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御廚的小飯館 第122節(jié)

    目睹這一幕,幾個(gè)服務(wù)員互相對(duì)視著,眼里皆是同樣的情緒。

    她們哪里見過食客這么維護(hù)過一家飯店啊。小麗以前工作的飯店,有人故意找茬,還動(dòng)了手,其他食客看見了,都一副事不關(guān)己高高掛起的態(tài)度,哪里會(huì)去幫忙。

    而剛才,那女食客只是說了幾句飯館不好而已,食客們就這么維護(hù)飯館,跟自家飯館似的,寶貝得不得了。

    林媛媛嘴角含著得意,低聲對(duì)小麗說:“還不是因?yàn)樵奂绎堭^好吃,要沒這么好吃,這些客人會(huì)這么維護(hù)咱飯館?”

    小麗嘿嘿笑,“就是!”

    打烊之后吃夜宵時(shí),林媛媛對(duì)葉寧說起此事,笑嘻嘻道:“老板,我們都不用保安啥的了,有人鬧事的話,自然有食客幫我們飯館?!?/br>
    葉寧莞爾,沒多說什么。她看了一眼窗外。窗外仍然在下雨,雨斷斷續(xù)續(xù)的,一會(huì)兒下一會(huì)兒停的,已經(jīng)持續(xù)了好多天。

    凝望綿綿秋雨,葉寧摸了摸似乎被秋雨氤氳得發(fā)潮的皮膚,希望明天天氣能晴朗起來。

    然而明天仍然斷斷續(xù)續(xù)下著雨。葉寧起床時(shí),手指抹了下玻璃窗上的雨水。

    吃早飯時(shí),田淑香說:“這雨啊,下多久了,還不見消停。”

    李洪生說:“天氣預(yù)報(bào)說南方大部分地區(qū)都在下雨,還得下一陣子時(shí)間呢?!?/br>
    田淑香唉了聲,葉寧說:“買些除濕劑回來吧。”

    因?yàn)橐恢毕掠?,房子里有些潮濕,尤其他們這還是老房子,就更加潮濕。思極此,葉寧說:“要快點(diǎn)起新房子啊,新房子下雨的話就不會(huì)這么潮濕了。”

    南方地區(qū)都在降雨,上海地區(qū)的雨尤其大。暴風(fēng)雨里吹打著上海一處公寓,公寓里,穿著白大褂的醫(yī)生嚴(yán)肅道:“光吃藥不行,還是要吃飯。”

    江燕握著喬喬的手,“可是喬喬她吃不下去?!?/br>
    醫(yī)生沉默,精神不好導(dǎo)致食欲減退,食欲減退又導(dǎo)致精神不好,形成了惡性循環(huán)。

    醫(yī)生在公寓又多待了半個(gè)多小時(shí),隨后離去。送走醫(yī)生后,黃姐愁容滿面地坐在喬喬對(duì)面,視線掃過蒼白憔悴的喬喬。

    喬喬是她手底下最大牌的藝人,才出道一年,才十幾歲便已是當(dāng)紅小花,長(zhǎng)相出眾,實(shí)力很不錯(cuò),未來發(fā)展不可限量。然而她患上了抑郁癥,如果治不好抑郁癥,那么喬喬就沒有什么未來可言了。

    好不容易有一個(gè)藝人能在自己手底下出頭,黃姐怎么可能甘心放棄她。她起身走過去,摸摸喬喬的肩膀,“喬喬,醫(yī)生說讓你多吃點(diǎn)飯,飯吃飽了精神才好,就算你真的不想吃,為了自己的身體著想,勉強(qiáng)多吃點(diǎn)吧,好嗎?”

    許久,喬喬才出聲:“嗯。”

    黃姐帶著喬喬去了一家本地有名的私房菜飯館。黃姐說:“這家的糖醋里脊很好吃,喬喬你不是喜歡吃糖醋里脊嗎?”

    點(diǎn)了糖醋里脊,還有其他幾個(gè)喬喬喜歡吃的菜,很快菜端上桌。

    “來,喬喬,嘗嘗。”黃姐給喬喬夾菜。喬喬看著碗里的菜,表情沒什么波動(dòng)。她吃了兩口,就要放下筷子。

    黃姐攔住她的動(dòng)作,“再吃點(diǎn)?!?/br>
    喬喬沉默半晌,繼續(xù)往嘴里塞吃的。她強(qiáng)迫自己進(jìn)食,塞了大半碗飯進(jìn)肚子里,放下筷子,“夠了吧?”

    黃姐見她吃了大半碗飯,點(diǎn)點(diǎn)頭,“夠了?!彪m然是強(qiáng)行進(jìn)的食,但好歹多吃了些。

    晚上時(shí),醫(yī)生又來了,得知喬喬強(qiáng)行進(jìn)食這件事后,他蹙眉,“強(qiáng)行進(jìn)食不是長(zhǎng)久的辦法,還是要主動(dòng)進(jìn)食才行?!?/br>
    強(qiáng)行進(jìn)食會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān),很可能會(huì)適得其反,不是長(zhǎng)久的辦法。

    黃姐愁得頭發(fā)都快白了,“那能怎么辦?”

    醫(yī)生只說慢慢來,急不得。

    醫(yī)生離開后,黃姐抽出煙,剛要點(diǎn)燃,看了一眼面色蒼白憔悴的喬喬后,她煩躁地把煙放下去。

    江燕突然道:“黃姐,之前我在網(wǎng)上看到有一家小飯館很火,據(jù)說特別好吃,我們要不要帶喬喬去試試?”

    黃姐指間夾著煙,煙頭在指間旋轉(zhuǎn),“今天那家私房菜還不夠好吃嗎?之前我們?nèi)サ哪切╋埖赀€不夠好吃嗎?”

    因?yàn)閱虇虥]食欲,黃姐帶她去了很多有名的飯店,然而沒用,再好吃的東西也激不起喬喬一絲一毫的食欲。

    “可是那家小飯館很多人都說特別好吃,很多人都說是全世界最好吃的飯館。”

    黃姐繼續(xù)旋轉(zhuǎn)煙頭,“什么飯館?!?/br>
    “寧冬飯館。”江燕立刻拿出手機(jī),搜出寧冬飯館,遞給黃姐看。

    粗略的瀏覽了一下寧冬飯館的相關(guān)信息,黃姐擰眉,“網(wǎng)紅小飯館?你確定比我們之前吃的那些大飯店還要好吃?”

    “我不知道,但網(wǎng)上很多人都說好吃?!?/br>
    “網(wǎng)上那些吹捧,真真假假,假假真真,誰知道到底如何。”

    江燕又說:“《滋味》和《臻味》這兩本雜志也說寧冬飯館很好吃?!?/br>
    “哦?”

    江燕把兩本雜志的網(wǎng)絡(luò)專欄搜出來,點(diǎn)給黃姐看??赐陮?,黃姐訝異,然后挑眉:“你不覺得吹捧得有些過度,有些不真實(shí)了?”

    “萬一,并不是過度,是真的有那么好吃呢?”

    “一家網(wǎng)紅小飯館,還真能比得過那些世界名店?”

    其實(shí)江燕也不怎么信,但是,萬一呢。

    黃姐安靜了很久,放下煙頭,說:“不過,去看看也行,”她嘆氣,“萬一真的有那么好吃呢?!?/br>
    雖然說著這話,然而她的語氣卻是不信的,只是無奈之下,不想放棄任何能治好喬喬食欲不振的可能而已。

    第96章

    “桃城居然也在下雨?!憋w機(jī)落地,走出機(jī)場(chǎng)后,黃姐抬抬墨鏡,視線掠過淅淅瀝瀝的雨。

    江燕攙著喬喬,說:“這段時(shí)間全國(guó)大部分地區(qū)都在降雨?!闭f著她看了一眼喬喬。喬喬穿著寬松的厚大衣,戴著帽子,墨鏡,口罩,遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,任誰也認(rèn)不出她是誰。

    目光從喬喬身上收回來,在四周搜尋了一圈,沒發(fā)現(xiàn)有接機(jī)的粉絲。沒粉絲來接機(jī),這也正常。喬喬現(xiàn)在正處于休息期,沒有公布行程,粉絲自然不會(huì)知道她的私人行程,自然也不會(huì)來接機(jī)了。

    黃姐按著墨鏡,說:“走吧,先去酒店?!?/br>
    連續(xù)搶了兩天都沒搶到排號(hào),在酒店待了兩天的黃姐皺眉,她沒想到寧冬飯館的生意比她想象中的還要火爆。

    江燕說:“聽說有黃牛賣寧冬飯館的排號(hào)……”

    黃姐抽出煙,抵住額側(cè),“那就找黃牛吧,時(shí)間不能再拖了?!彼虼巴饧?xì)細(xì)密密的雨。

    細(xì)細(xì)密密的雨將整個(gè)桃城浸潤(rùn)得寒涼潮濕。

    “寒涼潮濕的天氣,最適合吃三汁燜鍋了?!比~寧躺在按摩椅上,輕聲道。

    李洪生轉(zhuǎn)過腦袋,神色雀躍,“那明天吃三汁燜鍋?”

    “嗯?!?/br>
    三汁燜鍋是特色火鍋什錦菜,三汁,即“海鮮醬、甜面醬,番茄醬”,用這三汁燜出來的菜,就叫三汁燜鍋。三汁燜鍋吃起來暖乎味美,又因?yàn)槭巢亩鄻踊詷O富營(yíng)養(yǎng)。在寒涼潮濕天氣里吃三汁燜鍋,尤其美哉。

    廚房里,葉寧把雞翅清洗干凈,兩面劃兩刀,用生姜、味極鮮、料酒腌制。腌制雞翅時(shí),把處理干凈的蝦也用生姜料酒腌制了。

    鵪鶉蛋煮熟,剝殼,切好的南瓜、胡蘿卜、洋蔥、土豆、芹菜、蓮藕放進(jìn)大盤子里,撒油,撒鹽,攪拌腌制。

    葉寧取出碗,開始調(diào)制醬汁,甜面醬,海鮮醬,番茄醬、豆瓣醬,耗油、味極鮮、蜂蜜、水淀粉,攪拌均勻調(diào)制完畢,放一旁備用。

    鍋燒熱之后,葉寧把橄欖油倒進(jìn)去。用傳統(tǒng)的方法做三汁燜鍋的話,用的油是黃油,黃油做出來的三汁燜鍋香味濃郁霸道,但味到底有些濃膩了,因而葉寧沒選擇用黃油,而選擇了初榨橄欖油。

    用初榨橄欖油做出來的三汁燜鍋香而不膩,吃起來也更健康。

    油熱,之前腌制好的配菜鋪進(jìn)去,再依次將雞翅、大蝦、鵪鶉蛋鋪上去。一一鋪好,蓋上鍋蓋,小火燜燉。

    大概十分鐘過去,葉寧揭開鍋蓋,把醬汁抹到鍋里。雞翅、大蝦以及鵪鶉蛋都覆蓋上醬汁后,蓋上鍋蓋繼續(xù)燜燉。

    空氣里,又鮮又甜又鮮的香味不停地四處彌漫。在切配菜的田淑香咂嘴,目含期待地掃了掃不停冒著香氣的鍋。

    時(shí)間一到,葉寧揭開鍋蓋,濃香伴隨著熱霧撲到臉上,葉寧用手揮散熱霧氣,燜燉好的三汁燜鍋落入視野。

    第一時(shí)間進(jìn)入視線的是漂亮的醬紅色,油亮嫩潤(rùn)的色澤覆蓋在雞翅、大蝦等等食材上,讓人眼前一亮,只是看著就不禁垂涎欲滴。

    雖然關(guān)了火,但鍋中留有余熱,余熱燒著鍋里的雞翅,大蝦,鵪鶉蛋等食材。油亮亮的雞翅、晶紅的大蝦,白中透紅的鵪鶉蛋在余熱下微微顫動(dòng)著,油汪汪的,勾著人的味蕾。

    田淑香舔嘴,“真香?!彼惫垂吹囟⒅瓲F鍋,恨不得馬上把三汁燜鍋吃進(jìn)嘴里似的。

    葉寧把香菜和芝麻撒進(jìn)去,熱乎乎香噴噴的三汁燜鍋出鍋。

    熱氣騰騰的三汁燜鍋上桌,收過汁的雞翅上淋著紅潤(rùn)的醬汁,色澤光亮,潤(rùn)潤(rùn)滑滑,咬到雞翅時(shí),濃郁的醬汁濺到到口腔.內(nèi).壁,雞翅的鮮美和醬汁的咸甜在濃汁里爆發(fā)出來。

    鮮甜爽口的醬汁下面是q彈的雞翅皮,雞翅皮飽滿多汁,一點(diǎn)也不肥膩,吃起來彈牙有筋道。

    當(dāng)齒尖劃開雞翅皮,里面軟嫩的雞rou便抵達(dá)口中。雞rou十分入味,咸甜適中,鮮味透骨,香滑爽口。

    香滑的雞rou吃完了,剩下脆脆的骨頭,骨頭唆一下,鮮鮮的汁水溢出來,再嚼一下骨頭,有更多的汁水從骨頭里擠了出來。

    晶紅的大蝦同樣十分入味,鮮嫩的蝦rou口感柔嫩,口感燒得恰恰好,沒有將鮮味燒得流失,完完整整保存了下來,一咬嘎吱一響,十分鮮甜可口。

    鵪鶉蛋q彈柔綿,口感細(xì)膩,咀嚼幾下,隱隱能吃出雞翅和大蝦的味道來,多嚼幾下,滋味更美。

    其他配菜,土豆胡蘿卜等配菜,吃起來清爽入味,咀嚼過后滿口留香,回味悠長(zhǎng)。

    在冷颼颼的天兒里,吃一口熱乎噴香的三汁燜鍋,渾身都熱乎起來,在口中綻放的美味,化作了滿滿的滿足和幸福感。

    李洪生一口接著一口地吃著三汁燜鍋,余光觸及窗外的風(fēng)雨,一時(shí)只覺更加滿足幸福。去年這樣寒冷的風(fēng)雨天里,他不是在外面送煤炭,就是在家里愁賺錢的事,哪里會(huì)如現(xiàn)在這般不愁吃穿,哪里會(huì)如現(xiàn)在這般吃到這么好吃的飯菜,哪里會(huì)如現(xiàn)在這般愜意。

    恍若做夢(mèng)似的。

    他看向葉寧。如果不是寧寧,他也不會(huì)過上現(xiàn)在這樣愜意的好日子。他也不知上輩子是積了什么德,能有一個(gè)這樣出息的外甥女。

    注意到李洪生的注視,葉寧側(cè)過腦袋,給李洪生夾了一個(gè)雞翅,“舅舅,快趁熱吃?!?/br>
    “哎!”李洪生笑容滿面,熱霧將他的笑容氤氳得模糊。

    給李洪生夾了菜后,葉寧舀了一勺醬汁拌進(jìn)米飯里。醬汁是三汁燜鍋的靈魂,咸鮮甜,咸而適口,鮮而不過,甜而不膩,拌進(jìn)米飯里很美味,拿來拌面條也很美味。她舀起一勺拌了醬汁的米飯,吃進(jìn)嘴里。

    感受著米粒在口中析出醬汁的鮮咸甜味,她緩緩彎起柔和的杏眼。

    “嘩啦!”鞋底踩在雨水里,濺出水花,黃姐立刻踮腳,轉(zhuǎn)身說:“下車的時(shí)候小心點(diǎn),到處都是雨水?!?/br>
    江燕打開車門,挽著喬喬下車,隨后抬首,前方,擁擠的人群撐著傘,無數(shù)把雨傘連接成“棚子”,五顏六色地映入視野。

    “讓一讓,請(qǐng)讓一讓?!秉S姐和江燕帶著喬喬往前走。因?yàn)檫€沒輪到她們的排號(hào),所以需要在外面等,大概等了一個(gè)多小時(shí),總算輪到她們的排號(hào)。

    進(jìn)入飯館后,黃姐聞到空氣里縈繞著的濃香,其實(shí)在外面就能聞到香味,只不過沒有里面聞著這么香。她嗅嗅鼻子,幾乎和江燕同時(shí)看向喬喬。喬喬神色無波。

    黃姐說:“挺香的,貌似不錯(cuò)。”

    江燕說:“說不定真能有雜志上說的那么好吃呢?!?/br>
    黃姐微微聳肩,不予置評(píng),“先坐吧?!?/br>
    坐下后,黃姐拿起菜單,“喬喬,你看你想吃點(diǎn)什么?!?/br>