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筆趣閣 - 歷史小說 - 御廚的小飯館[美食]在線閱讀 - 第178頁

第178頁

    玩到第二天下午,葉寧和田淑香上了飛機(jī),飛往桃城。葉寧買的頭等艙。雖然客艙環(huán)境不如之前的私人飛機(jī),但也是頂頂好了。

    田淑香猶如在做夢(mèng)一般,自己坐了私人飛機(jī),還坐了頭等艙,往前她可不敢想她還能坐私人飛機(jī)坐頭等艙。

    兩個(gè)小時(shí)后,飛機(jī)抵達(dá)桃城。

    寧寧!淑香!這里!李洪生抬高手臂招手。

    葉寧和田淑香快步走過去。小天和小冬跑過來,一人手里抱著一束花。

    田淑香眼睛微睜,咋還買花?

    小天說:我在電視上看到的,他們接機(jī)都要買花!

    李洪生笑道:小天說買花吉利,我就買了。

    田淑香抱著香噴噴的花,嘴角都是笑。若是以往,李洪生買了花,她肯定要罵他浪費(fèi)錢。現(xiàn)如今生活寬裕了,見李洪生買了花,她的第一反應(yīng)不是罵他浪費(fèi)錢,而是高興。誰能不喜歡美麗的花兒。

    而李洪生,也是因?yàn)樯顚捲A?,也才?huì)去買花。他接過她們的行李,趕緊回去吧,滿福在家里準(zhǔn)備飯,咱們回去就能吃上飯。

    返回家的途中,李洪生問:首都好不好玩?

    當(dāng)然好玩,首都好玩的地方比桃城多多了。田淑香說。

    小天靠在里田淑香身上,我也想去玩兒,我想去□□看升旗。

    葉寧捏捏他的小臉,等以后你放假了,我們帶你去玩。

    真噠?

    當(dāng)然是真的,不僅要去首都玩,我們還要把全國都玩遍,把全世界都玩遍。

    太好啦!小天激動(dòng)地跳起來,頭頂差點(diǎn)撞到車頂。田淑香及時(shí)護(hù)住他的腦袋,嚴(yán)厲道:小心著點(diǎn)!

    小天嘿嘿笑。

    到家時(shí)已經(jīng)晚上八點(diǎn)。李滿福做了一大桌菜,葉寧吃過就去休息了,田淑香去整理行李,她們?cè)诒本┵I了些土特產(chǎn)。

    這些給王奶奶他們送一些去。田淑香說。

    李洪生裝著土特產(chǎn),給老魏他們也送一些去。說著,李洪生問田淑香,那鹵煮火燒真的很好吃?

    好吃,寧寧說回來了給我們做了吃。

    李洪生舔舔嘴,有些迫不及待地想吃到寧寧做的鹵煮火燒。

    次日。

    葉寧反復(fù)沖洗豬肺,豬大腸和豬肚放在盆里,加醋、花椒和鹽,反復(fù)地抓揉搓洗,接著清洗干凈。

    豬大腸和豬肚冷水下鍋,加白酒和蔥姜,煮一開撈出來。隨之又煮五花rou,煮到四五分鐘撈出。隨后煮豬肺,豬肺需要多煮一些時(shí)間才能去味。

    煮過的豬肺豬腸五花rou都一一切好。起鍋燒熱水,下五花rou,豬腸,豬肚,香料包,冰糖,還有炒過的蔥姜輔料。

    咕嘟咕嘟,鍋里的水沸騰起來,再次下入鹽,醬油,黃醬。熬煮主料的時(shí)候,葉寧把豆腐切成塊放到油鍋里炸。

    白嫩嫩的豆腐起焦起脆,逐至金黃。一零把炸好的豆腐撈出來,放進(jìn)鹵煮鍋里,同主料一起煮。

    同時(shí)把之前就做好的火燒也放進(jìn)去。葉寧用豬下水壓住火燒,這樣會(huì)使火燒更好入味。

    小天和小冬從碗里拿了一個(gè)火燒啃起來。金黃的火燒酥脆酥脆的,吃起來聲音格外好聽,味道也格外好吃。

    田淑香見倆小豆丁在啃火燒,也沒忍住,拿了一個(gè)火燒來吃。

    火燒是用面粉,發(fā)酵粉,五香粉、色拉油以及芝麻油等等材料烘烤而成的面餅,皮薄酥脆,吃起來香,且越吃越香。

    田淑香啃著火燒,說:寧寧,你這面餅子做的香啊,單吃就很好吃了。

    說著她又去拿第二個(gè)火燒,葉寧側(cè)過身,舅母,留著肚子等會(huì)兒吃鹵煮火燒。

    再吃一個(gè),沒啥。田淑香哂笑。

    鍋里的鹵湯不斷地沸騰,廚房里濃香四溢。葉寧把香菜、蒜泥、芝麻醬、腐乳、韭菜花通通放進(jìn)碗中。

    從鍋里撈出正在熬煮的火燒,細(xì)切成塊,放在碗的底部,又把豆腐撈出來放在火燒上。

    五花rou等等主料撈出來蓋進(jìn)碗里,澆上熱滾的鹵湯,最后淋上辣椒油,滋啦滋啦,騰騰的熱氣中,鹵煮火燒出爐。

    一家六口圍坐在桌子上,捧著噴香熱滾的鹵煮火燒。綠色的香菜和韭菜花、紅色的辣椒油、以及粉紅的腐乳裹著黃色的火燒和炸豆腐,裹著香噴噴的肺頭豬下水,裹著炒制過的五花rou,看著直叫人口舌生津,肚子禁不住咕咕叫起來。

    鹵湯香濃,混合著各種主料的豐富香味,一口下去,舌尖綻放出各種滋味。

    咸鮮的五花rou,Q彈有嚼勁的豬腸,軟爛入味的肺頭,外皮酥脆,一咬一爆汁的炸豆腐,吸飽了鹵汁的火燒,透而不黏,十分入味。

    整個(gè)鹵煮火燒,鹵香鮮醇,湯汁濃厚,滋味豐富,一碗下去,只覺嘗到了這人世間最快活之事!

    李洪生嚼著有些嚼頭的豬腸,說:鹵煮火燒原來這么好吃!以前沒聽說過這玩意兒。

    田淑香吸溜著鹵湯,我們之前在首都吃的那家鹵煮火燒據(jù)說是首都最好吃的,但味道不如寧寧做的,寧寧做的鹵煮火燒吃多了!光是這湯,就比那家店子鹵得好。

    李洪生面露自豪,咱寧寧是誰,網(wǎng)上那些人可是說寧寧是無敵的大廚!

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