難怪那些富豪會拋棄豪臨飯店，選擇這樣一家破舊的小蒼蠅館子。難怪剛才老板會說這家飯館的主廚非常人。能做出好吃到如此地步的紅燒rou，這家飯館的主廚，可不就是非常人？

    他望向半開放式的后廚。后廚里，戴著口罩的少女動作流暢利落，明明才不到二十的年輕女孩，下廚的氣勢卻似那有了幾十年經(jīng)驗(yàn)的大廚。

    這樣年輕，廚藝就已經(jīng)這樣出神入化，未來肯定會更楊經(jīng)理不禁生出些許敬佩來。

    注意到自家老板也在打量葉寧，楊經(jīng)理心里一咯噔，老板的心情肯定好不了，這家飯館的主廚廚藝如此厲害，他們豪臨完全干不過。

    尤其是，這家飯館的主廚就是老板，他們豪臨也沒辦法挖墻腳，把人家主廚挖走。

    寧冬飯館這家小飯館，會一點(diǎn)一點(diǎn)吸走豪臨飯店的客戶。

    打量葉寧良久，蔣老板微微嘆氣，隨后繼續(xù)吃紅燒rou。楊經(jīng)理壓住所有思緒，也繼續(xù)吃紅燒rou。

    與此同時(shí)，飯館對面的小賣部里，老劉高聲道：明英，你先來收錢，我回家拿點(diǎn)東西。

    小賣部旁邊再走幾步路就是老劉和周明英的家。老劉見周明英過來了，快步走出小賣部往家里趕。

    周明英把啤酒拿給客人，快速去柜臺收錢。

    老板，拿包煙，紅雙喜的。

    哎，好，紅雙喜是嗎？請稍等。

    客人離去。周明英把錢收好，她望向前方，寧冬飯館門前人群聚集，街上人來人往。

    以往清冷荒涼的老街，如今熱鬧起來。

    她出生在老街，老街是她生活了幾十年的地方。在她還小時(shí)候，老街并不老，人很多，很繁華。然而等她越長越大，老街越來越老，人煙越來越少，越來越冷清荒涼。

    眼睜睜地看著自己生長的地方逐漸老去，她心酸卻又無能為力。

    老街在時(shí)代的洪流之中被淘汰，也許再過幾年，她也不得不搬出老街?？墒抢辖质撬募?，是她半輩子的記憶所在。她不愿離開自己的家。

    但她沒有任何辦法。時(shí)代的洪流不以任何人的意志為轉(zhuǎn)移。

    然而不曾想，一家小飯館抵抗住了時(shí)代的洪流，正在逐漸將老街重新推進(jìn)洪流里，給已然枯萎的老街重新灌輸生命力。

    她凝視著人來人往的街道，眼角微微濕潤起來。

    老板，有沒有脈動？有客人進(jìn)來。周明英快速回神，笑容滿面，有的。

    飯館快要打烊時(shí)，葉寧正想著晚上吃什么夜宵。瞧了瞧案板上剩的五花rou，思索幾許，她說：舅母，你去削一些土豆，兩大碗就夠了。

    行。

    葉寧轉(zhuǎn)過臉，阿鄭，你把這兩塊五花rou切成塊，焯一下水。

    阿鄭是之前招來的幫廚，三十多歲，廚藝不錯(cuò)，干活很利索，聽到葉寧的話，忙不迭去切五花rou。

    葉寧往鍋里下油，油燒熱，把焯好的五花rou倒進(jìn)鍋里煸炒。鍋鏟不停地翻動五花rou，油脂慢慢從rou塊里滋啦滋啦冒出來。

    rou塊表面逐漸變得焦黃，此時(shí)葉寧把八角、姜片、桂皮香葉、紅辣椒下入五花rou里。接著放冰糖、料酒。

    繼續(xù)煸炒，輔料的香味漸漸被炒出來，待炒香，淋入生抽老抽，rou塊上色均勻之后，倒入熱水煮開，再加少許食鹽。

    五花rou燉到第三十分鐘，葉寧把切好的土豆放入鍋內(nèi)。大火燒開煮開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉。

    五花rou和土豆燉到軟爛收汁時(shí)，葉寧把八角桂皮等輔料挑出來。在鍋里撒上一把蔥花，翠綠的蔥花散落在黃褐色的土豆rou塊里。

    土豆燒rou做好，淋在米飯上，香噴噴的土豆燒rou蓋飯出爐。

    阿鄭端著自己的土豆燒rou蓋飯，深深嗅著香味，他到桌前坐下，拿出自己的杯子，倒上一杯菊花茶，再去舀一碗綠豆湯。

    軟爛咸鮮的土豆燒rou蓋飯，清悠悠的菊花茶，冰冰涼涼的綠豆湯，搭配起來吃有滋有味暢快十分暢快。

    阿鄭滿足地翹起嘴角，這家飯館他真是來對了。在別家飯館哪里能吃到這么好吃的飯！他以前在別家飯店當(dāng)幫廚，吃得不僅沒有現(xiàn)在好，也沒有現(xiàn)在的好吃！

    他埋頭刨飯，吃得滿嘴流油。很快吃完，又去添了些土豆燒rou和米飯。

    葉寧從另一邊桌子看過來，阿鄭，夠不夠吃？

    夠吃的，老板，夠吃。

    好，吃飽點(diǎn)。

    謝謝老板。

    葉寧從浴室里出來，她擦著頭發(fā)，穿過走廊，李滿福說和田淑香的房間門半開著，葉寧看過去。田淑香在折疊衣服，李滿福拿著塊布在繡東西。

    田淑香折好衣服，滿福，別繡了，該睡了。

    我再練一會兒。

    該睡的時(shí)候就得睡。

    我多練一會兒，練好些，能少占寧meimei的時(shí)間。

    田淑香張張嘴，沒再說什么。葉寧敲敲門，走進(jìn)去，舅母，滿福jiejie。

    寧寧洗完澡了？快去吹頭發(fā)。

    葉寧擦著頭發(fā)，說：不著急。她坐過去，滿福jiejie，要不你就每天專心練繡工，不用去廚房里洗碗了。

    李滿福怔了下，隨后急得快哭出來，寧meimei，你是不是嫌我洗碗洗得不好？我會好好洗碗的！

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