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御廚的小飯館 第87節(jié)

    “涼糕涼蝦冰.粉!”

    “水果水果,新鮮的水果!”

    “烤冷面,好吃的烤冷面!”

    “手抓餅手抓餅,獨門秘方手抓餅,好吃的不得了,好吃的不得了哎!”

    嘈雜的人聲里,小蜜蜂的聲音,錄音機的聲音,喇叭的聲音,不斷地響起來。

    一家陳舊的小屋前,老人望著熱鬧的老街,臉上露出感慨的神情,“老街很久沒有這樣熱鬧了,比二十年前還要熱鬧?!?/br>
    他有一種錯覺,似乎回到了二十多年前,那時,老街人還很多,還很繁華。

    他望著密密麻麻的人群,臉上的皺紋似乎都陷入了遙遠的回憶里。

    桃城臨近的城市,b城,一家辦公室里。

    “欣欣,周末我們?nèi)ヌ页前???/br>
    “去桃城干什么?”

    “你沒看昨天的熱搜嗎,有一個特別有名的網(wǎng)紅博主推薦了一家小飯館,他說這家小飯館非常好吃,是全世界最好吃的飯館,熱搜評論下面都在說這家飯館特別好吃。”

    “不會就是那種恰飯的博主吧?”

    “不是,慢慢食你知道嗎?全國最出名的網(wǎng)紅美食博主,他從來不搞虛假安利。他說如果他撒了謊,那么他就退網(wǎng)封號?!?/br>
    “退網(wǎng)封號,這么嚴重噢?那看來說的是真的?”

    “是啊,他說這家飯館是神仙飯館,好吃到能讓人忘記所有的不開心,忘記所有煩惱?!毙×终V劬?,“周末放假了我們就去嘗嘗?!?/br>
    忽而,旁邊的辦公桌上,林燕姿出聲,“你剛才說,這家飯館能讓人忘記所有不開心忘記所有煩惱?”

    小林點點頭,“對,反正慢慢食是這么說的?!?/br>
    林燕姿即刻去網(wǎng)上搜這家飯館,看到很多人的評論之后,她抿抿唇,然后目光落在窗外灰突突的天空里。天空宛若裹了一層又厚又舊的棉布,似乎輕輕一擰,就能留下臟污冰涼的水。

    她握緊手機。

    第69章

    下班后,天空仍然是灰突突的,林燕姿才走出公司,小雨就淅淅瀝瀝地落了下來。她拿出傘,快步去打車。

    回到家時小雨已經(jīng)變成了傾盆大雨。

    “燕姿回來了?”林媽從廚房里探出頭。林燕姿甩甩身上的雨水,說:“嗯,外面好大的雨。”

    “衣服都打濕了?快點回屋換身衣服。”

    林燕姿換了衣服,林媽說:“馬上就吃飯了,你去叫一下茵茵。”

    林燕姿去敲林茵茵的房門,“茵茵,吃飯了?!?/br>
    過了片刻,身形消瘦的女孩慢吞吞地走出來。女孩瘦得厲害,像是骨架子上掛了一張皮,風一吹皮就要被吹走,骨頭就要散架似的。

    看著這樣的茵茵,林燕姿心里十分難受。她想說些什么,但最后什么也沒說,默默地坐上桌。

    林媽給林茵茵夾菜,“茵茵,做了你喜歡吃的紅燒排骨,多吃點?!?/br>
    林燕姿也給林茵茵夾菜,“多吃點?!?/br>
    然而林茵茵只吃了幾口就放下了筷子,“吃不下了。”

    “你半碗飯都沒吃到……”

    林茵茵眉眼憔悴,搖搖頭,“不太餓。”

    “你早上中午都沒吃多少,晚上多吃點吧?!绷职治⑽Ⅴ久肌?/br>
    “真不想吃了?!?/br>
    “不想吃了也得再吃一點?!?/br>
    林茵茵垂下腦袋,周身縈繞著消沉頹喪之氣。見狀,林爸沒再逼她吃飯。林茵茵直接起身,把自己關進了房屋里

    林媽聲音很低,“茵茵這樣下去可怎么行啊?!?/br>
    林爸放下筷子,滿面愁容,隨后去陽臺抽煙。林燕姿望著meimei緊閉的房門,抿緊唇。

    meimei讀書很刻苦努力,但天資并不聰穎,就是靠著刻苦努力,保持著不錯的成績,雖然成績不算頂尖,但大抵是能考上一本的。然而這次高考,她發(fā)揮失誤,成績連二本的分數(shù)線都沒夠到。

    查出成績的那一刻,meimei當場哭了出來。她那么努力地學習,原本是可以上一本的。她遭受了巨大的打擊。整整哭了好幾天。

    他們都安慰她,她是能考上的,只是發(fā)揮失誤了,沒關系的,她下一次一定能考上。

    可是誰又能理解復讀的壓力和痛苦。meimei不能確定下一次能不能考上,會不會又失誤,會不會下一次題很難,什么都無法確定。

    她天資并不好,是勤奮努力型的學生,即便努力刻苦,也不能有頂尖的成績,她并不能篤定下一次就能考好。

    高考的失誤和復讀的壓力讓meimei整天都籠罩在陰霾里,這一兩個月瘦了將近二十斤。

    他們看著心疼卻又毫無辦法,如何開解她都是徒勞。

    林媽瞧著林茵茵只吃了幾口的飯,語氣低而沉,“還是帶茵茵去看看心理醫(yī)生……一直不好好吃飯怎么能行?!?/br>
    林燕姿沉眉,“茵茵不愿意去?!狈堑辉敢馊?,而且對此非常抵抗。如果強迫她去,恐怕會適得其反。

    踟躕幾許,林燕姿說:“我在網(wǎng)上看到有一家據(jù)說很好吃的飯館,要不我們帶茵茵去吃吧,說不定她能多吃些?!?/br>
    林爸熄滅煙頭,“有什么用,之前也帶她去據(jù)說很好吃的飯店,她也沒吃兩口。”

    “但是這家飯店據(jù)說非常好吃,好吃到能讓人忘記所有不開心……”

    林媽問:“什么飯店?”

    “寧冬飯館?!?/br>
    “寧冬飯館?沒聽說過?!?/br>
    “我之前也沒聽說過,最近在網(wǎng)上挺火的。是桃城的一家小飯館,都說很好吃。要不我們帶茵茵去試試?”

    晨陽高高掛起,葉寧躺在按摩椅上按摩了片刻,繼而快步去廚房。

    她打開密封好的壇子,香噴噴的辣香撲鼻而來。她聞聞香氣,點點頭。

    李滿福在旁邊道:“渣海椒可以吃了嗎?”

    “嗯,今天可以吃了?!?/br>
    渣海椒是桃城本地特色食物,是用細碎的海椒和玉米面攪拌,加入花椒等調(diào)料,然后在壇子里腌制而成的。既能做下飯菜又能做輔菜,吃起來十分有滋有味。

    思索半晌,葉寧說:“等會兒做渣海椒回鍋rou吃。”

    “渣海椒回鍋rou?好!”李滿福眉眼亮晶晶。李滿福喜歡吃渣海椒回鍋rou。

    葉寧把五花rou的rou皮燒了一下,接著清洗干凈。放入清水鍋里,加入花椒粒、蔥段、姜片、料酒以及毛毛鹽。大火煮到二十五分鐘。

    煮到第二十五分鐘,葉寧用筷子插五花rou,未見有血水,于是撈出五花rou,晾涼改刀,切成薄片。

    起鍋下油滑鍋,爆香少許花椒粒,椒麻味爆出來時,五花rou下入鍋內(nèi)。

    中小火煸炒,油脂漸漸被煸炒出來,rou片也逐漸卷起來,色澤變黃。

    這時候葉寧將鍋里煸炒出來的多余的油脂盛出去,留下少許底油。

    繼續(xù)爆炒五花rou,然后加入姜末,蒜末,干海椒段,最后淋入少許料酒繼續(xù)翻。

    做渣海椒回鍋rou,加入少許豆瓣醬會更好吃,葉寧舀了適量豆瓣醬炒進去。

    李滿福及時把黃亮亮的渣海椒遞過來。渣海椒下鍋與rou片翻炒,渣海椒都粘附在了rou片上,此時的rou片有一種粉蒸rou的即視感,瞧著就粉糯糯的。

    渣海椒有玉米面的清香和辣椒的辣香,融進rou片里后,散發(fā)出一種酥而醇的味道。

    葉寧鼻翼微動,饑餓感攀升上來。旁邊的李滿福摸摸肚子,“好餓呀?!?/br>
    “再炒一會兒就好了?!?/br>
    翻炒三分多鐘,在鍋里下入蒜苗,加入少許鹽、雞精、白糖,再淋上一些花椒油。

    此時,鍋里的渣海椒回鍋rou散發(fā)出鮮醇香辣,清酥辛麻的濃香,直刺激得人肚子咕咕叫起來。

    葉寧利落地把炒好的渣海椒回鍋rou盛進盤中。

    盤子里的渣海椒回鍋rou,黃中透紅明潤亮澤的渣海椒粘在rou片上,rou片肥瘦相連,明黃油亮,其間點綴著青白分明的蒜苗,陣陣濃香如大霧散開,整個小飯館都籠罩進了香噴噴的大霧里。

    飯桌上,李洪生田淑香他們湊近狠狠地嗅了一口渣海椒回鍋rou的香味。rou香濃郁,鮮辣醇麻。

    “渣海椒炒的真香。”

    “回鍋rou炒的也香!”

    葉寧拿起筷子,“快嘗嘗怎么樣。”

    第70章

    渣海椒的玉米面粉糯糯的,又不至于太糯嘰嘰,稍微帶著綿綿的顆粒感,咸味里帶著秋天的芬芳清香,而玉米面炒制過后,微微帶有爆米花一樣的酥香味,與海椒的爽辣相結(jié)合,食之酥辣爽口,很是開胃。

    渣海椒的咸清酥辣浸透每一片rou鮮四溢的回鍋rou,使得回鍋rou吃起來不膩味,爽口了許多。

    桌上只剩下咀嚼吞咽的聲音,小冬伸長手,拿勺子去舀回鍋rou里的渣海椒,然后拌進米飯里吃。

    葉寧看了他一眼。吃過飯,她沒歇下來,又從壇子里盛出一些渣海椒,下油鍋炒。

    她看小冬喜歡渣海椒拌飯,打算炒些渣海椒作下飯菜。

    渣海椒在油鍋里滋啦作響,越來越焦,葉寧多炒了一會兒,讓渣海椒更焦一點,焦一些,下飯菜會更好吃。

    她在炒渣海椒時,才吃過飯的小冬感覺又餓了。她笑著摸摸小冬鼓成圓球的肚子,“消化完了再吃?!?/br>
    “喔?!毙《郧傻攸c點腦袋,眼巴巴地仰著小臉蛋。

    炒完渣海椒,葉寧歇息下來。今天是周末,飯館不營業(yè),她很清閑。刷了會手機,她去拿針線給舅母做裙子。

    飯館外面。

    老劉坐在小賣部門前,吃了一口辣條,今天飯館不營業(yè),街上沒什么人。不過街上不像以往那樣冷清到半天見不到一個人影。這不,前面有工人在搬材料,有人在拖行李。

    拖著行李的人一邊拖著行,一邊打電話:“我今天已住過來了。”