膳房美人 第26節(jié)
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切好了腰子,章御廚就開始起鍋熱油。 熱好了油,先將切好的腰子下入。 “刺啦”一聲,腰子和熱油接觸,發(fā)出鬧騰騰的響聲兒。 等到腰花蜷曲的時候,章御廚便將腰花撈出,放在一旁瀝油備用。 炒了腰花的油留著,先將蒜片放入煸香,再依次放入些配菜,顛鍋爆炒。 霎時間,便有爆炒的香氣彌漫開來。 等到配菜將要炒好的時候,將瀝干油的腰花和調(diào)好的料汁一塊兒放進去,趁著熱一烹,便轉(zhuǎn)手倒入碗碟之中。 章御廚的動作極快,好似只過了幾個瞬息,那盤荔枝腰子就端到了桌上。 端的是一氣呵成。 “這便是效率。”章御廚頗有些搖頭晃腦地說道。 說完還睨了林御廚一眼。 林御廚無奈笑笑,奈不過章御廚的邀請,伸手先嘗了一塊。 “章御廚這爆炒的手藝,是愈發(fā)精進了?!绷钟鶑N點了點頭,嘆道。 得了對手的夸獎,章御廚笑呵呵地應(yīng)下,然后讓小章子將這道菜分給在旁望眼欲穿的眾人。 這爆炒的菜,就是要趁著熱乎吃才好吃。 小章子也深諳這一點,拿著從章御廚那兒學來的手速,刷刷就分完了。 “謝謝小章。”容嬌笑瞇瞇地接過自己的那一份,甜甜道了句謝,就到后頭的清凈處慢慢享用。 火熱的熱油將醬料通過猛火,狠狠地烙進了腰子和配菜之中。 低頭一嗅,全是醬料的鮮香之味,帶著點臟器獨有的香和配蔬的清香。 醬料將腰花全都裹住,瞧著便是誘人的深褐色。 容嬌瞧著瞧著,就深深咽了一口口水。 和吃間筍蒸鵝不同,容嬌決定將最精華的腰花留到最后吃。 配蔬經(jīng)過爆炒,仍舊保留著蔬菜特有的清甜,不過被濃厚的醬汁裹住。 咸香的醬汁之下,是蔬菜的清爽口感,給人一種解膩的驚喜之感。 但最叫人喜歡的,仍舊是荔枝腰花。 腰花不但生得好看,味道也是極佳的。 醇厚的醬香之下,是彈牙脆爽的口感,嚼起來彈彈嫩嫩的,有腰花獨有的味道。 讓人欲罷不能。 容嬌只分到了兩個腰花,在嘴中慢慢咀嚼了半晌。 依依不舍地咽了下去之后,容嬌便捧著臉兒望天。 御膳房關(guān)著的后門忽然被敲響了。 容嬌一驚,隨即便悄悄地摸到后門邊,小心打開了門:“是誰呀——里頭的菜全都被分光了,可再沒有了哦?!?/br> 可門后卻沒有人,只有一個孤零零的保溫木盒。 容嬌左看右看,竟是連人影都沒有瞧見。 想著里頭或許放了有關(guān)主人的東西,容嬌抿了抿唇,還是上前打開了木盒。 有酥香熱氣冒了出來。 容嬌定睛一瞧,里頭居然是閣老餅與千層油餅。 里頭還疊了一張字體。 “請容嬌”。 是陸離的字跡。 容嬌不禁笑了起來。 有暖意輕輕拂過容嬌的面。 好似落下了一個極輕的吻。 起春風了。 —————— 紫宸殿中。 沈陸離在隨意翻看著請安的奏折,不時拿起加了花露的茶水抿上一口。 這回加的是佛手柑。 淡淡的酸味很是可口,又提神又解渴的。 但楊嬤嬤看在口中,便知道沈陸離現(xiàn)在不大定心。 她悄悄想道:皇上囑咐了小盛子做的事情,希望小盛子能做得好好地,叫皇上放心才是。 正想著,小盛子便風一樣地竄了進來:“皇上!皇上!” 在盛長福瞪眼之前,小盛子就停下了腳步,收了身形行禮道:“奴才見過皇上?!?/br> 沈陸離擺了擺手:“快些起來,如何了?” “奴才按照您的吩咐,將東西買好,都送過去了。”小盛子起身道:“容姑娘瞧著十分開心,笑得眼睛都彎了?!?/br> “朕知道了?!鄙蜿戨x聞言,便似吃了一顆定心丸,放心地笑了起來。 “你下去領(lǐng)賞罷——不過往后注意分寸?!?/br> 小盛子剛露出幾分喜色,聽到最后一句,心中便狠狠一顫。 他自詡機靈,想著為今后打算,根據(jù)雙鳶透露出的一點消息,打探到了容嬌具體的消息。 不想他一時嘴快,竟是惹了皇上的不喜。 不復方才的神色,小盛子諾諾退了下去。 盛長福的面色也有些難看。 “皇上……”盛長福正想道歉,就看見沈陸離又端起茶盞喝了一口。 隨即,面色rou眼可見地更加高興。 “春風又起了?!鄙蜿戨x側(cè)頭望著窗外,輕笑道:“該是萬象更新的時候了?!?/br> —————— 容嬌帶著保溫木盒,歡歡喜喜小跑回了屋子里。 正巧是休息的時候,她也不怕陸離送給她的吃食涼了。 容嬌先拿起來的是一個厚厚的油餅。 只輕輕掰開,就有酥酥脆脆的響聲,細細的油餅渣子不住地往底下掉。 從側(cè)面看去,油餅層次分明,每一層都是薄如蟬翼、色澤金黃,密密地填充了整個油餅的厚度。 因為是油炸的,層層疊疊的薄餅并不顯得厚實,反而有種輕盈的膨脹感。 能讓人想象到入口的香脆。 容嬌又瞧了瞧沈陸離留給她的字條,不禁又微笑起來。 陸離真是個說到做到的君子。 認識陸離真好呀。 感嘆完,容嬌就嗷嗚一口咬下了一口油餅。 層層的薄脆在嘴中酥酥地裂開,發(fā)出極清脆的響聲。 油餅雖然是油炸的,可是卻并不油膩,帶著股香噴噴的油香。 油餅的里頭還別出心裁地撒了點蔥花。 蔥花經(jīng)過高溫的油炸,在油餅中格外增添了一股清爽的蔥香。 油餅本身并沒有增添格外的味道,純粹就是吃這油炸的酥脆口感,還有熱油與面食碰撞的焦脆香氣。 吃完油餅,容嬌意猶未盡地舔了舔唇,將目光放在了閣老餅的身上。 和外表金黃奪目、還有翠綠蔥花點綴的千層油餅不同,閣老餅瞧著是白白胖胖的,頗有點溫柔敦厚、不爭不搶的意思在里面。 輕輕地拿起,只見能感到面餅極柔軟的質(zhì)感。 再咬上一口,不是容嬌預(yù)想的粉軟口感,而是糯米的軟糯粘牙,有種別樣的小嚼勁在里頭。 咬得深了一點,里面就流出細膩香甜的紅豆沙餡料,在舌尖綻開喜人的甜蜜。 容嬌吃著這閣老餅,想起江尚宮從前說過的故事。 這家狀元街是狀元中舉之后,每回游行的起點與終點。 街上有家糕點店,專門做這種白圓香糯的餅子,還取名叫“圓滿餅”,寓意人生順遂,萬事圓滿的意思。 這餅子味道不錯,寓意上佳,每回游玩街,狀元都會買上一塊,討個喜頭。 先帝朝中,有個品行才學極高的狀元,一路做到了左丞相兼閣老才致仕。 那位閣老,極愛這圓滿餅,甚至做了一篇詩文來夸贊。 糕點鋪子見有商機,立刻就更名為“閣老餅”,借著詩文打出名號來。 便一直叫到了現(xiàn)在。 容嬌還記得,她聽得上了頭,一直詢問那位閣老最后如何。 江尚宮拗不過她,嘆氣道:“閣老最后休息在家,自然是好好頤養(yǎng)天年啦?!?/br> “他喜歡吃這閣老餅,是不是因為他真的萬事圓滿了呀。”小容嬌當時聽饞了,嗦著自己的手指,軟軟問道。 “或許吧?!苯袑m的表情當時極為復雜,是容嬌至今想起,也不明白是什么意思:“圓不圓滿,也只有自己知道了?!?/br>