筷子戳入綿密的蛋黃里，打圈攪拌起來。

    蛋黃與蛋清很快便融為了一體，呈現(xiàn)出金黃的色澤，然后，便放到一邊備用。

    宋云凝又盛了一碗清水，灑了一勺鹽下去，拌勻之后，她夾起一塊饅頭，放入鹽水之中浸了浸。

    夏知恩看得目瞪口呆。

    這宋小姐莫不是瘋了吧！她將冷饅頭切得粗魯也就罷了，居然還要泡冷水??？

    這饅頭得難吃成什么樣？

    夏知恩小心翼翼道：“宋小姐，我還是要提醒你一句……掌印一年下來，可是換了二十幾個廚子了，能全身而退的屈指可數(shù)……你可別小看了這差事，一個不小心，可是要掉腦袋的！”

    說罷，他還抬起手，做了個“咔”的手勢。

    夏知恩本不想說，但見到宋云凝如此年輕，又有些于心不忍……昨夜的常伍，不就是一個例子么？

    宋云凝聽了夏知恩的話，知道他是出于善意，便低聲道：“多謝公公提醒，我也不知道這饅頭能不能行，但有總比沒有強，若再不送吃的過去，我恐怕真的要遭殃了?！?/br>
    宋云凝說罷，加快了手上的動作。

    夏知恩心里忍不住念起了阿彌陀佛，他仿佛預見到了宋云凝悲慘的未來。

    宋云凝繼續(xù)聚精會神地處理饅頭。

    每一片饅頭，沾過鹽水之后，都會放到蛋液里打個滾兒。

    白晃晃的饅頭片，一旦沒入了雞蛋液，便立即被染成了黃色。

    待她把所有的饅頭片，都裹上了雞蛋液，宗良也幫她生起了火。

    宋云凝沖他一笑，道：“多謝?！?/br>
    隨后，宋云凝舀起一勺油，澆入熱鍋之中。

    煎饅頭片的油，最好不超過六成熟。

    宋云凝用筷子夾著饅頭片，輕輕地放入鍋中，熱油接觸到裹了蛋液的饅頭，立即發(fā)出“滋滋”的響聲。

    片刻之后，宋云凝將饅頭翻了個面，只見方才那一面，已經被煎得金黃了。

    一旁的夏知恩見了，頓時瞪大了眼：“饅頭還能這么吃嗎？”

    宋云凝點點頭，笑道：“越是簡單的食材，可塑性越強，只要肯想，可以千變萬化?！?/br>
    夏知恩做廚子的時間不長，從前做菜，都是師父教一樣，他跟著學一樣，還唯恐自己學得不像。

    自己倒是很少琢磨，同一樣食材，如何做出不同的花樣來。

    宋云凝看準了火候，將備好的饅頭片，按照次序放入鍋中。

    她有節(jié)奏地翻著面，但白軟的饅頭，兩面都煎成了金燦燦的黃色，她又灑了些孜然，才撈了上來。

    煎饅頭的擺盤，也十分講究。

    宋云凝將十來片饅頭擺成了階梯狀，而后，又灑了一把黑芝麻上去。

    香噴噴的黑芝麻，一下便黏在了饅頭上，成了饅頭上的點睛之筆，看得人胃口大開。

    夏知恩詫異極了，那無人問津的冷饅頭，轉眼之間，居然大變樣了！

    一旁的宗良忍不住滾了滾喉嚨，道：“宋小姐，快呈給掌印吧！”

    宋云凝點了點頭，她連忙將饅頭放入托盤之中，宗良自覺為她引路，帶著她出了后廚。

    宋云凝昨夜來的時候，天色太晚，對這里的路線并不熟悉。

    此刻，她一面跟在宗良后面，一面認真記路。

    宗良為人隨和，加之對宋云凝印象很不錯，便一路都在為她介紹。

    “往左邊走是衙門，掌印大人若在東廠，一般都在那附近，你若要送飯，送去那里準沒錯?！?/br>
    宋云凝輕輕“嗯”了一聲，她指了指不遠處的建筑，問：“那是哪里？”

    宗良笑了下，道：“那便是東廠的小飯?zhí)昧??！?/br>
    那建筑足足有三層樓高，修筑得華麗又氣派，叫“小飯?zhí)谩彼坪跤行┢婀帧?/br>
    宗良看出了宋云凝的疑惑，笑道：“宋小姐有所不知，這小飯?zhí)檬窃蹅儢|廠上一任廠公馮丙所建，當時就是按照京城第一大官署飯?zhí)玫臉藴式ǖ模T廠公偏說要低調些，便讓大家稱這兒為‘小飯?zhí)谩??！?/br>
    宋云凝忍俊不禁，道：“馮廠公還挺有趣兒的?！?/br>
    宗良嘿嘿一笑，道：“可惜咱家沒見過……聽說馮公公和掌印一樣，都是嘴刁的主兒，零嘴不離身的?！?/br>
    宋云凝也忍不住笑了，兩人一邊聊天，一邊向衙門的方向走去。

    才進了衙門的月洞門，宋云凝頓時覺得頭頂一寒，清冷的聲音兀自響起——“宋小姐是想餓死咱家？”

    第14章 心情

    宋云凝一抬頭，只見陸淵立在院中，正雙手抱臂，神情冷漠的看著自己。

    宋云凝心道，這不是沒有餓死嗎？

    但她面上依舊帶著笑容，道：“掌印久等了，早膳已備好，您是在院子里用，還是入房用？”

    這院子就在東廠衙門的隔壁，仿佛一處私宅，書房、臥房等，一應俱全。

    陸淵沒說話，轉身入了臥房。

    宋云凝和宗良對視一眼，宗良嘿嘿兩聲：“宋小姐請?！?/br>
    宋云凝知道，他這是害怕陸淵，不敢進去。

    宋云凝只得自己端著煎饅頭片，跟在陸淵后面進去。

    宗良乖乖地守在房門外面。

    宋云凝將托盤輕輕放在桌上，張霖恰好在此時回來，身后還跟著雪團兒。

    張霖見宋云凝呈上了早膳，按照慣例，掏出銀針試了試。

    尖細的銀針，戳進了煎得脆嫩的饅頭里，發(fā)出了“吱吱”聲。

    陸淵抬起眼簾，看了張霖一眼。

    張霖連忙抽出銀針，將盤子推到陸淵面前，低聲：“掌印，可用?！?/br>
    陸淵拿起筷子，輕輕戳了戳這煎饅頭片，涼涼道：“兩個饅頭就想打發(fā)咱家，宋小姐莫不是……”

    陸淵說著，目光停在了宋云凝的面上。

    宋云凝面色發(fā)白，眼角下還掛著兩團烏青。

    陸淵勾了下唇，道：“怎么，要入東廠了，宋小姐高興得睡不著？”

    宋云凝抿唇一瞬，道：“是啊……民女得知要伺候掌印，喜不自勝?！?/br>
    宋云凝有些累，她只盼著陸淵快點將饅頭吃了，她好回去休息一會兒。

    陸淵見她笑得人畜無害，道：“罷了，你下去罷?！?/br>
    宋云凝這才松了口氣，退了下去。

    待她走后，陸淵用筷子夾起了饅頭片，這饅頭片看著好看，但夾起來硬邦邦的，也不知道是什么滋味。

    陸淵試著咬了一口——“嘎吱！”

    這聲音一下便打破了房中的寂靜，連冰雕一般的張霖，都有了些許反應。

    陸淵垂眸，看了一眼盤中的煎饅頭。

    一盤子煎饅頭看著簡單，但片片煎得金黃焦香，擺得整整齊齊。

    上面的黑芝麻凌亂錯落地點綴著，與饅頭形成了鮮明對比。

    陸淵細細咀嚼起來。

    原本索然無味的饅頭，在孜然和芝麻的配合之下，迸發(fā)出了前所未有的香味。

    這煎饅頭外皮焦脆，內里軟嫩，口感豐富至極，這便是孜然與面食相結合的奧妙。

    一口，便激活了這無趣的清晨。

    陸淵長眉微挑，飲了一口茶，又夾起第二片，悠哉地品嘗起來。

    張霖詫異地看著陸淵……之前的廚子，總是害怕自己的菜式得不到掌印的青睞，哪怕是一頓早膳，都要準備十幾道吃食，他們總想著，只要有一道能讓掌印下咽，那便能保證自己不受責罰。

    像宋云凝這般，只做一個菜的，還從來沒有過。

    陸淵一片接著一片，吃完了煎饅頭。

    陸淵：“她是從學士府過來的？”

    張霖正聽到陸淵的話，連忙把眼神從煎饅頭上收回來，道：“回掌印，是……”

    張霖說著，似乎欲言又止。

    陸淵頭也未抬，只淡聲道：“你知道，咱家不喜歡拖泥帶水，有話便說。”

    張霖沉吟片刻，道：“小的今早去學士府，見到了朱魁……”

    陸淵抬眸看向張霖，道：“他去學士府做什么？”

    張霖低聲道：“那王博的夫人，想求朱魁救王博一命……若他答應，則將宋小姐嫁給他?！?/br>
    陸淵道：“王博不是自己有女兒么？怎么，女兒不獻身救老子，反而讓外甥女上？”

    張霖垂眸答道：“興許朱魁是看中宋小姐貌美，所以……”

    陸淵冷笑一聲，道：“既然朱魁今日還能去學士府，可見是昨日的板子，還沒有打夠?！?/br>
    說罷，他拿起手帕，摁了摁嘴角，道：“傳話給黃嵩仁，讓他給朱魁追加五十板子，打到下不了地為止?！?/br>
    張霖一驚，瞠目結舌地看著陸淵：“這……掌印，朱魁是錦衣衛(wèi)千戶，要打他，總得有個理由罷？”

    陸淵瞥他一眼，道：“理由就是，咱家心情不好，想找人出出氣?！?/br>
    張霖呆了呆，硬著頭皮領命。

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