吳子虛過(guò)去視察情況、安撫軍心。

    談完一圈話，回來(lái)就看到忍冬正一個(gè)人安靜地坐在酒店大堂的角落里，低著頭，一言不發(fā)。

    本來(lái)對(duì)忍冬在大賽上做豬油面還有些不滿，但看到她一個(gè)人默默坐在那里，低著頭的樣子似乎是被打擊到了，吳子虛又有些于心不忍了。

    “冬冬啊，你選這個(gè)面用來(lái)參賽之前怎么不提前跟我一聲呢？你知不知道……哎！”話到嘴邊也只是成了一聲嘆息。

    忍冬抬起頭，臉上的表情讓人看不出喜怒：“說(shuō)來(lái)說(shuō)去也不過(guò)是說(shuō)我所做的那碗豬油面‘食材太過(guò)簡(jiǎn)單’，那什么叫‘簡(jiǎn)單’，什么又算‘不簡(jiǎn)單’呢？”

    她說(shuō)完這句話就轉(zhuǎn)身走了，吳子虛留在原地，想了好一會(huì)兒也沒(méi)明白這句話是什么意思。

    一夜過(guò)去，黎明破曉，天空露出魚肚白，第二場(chǎng)比賽即將開始。

    .

    參賽者陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)了場(chǎng)，吳子虛在評(píng)委席上坐立不安，朝入口的方向看了好幾眼，在看到那個(gè)一身潔白的身影后終于放下了心，端正了坐姿，繼續(xù)保持自己的會(huì)長(zhǎng)大佬派頭。

    來(lái)自各個(gè)國(guó)家的參賽者在臺(tái)上站成了兩排，人數(shù)看起來(lái)比昨天要少一些，看來(lái)有部分人退賽了，不出意外都是昨天的低分選手。

    忍冬依舊站在第一排的最右邊，她雙手抱臂站著，兩眼直視前方，只是眼神看起來(lái)有一絲疲憊，眼底也是一片青黑。

    這個(gè)樣子把蹲守在冬記電視機(jī)旁的眾人看得一陣心疼。

    “冬冬老板怎么看起來(lái)這么憔悴啊？這個(gè)破比賽，一點(diǎn)兒也不公平，冬冬老板要是不高興咱就不去了！”說(shuō)這話的人一邊說(shuō)著，一邊轉(zhuǎn)頭看向了楚霜，“霜霜，不然打電話讓冬冬老板回來(lái)吧，咱們不去受這鳥氣！”

    “就是啊，網(wǎng)上一些人看熱鬧還要罵人，要我說(shuō)他們這么厲害怎么不自己去？只會(huì)躲起來(lái)敲鍵盤罷了。再說(shuō)了，冬冬老板這分?jǐn)?shù)一看也知道是被針對(duì)了。”

    楚霜看著電視，一臉的嚴(yán)肅，但她也只是說(shuō)：“沒(méi)事的。”她相信嫂嫂。

    “嗯嗯，等冬冬老板回來(lái)了我們可得好好安慰她，這破比賽，拿不了獎(jiǎng)就拿不了吧，這個(gè)破獎(jiǎng)不配！”

    電視上，主持人已經(jīng)敲響了第二聲鑼鼓。

    第二場(chǎng)比賽開始了。

    吳子虛從一開始就注意著忍冬的動(dòng)作，看著她眼下那一片青黑，他思考自己是不是話說(shuō)重了。

    看到臺(tái)上忙得熱火朝天的參賽者們，吳子虛臉上流露出回憶的神情，他又想起了數(shù)十年前的美食大賽。

    那個(gè)時(shí)候，美食大賽只是他們幾個(gè)老家伙為了更多地挖掘下廚的好苗子一拍而合的產(chǎn)物，但不知道從什么時(shí)候起，風(fēng)氣就變成了現(xiàn)在這樣，只一味地考究用料的珍稀程度、菜品制作的復(fù)雜程度，而不是更多地把一道菜品是否美味定為批判標(biāo)準(zhǔn)。

    “哎！”吳子虛深深嘆了一口氣，不忍再想。他又看向了忍冬的方向——

    這一看差點(diǎn)沒(méi)把吳子虛又嚇出病來(lái)，無(wú)他，忍冬面前的桌臺(tái)上，除了平常使用的廚具外，就只有那么幾棵再普通不過(guò)的細(xì)蔥。

    什么珍稀華貴的食材，那是一點(diǎn)兒也沒(méi)見(jiàn)著。

    這是要做的面簡(jiǎn)單到豬油都不加了？

    吳子虛急得一連咳嗽了好幾聲。

    都怪他！沒(méi)有把利害關(guān)系給忍冬解釋清楚，或許，他也該改變自己的看法了，適應(yīng)比賽的規(guī)則才是這些廚師們更好的出路……

    冬記電視機(jī)前的眾人同樣緊張地看著。

    此時(shí)，臺(tái)上，忍冬的表情依舊平靜無(wú)波，因?yàn)闆](méi)睡好，發(fā)紅的眼角看起來(lái)甚至帶有一絲冷漠的意味。

    沒(méi)讓觀眾們疑惑太久，忍冬從臺(tái)桌下端出來(lái)自帶的三個(gè)碗和一大份——蝦殼。

    其中一個(gè)碗里，裝著的是像泥沙一樣的東西，里面混合著黑漆漆的灰渣。

    看見(jiàn)這東西，彈幕上有些人頓時(shí)就樂(lè)了：“完了，冬冬老板黑化了，居然要拿垃圾給評(píng)委吃！”

    忍冬端了“泥沙”，到水池里清洗了一番，洗去灰渣后，那細(xì)細(xì)碎碎的模樣還是看不出是什么東西。又見(jiàn)她把這碗東西都倒入了鍋里，打開開關(guān)，細(xì)微的小火苗跳動(dòng)著，眾人就見(jiàn)鍋里的東西在鍋鏟的翻動(dòng)下慢慢變了模樣。

    高清的攝像頭懟上去，才看清鍋里的東西原來(lái)是一粒粒圓滾滾的小珠子，在小火的翻炒下，已經(jīng)變成了橘紅色的沙狀。

    有懂行的人看了出來(lái)：“哦，原來(lái)是河蝦籽，現(xiàn)在可是吃河蝦的好時(shí)候??！不過(guò)剝這么一碗蝦籽不得不說(shuō)可真費(fèi)功夫?！?/br>
    將炒好的蝦籽盛出來(lái)，忍冬又拿過(guò)另一個(gè)碗。這里面的東西可就好認(rèn)得多了，是蝦仁！

    觀眾們就見(jiàn)忍冬往裝著蝦仁的碗里又倒了點(diǎn)像面粉的東西，稍稍攪拌上漿，倒入了鍋中，拿了鍋鏟繼續(xù)翻炒。

    透明的蝦仁在火力的作用下，蝦身慢慢變得卷曲，顏色也變成了十分有質(zhì)感的奶白色，其上還帶了一點(diǎn)兒偏淺橘的粉。

    即使聞不到香味，這顏色看起來(lái)也是十分誘人。

    如此，蝦籽和蝦仁便算處理好了，忍冬將盛有這兩個(gè)東西的碗放在灶臺(tái)上，和另一個(gè)碗放在一起，排列成一排，又看向了那一大盆蝦殼。

    在蝦仁煮好后，彈幕已經(jīng)流了一大片哈喇子了：

    “臥槽，蝦蝦蝦，我最喜歡吃蝦了，更別說(shuō)還是一大碗剝好的蝦仁！嗚嗚嗚冬冬老板終于不擺爛了嗎？快拿出實(shí)力來(lái)狠狠打他們的臉！”

    “呃，樓上的我看你是多慮了吧，這不就是普通的河蝦嗎？雖然是應(yīng)季食物，但比起其他選手桌上的波龍、帝王蟹，河蝦又算得了什么？”

    “冬冬老板看蝦殼干什么??？哎呀我可真要急死了，冬冬老板你快煮面啊，其他人都快要裝盤了！”

    “誒，第三個(gè)碗里裝的是什么??？”

    ……

    忍冬看也沒(méi)看另外一個(gè)碗一眼，手徑直伸向了那盆蝦殼。將滿滿一大盆蝦殼直接倒入了鍋里，滿得差點(diǎn)溢出來(lái)，她又往里倒了適量食用油。

    ……這是——要炸蝦殼？

    鍋底的大火熊熊燃起，鍋內(nèi)的食用油逐漸變得金黃清澈，融入了蝦上的全部精華，就連油都變得鮮了起來(lái)。

    得到蝦油后，忍冬又往鍋里倒入了沒(méi)過(guò)蝦殼的水，如此便有了蝦湯。

    最后，將蝦殼炒干撈起，榨成細(xì)粉，便得到了占據(jù)第六個(gè)碗的蝦粉。

    ——不可謂不是將一只蝦利用到了極致。

    看見(jiàn)這一幕，有的選手已經(jīng)變了臉色，神色逐漸凝重起來(lái)。而有的人則是一臉不屑：“弄了這么久也不過(guò)只是在一種食材上下功夫罷了，有什么厲害的?！闭f(shuō)著，他便沒(méi)再繼續(xù)關(guān)注忍冬那邊，而是動(dòng)手去處理自己臺(tái)上的波龍。

    除波龍以外，他的臺(tái)上還擺滿了大大小小的各種珍貴的海洋可食用生物，他要做的是海鮮面。場(chǎng)上也有不少選手用上了海鮮，競(jìng)爭(zhēng)很大，他可沒(méi)工夫去關(guān)注一個(gè)光看食材就知道不配當(dāng)他對(duì)手的人。

    ——更別說(shuō)這還是一個(gè)上一場(chǎng)比賽的失敗者。

    從某種層面上來(lái)說(shuō)，她已經(jīng)喪失了在這個(gè)臺(tái)上繼續(xù)和他們競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)。

    第95章 美食大賽（四）

    此時(shí)第二場(chǎng)比賽已經(jīng)快接近尾聲, 臺(tái)上只有少數(shù)幾個(gè)參賽者還在忙碌著，忍冬便是其中一員。

    步驟進(jìn)行到這里，評(píng)委區(qū)里已經(jīng)有不少人認(rèn)出忍冬正在做的面條：

    “這是……六蝦面？不是說(shuō)做法已經(jīng)失傳了嗎, 我也只是吃過(guò)三蝦面而已。那道鮮味至今讓人難忘, 就是不知道這六蝦面能勝過(guò)幾分。”

    “我還以為這場(chǎng)比賽也會(huì)很無(wú)聊呢, 這下可有好戲看了。”

    觀眾們依舊不明所以，但不妨礙他們覺(jué)得這道面很厲害。畢竟這么多復(fù)雜的精細(xì)活, 換他們來(lái)做的話，在第一步取蝦籽的時(shí)候就放棄了。

    臺(tái)上, 忍冬從桌面上把一邊的面粉拿過(guò)來(lái)。這是她從面館里自帶的面粉，粉質(zhì)細(xì)膩，聞起來(lái)麥香也要比普通面粉濃郁許多。

    按比例在面粉里加入合適份量的蝦粉，再稍加攪拌，加水, 揉成面團(tuán)。白白的面團(tuán)在加了蝦粉后增添了一點(diǎn)兒橘粉色，外圈仿佛自帶一層柔光。

    等待醒面的時(shí)間里，觀眾們看著不斷接近0秒的倒計(jì)時(shí), 再看向一旁氣定神閑的忍冬, 頓感心急如焚, 切實(shí)體驗(yàn)了一把皇帝不急太監(jiān)急的滋味。

    終于，面醒好了。

    忍冬不慌不忙地將面揉成長(zhǎng)條，做成面條狀。倒入沸騰的熱水里，將面條煮熟。

    到這里, 有不少評(píng)委已經(jīng)坐直了身軀, 互相湊過(guò)頭, 竊竊私語(yǔ)地交流著：

    “這個(gè)選手自帶的面粉看起來(lái)很不一般呢……”

    “不得不說(shuō), 揉面的手法確實(shí)是很不錯(cuò)的, 面條下入鍋里也不散、不膨脹，從這點(diǎn)看就能知道這面條已經(jīng)很達(dá)標(biāo)了，就是不知道吃起來(lái)味道怎么樣?！?/br>
    在眾人交流的時(shí)間里，忍冬已經(jīng)把煮好的面條盛了出來(lái)，均勻地鋪入碗底。

    在擺好的面條上，倒入兩勺蝦湯，再把蝦仁、蝦籽、蝦腦混合，鋪到面上，最后，淋上一層金黃澄澈的蝦油。

    正當(dāng)季的河蝦的全部精華，就這樣集中在了一碗面里。

    “3，2，1，

    ——時(shí)間到。”

    蔥花撒好的一瞬間，主持人正好喊停，觀眾們不由得長(zhǎng)舒了一口氣，懸在嗓子眼的心終于落了下去。

    禮儀小姐入場(chǎng)，將做好的面條呈上評(píng)委席的那排長(zhǎng)桌，參賽者們則聚集在臺(tái)上的一側(cè)，等待結(jié)果。

    忍冬的身側(cè)仍然站著之前那個(gè)和她說(shuō)話的華國(guó)選手，此刻見(jiàn)忍冬強(qiáng)忍困意的模樣，她還是忍不住問(wèn)出了口：“你昨天晚上幾乎沒(méi)睡就是去處理河蝦了??？”

    那么多蝦籽，得要弄多久啊。

    見(jiàn)忍冬點(diǎn)了點(diǎn)頭，她又問(wèn)道：“你怎么會(huì)想到做這道面??？”

    被這么一問(wèn)，忍冬眼睫微垂，遮住了眼里的波瀾。

    六蝦面的具體做法，早已在時(shí)間長(zhǎng)河的流逝里失傳，做這道面，她也有賭的成分。但想到昨日美麗國(guó)和棒子國(guó)評(píng)委的對(duì)話……忍冬唇角一勾，她倒很想知道，今天他們會(huì)怎么評(píng)價(jià)這道面。

    六蝦面，說(shuō)簡(jiǎn)單但制作過(guò)程卻十分繁瑣，要說(shuō)復(fù)雜，但食材形式又的確單一。一碗面，可謂是既簡(jiǎn)單又復(fù)雜。

    評(píng)委席，各國(guó)評(píng)委們已經(jīng)開始了品嘗。

    他們都對(duì)忍冬做的那碗六蝦面很期待，畢竟是一道早已失傳的名菜。只是忍冬排在36號(hào)，為表公平，得先品嘗完前面35個(gè)選手的作品。這些作品都各有千秋，但廚師做的中規(guī)中矩，倒也還行。評(píng)委們一一嘗過(guò)，給出了自己心目中的分?jǐn)?shù)。

    終于，到了萬(wàn)眾矚目的六蝦面。

    入目是混合均勻、堆成小山的蝦仁、蝦籽、蝦腦，撲鼻而來(lái)的是濃郁到擋都擋不住的鮮味。

    加入了蝦粉做成的面條，顏色就像煮熟后的蝦身，不太濃烈的橘紅中帶了一點(diǎn)兒粉色，看著就讓人胃口大開。

    巴巴國(guó)評(píng)委率先夾了一筷子面條，入口爽滑柔韌，每一次咀嚼都有鮮蝦的清甜伴隨其中。他的眉頭一挑，加快了咀嚼速度，略帶不舍的咽下，手中的筷子早已再一次伸了下去。

    巴巴國(guó)評(píng)委之后，其他評(píng)委也都忍不住了。待爽韌的面條混著蝦身入口，所有評(píng)委皆是眼睛一亮，就連漂亮國(guó)和棒子國(guó)評(píng)委也是一口緊接一口停不下來(lái)。

    蝦面裹挾著蝦湯，再加以蝦油相伴，蝦仁、蝦籽、蝦腦帶來(lái)不同的口感，這股鮮味簡(jiǎn)直直擊靈魂。

    極鮮至味，不愧是面中至尊。

    眼看著這場(chǎng)比賽即將成為六蝦面唯一的秀場(chǎng)，那個(gè)制作海鮮面的選手看著，暗暗握緊了拳頭，轉(zhuǎn)過(guò)頭狠狠瞪了忍冬一眼。

    “看什么看！”

    鏡頭捕捉到了這一幕，彈幕上有不少人為忍冬打抱不平：“看評(píng)委們吃得這么津津有味，這道面的分?jǐn)?shù)已經(jīng)不會(huì)低了吧？嘿，那些說(shuō)冬冬老板沒(méi)有贏的希望的人還在嗎？一百塊，就賭冬冬老板必贏，你們敢不敢？！”

    “如果這場(chǎng)比賽的分?jǐn)?shù)高的話，想贏也不是不可能，就是不知道漂亮國(guó)那幾個(gè)評(píng)委會(huì)怎么判了……”

    “那個(gè)，有吃過(guò)這道面的朋友現(xiàn)身說(shuō)法一下嗎？真，真的有這么好吃嗎？我看著他們吃，眼淚都要從不爭(zhēng)氣的嘴里流下來(lái)了，啊！好想吃好想吃……”