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晚上, 直播間人數(shù)再次突破, 一些從不關(guān)注美食的觀眾點了進來。 “抱抱男神, 壞人一定會得到應(yīng)有的懲罰?!?/br> “男神加油, 你是最棒的!” “有我們在, 以后沒人敢欺負你!” 彈幕上安慰的話語一條條閃過, 即便黎陽不是原主, 也覺得很暖心。 “大家晚上好?!崩桕栐獨鉂M滿的聲音響起。 下午發(fā)生的事, 似乎對他一點影響沒有。 然而這種表現(xiàn)讓觀眾們認為黎陽在強裝鎮(zhèn)定,目的是為了不讓他們擔(dān)心, 于是安慰的話不要錢似的發(fā)到彈幕上。 黎陽哭笑不得,略過這個話題, 開始直播。 食材區(qū)新增許多食材, 因為黎陽的緣故, 莊園采購了許多稀奇古怪的東西, 螃蟹正是其中一種。 黎陽拎起一只螃蟹, 螃蟹很活潑, 在空中揮舞著兩只大鉗子,蟹足圓鼓鼓的,腹部凸出,是肥美的好螃蟹。 “今天我們來做螃蟹。” 彈幕上話題一轉(zhuǎn),開始討論螃蟹。 “這個東西叫螃蟹?看起來殼很硬,真的能吃嗎?” “快看下面那一只,竟然橫著走,好神奇?!?/br> “角落那兩個打起來了,哇,大的那個把小的腿夾掉了!” “男神快放下它,小心手受傷?!?/br> 黎陽看了眼角落,兩只螃蟹打得正歡,很好,你們吸引了本廚的注意,既然如此,晚餐就吃你們了。 “大家拿螃蟹時要注意別被夾到,最好用網(wǎng)撈,或者戴厚手套拿,如果沒有,可以拎著它的后腿,也可以像我這樣,捏住背部的兩側(cè)?!?/br> 黎陽對著鏡頭展示一番,順便教大家如何挑選肥美的螃蟹。 “螃蟹的做法有很多種,清蒸、香辣、紅燒、椒鹽、芝士等等,今天我們做清蒸、香辣和芝士?!?/br> 做螃蟹之前,先把螃蟹洗干凈,為防止蟹鉗亂舞,黎陽讓蟹鉗夾住筷子,方便清洗。 洗好后,取幾只清蒸,避免蒸的過程中蟹腿掉下來,先把螃蟹綁好。 “哈哈哈,螃蟹好慘,死之前還要被五花大綁。” “打架那兩只也被綁起來了!” “新來的,這東西真的能吃?周圍人都在推薦黎陽做的美食,還是不敢相信。” 活螃蟹的賣相確實不好,光是發(fā)青的顏色看起來就沒食欲,實在想象不出熟了的樣子。 直播間的老觀眾全憑相信黎陽的信念支撐,要是換成其他人,他們早走了。然而黎陽就是有化腐朽為神奇的能力,以前他們見到小龍蝦也是這么想的,結(jié)果呢?麻辣小龍蝦營養(yǎng)劑一度成為熱銷。 所以,相信男神就對了。 清蒸螃蟹步驟簡單,放上蔥姜蓋上蓋子蒸即可。 芝士蟹斗需要熟蟹,所以多蒸了幾個。 等螃蟹蒸熟的時間可以做香辣蟹。 將洗好的螃蟹蓋打開,去除蟹心和蟹腮,把螃蟹對半切,切口處裹上淀粉,鍋中燒油,倒入螃蟹開始炸。 隨著時間的流逝,發(fā)青的螃蟹慢慢變紅,散發(fā)出一陣香味。 “看起來好好吃的樣子?!?/br> “男神果然有化腐朽為神奇的能力?!?/br> “此刻我若是在現(xiàn)場該有多好?!?/br> “這里不得不提到元帥,日常羨慕。” “羨慕 1” 被提到的祁景連正坐在餐廳,拿著光腦做場控,一發(fā)現(xiàn)搗亂的全部拉黑、封號??吹綇椖簧系牧w慕,心中別提多得意。 路過的管家瞧了一眼,少爺面無表情地看著光腦,好似在處理軍事要務(wù),然而氛圍莫名愉悅是怎么回事? 鍋中的螃蟹全部變?yōu)榧t色后撈出,放入蔥姜蒜、干辣椒和豆瓣醬,炒出香味后,再倒入螃蟹繼續(xù)翻炒,加適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料翻炒均勻,就可以出鍋了。 黎陽切了幾段香菜,撒在上面做點綴。 觀眾快饞哭了,一致要求黎陽先嘗一口。 黎陽面對嗷嗷待哺的觀眾,哪有不應(yīng)的道理。 夾起一塊螃蟹,先吮一口湯汁,香辣的滋味刺激著味蕾,口中頓時分泌出唾液,讓人不由得咽了咽口水。 輕輕咬一口螃蟹,蟹rou中帶著一絲香甜,使口感更豐富。 “這也太好吃了吧!” “最喜歡香辣口味,簡直人間美味?!?/br> “不愛辣的人在這里,期待其余兩道美食?!?/br> 香辣蟹暫且放到一旁,蓋上蓋子保溫。 清蒸螃蟹已經(jīng)熟透,掀開蓋子時,一股香氣撲面而來,觀眾們默契地深吸一口,好香好想吃。 黎陽取出一部分螃蟹做芝士蟹斗。 蟹斗的制作要麻煩一些,首先要把蟹rou剝出來,這個步驟需要耐心。 黎陽一邊做,一邊和觀眾聊天。 聞著香味,觀眾們已經(jīng)迫不及待。黎陽的動作看著不緊不慢,其實有技巧剝得很快,沒過一會兒全部剝完。 把剝好的rou分別放在蟹殼里,準備一塊黃油,放在鍋中融化后,淋在蟹殼里,鋪上一層芝士,放入烤箱15分鐘。 等待的過程對觀眾來說,一秒都覺得漫長。 黎陽調(diào)了一碗姜醋汁,留著吃蒸蟹用,順便囑咐道:“螃蟹寒涼,不要貪多?!?/br> 觀眾滿口答應(yīng)著,眼巴巴地看向蓋著蓋子的兩道美食,現(xiàn)在不是貪多,而是根本吃不到,口水快流下來了,時間怎么還沒到。 --