lái)油煎、燒烤，都是不錯(cuò)的選擇。

    拿出今天營(yíng)業(yè)需要的材料，其他的都真空包裝好，一些郵寄，一些售賣。

    *

    小飯館今天換菜單啦。

    從小飯館營(yíng)業(yè)開始，這個(gè)消息已經(jīng)傳遍了周圍顧客的耳邊中。

    他們一邊期待著小飯館新的菜單，一邊又可惜自己吃不到糖醋鯉魚。