鄉(xiāng)親們很久才吃一頓rou，瞧見rou本來就饞，尤其還這么香，賣相這么好看，他們眼都不眨地盯著江三嫂，看她慢慢咀嚼，心里替她捉急，味道究竟啥樣兒？！

    有人恨不得沖過來替江蜜嘗味兒。

    終于，江三嫂表情變了！

    “小妹，你做的菜也太好吃了！”

    江三嫂眼睛亮晶晶的，興奮的臉都紅了。

    “那就好?！苯坌Φ溃骸澳闱袃杀P黃瓜，再一起端上桌?！?/br>
    “好嘞！”江三嫂從竹籮揀兩根黃瓜，去大板桌去收拾。

    江二嫂看江蜜始終沒喊她嘗，心里憋著一團(tuán)火氣：“不就是水煮rou嗎？誰不會(huì)做了？這白rou再好吃能有炒著的rou好吃？炒rou不僅香，一口下去油津津的，能下好幾碗飯呢?！?/br>
    江蜜倒也不生氣，順手拿著一塊豬rou給她：“我也是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，手藝比不上二嫂。這里還有一塊rou，你拿去炒著自己吃?！?/br>
    江二嫂搶過rou，對(duì)自己的廚藝很有信心，不信做出來的比江蜜差。

    多少人做的菜又香又好看，吃起來比豬食還難入口。

    “我做就我做，別給你糟蹋一塊好rou?！?/br>
    話是這么說，江二嫂的眼睛不受控制瞟向那碗蒜泥白rou，香的讓她覺得就算吃下去是一坨屎，她也認(rèn)了的感覺。

    江二嫂磨了磨牙，心里咒罵了一句：誰稀罕吃江蜜做的菜？就算求著她吃，她也不會(huì)吃！

    她拉長(zhǎng)一張苦瓜臉，拿著rou就去處理。

    江蜜沒把江二嫂放在心上，看著鄉(xiāng)親們的眼珠子黏在蒜泥白rou上。

    她今日下本錢做幾個(gè)大菜，心里是有謀算的。

    到時(shí)候種大棚菜的話，搭棚子啥的一些活兒，需要鄉(xiāng)親們幫忙。他們肯定會(huì)饞這一口，會(huì)毫不猶豫的幫忙。

    江大嫂抱著臉盆進(jìn)來：“蜜蜜，魚殺好了?！?/br>
    “辛苦大嫂了?！苯劢舆^盆，拿起殺好的兩條草魚，掂了掂，每條都有一斤五兩左右。

    廚師有三個(gè)境界，第一個(gè)境界就是手上感覺心中秤。

    用手一抓知道原料的分量，試出原料的質(zhì)感和新鮮度。

    江蜜拿刀在魚背兩側(cè)打一字刀，每一刀間隔一厘米左右，一直到脊骨，這樣能夠縮短烹飪的時(shí)間，還能夠方便魚rou充分的入汁入味。

    豬油下鍋到四成熱，她下姜末、蒜末爆香，倒了清水進(jìn)去，沸騰后下調(diào)料。

    等姜末和蒜末的香味飄散出來，她撈掉了料渣渣，放入了草魚浸煮。

    江蜜看水再次沸騰：“大嫂，抽兩根柴出來，改小火煮?！?/br>
    江大嫂立即從灶膛里抽柴。

    大伙好奇的問：“旺火不是煮得更快嗎？”

    江蜜笑道：“火大了，水沸騰起泡太大會(huì)把魚rou沖碎，破壞賣相。小火的慢煮，魚不僅能入味，還能保證魚的賣相?！?/br>
    大伙一臉茫然，煮個(gè)魚居然這么講究？

    江蜜在隔壁一口鍋炒料，往鍋里放了家里自制的豆瓣醬，炒出了紅油，豆瓣的香味溢出來的時(shí)候，再下江母泡制的泡椒和泡姜粒，幾種料本身香味就濃郁，混合在一起經(jīng)旺火一炒，瞬間激發(fā)出厚重的香氣。

    “滋啦”一聲，倒入清水，騰騰白煙卷著香味往鄉(xiāng)親們鼻子里，嘴巴里鉆。

    真他娘的香！

    就算要掏錢買著吃，他們也十分樂意?。?/br>
    江蜜放好調(diào)料，然后倒水淀粉勾芡，湯汁變得紅亮濃稠，抓起一把小蔥花撒進(jìn)去，快速用鍋鏟攪勻了，起鍋。

    江大嫂將兩條魚撈出來，分別擺在大盤子里。

    江蜜舀一勺紅辣辣的醬料淋在魚身上，薄薄的一層覆蓋住整條魚，再撒上一把蔥花點(diǎn)綴。

    鄉(xiāng)親們看著鮮艷紅亮的魚，飽受著視覺上的沖擊。源源不斷散發(fā)出來的豆瓣與辣醬香，刺激著他們的嗅覺，舌尖不住的分泌出口水。

    不等江蜜吩咐，有人眼疾手快，搶著把兩盤魚端上桌。

    林母和林桂芳聞到鋪天蓋地往屋里涌來的香味，早就坐不住了，想過去看一看，礙于身份只能干坐著。

    江春生和江母、江建國(guó)幾兄弟，像有貓爪子在心里死勁兒撓，凳子上長(zhǎng)了刺，屁股磨來磨去，沒好意思丟下客人過去廚房看情況。

    等幾道菜一上桌，他們?nèi)俭@住了。

    這……這是他們閨女/meimei煮的菜？

    林母與林桂芳對(duì)看一眼，全都從對(duì)方眼里看到一個(gè)信息：鄉(xiāng)親們沒把江蜜廚藝夸大！她們留下來蹭吃蹭喝，賺大發(fā)了！

    江二嫂端著一盤青辣椒炒rou進(jìn)來，看見大家一副沒見過世面的樣子，自信滿滿的表情僵硬住。

    “砰”地將碗往桌子上一擱，眼風(fēng)掃過豆瓣魚，下意識(shí)反應(yīng)吞咽了口水，臉色更難看了，硬邦邦的說道：“小妹咋把魚放水里煮？這魚得炸成金黃色，又香又脆的，才好吃呢！”

    第16章 投錢給江蜜開飯店

    “那你別吃?！庇腥藨坏溃骸棒~又不是一種做法！”

    一共二十多個(gè)人，擠在兩張桌子，每盤菜的分量只有這么多。少一個(gè)人吃，他們能多吃一點(diǎn)。

    江二嫂以為他們會(huì)附和她，沒想到被嗆，陰著一張臉，像一條酸黃瓜。

    她梗著脖子：“不吃就不吃，也不見得多好吃?！?/br>
    江母一記刀子眼飛過來。

    江二嫂滯了滯，嘴角往下一壓，端著她炒的那盤rou，去隔壁屋那張桌子。

    江家大房一共有四間排房，堂屋墻壁中間全都開一扇門，可以直接通向四間屋。

    江蜜沒出嫁的時(shí)候，住在江父江母那間屋的樓上，其他三間屋，兄弟三人，一人一間。

    家里開了兩席，男人一席，女人孩子一席。

    江二嫂被擠兌后，她去了男人那一桌。

    青椒炒rou放在江蜜煮的大菜堆里，賣相顯得一般，一點(diǎn)都不出眾。

    她不信江蜜沒咋用心學(xué)，能把菜做得特別好吃。搞賣相倒是一點(diǎn)不難，想要口感好不是一朝一夕能練出來。

    江二嫂站在男人身邊，對(duì)鄉(xiāng)親們說道：“我這菜瞧著普通，口味很不錯(cuò)，一口下去豬油爆出來，油津津的，保管你們吃的滿嘴油光?！?/br>
    大家敷衍的應(yīng)一聲，伸出去的筷子直指江蜜做的蒜泥白rou。rou吃到嘴里的時(shí)候，全都睜大眼睛。

    豬rou一點(diǎn)都不油膩，蒜泥的香氣和紅油的辛辣在口腔里狠狠刺激味蕾，特別帶勁兒。

    他們很能吃辣，江蜜這辣油熬得，幾塊rou吃下肚，全都腦門、鼻尖冒汗，嘴唇辣得通紅。

    嘴里一邊吸著氣，一邊吃得特上癮，筷子停不下來，將見底的盤子里剩下的蒜泥醬也給吃了，再夾一塊糖漬黃瓜，清脆爽口，緩和了嘴里的辣味和膩味，別提多過癮。

    那條豆瓣魚，大家你一筷子，我一筷子，很快全都分食干凈。

    下手慢的人眼睜睜看著大家端著飯碗，慢慢吃著碗里的魚rou。他們舔了一下嘴唇，端起裝魚的盤子，將豆瓣辣醬倒進(jìn)碗里，拌著米飯吃，特別的開胃，光是這個(gè)醬汁都能吃五大碗飯！

    江二嫂看著他們?nèi)既鲩_膀子搶江蜜做的菜，一句話都不說，壓根不用說啥，看他們吃得多噴噴香，便知道菜有多好吃。

    她那一盤青椒炒rou，有人夾了一筷子，便沒有伸第二筷子。

    隔壁屋有嚼舌根的賤人在譏諷她：“蕭小慧還說蜜蜜不會(huì)做菜，這魚得炸著吃，我看這樣煮著吃特別的鮮香！”

    “可不是？這魚特別嫩。魚炸著吃，不是費(fèi)油嗎？”

    “不當(dāng)家不知道柴米油鹽貴，玉鳳太慣著兒媳婦了。我家兒媳婦這么敗家，我得攆回娘家去?！?/br>
    江二嫂氣得一佛出竅，二佛升天，粗魯?shù)赝妻ㄜ姡骸拔页吹膔ou你趕緊吃了，別便宜別人！”

    江建軍搶了剛剛端上桌的一塊鹽水雞，正準(zhǔn)備下嘴，聽到媳婦的話，先舔了一口鹽水雞過過嘴癮。

    心里暗暗想著，這只雞只是用鹽蒸出來，別的啥都不放，居然就香的人靈魂發(fā)顫，想骨頭都不吐的全吞下肚。

    他都想把meimei搶回家，別嫁人了。

    真是便宜那小子了！

    江建軍夾了一塊青椒炒rou，五花rou看著就很肥膩，他塞嘴里咬一口。

    江二嫂等著被江建軍夸。

    江建軍眉頭擰起來，想吐出來，又想著是rou，不能浪費(fèi)了，一臉痛苦地吞下去。

    “媳婦，小妹下廚的時(shí)候，你別煮菜了?！?/br>
    這不是糟蹋rou嗎？

    “呃……”江二嫂在江建軍腰間狠狠掐一把，這話不是說她別在江蜜跟前獻(xiàn)丑嗎？

    她憋著一肚子火氣，夾了一大筷子rou，自己吃起來。可江蜜煮的菜的香味，不斷往她鼻子里鉆，嘴里的五花rou變得沒滋沒味了。

    江二嫂看男人們碰都不碰酒杯，就像是怕一喝酒，搶不過別人吃菜的速度。

    只是一會(huì)功夫，桌子上的菜，全都被掃蕩一空，像是餓了幾天沒吃飯。

    最后剩下一盤青椒炒豬rou，有些人將就著動(dòng)筷子。放在平時(shí)的話，他們很少吃rou，別提會(huì)覺得有多香，一盤子rou恐怕還嫌少。但是吃過江蜜的在先，滿嘴的油，特別膩人，壓根下不了嘴。

    怕膩到胃，吃不下江蜜做的菜，全都悄悄地吐出來。

    江二嫂被這個(gè)舉動(dòng)傷到了，她看著空掉的盤子，空氣中還彌漫著菜香味，咽了咽口水，忍不住想：“真有那么好吃嗎？”

    這時(shí)，江大嫂端來一碗麻辣豆腐：“上了九碗菜，還有一碗青菜。”

    大家一聽，立馬把一碗豆腐全都嚯嚯完了：“這豆腐咋做的??？特別的嫩滑，我還沒有咀嚼呢，一進(jìn)嘴巴就滑到胃里去了。沒嘗出味道就沒了！”

    江二嫂聽到這個(gè)描述，幾乎能夠想象出那個(gè)口感，像有無數(shù)蟲子往心里鉆，坐不住了。

    她看見最后一盤青菜上桌，油亮青翠，特別勾人。想下筷子，又不想被打臉，沒等她糾結(jié)多久，盤子里只剩下一片青菜，江建軍夾起來了。她急了，用胳膊撞了江建軍一下，想讓他讓給她吃。

    江建軍被撞得沒夾穩(wěn)，掉在盤子里，一雙筷子迅速撈走。

    夫妻倆看著江春生吃的一臉滿足，全都傻眼了。

    江建軍扭頭低斥：“你干啥呢？”

    江二嫂黑著臉，看著盤子里的青菜湯也被搜刮干凈，一扭屁股，氣呼呼地走了。

    “蜜蜜的手藝真好啊，就連一盤青菜都炒的賊香。以后就算不吃rou，頓頓上一盤這樣的青菜，我都能下幾碗飯?！?/br>