吳名的這碗面線糊，鹵汁滲透在面湯中，增添了淡淡的咸香，聞起來(lái)更加誘人了。

    尤其是大腸和鹵蛋鹵得十分入味，切成段的大腸鮮美嫩滑，口感十分有嚼勁，在牙齒的擠壓下，鹵汁溢到舌尖，鮮香的滋味瞬間打開(kāi)了味蕾，不斷呼喚著更多美食的加入。

    一下被這香味沖得不得了，吳名趕緊喝下一口面線糊緩緩，待口中重新被鮮美的面香占據(jù)，他才再此夾起了一旁的半邊鹵蛋。

    披著油亮的、深褐色的外衣，鹵蛋看起來(lái)其貌不揚(yáng)，待一入口，才知道它也是美味的內(nèi)中高手。蛋白緊致、蛋黃入味，咸香的滋味絲毫不比大腸差，滿滿一口，又是極致的享受。

    所有人都吃得頭也不抬，在滿室飄香中，最顯眼的就是眾人臉上享受的神情。

    王大爺一進(jìn)門(mén)，看見(jiàn)的就是這副場(chǎng)景。

    “咳咳，早餐嘛，不吃油條怎么行！”

    第59章 面線糊（二）

    以蝦、蠔、蟶、貽貝等味美質(zhì)鮮的海產(chǎn)品做底, 接著倒入熬出骨髓的高濃豬骨湯一并入鍋。待湯鍋“咕嘟咕嘟”地冒了響，再將精制的面線稍稍捻碎放入其中。

    輕輕攪動(dòng)下，可以看到精細(xì)的面線在濃白的湯汁中盡情暢游, 無(wú)拘無(wú)束的模樣果真和江中的小魚(yú)兒一模一樣。

    “冬冬啊, 面線糊給我來(lái)一碗加醋rou的！”

    王大爺在進(jìn)門(mén)喊了這么一聲后, 他的視線掃到李大爺那桌，迫不及待就坐了過(guò)去。

    在冬記面館裝修關(guān)門(mén)的那段日子里, 他在吃飯的時(shí)候怎么吃怎么不得勁。如今一坐下這熟悉的座位，身邊坐著熟悉的朋友, 那種說(shuō)不清道不明的別扭感終于消失了。

    今天終于能好好吃一頓早餐了，王大爺欣慰地想。就連再看到李大爺這張吹胡子瞪眼的臉也覺(jué)得他可愛(ài)了不少。

    忍冬抬起頭，就見(jiàn)王大爺和李大爺已經(jīng)開(kāi)始上演他們的斗嘴日常了，她不由得笑了笑，朝著大爺們的這桌方向, 回了一句：“好嘞?！?/br>
    調(diào)好了味，淀粉調(diào)水后舀入鍋中，動(dòng)作要緩, 接著不停打至面線浮起、鍋中湯汁漸成糊狀。

    忍冬拿過(guò)廚房專用剪刀, 將炸好的醋rou剪碎鋪于碗底。她的眉眼低垂, 透著認(rèn)真的勁兒。

    醋rou炸好不久，外酥里嫩，被忍冬從中間剪開(kāi)后，那股酸甜的醋香更加濃郁了, 香味直往人臉上撲。

    忍冬可不慣著它, 一把大勺帶著guntang的面線糊迎面而來(lái), 從上方直直澆下。這一燙, 倒好似把醋rou的逆反心理激起了一般, 醋香味猛烈爆發(fā)了一瞬，隨后又馬上被面線糊的鮮香覆蓋、交融。

    這一番爭(zhēng)斗只苦了圍觀的眾人，口齒生津，嘴里的哈喇子止都止不住。

    “冬冬老板，不麻煩你了，我們自己端過(guò)去就行！”

    “就是就是，我已經(jīng)實(shí)在是餓得不行了，就想趕緊把這一口熱騰騰的面線糊喝進(jìn)肚里。”

    只是面線糊的制作工序卻還沒(méi)完，在眾人焦急的等待中，忍冬拿了胡椒粉和蔥段，捏起，從高處繞著圈撒上一圈。

    當(dāng)微弱的椒香和蔥香慢慢從面線糊中散發(fā)出來(lái)的時(shí)候，食客們知道——這碗面線糊，成了。

    “嘿嘿嘿，如果沒(méi)猜錯(cuò)的話，這碗面線糊是我的吧？”王大爺不知什么時(shí)候走了過(guò)來(lái)。

    待蔥段終于從面線糊中浮出的時(shí)候，他率先端上這一碗墊了醋rou碎的面線糊，嘿嘿一笑，在眾人羨慕嫉妒恨的眼光中回了座位。

    忍冬的動(dòng)作穩(wěn)而快，眾人沒(méi)有糾結(jié)太久，很快又收回了視線，轉(zhuǎn)而關(guān)注起真正屬于自己的那碗面線糊來(lái)。

    她戴著口罩，看不見(jiàn)她的表情，但不經(jīng)意間對(duì)上視線，可以看到忍冬眼底的認(rèn)真。這樣對(duì)每一種食材、每一份餐品都抱以百分百認(rèn)真態(tài)度的廚師，做的食物自然是百分之兩百的好吃。

    冬記面館出品的東西從來(lái)沒(méi)有讓人失望過(guò)。

    ——今天這份面線糊自然也不例外。

    冒著熱氣的面線糊，在寒冷的早餐里，不止溫暖著食客的雙手，更在撫慰著他們不斷咕咕作響的胃部。

    會(huì)吃的食客第一口往往都是先用勺子喝上一口面線糊，待溫和、綿軟的口感帶著濃郁的面香打開(kāi)了沉寂了一夜的胃，這才拿起筷子，夾起沉在碗底、已經(jīng)被浸得微微發(fā)軟的醋rou。

    醋rou一入口，才知道發(fā)軟的邊緣只是障眼法，外酥里嫩才是它真正的內(nèi)涵。帶著酸酸的醋香，微微泛甜，腌制得十分入味。輕輕咬上一口，口感軟硬適中，余味無(wú)窮，叫人欲罷不能。

    一碗熱氣騰騰的面線糊下肚，這一天才算真正開(kāi)始了。

    李大爺半靠在身后的座椅上，手上還捧著自己的保溫杯，他輕呷了口溫水，看著院子里還沒(méi)開(kāi)花的桂花樹(shù)悠悠地吐出一口熱氣，這日子好不快活。

    “嘖，要是每天早上都能來(lái)上一碗面線糊，這才叫快活似神仙?！?/br>
    “也不知道面線糊能上多長(zhǎng)時(shí)間，當(dāng)真是吃一次少一次啊。”

    “舊的不去新的不來(lái)，冬冬不把菜品上完，永遠(yuǎn)不知道最對(duì)胃口的是哪一道面?！?/br>
    “哈哈哈這倒也是……誒？王老頭平時(shí)不是最多話嗎，今天怎么不見(jiàn)他說(shuō)話？”

    眾人的視線齊齊轉(zhuǎn)向不知何時(shí)沒(méi)了聲音的王大爺，只見(jiàn)他正一個(gè)人坐在角落，正慢悠悠夾了一段油條往面線糊湯底里摁。

    吸飽了湯汁的油條周身被糊糊覆蓋，軟化了棱角，卻不難想象，當(dāng)油條一入口，這滋味該有多么美妙！

    正要把油條往嘴里送的王大爺似有所感，緩緩抬起頭來(lái)，頓時(shí)被他們直勾勾的眼神嚇了一跳。在這迫人的注視下，王大爺縮了縮脖子，弱弱道：“……你們吃嗎？”

    一碗面線糊可以占據(jù)一整個(gè)胃，加上油條之后，總會(huì)讓人生出自己有一個(gè)半胃的錯(cuò)覺(jué)。

    毫不夸張的說(shuō)，油條在面線糊拍檔中的地位誰(shuí)也無(wú)可替代。

    當(dāng)油條浸泡在面線糊中，吸收了湯汁后，微軟的油條口感中略帶著一點(diǎn)韌性一點(diǎn)軟糯，油條的香酥清脆與面線糊的軟糯細(xì)滑同時(shí)交融在口中，一番風(fēng)味別具一格。

    .

    當(dāng)劉易從睡夢(mèng)中悠悠轉(zhuǎn)醒的時(shí)候，油條與面線糊交融的口感和香味似乎還在口中回味。

    他漫不經(jīng)心地擦去嘴邊的口水，再想睡卻睡不著了。

    良久，一聲長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆息響起。

    作為一個(gè)跨越千里來(lái)到a市的胡建人，劉易已經(jīng)很久沒(méi)有品嘗到家鄉(xiāng)的這種美味了。

    在床上掙扎了半晌，劉易還是沒(méi)有起床的想法。

    長(zhǎng)久的作息顛倒讓他同時(shí)也患上了食欲不振的毛病。每天醒來(lái)第一件事就是玩手機(jī)，直到實(shí)在餓得受不了了才點(diǎn)個(gè)外賣(mài)早早應(yīng)付一下自己的胃。

    只是今天卻有些不同——

    被家鄉(xiāng)的美食從睡夢(mèng)中喚醒，劉易今天餓得格外地早。

    “讓我看看今天吃什么好呢？”劉易扒拉出面團(tuán)外賣(mài)的界面，“也不知道a市有沒(méi)有面線糊這種東西……算了，外市很多人都不知道這是什么吧。”

    嘴上這么說(shuō)，劉易卻還是不死心地在搜索欄上輸入了“面線糊”這三個(gè)字。

    刷新的圈圈在中間不停地轉(zhuǎn)，劉易氣得想摔手機(jī)。

    在他想要放棄的時(shí)候，頁(yè)面卻又馬上刷新了出來(lái)——冬記面館：面線糊 25元/碗。

    這下劉易是真的想要摔手機(jī)了：什么面線糊，居然這么貴！

    作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的胡建人，劉易從小吃面線糊吃到大，幾乎每家店都是4元一碗，這家什么冬記面館賣(mài)這么貴是要搶錢(qián)嗎？

    從搜索欄那“面線糊”三個(gè)字，就知道劉易是個(gè)口嫌體正直的人。雖然嫌冬記面館賣(mài)得貴，可它卻是a市唯一售賣(mài)面線糊的一家店。

    劉易還是卑微地點(diǎn)了進(jìn)去。

    閉著眼睛，快速下完單，劉易把手機(jī)一拋，不大的手機(jī)落在蓬松的被子上瞬間砸了一個(gè)淺坑。劉易沒(méi)去管，他拿手擦了擦眼睛，從床頭拿過(guò)眼鏡，這才準(zhǔn)備去洗漱。

    從床上跨越到洗手間是一個(gè)艱難的路程，他需要踮起腳尖跨過(guò)堆得亂七八糟的書(shū)，還要以防在此過(guò)程中不小心踩到畫(huà)稿。

    在劉易的計(jì)算中，走到洗手間再稍微洗漱一下的時(shí)間用來(lái)等待外賣(mài)的配送時(shí)間再好不過(guò)了。

    ——所以在好不容易越過(guò)畫(huà)稿剛剛觸碰到洗手間的門(mén)，便聽(tīng)見(jiàn)門(mén)鈴聲響了的劉易立馬就愣住了。

    他好不容易過(guò)來(lái)的啊喂！

    草草洗漱完畢又快速跨越層層障礙，打開(kāi)門(mén)終于取到了外賣(mài)的劉易揭開(kāi)蓋子后只有一個(gè)反應(yīng)：“我為什么沒(méi)有早點(diǎn)吃到這份面線糊！”

    面香交融在骨湯中，濃郁的鮮味第一時(shí)間就打開(kāi)了劉易的嗅覺(jué)，進(jìn)而讓他馬上就口水泛濫了起來(lái)。

    面線糊的面線極細(xì)、透爛，口感軟糯；nongnong的骨湯十分絲滑，鮮味濃郁。

    對(duì)吃慣了面線糊的劉易來(lái)說(shuō)，端起湯碗就是滿滿一大口。面線煮得軟爛，仿佛融在了湯汁中，幾乎嚼都不用嚼，這一大口下去十分爽快。

    絲毫不輸于家鄉(xiāng)的美味讓劉易喟嘆一聲后，才感慨道這錢(qián)沒(méi)白花。他又拿出筷子，扒拉出埋于湯底的酥rou來(lái)。

    也是在點(diǎn)進(jìn)冬記面館的界面后，他才知道25只是單單一碗面線糊的價(jià)錢(qián)，而想要?jiǎng)e的配菜，還得加錢(qián)。

    劉易在心里大罵一聲黑店，手上卻又不由自主地將醋rou加進(jìn)了購(gòu)物車。作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的胡建人，他真的是對(duì)搭配面線糊的醋rou毫無(wú)抵抗能力qaq。

    付款界面那里昂貴的數(shù)字讓劉易心底一痛，只能手機(jī)一拋當(dāng)做無(wú)事發(fā)生——做阿q精神勝利法的成功踐行人士。

    花費(fèi)了大價(jià)錢(qián)的醋rou讓劉易不自覺(jué)就開(kāi)始挑剔起來(lái)。

    他夾起一段醋rou，上下翻轉(zhuǎn)間，他的視線卻從未離開(kāi)過(guò)筷子所夾著的醋rou。

    左看看，右看看；上看看，下看看。

    這塊醋rou顏色醬紅，外表被一層薄薄的酥面包裹著，可以看出廚師的技術(shù)高超，炸得十分均勻，每一處都恰到好處的酥。微微的醋香刺激著鼻腔，無(wú)論怎么看都是一塊無(wú)可挑剔的完美醋rou。

    明明美食就在眼前，劉易還是被誘惑得“咕嘟”一聲，吞下了嘴里不知不覺(jué)就分泌出的口水。他再也無(wú)法克制住自己，馬上就把醋rou塞進(jìn)了口中。

    口感軟硬適中，外皮的酥脆過(guò)后，內(nèi)里又嫩得不像話，酸酸的醋香十分開(kāi)胃。

    “怎么會(huì)有這么好吃的醋rou和面線糊！”

    一口接著下一口，劉易吃得根本就停不下來(lái)，在這個(gè)時(shí)候，他已經(jīng)完全分不開(kāi)心神去想面線糊的價(jià)錢(qián)了。

    畢竟：

    再財(cái)迷的胡建人也會(huì)被這樣一碗完美的面線糊所打敗。

    ——?jiǎng)⒁?/br>
    第60章 長(zhǎng)面

    “女士們, 先生們：本架飛機(jī)預(yù)定在五分鐘后到達(dá)a市，地面溫度是6c，謝謝！”

    “女士們, 先生們……”

    被飛機(jī)上的廣播聲驚醒, 關(guān)月睜開(kāi)眼睛, 茫然地朝四周看了看，待看見(jiàn)旁邊座椅上正朝窗外看的楚霜后, 仿佛是找到了主心骨，她的心情很快又平靜下來(lái)。

    “醒了？”楚霜不知什么時(shí)候轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)。

    關(guān)月“嗯”了一聲, 也學(xué)著她那樣看向窗外黑黑的天幕，“馬上就要到a市了，終于要回家了。”

    “是啊，終于回來(lái)了?！?/br>
    待終于拖著行李從機(jī)場(chǎng)出來(lái)的時(shí)候，時(shí)間已經(jīng)不早了。

    街道上只有兩旁的路燈和店鋪的霓虹燈還在亮著, 寬闊的柏油馬路上，不時(shí)有汽車飛馳而過(guò)，兩人從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣安靜的a市。