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是啊,寧寧在村子里的時候,可以經(jīng)常幫他做瓢兒粑,可她過不了兩天就要走,她走了他去哪里找這么好吃的瓢兒粑去哄曉蘭?要是瓢兒粑能多放一些時間,寧寧也能幫他多做些留著,可關(guān)鍵是瓢兒粑不能多放。 葉寧捏捏下巴,這樣吧,魏叔,魏嬸有沒有什么喜歡吃的糕點?糕點可以放很久,我可以多做些讓你留著。 聞言老魏叔眸光一亮。 晚些時候,《舌尖上的桃城》攝制組抵達桃花村,同葉寧見過面后,預備明天開始拍攝。 次日。 先拍攝材料準備過程,磨子和大米準備好,葉寧站到磨子前,等待開拍。 導演一聲令下,開始拍攝。鏡頭里,葉寧將泡好的大米放進石磨里,慢慢地開始磨米漿。 鏡頭從石磨上轉(zhuǎn)移到葉寧臉上,葉寧細聲細氣地背臺詞:以前都是用石磨磨米漿,現(xiàn)在有機磨了,機磨不費時不費力,方便很多,磨出來的米漿也更細膩,但是卻不如石磨磨出來的米漿香,所以做瓢兒粑,還是要用石磨磨出來的米漿 站在導演旁邊的工作人員端詳著葉寧,等這一條拍過去后,工作人員低聲議論:挺上鏡的啊。 沒化妝呢,沒化妝就這么上鏡了。 感覺她鏡頭感挺好的,一點也不生澀的樣子。 她之前上過幾次電視,所以才不生澀吧。 我覺得她要是化了妝,都能去當明星了。 不化妝還不是可以,現(xiàn)在娛樂圈都是些什么歪瓜裂棗,有些明星還不如她好看呢。 就是,娛樂圈苦美女帥哥久矣! 下一條拍切蘿卜絲、紅薯絲和土豆絲。 鐺鐺鐺!刀子快速地上下切動著,一根根蘿卜絲、紅薯絲以及土豆絲成型,大小粗細均勻,十分整齊漂亮。 刀工真好啊。 哇,看她切東西,感覺是一種享受 切了蘿卜絲紅薯絲和土豆絲,又剁了豆腐和rou餡,食材準備工作做好,開始拍炸制過程。 鍋里熱油翻滾,一個個瓢兒粑成型。金黃油亮的瓢兒粑散發(fā)出讓人無法拒絕的濃香,極致的焦酥香味在片場亂竄,幾乎所有人都在咽口水。 臥槽好香! 看起來好好吃! 炸得好漂亮呀! 嘶好想吃啊。 導演拿著喇叭,一錯不錯地盯著監(jiān)視器,他咽下唾液,清清嗓子,咔!過! 這條拍過了,導演似乎是沒忍住,走到鍋邊,說:我嘗嘗。 拿起金黃油亮的瓢兒粑,一口咬下去,他頓住,下一秒有些驚訝地看向葉寧。 原本這一集的主人公不是葉寧,是一位在桃花壩頗有些名聲的叫老秦嬸的老太太,原本是要拍她做的瓢兒粑,但電視臺讓他把人換成葉寧。 他知道葉寧,在桃城很火在全國也很火的小飯館老板。據(jù)說廚藝極好。原本導演是有些不贊成換人的,因為他認為老秦嬸更適合做這一集的主人公。因為這一集拍攝的是桃花壩的美食,桃花壩做瓢兒粑做得最好的就是老秦嬸,所以老秦嬸更適合做這一集的主人公。 但電視臺非要請葉寧,大抵也是因為葉寧在全國都有名,能拉高收視率,能做到推廣作用吧。 但,葉寧做的瓢兒粑能有老秦嬸做的好吃嗎?他知道葉寧廚藝很好,可她廚藝好并不代表她做的瓢兒粑能夠比得過老秦嬸的。 然而電視臺施壓,他無奈之下,只得將人換成葉寧。 原以為葉寧做的瓢兒粑比不過老秦嬸的,卻不曾想,她做的瓢兒粑,色香味美俱全,完完全全得遠超過老秦嬸做的瓢兒粑。 就不說這瓢兒粑的味道如何了,就說這賣相,金燦燦,色澤瑩亮,不用加濾鏡,就已經(jīng)十分賞心悅,已然是一場視覺盛宴。 導演咀嚼著瓢兒粑,贊道:你這瓢兒粑做得比那些山珍海味還要好吃。 葉寧微笑:過獎過獎。 其他工作人員見導演吃得香,個個都快流口水了,他們圍過來,我們也能吃不? 吃吧,炸了這么多,也不能浪費。 等工作人員吃了香酥焦脆、不油不膩的瓢兒粑后, 我去! 這也太好吃了吧! 天哪!這真的是瓢兒粑嗎?為什么瓢兒粑還可以這么好吃! 這絕對不是瓢兒粑,因為瓢兒粑不可能有這么好吃! 打光師啃著瓢兒粑,說:我早就說過葉老板的廚藝很好,我之前在她家飯館吃過,她的廚藝真的絕了,你看吧,一個簡簡單單的瓢兒粑她也能做得這么好吃。 有人豎起大拇指:厲害厲害! 打光師哼笑一下,感受著炸得焦黃的米漿皮在唇齒間裂出清酥香味,他三兩口吃完瓢兒粑,快速去拿第二個,鐵絲架上的瓢兒粑只剩幾個了,他迅速拿走兩個。 其他人見狀,也紛紛伸手去搶。 我靠,給我留一個! 我還沒吃夠! 你們手速也太快了吧,單幾十年煉成的?。?/br> --