他燙嘴地不住翻動(dòng)嘴皮子，卻舍不得吐出來。

    餛飩皮好滑啊，里面的餡料好鮮啊，明明他不喜歡吃青菜的，可是這里面的青菜就很好吃，還有rourou，帶著汁水，怎么吃也吃不夠。

    他一邊吃忍不住晃動(dòng)腦袋。

    這味道該怎么形容呢？

    小寶圓圓的腦袋瓜第一次因?yàn)槊牢抖萑肓酥i之思考。

    李修儼呼嚕了一下孩子的頭：“小寶，想什么呢？”

    小寶吞下嘴里極其美味的餛飩，道：“哥哥，我在想，該怎么形容餛飩的好吃。”

    “那想出來了嗎？”

    小寶剛想說沒有，可一看到李修儼拿著的扇子，上面紅紅綠綠的，一看就知道是春天的風(fēng)景。

    他嘴里不知怎地，蹦出一句話：“我想到了！”

    “是春天的味道！”

    沈蘿等人一愣，紛紛笑了起來。

    她嘆道：“小寶有才華啊！”

    “正是，孩童最是心思細(xì)膩敏感，善于觀察?！鄙蚯嗳宀蛔↑c(diǎn)頭。

    無須用繁復(fù)的語(yǔ)言、講究韻律的詩(shī)句，今天這一頓，正是春天的味道！

    晚上，眾人漸漸散去，一家人才有空好好坐下來說話。

    沈青儒先道：“先生和朱大人都說，殿試在即，更要戒驕戒躁。往后我便不見客了，勞煩娘子和阿蘿待客。阿榮和阿芃也要看顧家門?！?/br>
    他極其鄭重地行了個(gè)禮。

    沈蘿最喜歡沈青儒對(duì)待妻兒的尊重，她笑道：“爹，你放心備考?！?/br>
    到了這一步，沈蘿對(duì)殿試的緊張反而少了。

    今日李修儼臨走前讓她不用過于擔(dān)心，他道，反正能進(jìn)殿試就已經(jīng)很厲害了。那語(yǔ)氣分明是咸魚對(duì)勤奮努力學(xué)霸的深深崇拜。

    沈蘿被這么一說，心里真的輕松不少。

    他總是能說出一些角度清奇的話，讓她緩解焦慮，可往往又有奇效。

    萬(wàn)物復(fù)蘇的春天一天天過去，沈蘿與二娘子她們籌備的鹵rou店也漸漸進(jìn)入尾聲。

    這也說明，殿試一天天臨近。

    又一次送考，沈蘿做早膳充分考慮到了今天的沈青儒即將面對(duì)的情況。

    首先，湯湯水水排除，在圣上面前考試，上茅廁容易影響形象。朱大人說就沒有考生敢去上茅廁的。

    有味道的，比如韭菜和蒜，也排除，即便是洗漱后再出發(fā)，也擔(dān)心有味道殘余。

    最好是飽腹感強(qiáng)、可以提供能量的，要當(dāng)場(chǎng)宣布名次，得撐好長(zhǎng)時(shí)間呢。

    沈蘿一拍案板，決定做個(gè)清燉獅子頭，案首領(lǐng)頭，獨(dú)占鰲頭，不，獨(dú)占獅子頭，多好的寓意！

    帶著肥的豬rou不要皮，肥四瘦六，切成石榴粒大小，獅子頭講究的是細(xì)切粗剁，要保留顆粒狀，但又要有黏度。

    沈蘿剁了不過十下，大概就差不多了。

    這聲音引得沈娘子探頭進(jìn)來，“這就開始了？”

    “嗯，要一個(gè)時(shí)辰呢?！?/br>
    說話間，她另尋一個(gè)碗，放上蔥姜黃酒，這碗水得用來和餡去腥。

    往rou餡中加入各種調(diào)味料，倒入這碗里的水，順著一個(gè)方向攪拌，摔打，感覺到干了，繼續(xù)下蔥姜酒水，繼續(xù)攪動(dòng)摔打，這一步講究的就是耐心，千萬(wàn)不能一次性全倒入。

    要是覺得彈性不夠，那就放心地加鹽加淀粉。

    其余的配料則可以根據(jù)季節(jié)而選擇。沈蘿選的就是眼下正好吃的春筍，攪拌摔打，每一次都能發(fā)出啪的響聲。感覺到差不多了，她才停下來。

    剛好，鍋里的水開了。

    說是清燉，所以是真清，她只放三片姜三根蔥頭在里面，最后還都得挑出來。

    她取出一塊rou餡，大概有二兩左右吧，糊上淀粉水，在雙手來回滾動(dòng)一會(huì)兒，看到表面光滑后，放入清湯。

    趁燉煮這段時(shí)間，沈蘿蒸了米糕。這是師婆婆說的，說是步步高升。

    砂鍋散發(fā)出rou味，開鍋，因?yàn)楠{子頭太扎實(shí)了，湯水只能在獅子頭周圍咕嚕咕嚕滾著，像是被壓制的噴泉。

    這時(shí)，就可以加上燙好的青菜了。

    大火收尾，砂鍋放上桌揭開蓋時(shí)，湯水還在咕嚕咕嚕地冒泡，感覺很隆重的樣子。

    今天就需要這種儀式感。

    沈青儒贊嘆：“感覺好好吃的樣子?！?/br>
    獅子頭rou丁清晰可見他用勺子破開獅子頭，舀起一勺子，rou顫顫巍巍地晃動(dòng)，可想而知有多嫩。

    燉的獅子頭，沒有油脂，湯清rou爛，口味清淡。沈青儒一個(gè)人吃了兩個(gè)獅子頭。

    但這湯，他只可憐地喝了一勺，遺憾道：“等我考完，阿蘿你一定要再做一次?！?/br>
    “爹，殿試就這么一回，你忍忍吧，”沈蘿保證，“肯定給你做，若是夏秋蓮藕上市，加到rou里，會(huì)更清脆。對(duì)了，還可以把蟹黃嵌在餡心，更加鮮美?！?/br>
    “阿蘿，別說了別說了，我的口水快要流出來了?！鄙蚯嗳逯浦埂?/br>
    他起身，“我再去漱漱口?！?/br>
    天蒙蒙亮，沈蘿目送沈青儒走入那道宏偉的宮門。

    李修儼不知從哪個(gè)角落蹦出來，幽怨地看著她。

    因?yàn)楠{子頭這種東西，是有數(shù)量的，誰(shuí)吃了一個(gè)，一眼就能看清楚，他今天早上只能畫餅充饑望梅止渴。

    “早上這道菜，下次再做，一定要叫我！”

    沈蘿挑眉。

    李修儼立馬軟了：“拜托了?！毖凵袢绻饭钒銦o辜清澈，帶著懇求。

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