姜雪卿手拿記事薄本走來，站在最前面面對眾人，“人都到齊了，從左到右，大白叔您先匯報?！?/br>
    “回東家，我今日主要在鋪子招待客人，其次空閑去廚房搭把手，期間賣出rou脯二十斤是當(dāng)面結(jié)賬付清的，另外還有八單一共三十斤，要的沒那么急，先付了一半定金，在五日后送回上門即可。

    對了，今日還有一個客人反饋，說咱們鋪子的rou脯很不錯，買了二斤rou脯和三斤果干，她這幾日就要去縣城探親，說回頭給我介紹客人上門?！?/br>
    張大白把今日的訂單和客人的反饋，都總結(jié)出來，告知姜大姑娘。

    姜雪卿記下，點點頭，“大白叔做得不錯，后續(xù)好好跟進(jìn)那位客人，回頭率高達(dá)八成?！?/br>
    “下一個?！?/br>
    到吳有梅了，她清了清喊道沙啞的嗓子，“我今日售出rou脯三種口味共五十斤，還有提前預(yù)定客人兩單，分別是三十斤和六十斤，都付了定金，交貨日子是二十日之前。

    另外果干大禮包售出三十五包，小魚干十斤。

    意向客戶十名，來試吃觀望的有八人，我除了賣吃食，還在書舍幫忙招呼客人，賣出了兩本孤本?！?/br>
    姜雪卿一一記下，掀起眸子看了一眼侃侃而談的吳有梅，贊賞道，“不錯，繼續(xù)跟進(jìn)潛在客戶，五日后開會，你上前分享自己開單心得，大家相互學(xué)習(xí)別人的長處。”

    “好，我好好準(zhǔn)備下次大會要說的?！?/br>
    肖有梅十分高興能有這次機(jī)會，也感謝姜雪卿的賞識。

    “下一次，冬姨，到你了?！?/br>
    “我啊，我一整天都在后臺做果茶炸吃食，燉甜品，具體買了多少還得看賬本，我只知道自己這手啊，都做嘛了，幸好身邊的兩個幫手，幫了不少忙?！?/br>
    冬馨不忘把兩名學(xué)徒都夸了。

    “冬姨辛苦了，要是忙不過來，我再給甜品鋪子招伙計，大伙兒身邊有品行端正，肯干又肯吃苦的，都可以引薦給我?！?/br>
    甜品鋪子是最火爆的，招伙計得提上日程，不然冬馨肯定忙不過來。

    苗姐聽后，趕緊道，“我娘家那邊有兩個侄兒，人品沒問題也肯吃苦耐勞，要不明兒個我讓他們二人過來，見一見東家？”

    肥水不流外人田，這么好的機(jī)會，苗姐肯定是想幫一幫自家人的。

    “就按苗姐說的去辦，讓二人明日午時前過來找我?！?/br>
    招伙計都是姜雪卿在把關(guān)，得經(jīng)過她面試過關(guān)后，再培訓(xùn)幾日，才能正式上崗服務(wù)客人。

    “好好，我晚些去捎個口信。”

    這邊的姜父也提議，一天時間就賣出了這么都rou脯，簡直供不應(yīng)求，廚房就幾人在剁rou糜，根本賣貨不過來，他開口就跟大女兒到處現(xiàn)狀，讓其再招幾個剁rou糜的壯漢。

    “行，廚房的事，由您決定?！?/br>
    等所有伙計都總結(jié)完后，姜雪卿最后匯總，“總體來說，今日每個人都很努力，也都開單了，希望個人再接再厲，明日打起二十分精神，好好干！”

    “姜姑娘飯菜都做好了許久了，見你們一直在開會，我也沒好意思上前打擾，再不吃飯，飯都涼了?！?/br>
    隨著姜雪卿讓散會后，張金才上前道。

    “行，大家去吃飯吧?！?/br>
    兩大圓桌子都坐滿了人，每桌擺有五菜一湯，四葷一素，外加一個鮮菇湯。

    吃的比這些伙計過年還好上不知十倍的飯菜，能吃上熱乎乎的大白米飯，還有一鍋燉rou已是奢侈，到了姜姑娘這，頓頓有rou吃，月月有錢發(fā)，誰不想就這么干一輩子！

    “這醬料很不錯，我怎么不記得廚房有這醬？”

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    第一百一十章 生悶氣

    主桌上，姜雪卿的面前是獨獨一份面條，還有一小碟醬料，拌到面條上，吃起來有些像現(xiàn)世吃過的黃豆瓣醬，但又有些區(qū)別。

    “這是我之前在村子里閑來無事做的，拿不出手，這不，聽說東家想吃面條，我就讓我小叔子，回村子拿了一罐醬料給你吃面拌著吃，可下飯了?！?/br>
    翠花笑道。

    “原來是翠花嬸子做的，這手藝可以，明天你暫時就在甜品鋪子，幫冬姨搭把手，我給甜品鋪子再增添一個拌面，若是有客人點了這道面食，翠花嬸子就由你來做。

    還有這醬料，也辛苦翠花嬸子多做一些備用。”

    姜雪卿口味一向很挑，她覺著味道不錯，自然是可以搬到臺面上的。

    “好，好，我明日一早，親自去集市挑選新鮮的食材，做上一大罐好醬料?！?/br>
    翠花嬸子覺著自己被東家重視了，心里一喜，忙道。

    張金也在一旁，為自己的嫂子高興。

    一頓飯下來，姜雪卿覺得燉rou都太過油膩，沒動幾塊，只是把面前的一小份拌面吃了，喝了小半碗湯就先離席，去了鋪子點燃燭火，清點銀子和查賬本。

    計算一天下來的利潤有多少，除去人工費，還凈賺多少。

    畢竟，每日負(fù)責(zé)伙計們的吃飯，規(guī)定每餐有rou有菜還有大白米飯，又要招幾個伙計，給伙計開的月錢也挺多的，她得看看鋪子的收益，是否能支撐起每日的開支。

    姜雪卿挑燈快速敲打算盤，一手翻閱賬目。

    經(jīng)過她的培訓(xùn)，三個鋪子的記賬先生，記得賬目簡潔明了許多，一看就懂，也方便了她查閱賬本。

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