吳巖聽得很饞，一直想要吃，但一直沒有機會，現(xiàn)在機會來了，他激動地手都在抖。

    等一籠蒸熟，黎初裝了一碗分給裴末，一邊對吳巖招手，示意他自己過來裝，“嘗嘗?！?/br>
    吳巖對老板的區(qū)別對待已經(jīng)有免疫力，對方一招手，馬上去裝了一碗，迫不及待將熱包子塞進嘴巴，一把斯哈斯哈，一邊狼吞虎咽。

    這久違了的美味。

    辣得恰到好處，不會過辣又很開胃，尤其是豆腐特別吸味入味，面皮松軟不軟綿，夸張得講再次吃到老板做的包子，他感動得眼睛都濕了。

    而另外一邊裴末拿到包子后，眉頭微不可見地皺，吃到嘴里后就瞄了黎初一眼。

    這個味道不對。

    第113章

    黎初看他的表情,就知道結(jié)果肯定不太行，“直說?！?/br>
    我需要你最直觀的評價，這半句話她沒有說出口，但她知道裴末懂,有些話不用說得太明白。

    裴末的確懂,他又吃了一口,細(xì)細(xì)品味其中的味道。

    原本放松的吳巖感受到空氣里某種東西的變化，看看黎老板,又看看裴漂亮，他咀嚼的動作越來越慢,舉著的手也放下,莫名開始緊張起來。

    老板這話的意思是裴末不滿意包子味道，吳巖下意識看著豆腐包，他吃了一半，松軟的面皮上留下他的齒痕,中間可以看到微不可見的蜂窩狀蓬松結(jié)構(gòu)，而面皮外面和內(nèi)里都是硬皮,不過外皮是充分發(fā)酵后的結(jié)果,內(nèi)里是吸滿了湯汁。

    里面夾雜著滿滿的豆腐餡,雪白滑嫩,吃在口中更是微微一抿就化開,帶來十足的滋味，其中有著蔥花,不是軟趴趴發(fā)黃的那種，而是更有食欲的青翠,黎老板加了辣,所以湯汁是種更為誘惑的紅色,沿著熱氣騰騰的豆腐餡往下流，滴在面皮上積攢出小小一灘橘紅。

    吳巖怎么看，都找不出缺點，在他看來這個豆腐就是完美的，和黎老板之前做的差不多，好像有些不同，但他吃不太出來，更有可能是自己的錯覺，這么美味的包子，到底是哪里讓裴漂亮不滿意？

    而且他所知沒錯的話，裴末是喜歡他們家黎老板吧，對喜歡的人不應(yīng)該多說好話，這樣雞蛋里挑骨頭，不怕被老板討厭嘛。

    等裴末停下品嘗，抬起眼時，吳巖下意識站直身體，裴末的神色給他的感覺非常認(rèn)真。

    “首先是面皮問題，你包的還是不夠均勻，看這里，還有這里?！?/br>
    吳巖順著對方點的地方看去，發(fā)現(xiàn)那幾處都是面皮滲湯的地方，他微微皺眉，這也算不足之處嗎，他還以為這樣看著會更好勾起人的食欲。

    可裴末顯然有不同的看法：“面皮滲湯是皮沒有搟勻，一些地方厚一些地方薄導(dǎo)致的，再者圓潤瑩白的包子就如一塊美玉，周正完美，滲出的湯汁破壞整體的美感。”

    吳巖聞言，眉頭松開，聽裴末這樣說，倒是有幾分道理，黎老板包出來的包子憨態(tài)可掬，色澤也非常漂亮，甚至可以說得上干凈，那兩處滲湯的地方確實破壞了整體。

    裴末繼續(xù)說：“其次滲湯還會影響口感，整個包子餡是一體，一口咬下整體的口感是和諧的，但滲湯的地方由于湯汁被面皮吸走，會導(dǎo)致這部分的豆腐餡口味偏淡，導(dǎo)致整體的口感稍稍不同意。”

    吳巖：“！”

    他十分震驚，仔細(xì)回憶剛才吃到的味道，在他的記憶里面——好吃好吃美味美味，世界上居然還有這么好吃的包子，難怪食客念念不忘，完全沒有注意到裴末所說的問題啊。

    吳巖悄悄望了眼老板兩人，確定他們的注意力在彼此身上，就挑了處滲湯的地方吃，打起十二萬分的精神細(xì)細(xì)品味，都這么用心吃了，還是沒有吃出裴末所說的哪些問題。

    這人該不會是在逗黎老板胡說的吧？

    不過看神色不像啊，而且他覺得裴末說得很有道理，他隱約是感覺到老板這次做的包子些許和以前不同。

    黎初聽后陷入思索，裴末說的問題，她自己也有感覺到，裴末的想法和她不謀而合，知道問題的所在，那就改啊，面皮搟得不均勻，那就練到均勻為止，什么好說的。

    任何事物都是開始學(xué)習(xí)的難，想要學(xué)個大概容易，學(xué)精就難，尤其是頂尖那更是難上加難，只有一復(fù)一日地練習(xí)積累經(jīng)驗，才有成功的希望，根本沒有捷徑可言。

    幸好黎初本身算是有底子的，她在副本中鍛煉出矯健身手，可以幫助她很好地控制力度，學(xué)習(xí)起來也發(fā)出快，不需要像真正沒有經(jīng)驗的人那樣，花上十幾年乃至幾十年不停地揉面。

    此刻回想起那段黑暗的日子，她心中的感覺淡去不少，能夠平靜說上一句人生的每一段歷程都有它自己的價值。

    第一次揉面，吳巖圍在蒸籠前等著開籠，雪白的蒸汽彌漫開，看不清里面包子的情況，他微微聳起肩膀，不知道還有沒有滲湯，等水汽散去，露出里面雪白的包子，以及一些地方發(fā)紅滲湯的痕跡，他肩膀耷拉下去。

    還是滲湯了啊。

    裴末表情沒有任何松動：“再來?！?/br>
    黎初點點頭，讓吳巖將這籠包子帶給蔣依依吃，她不喜歡浪費，接著沉默開始揉面。

    因為是練習(xí)，自然揉越多越好，因為面團發(fā)酵需要時間，一次性多做一些，也就是變相減少等待的時間，所以包子的數(shù)量很多，有不用和其他人分享，吳巖裝了滿滿一盤子端到樓上。

    --