“這種怕是只能去廠子里定做了?！壁w海燕話頭一轉(zhuǎn)，“不過我正好有認(rèn)識(shí)的人，你要的少我就免費(fèi)給你弄一些，你要的多就給我一個(gè)跑腿費(fèi)，要多少我給你送多少?！?/br>
    免費(fèi)送還得搭上一個(gè)朋友的人情。

    但她并不覺得虧，從葉芮在她這里進(jìn)貨到現(xiàn)在，還真沒多長時(shí)間就讓她跟著掙了不少錢，無非就是多折騰一點(diǎn)，但哪有掙錢不折騰的呢？

    “要的不少?！比~芮早就準(zhǔn)備好一張圖紙，上面有包裝袋大小的尺寸以及上面該印有什么圖紋，“趙姐要是有門路就麻煩幫我問問，價(jià)錢合適我就從你這邊定?！?/br>
    找人在中間插一手肯定得多付錢。

    但他們這邊沒有包裝袋廠，她也沒門路，就算去外面的廠子里談價(jià)說不準(zhǔn)比趙姐這邊進(jìn)貨還要高。

    倒不如多花錢少費(fèi)力，正好把省出來的時(shí)間花在其他事上。

    反正最后還是得談價(jià)，價(jià)錢不合適大不了她再去折騰。

    “行呀?！壁w海燕毫不猶豫的就答應(yīng)下來，“那我肯定會(huì)給你談一個(gè)好價(jià)錢，正好我有些貨也得從那邊進(jìn)過來，別的不說，運(yùn)費(fèi)分?jǐn)偟狡渌锛?，價(jià)錢就能降下來了?！?/br>
    她也知道自己的優(yōu)勢在哪。

    將圖紙收好后就道，“等明天我就親自走一趟，下午回來我就去平屋找你。”

    兩人約好時(shí)間，趙海燕又叫來老方將面粉都給拉到平屋。

    葉芮又搭了個(gè)順風(fēng)車，跟著回到平屋。

    余蘭枝瞧著三輪車?yán)锒褲M的面粉，她問道：“這是打算用面粉當(dāng)主食了？”

    “不是，打算弄個(gè)新玩意?！?/br>
    連著其他幾個(gè)幫手一起將面粉等其他東西搬進(jìn)屋，葉芮將袖子卷起來打算開始忙活。

    這次要做的東西主要食材就是面粉。

    第一次嘗試她并沒有取太多的量，而是拿出一個(gè)盆倒出面粉和適量的水以及少量鹽混合，跟著用巧勁和面。

    和面沒什么太多的技巧，就是有些費(fèi)力。

    等個(gè)十來分鐘就擱置一旁醒面，在醒面的期間就開始準(zhǔn)備其他配料。

    除了主要食材之外，香料更重要。

    葉芮早先就準(zhǔn)備好各種調(diào)料，鹽、糖、辣椒面、孜然粉……一些瓶瓶罐罐加在一塊不少，細(xì)細(xì)數(shù)一數(shù)得有十幾種。

    先將鐵鍋燒熱，倒入香油。

    等油滾熱，加入八角、桂皮、香葉等香料，炸出香味即可。

    緊跟著按比例將調(diào)料拌入鐵碗中，將炸出香味的熱油慢慢倒入鐵碗，倒入的時(shí)候劉文靜拿著筷子不住攪拌，以防調(diào)料被炸糊。

    “好香啊。”一旁的余蘭枝聞了聞。

    熱油一落入鐵碗，香味就噴發(fā)出來，不似尋常炒菜的香味，而是椒香味濃，用了這么多調(diào)料的辣椒油拌飯，一定好吃的不得了。

    “光淋上一勺，就能吃兩碗飯了?！?/br>
    劉文靜也跟著點(diǎn)頭，“龔巖就愛辣，愛辣的人肯定會(huì)喜歡這一口。”

    “材料還有，等會(huì)你做上幾罐給大伙分一分?！比~芮也不小氣，“正好要立冬了，算是咱們小作坊的一個(gè)小福利吧?！?/br>
    油貴、作料貴。

    但也就那么一小玻璃瓶，不是太費(fèi)錢。

    劉文靜頓了頓，沒說話。

    余蘭枝先笑著應(yīng)，“好，這個(gè)福利好，拌飯能吃，做菜放一點(diǎn)也能提提味，說不準(zhǔn)以后誰還會(huì)專門跑來買?！?/br>
    葉芮也覺得有可能。

    她想著要不要買些玻璃罐裝一些，以后要是有機(jī)會(huì)還能試試其他做法，加些蒜蓉進(jìn)去也不錯(cuò)。

    到時(shí)候她還可以弄些面食，拌著醬料味道更好。

    不過這都是以后的事，現(xiàn)在她得跟著下一步。

    下一步才是關(guān)鍵。

    將醒好的面團(tuán)放入涼水中，反復(fù)洗面。

    不斷換水，直到洗出的水變得較為清澈。

    過程不繁瑣就是需要一些技巧，葉芮在忙活時(shí)邊上兩個(gè)人也都是仔細(xì)盯著看，尤其是劉文靜手上還跟著比劃。

    不過這次葉芮沒讓她直接上手。

    反正以后有的是機(jī)會(huì)。

    洗好的面放入蒸箱中，將其蒸熟成面筋，熟透后撈出來切成條狀，跟著又一次放入水中浸泡。

    “最后這一道步驟很有必要，浸泡過的面筋會(huì)更有勁道?！比~芮說著時(shí)，掐了一小條讓邊上的人跟著嘗嘗。

    “這味不錯(cuò)?！庇嗵m枝點(diǎn)了點(diǎn)頭，“當(dāng)做一道菜都行，就是步驟有些繁瑣了?！?/br>
    當(dāng)菜確實(shí)行，大火炒一炒肯定會(huì)有人喜歡。

    但處理起來太過繁瑣，不太值當(dāng)。

    除非一次性多準(zhǔn)備一些，炒菜的時(shí)候直接用半成品。

    “當(dāng)菜浪費(fèi)了?！比~芮輕輕笑了笑，將面筋從水里撈出，用干凈的紗布將水都?jí)撼鰜?，一條條放入盤子里，跟著將靈魂辣油倒入……

    紅油拌入面筋。

    葉芮拿著筷子連著拌了拌，確保每一根面筋都沾上香辣的紅油。

    一切做好，她雙手捧著碗面向面前兩人，“嘗嘗吧，這將是我們小作坊要出售的第一種零食——辣條！”

    第72章

    辣條這玩意特別上頭。

    一口下去, 濃郁的辣香味如同炙熱般的口感，香、辣、酥……幾種風(fēng)味瞬間炸開，油辣醬屬于靈魂, 搭配著特有嚼勁的面筋, 一口接著一口，讓人欲罷不能。

    “好吃呀！”

    “嘶，夠勁, 越嚼越香?！?/br>
    余蘭枝年紀(jì)大了些，以往對(duì)這些吃食都不在意。

    在她看來, 吃差吃好都不重要, 只要能吃飽就行。

    也是在小芮這邊干了這么長時(shí)間的活, 才慢慢體驗(yàn)到食物能有多好吃，就像現(xiàn)在，連著好幾根下肚，嘴角邊都被辣紅了。

    “就是太辣了一些，吃上幾根還好, 多了怕是會(huì)鬧肚子。”

    葉芮點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    隨手將這個(gè)意見記下，“那就調(diào)整一下辣椒面的量，作為零食不能太辣, 小孩子也經(jīng)不住?！?/br>
    “我吃著倒行?！眲⑽撵o又從盆子里夾起一根, “就是有點(diǎn)麻嘴，胡椒粉還是少放一點(diǎn), 咱們這邊的人不是太愛這個(gè)味?！?/br>
    嫁到龔家雖然受了不少罪, 但還是得承認(rèn)龔家的條件是真的好。

    她也跟著吃過一些好東西, 也下過館子。

    再加上龔家的飯菜都是自己做的, 那一家人嘴巴叼，灶臺(tái)邊上也是放著不少作料, 都不是太愛胡椒粉的麻感。

    “行?！比~芮跟著記下來。

    第一次做肯定不會(huì)達(dá)到最滿意的程度，所有作料的用料還得經(jīng)過一次又一次的調(diào)整。

    除了她們的提議之外，她也把自己嘗過后的感想寫了下來。

    辣條的油香感很重，吃到嘴里確實(shí)特別的香。

    但面筋里面吸的油太多，連著吃了幾根后就覺得有些膩味，用油量也得控制控制。

    三人嘗過之后，盆子里還剩的這些辣條就分給了在平屋幫手的人。

    讓她們都拿些回去嘗嘗，最好能給一些意見回來。

    等第三天的時(shí)候葉芮又跟著做了一大鍋。

    這次的量要比第一次多不少，按照原先的提議做出了一些改變，等成品出來后再嘗嘗確實(shí)要比第一次好了不少。

    “奇怪了，為什么油少放反而更香了？”從油下鍋劉文靜就有了這個(gè)疑惑，明明油量更少，但在下鍋后聞到鼻子的香味反而更重。

    現(xiàn)在吃到嘴里也是一樣。

    油香感比原先更濃郁，口感相較于第一次好了不少。

    “想要增加香氣的濃郁有很多法子?！比~芮也沒私藏，直接說著：“炸油時(shí)增加一些能提香的配菜，比如洋蔥、大蒜青椒這些，又或者在豆油里面加入一些板油。”

    不過后者的成本會(huì)更高。

    所以她選擇在放入各種調(diào)料之前，用洋蔥大蒜過了一遍。

    辣條除了辣之外還得香，越香口感只會(huì)更好。

    “等會(huì)兒去工地的時(shí)候每個(gè)人分上兩三根，免費(fèi)請(qǐng)他們嘗嘗，順便讓他們提提意見?！?/br>
    這次做了不少，滿滿裝了一大桶。

    葉芮就是想讓更多人先嘗一嘗，人多意見多，或許能讓她找到一些被忽視的缺點(diǎn)。

    辣條當(dāng)零食好吃，拌在飯里的味道也不差。

    不然也不會(huì)是八零九零后最愛的零食之一了。

    每個(gè)人分上兩三根也不多，嘗嘗鮮也別有一番滋味。

    知道這是葉老板以后要賣的零食后，好些人都立馬說要給自己的孩子買上一些。

    在工地干活雖說不穩(wěn)定。

    沒接到活的時(shí)候那肯定是一毛錢的工資都沒。

    但現(xiàn)在有活干，他們一個(gè)個(gè)拿到手的工資絕對(duì)不比工廠的工人要低，甚至堪比技術(shù)工的工資。

    也就是說他們現(xiàn)在手里有錢，也不是不愿意花一點(diǎn)錢給孩子們買些零食回去吃。

    尤其是這個(gè)辣條他們特別滿意。