這家小飯館以后一定會(huì)更火。會(huì)很火。林燕姿如實(shí)想道。她關(guān)上車門，車子在銀燦燦的街道上遠(yuǎn)去。

    晚上吃的是打包的飯菜。林茵茵吃完意猶未盡。晚上入睡前，嘴里又回憶起那無與倫比的美味，林茵茵肚子咕咕叫了起來。

    她翻了翻身。

    怎么了茵茵？林燕姿擔(dān)心道。

    姐

    我還想去寧冬飯館吃渣海椒炒土豆絲。

    這會(huì)兒吃不到了。

    可我餓。

    聽到這話，林燕姿神色激動(dòng)起來，餓了？我去給你買點(diǎn)吃的？

    摸著咕咕叫的肚子，林茵茵點(diǎn)點(diǎn)頭。林燕姿喜上眉梢，忙不迭給去給她買吃的。她買了炒飯，快速回賓館。

    快，趁熱吃。

    打開飯盒，林茵茵聞聞香氣。林燕姿忐忑起來，生怕她不吃。

    然而林茵茵被寧冬飯館饞著了，此時(shí)感到很饑餓，因而沒有猶豫，一口一口地塞飯，飽腹感慢慢趕走饑餓感。

    林燕姿眉眼間皆是興奮。這幾個(gè)月以來，這是茵茵第一次主動(dòng)喊餓，主動(dòng)要東西吃。

    她激動(dòng)得想跳起來尖叫，她強(qiáng)制自己控制住情緒，噼里啪啦地給父母發(fā)消息。

    隔壁房間，收到女兒消息的林爸林媽幾乎是喜極而泣，這幾個(gè)月以來，不僅是女兒痛苦煎熬，他們也在痛苦煎熬。

    而現(xiàn)在，這樣的痛苦與煎熬似乎有了一絲被消滅的曙光。

    桃城里逐漸熱鬧起來，因?yàn)閷W(xué)生們即將開學(xué)。

    我們就去那家飯館看看唄，網(wǎng)上不是說很好吃嗎？

    可能會(huì)很好吃吧，就是網(wǎng)上說的有點(diǎn)夸張。

    夸不夸張，去吃吃看不就知道了。兩位女生是從別其他城市來桃城來念大學(xué)的，馬上就要開學(xué)，她們提前來了桃城。

    好不容易搶到位子，吃到寧冬飯館的飯后，兩位女生驚為天人。

    我滴媽呀，這真是人能做出來的味道？我以前是吃了十八年的豬食嗎？

    原來網(wǎng)上說的不是夸張的呀，牛逼牛逼。

    女生往嘴里塞著飯，以后四年都能吃到這么好吃的飯館，我突然覺得我選擇來桃城念大學(xué)是一個(gè)無比正確的決定！

    我差點(diǎn)還去了B市念大學(xué)呢，臥槽，幸好幸好。

    又過了幾天，桃城所有幼兒園和中小學(xué)都開始陸續(xù)開學(xué)了。

    九月一日。

    小天和小冬今天開學(xué)。小天小冬早早地就起了床，圍到了廚房里。

    今天是開學(xué)日，須得吃開學(xué)吉利菜。葉寧準(zhǔn)備做鯪魚炒蔥，年糕排骨，炒螃蟹。

    鯪魚炒蔥，鯪和蔥諧音為靈聰，意為愿孩子讀書聰明伶俐。

    年糕排骨，年糕的糕，同高，寓意高升，而年糕和排骨一節(jié)一節(jié)的，又寓意節(jié)節(jié)高升。

    炒螃蟹，螃蟹煮熟后呈紅色，寓意紅紅火火，鴻運(yùn)當(dāng)頭，螃蟹有解元的寓意，在科舉制度里中也就是第一的意思，而蟹身成圓形，有圓滿之意，也象征著圓滿金榜題名。

    三道開學(xué)菜十分喜慶吉利。

    對(duì)于開學(xué)菜，小天感到很新奇。往常開學(xué)是沒有什么開學(xué)菜的。不像現(xiàn)在這般講究。小冬倒是沒那么新奇以前開學(xué)的時(shí)候，jiejie給他做過開學(xué)菜的。

    鯪魚炒蔥，年糕排骨，炒螃蟹，聽起來就好好吃，小天已經(jīng)開始流口水了。

    先做鯪魚炒蔥，葉寧給處理干凈的魚開花刀，起鍋燒油，爆香生姜片，然后把蔥段炒進(jìn)去，翻炒兩下，把魚倒進(jìn)鍋里。鹽、糖、老抽、生抽、料酒一一放進(jìn)鍋里，均勻翻炒。

    炒出來的鯪魚炒蔥，色澤濃艷，醬汁馥郁，鮮香撲鼻。

    接著做年糕排骨，年糕是葉寧之前自己做的，用糯米粉拌著豬油制成的。為了去除豬油的油膩，葉寧在年糕里加了些玫瑰醬。

    豬排骨切成小塊下鍋，下花椒粒焯水。鍋里燒油，排骨倒進(jìn)去炒干。

    rou骨焦香愈發(fā)濃郁時(shí)葉寧把番茄醬倒進(jìn)去，再加蔥姜、生抽、糖以及甜面醬翻炒。

    此時(shí)排骨已經(jīng)變成油光粼粼的醬紅色，倒入開水，大火燒開轉(zhuǎn)小火。

    排骨燉到酥爛時(shí)，年糕下入鍋內(nèi)，撒些鹽進(jìn)去攪拌均勻。

    年糕被沸騰的湯汁逐漸燉的軟爛，此時(shí)也變成了醬紅色，湯汁逐漸收緊，待收完汁，年糕排骨出鍋。

    然后做炒螃蟹。

    李滿福和田淑香已經(jīng)將螃蟹洗刷干凈，并剪下了蟹鉗、蟹臍、蟹眼、蟹腮，對(duì)半剪開了蟹身，斬開了蟹鉗關(guān)節(jié)，敲碎了蟹殼。

    炒蟹要做的好吃，須得腌制稍許。用魚露、料酒和胡椒進(jìn)行腌制。

    油鍋里滋滋啦啦地炸著蒜蓉。蒜蓉慢慢變成金黃色，葉寧把將蒜蓉?fù)瞥鰜恚粝滤庥?，用來炒面包糠?/br>
    面包糠進(jìn)了油鍋，蒜香一寸寸融進(jìn)了面包糠的清香里，炸好了面包糠，翻炒許久，盛出備用。

    等螃蟹腌好，取出來裹上一層薄薄的生粉，放進(jìn)油鍋里煎炸。

    一陣油濺聲響里，生粉隨著蟹殼逐漸變得金黃，宛若附著在蟹殼上的金粒子，螃蟹兩面都煎得金黃之時(shí)。

    葉寧另起鍋，用蒜油爆香蔥姜蒜、紅蔥頭以及豆豉，接著把螃蟹倒進(jìn)去翻炒。

    火苗燒著鍋底，鍋內(nèi)爆發(fā)出陣陣濃香，生抽和砂糖下入鍋里，加入些金蒜蓉、干辣椒、面包糠，均勻翻炒。

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