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筆趣閣 - 歷史小說 - 御廚的小飯館[美食]在線閱讀 - 第254頁

第254頁

    為什么為什么為什么!

    這也太不方便了吧!

    太好了!不用在網(wǎng)上搶號挺好的!每次都搶不到號,我原本還打算買一個搶號神器呢!

    就是,搶個預(yù)訂排號也這么卷,卷生卷死的,太難了!

    哈哈哈哈太好了,感謝葉老板!

    啊啊啊不能預(yù)訂了嗎?那好麻煩啊。為什么不能預(yù)訂了啊。

    還不是因為有些人作弊搶預(yù)訂排號!哼!活該!現(xiàn)在沒法作弊了吧,嘻嘻larr;_larr;

    葉老板大好人吶!

    人美心善葉老板?。?!

    雖然是有些不方便,但我雙手雙腳贊成!

    葉寧刷著網(wǎng)友們的評論,然后退出來清理私信。私信很多都是網(wǎng)友們的表白,還有一些廣告商問她的微博接不接推廣。她看了一眼自己的粉絲量。

    自己的粉絲量在短短的時間內(nèi)累積了不少,都是真實的粉絲,沒有僵尸粉,互動量很高,所以難免會有廣告商來找她做推廣。

    這個賬號是寧冬飯館的官微賬號,葉寧沒打算接推廣發(fā)廣告。將全部私信清理,葉寧進入夢鄉(xiāng)。

    寧冬飯館不能提前預(yù)訂造成的結(jié)果就是飯館營業(yè)日時,街道上更加擁擠了。之前可以預(yù)訂的時候,有些人沒在網(wǎng)上搶到號就不來了,現(xiàn)在沒法預(yù)訂,誰都有機會來現(xiàn)場排隊搶到號,所以個個爭先恐后地來現(xiàn)場排隊搶位置,以至于人爆多到整條街都快被擠爆了。

    媽呀這人也太多了吧你踩我腳了!沒長眼睛啊!

    沃日,別擠我!腸子都快被你們擠出來了!

    別擠小孩!別擠小孩!

    大冷天的,硬是擠出了一身汗,棉襖都給濕透了!

    李洪生揣著熱水袋,拿著高音喇叭高聲道:好好排隊!不要擁擠!注意安全!

    不準插隊!插隊的飯館一律拉黑,以后絕不接待!

    一些人蠢蠢欲動想插隊的人立刻歇了插隊的心思,插了隊,被飯館拉黑,那絕對不行!

    進入十二月,秋盡冬生,晨間冬日的陽光撒下來,覆蓋在雪層上,白雪波光粼粼,宛若寶石熠熠生輝。葉寧戴上耳罩和手套,去考科目二。

    順利地過了科目二,葉寧順便去了趟超市,她買了些甜甜脆脆的冬棗和干棗。

    這棗兒甜。田淑香咔嚓咔嚓啃著棗子。棗子個大飽滿,皮薄rou脆,鮮嫩多汁,很是可口。

    葉寧吃著棗,說:每天都吃點棗,有句老話不是說日食五棗,不易變老嗎?

    田淑香笑道:那每天都吃點棗,你還買了干棗?打算做菜吃?

    嗯,新鮮棗子用來做蜜棗,干棗用來做桂圓紅棗燒豬腱子rou。

    蜜棗軟糯甜口,補血養(yǎng)顏,冬日吃極好,而桂圓紅棗燒豬腱rou亦如此,桂圓氣血雙補,棗子養(yǎng)氣活血。桂圓和棗子藥食同源,搭配起來食用既滋補又不膩味。

    往往食物太滋補太油膩,就很容易讓人沒有食欲,然而桂圓紅棗燒豬腱rou吃起來補而不膩,不礙胃。

    葉寧先做蜜棗。

    棗子去掉核,洗干凈后下鍋煮。煮了差不多二十分鐘,再把棗子洗干凈。

    鍋里燒水,水燒開后加白糖,等白糖融化,將去掉核的棗子煮進去,待棗子粘稠之后,通通放到烤箱里烤。

    利用烤蜜棗的空檔,葉寧開始制作桂圓紅棗燒豬腱rou。

    先用涼水焯豬腱子rou。

    冰糖要先炒一下,等會兒和rou一起燒制時味道會更好。焯豬腱子rou時,葉寧取出冰糖,對田淑香說。田淑香連忙記下。

    炒冰糖之前,葉寧先用油鍋煸香了一下姜片,姜片煸香后下入冰糖和陳皮。

    姜片、冰糖、陳皮一一煸香,隨后下入焯好水的豬腱子rou翻炒片刻。

    rou炒香,加入少許開水,再倒適量花雕酒,水未開之前,放桂圓rou和干棗以及鐵棍山藥。

    鍋里燒了差不多半個小時,葉寧開始調(diào)味。鹽和胡椒粉撒入鍋內(nèi),然后是玫瑰露酒。玫瑰露酒是桂圓紅棗燒豬腱子rou的精髓所在,其醇甜清冽,用來燒豬腱子rou,豬腱子rou吃起來會透出回甘之味。

    味調(diào)好,大火收汁,等汁水完全粘在食材上,桂圓紅棗燒豬腱子rou出鍋。

    桂圓紅棗燒豬腱子rou紅潤泛光,盈而稠的濃汁附著在表面,騰騰地冒著香,清香中夾帶著rou香,香而不膩,聞之使人胃口大開,恨不得立即將盤子里的菜塞進嘴里。

    桂圓紅棗燒豬腱子rou端上桌,一家人紛紛動筷。

    夾起一塊豬腱子rou,rou塊在筷子間顫了一下,因裹著濃汁,亮潤潤的。

    入口時,起先感受到的是表面滑潤的濃汁,十分蜜甜香醇。牙齒咀嚼rou塊,開始咀嚼時rou是酥爛的,然而吃著吃著,便能感受到微微緊實的rou質(zhì),口感很是筋道。

    桂圓紅棗陳皮的藥香和甜香入了rou里,十分入味,透了骨般,故而rou吃起來不膩,清中帶甜,越吃越想吃。

    小天小冬倆小孩本就愛吃甜食,便尤其愛吃香香甜甜的桂圓紅棗燒豬腱子rou,以至于多吃了半碗飯。倆小孩摸著脹鼓鼓的圓肚皮,手拉著手去樓上看電視。田淑香和李洪生收拾碗筷,李滿福去練刺繡,葉寧去廚房看還在烤制的蜜棗。

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