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看著其他人爭(zhēng)論不休,只是來(lái)湊熱鬧, 但是很幸運(yùn)得到現(xiàn)場(chǎng)名額的胡婉婉, 忙不迭的品嘗。 胡婉婉也不懂什么菜系, 說(shuō)不出什么有文化的贊美之詞,心里只有這也好吃,這個(gè)也好好吃,那個(gè)也超級(jí)好吃! 特別是這個(gè)文思豆腐,口感實(shí)在是太軟滑了,入口即化,吃完之后她感覺(jué)整個(gè)人都變得不一樣了,具體哪里不一樣又說(shuō)不出來(lái),反正如果讓她選一個(gè)最?lèi)?ài),她肯定選這道文思豆腐! 老彭和幾個(gè)老饕正在細(xì)細(xì)回味三位師傅的廚藝,看到快要見(jiàn)底的文思豆腐,這才想起還有一道菜。 等他們過(guò)去的時(shí)候,只剩下一點(diǎn)湯汁了,白胖爺爺喝到了最后一口。 “怎么樣?怎么樣?”沒(méi)嘗到的三個(gè)人直勾勾地盯著他,等他說(shuō)感想。 白胖爺爺一臉懊惱,“早知道我就先嘗這道菜了,其實(shí)這味道和我之前在龍鳳居吃的差不多,但是它又帶著一種沒(méi)辦法形容的清潤(rùn)甘美,我感覺(jué)靈魂都得到了升華?!?/br> 他舔了舔嘴皮,“也不知道她家以后賣(mài)不賣(mài)這道菜?!?/br> 據(jù)他了解,天靈宗食堂的菜少得可憐,名額也特別難搶。 之前還覺(jué)得網(wǎng)紅店都喜歡搞這種饑餓營(yíng)銷(xiāo),現(xiàn)在看來(lái),人家就是有這個(gè)本事一售而空! 他說(shuō)的太玄乎了,偏偏其他人也沒(méi)來(lái)得及嘗一口,只能眼巴巴地等著下一道菜。 又等了一會(huì)兒,溫家良揚(yáng)聲宣布第二道菜—— “趙長(zhǎng)生,奶汁肥王魚(yú)!” “唐玉哲,松鼠鱖魚(yú)!” “曹德乾,烏魚(yú)蛋湯!” “云苒,松鼠鱖魚(yú)!” 聽(tīng)到撞菜了,大家性質(zhì)高漲,撞衫不可怕誰(shuí)丑誰(shuí)尷尬。 唐玉哲是淮揚(yáng)菜的代表人物,很多官方性的宴會(huì)都邀請(qǐng)他掌廚,實(shí)力是毋庸置疑的。 云苒剛才的文思豆腐同樣也是淮揚(yáng)菜里的經(jīng)典,和松鼠鱖魚(yú)一樣講究刀工,她做出的這道松鼠鱖魚(yú),應(yīng)該也不會(huì)差到哪去。 松鼠鱖魚(yú)在其他菜系里面也有這道菜,做法也略有區(qū)別,就是不知道云苒用的是哪個(gè)菜系的做法。 因?yàn)橛辛诉@個(gè)戲劇般的撞車(chē),大家第一時(shí)間把目光放在了兩盤(pán)松鼠鱖魚(yú)上。 單從外表而言竟然不分伯仲。 如果剛才沒(méi)有專(zhuān)門(mén)介紹,他們根本看不出哪份是云苒做的,哪份是唐玉哲做的。 唐玉哲今天只準(zhǔn)備了兩道菜,所以人已經(jīng)從前院廚房出來(lái)了,他看到桌上有兩盤(pán)松鼠鱖魚(yú),很是訝異。 他一直在廚房,當(dāng)然不知道云苒剛剛展示出的真功夫,以為這道菜是曹德乾做的。 一問(wèn)才知道,居然是剛剛那個(gè)姑娘做的。 他不由暗中驚疑。 那丫頭的手干凈細(xì)膩,一看就是不經(jīng)常下廚的人的手。 不像他們這些老廚師,長(zhǎng)年累月的練習(xí)下來(lái),有著一手的老繭。 那樣一雙手,竟然會(huì)有如此好的刀工,簡(jiǎn)直令人匪夷所思,就像她養(yǎng)的那只體型異常的大鵝一樣,實(shí)在是太讓人費(fèi)解了。 正主之一出現(xiàn),大家很有默契的給他騰出一個(gè)位置。 唐玉哲也不客氣,在諸多的注視下,夾起云苒的松鼠鱖魚(yú)。 隨著咀嚼,他表情一點(diǎn)點(diǎn)松緩下去,讓人誤以為,云苒做的菜對(duì)他而言沒(méi)有威脅。 老彭見(jiàn)狀,立馬伸筷子品嘗,他先嘗了唐玉哲的那份,很經(jīng)典的味道,不虧是大師,技藝?yán)暇殝故欤瑝焊挥脫?dān)心翻車(chē)。 他咽下去后,又嘗了云苒的那道。 和唐玉哲的一樣,經(jīng)典酸甜口味,外脆里嫩,但是云苒這份又有一種讓人說(shuō)不出來(lái)的感受…… 唐玉哲放下筷子,笑道:“不是自謙,按照我個(gè)人的口感而言,還是云老板的更甚一籌?!?/br> 內(nèi)行人看門(mén)道,說(shuō)句實(shí)在話(huà),云苒這份松鼠鱖魚(yú),單憑從技術(shù)上而言就勝于他。 至于味道,或許是鉆研出了獨(dú)家秘方,依舊壓他一頭。 這姑娘真的只有二十歲嗎? 做出來(lái)的東西,明明是那種從業(yè)四五十年的人才做得出來(lái)的。 隔著屏幕流口水的網(wǎng)友們,瘋狂了—— “真的不是在框我嗎!” “我不信,唐大師肯定是在謙虛,給小輩面子?!?/br> “唐玉哲十五六歲就在龍鳳居當(dāng)學(xué)徒,從業(yè)快四十年了,怎么可能會(huì)輸給一個(gè)二十歲的年輕人?” “這是捧殺吧?” “到底好不好,投票的時(shí)候就知道了,我都快饞死了,點(diǎn)個(gè)外賣(mài)解解饞?!?/br> …… 在外面的人為了松鼠鱖魚(yú)誰(shuí)更甚一籌,而爭(zhēng)論不休的時(shí)候,廚房里的曹德乾深呼一口氣。 眸色復(fù)雜的看著對(duì)面的年輕女人。 這次比試終于到了重點(diǎn)—— 蔥燒海參和芙蓉雞片。 到底是他們名滿(mǎn)樓的好,還是天靈宗食堂的高出一籌。 如果是在沒(méi)有比試之前,他絕對(duì)胸有成竹的覺(jué)得,名滿(mǎn)樓的才是最好的。 可是親眼目睹云苒做的那兩道菜,他已經(jīng)沒(méi)有了那種高高在上的自信。 曹德乾此時(shí)壓力倍增,幾乎用了自己最好的狀態(tài),去做這兩道菜。 他已經(jīng)盡力了,如果真的輸了,他也無(wú)話(huà)可說(shuō)。 黃朗從廚房出來(lái),咳嗽幾聲:“最后兩道菜,蔥燒海參,芙蓉雞片!” 來(lái)這里的人都知道,曹德乾為什么比試的原因,氣氛頓時(shí)達(dá)到了高.潮。 --