“東哥你說(shuō)的對(duì)，我擺小攤還是在宣傳我以后要開(kāi)的食堂，管他們丟不丟人。”

    想好之后，沈立秋和楊東商量起擺攤的事。

    楊東不太會(huì)做菜，擺小攤卻是能和沈立秋商量對(duì)策。

    ...

    房子買(mǎi)下來(lái)，沈立秋楊東夫妻兩人在七月初的時(shí)候成功搬進(jìn)來(lái)。

    搬家是件非常累人的事，沈立秋休息了三天才緩過(guò)來(lái)準(zhǔn)備小攤子。

    房子三成的錢(qián)不用他們馬上還，可以每個(gè)月定期還一筆，沈立秋自己攢下來(lái)的錢(qián)就先用來(lái)買(mǎi)小攤需要的工具。

    三輪車(chē)、三輪車(chē)遮陽(yáng)頂、食盆碗筷等等，這些花得還算值，不用擔(dān)心擺小攤是否能賺回來(lái)，以后開(kāi)食堂絕對(duì)能用上。

    第一天營(yíng)業(yè)前，沈立秋買(mǎi)了不少適合做涼拌的食材，等營(yíng)業(yè)當(dāng)天，又賴(lài)床了。

    “立秋，就算只用燙菜，要賣(mài)的分量大，拌起來(lái)花不少時(shí)間?！睏顤|把該洗的都洗了，催她。

    “好的，馬上起來(lái)?！?/br>
    沈立秋說(shuō)馬上起來(lái)，在床上又浪費(fèi)了十幾分鐘。

    先吃個(gè)早飯，吃完早飯開(kāi)始燙菜，他們新房子有兩樓，地方還挺大，燒飯間也有架大鐵鍋的灶臺(tái)。

    兩口大鐵鍋效率非常高。

    一個(gè)食盆放一種涼拌菜。

    素雞切片和豆腐皮混合拌了一盆。

    腐竹蘿卜絲拌了一盆，主要是腐竹，蘿卜絲用來(lái)點(diǎn)綴。

    偷懶斜切，毫無(wú)形狀可言的黃瓜和泡好燙過(guò)的木耳拌成一盆。

    海帶絲一盆。

    一共四盆，用了不少調(diào)味，大蒜和辣椒用得更是數(shù)不清。

    沈立秋喜歡縣城芝麻油，搬家離開(kāi)前特意買(mǎi)了兩斤，不是用來(lái)做生意，是自家留著吃，到省城她另外找了芝麻油，沒(méi)縣城的香，但也還行，買(mǎi)的多還能砍個(gè)價(jià)。

    為了找調(diào)味，沈立秋浪費(fèi)不少錢(qián)，跑的地方多，看見(jiàn)吃的，這也想嘗嘗，那也想嘗嘗，壓根忍不住。

    “立秋，又香又好看，我都忍不住就著碗米飯開(kāi)吃了?！睋v了大半天蒜泥的楊東見(jiàn)到四盆涼拌菜成品，夸道。

    他已經(jīng)上班，沈立秋特意把第一天營(yíng)業(yè)時(shí)間定在休息日，為的就是讓他一起幫忙。

    之后的話(huà)，她一個(gè)人出攤，慢是慢點(diǎn)，能忙得過(guò)來(lái)。

    “賣(mài)不出去我們自己吃，給爸媽送些，分量有點(diǎn)多……東哥，我切香菜和蔥，你來(lái)?yè)v花生碎?！鄙蛄⑶镆呀?jīng)開(kāi)始切了。

    這三樣會(huì)另外裝到大碗里，當(dāng)成附送的。

    香菜和蔥是楊東早上買(mǎi)來(lái)的，顏色嫩綠新鮮，所以沈立秋切的時(shí)候也不走心，切了個(gè)大概就放進(jìn)碗里。

    本身顏色就新鮮，不需要切成末，切得粗糙些不礙事。

    家里買(mǎi)了搗東西的臼子，這類(lèi)臼子雖然扔需要用力氣，但是有蓋，不怕里頭的東西濺出來(lái)，容量還大，楊東換了另外一個(gè)新的搗花生：“我多帶點(diǎn)米飯，涼拌菜最下飯?！?/br>
    已經(jīng)壓了一鍋米飯，中午在外面吃飯。

    立秋不慌不忙，等出門(mén)差不多是飯點(diǎn)了。

    “嗯，帶兩個(gè)飯盒好了，我一個(gè)飯盒米飯吃不完，你吃一個(gè)半?！?/br>
    “帶三盒，半下午也能吃。”

    “行。”

    等東西都準(zhǔn)備齊全放在三輪車(chē)上了，沈立秋掛上醒目的大牌子。

    賣(mài)三輪車(chē)的地方不負(fù)責(zé)加工，沈立秋找人給三輪車(chē)做了遮陽(yáng)頂，特意說(shuō)要加固，不光后面車(chē)斗加頂，前面騎車(chē)的地方也加頂。

    頂足夠大，完全能遮擋住太陽(yáng)。

    楊東騎三輪車(chē)，她騎自行車(chē)在旁邊跟著。

    自行車(chē)是為了兩人擺攤的時(shí)候，一人回家拿取東西方便。

    到了沈立秋踩點(diǎn)過(guò)的攤位，夫妻兩人把板凳拿下來(lái)，開(kāi)始吃午飯。

    用做生意的夾子專(zhuān)門(mén)夾出來(lái)一大碗涼拌菜，三輪車(chē)車(chē)斗墊了箱子木板，木板邊緣夠他們用來(lái)當(dāng)飯桌吃飯。

    “現(xiàn)在沒(méi)生意，我們吃慢點(diǎn)，不急。”飯盒裝得太滿(mǎn)了，吃起來(lái)不方便，夫妻兩人都是把米飯裝進(jìn)碗里吃，不夠繼續(xù)添。

    見(jiàn)他吃得急，額頭冒汗，她夾了一筷子腐竹進(jìn)他碗里，給他打扇子。

    四盆涼拌菜不是用同樣的料汁拌成，根據(jù)各自食材特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)味，四樣味道各有不同，楊東四樣都吃，最?lèi)?ài)腐竹。

    “肚子早咕咕叫了，這會(huì)兒能開(kāi)飯，吃得急些，立秋，不用給我打扇子，你給自己打。”

    沈立秋這才開(kāi)始給自己打扇子，不忘給他扇幾下。

    “老板，你們這里免費(fèi)試吃？真不要錢(qián)試吃？”

    夫妻兩人吃到一半，有個(gè)端了飯碗的女人過(guò)來(lái)，她的米飯上蓋著的是炒香干和咸菜，看著應(yīng)該是附近的住戶(hù)。

    沈立秋沒(méi)把碗放下來(lái)，四個(gè)涼拌菜的食盆都蓋上蓋了，試吃的放在離客人比較近的一邊，用四口碗裝著，分量都不多：“是的，免費(fèi)試吃，這四口碗里的，姐，你要吃的話(huà)，得用我們的筷子夾自己飯上，不要用自己的筷子，防著串味。”

    四口小碗旁邊還有一個(gè)盤(pán)子，盤(pán)子上放了幾雙筷子。

    女人聽(tīng)真和大牌子上寫(xiě)的一樣，能免費(fèi)試吃，用沈立秋他們準(zhǔn)備的干凈筷子，將四個(gè)碗里的涼拌菜都往自己飯上夾了一筷子。

    夾好把筷子放回去，拿自己的筷子吃起來(lái)。

    吃的時(shí)候還和沈立秋閑聊，說(shuō)見(jiàn)他們兩口子面生，問(wèn)他們是不是剛來(lái)的外地人。

    沈立秋邊吃飯，邊和這個(gè)大姐聊起來(lái)。

    “涼拌菜怎么賣(mài)的？看你牌子字寫(xiě)得大，角角落落都見(jiàn)不到價(jià)錢(qián)?！?/br>
    “四樣都是六毛錢(qián)一斤，我們用電子秤稱(chēng)的，上面幾斤幾兩有數(shù)字，普通的秤看不懂也不礙事?！彪娮映硬槐阋?，沈立秋為了食堂也算是下血本了。

    大姐：“好吃是好吃，六毛錢(qián)有點(diǎn)貴了。”

    知道六毛錢(qián)對(duì)普通人家來(lái)說(shuō)有點(diǎn)貴，所以沈立秋沒(méi)在牌子上標(biāo)明價(jià)格，只是把免費(fèi)試吃寫(xiě)得醒目：“不貴，以后還會(huì)漲價(jià)，我們用的食材調(diào)味都實(shí)誠(chéng)得很?！?/br>
    “還要漲??？”

    “是的，現(xiàn)在虧本賣(mài)，賺不到幾個(gè)錢(qián)?！?/br>
    大姐待到她自己的飯吃了半碗，又有新的客人過(guò)來(lái)。

    這回過(guò)來(lái)的也帶了碗，沈立秋招牌上還加粗寫(xiě)了試吃自帶飯碗飯盒，本攤子不提供碗筷。

    來(lái)的依舊是位大姐，四五十歲模樣，話(huà)不如第一位多，兩位大姐顯然不是很熟，沒(méi)和彼此說(shuō)多少話(huà)。

    第二位嘗了味道，沒(méi)猶豫，說(shuō)要買(mǎi)一碗。

    沈立秋這才站起來(lái)，拿出小盆，還稱(chēng)了小盆重量給大姐看。

    四個(gè)放涼拌菜的盆都打開(kāi)，她來(lái)夾，大姐說(shuō)要多少她夾多少。

    大姐根據(jù)自己帶來(lái)的碗容量買(mǎi)涼拌，稱(chēng)過(guò)重量以后，沈立秋把涼拌菜裝進(jìn)客人自己帶的碗里。

    足有一滿(mǎn)碗，小蔥香菜花生碎隨便挑，客人三樣都要了些，帶著一滿(mǎn)碗涼拌菜走人。

    第一個(gè)大姐飯已經(jīng)吃完，見(jiàn)第二位這么闊綽，想來(lái)想去還是叫沈立秋裝了一毛錢(qián)帶回家。

    楊東已經(jīng)默默吃飽了：“立秋，我看見(jiàn)客人都不會(huì)說(shuō)話(huà)了?！?/br>
    沈立秋：“很正常，我見(jiàn)到舅舅也沒(méi)辦法正常說(shuō)話(huà)，我是底氣不足，你是不習(xí)慣和陌生大姐聊這么多話(huà)?！?/br>
    在食堂接觸的大姐多了去，只要不是真不要臉的，她完全能好好說(shuō)話(huà)。

    他們說(shuō)著，第三位客人來(lái)了，他也是看著免費(fèi)過(guò)來(lái)的，要說(shuō)和前面兩位大姐有什么不同……真有很大不同。

    這位是餓著肚子過(guò)來(lái)，看有免費(fèi)試吃，想先吃點(diǎn)墊肚子。

    對(duì)方說(shuō)得太直接，沈立秋想了想，還是客氣說(shuō)要吃試吃的，只能自帶碗筷，沒(méi)帶的都不提供試吃。

    “你們有飯嗎，我肚子餓得不行，不想等，可以多付點(diǎn)錢(qián)，直接用這個(gè)碗吃?！?/br>
    對(duì)方是年輕女性，說(shuō)話(huà)語(yǔ)氣風(fēng)風(fēng)火火的，沈立秋看向楊東，眼神詢(xún)問(wèn)他。

    楊東點(diǎn)頭。

    沈立秋拿出一口干凈的小碗：“還有盒米飯，這樣一碗米飯要算一毛錢(qián)，你吃不吃？”

    對(duì)方回答得很爽快：“吃，我都快餓吐了。”

    “米飯要先付錢(qián)才能給你裝上?！?/br>
    對(duì)方很干脆掏出一毛錢(qián)給沈立秋。

    沈立秋用干凈筷子撥了碗米飯給她。

    讓她先吃米飯墊肚子，吃幾口米飯，碗里有地方了，再用旁邊盤(pán)子上的筷子夾試吃。

    姑娘是狠人，試吃的都給夾干凈了。

    沈立秋特意說(shuō)明試吃的被她吃完了，想再吃只能花錢(qián)，六毛錢(qián)一斤。

    這個(gè)姑娘真是厚臉皮中又透著大方，買(mǎi)了半斤涼菜，要再吃一碗米飯。

    第二碗米飯沒(méi)算她錢(qián)。

    吃完第一碗的時(shí)候，這位姑娘滿(mǎn)頭大汗，露出終于活過(guò)來(lái)的表情。

    吃第二碗的速度慢下來(lái)，有空和沈立秋聊天：“你們家涼拌菜味道不錯(cuò)，我們廠子趕工，我早上四點(diǎn)吃早飯去干活，一直忙到現(xiàn)在，還沒(méi)帶飯，想著花錢(qián)在外面吃頓好的，你是每天來(lái)的吧？下次我?guī)э埡??！?/br>
    “不是每天在這里，看心情，我家食堂正在準(zhǔn)備，現(xiàn)在在這里賣(mài)涼拌就是打打名氣，賺不了幾個(gè)錢(qián)，光買(mǎi)輛三輪車(chē)就不知道要賣(mài)多少斤涼拌菜才能賺回來(lái)?！鄙蛄⑶锏氖程眠€沒(méi)影子，但是碰見(jiàn)客人就會(huì)提一嘴。

    “你要開(kāi)食堂啊，在這附近嗎？”

    “在這片，還在準(zhǔn)備，不知道會(huì)不會(huì)出變數(shù)搬到別的地方，我努力至少三天擺一次攤，下雨不擺攤了，挑晴天出來(lái)，位置就在這條街?！爆F(xiàn)在的位置保不準(zhǔn)以后被人搶了。

    搶了也沒(méi)所謂，這條街都行，她不挑。

    “成，以后我會(huì)經(jīng)常過(guò)來(lái)，你家的涼拌菜很下飯?！蹦贻p姑娘吃撐走人。

    客人走了，楊東才開(kāi)口：“立秋，要不我回家把飯都拿過(guò)來(lái)，順便把用過(guò)的碗帶回家洗了。”

    沈立秋：“如果你想半下午吃飯，從家里裝一盒就好，剛才那個(gè)姑娘比較特殊，餓著肚子出來(lái)找吃的，正常人不會(huì)問(wèn)我們要米飯，至于碗，干凈的碗還有，不急著用?！?/br>
    沈立秋的免費(fèi)試吃有用，幾乎每個(gè)客人都是沖著免費(fèi)試吃來(lái)的，有的試吃完就走了，有的覺(jué)得味道很不錯(cuò)，打算買(mǎi)。