“嗯！”小天小冬齊齊點(diǎn)頭。

    等魚rou稍微沒那么燙了，也寧夾起一塊魚rou，把刺挑出來，放到小冬碗里。小冬連忙吃進(jìn)嘴里。

    田淑香拍了小天一下，“慢點(diǎn)吃小天，小心刺?！?/br>
    “知、知道啦！”小天腮幫里含著rou，口齒含糊道。葉寧給小天夾魚rou，“多吃點(diǎn)魚rou，能長得高高的，你現(xiàn)在正是長身體的時候。”

    “我要長得高高的！”

    小冬吃著魚rou，“我、我也要長得高高的！”

    “嗯，都多吃點(diǎn)，都長得高高的。”

    魚rou極其軟滑鮮嫩，筷子夾起來時險些滑了下去，葉寧夾緊魚rou，塞進(jìn)嘴里。

    魚rou一含進(jìn)嘴里，香噴噴的鮮美之味便在嘴里分散開，軟滑的rou十分細(xì)膩，每一絲每一縷rou里都包含著爽口的鮮美與蔥姜辣椒的辛香。

    葉寧細(xì)細(xì)咀嚼著魚rou，舀了一勺魚rou底下的濃汁澆在飯上，攪拌幾下，拌著飯吃。

    小天也學(xué)著葉寧把盤子里的湯汁舀進(jìn)碗里拌飯，嘴角粘著湯汁，“寧jiejie，晚上還要吃蒸魚?！?/br>
    葉寧說：“晚上還要吃蒸魚？”她沉吟，“晚上就不蒸了，晚上炒了吃。”

    “炒魚嗎？”

    “嗯，生炒鱸魚。”

    鱸魚最適合拿來蒸，但炒來吃滋味也甚美。

    快到五點(diǎn)鐘時，田淑香把處理干凈的鱸魚交給葉寧。葉寧用刀，從魚的尾部片開魚，把魚rou切成條。

    切好的魚rou里放入食鹽、生抽、胡椒粉、淀粉，隨后抓勻腌制。魚rou快要腌好的時候，葉寧把青紅線椒圈倒進(jìn)油鍋里炒。

    青紅椒炒到斷生，爆出辣香時，盛出備用。

    鍋里加熱少許油，油熱之后，葉寧把魚rou一塊一塊放進(jìn)鍋里煎。魚rou在熱油的煎炸下，鮮味與油香焦香不斷交織，魚rou表皮逐漸變焦，逐漸變得金黃。

    小天和小冬站在葉寧左右，擦著口水。葉寧失笑，“還沒做好呢?！?/br>
    他倆眼巴巴的瞧著她。

    “好吧，你們先嘗嘗煎的魚rou?！彼龏A起煎得金黃噴香的魚rou，吹了吹，喂給小天小冬。小天小冬嘴里包著rou，“還要！”

    “魚等會還要炒，炒了會更好吃，等會兒再吃好嗎？”

    小天小冬舔著手指，“好?！?/br>
    魚rou煎好，放入炒好的青紅椒，放入生姜絲，葉寧勻速顛鍋。魚rou、青紅椒圈以及姜絲從鍋里顛出來，飛到半空中，又完完整整的歸落進(jìn)鍋里。

    如此反復(fù)燒至一分多鐘，再加水淀粉勾芡。芡汁包裹在魚rou上，給魚rou增添一層亮晶晶水潤潤的光感。

    魚rou的口感已經(jīng)燒到了最美味，出鍋前，葉寧撒上蔥段，出鍋裝盤。

    清蒸鱸魚的香味是一種溫柔的香，而生炒鱸魚的香味是一種熱烈的香，能更迅速地刺激人的食欲。

    看著桌上的生炒鱸魚，田淑香和李洪生本來不大餓的，因?yàn)閷帉幾隽撕芏嗔闶吵?，隨時都在吃零食，所以他們不大餓，然而聞著生炒鱸魚的熱烈香味，登時也餓了起來。

    鱸魚不僅是香味濃郁熱烈，吃起來也是濃郁熱烈的。魚rou外焦里嫩，又鮮又辣，咀嚼的時候，焦酥的外皮與軟嫩的內(nèi)里在舌尖跳躍，辣味與鮮味給予味覺熱烈的鮮活感。

    李洪生舌頭辣辣的，剛要說這生炒鱸魚好下酒，又及時住嘴，嚼著焦嫩鮮辣的魚rou，他又去舀飯。

    往常李洪生一頓吃兩碗飯，現(xiàn)在他一頓要多吃大半碗飯，田淑香亦如此，今早她照鏡子，覺得自己好像是胖了些，不過短短時日就胖了，只怪寧寧做的東西太好吃。沒法不胖。

    田淑香也去添了半碗飯。

    葉寧吃著脆脆的魚皮，忽而手機(jī)鈴聲響起來，她趕緊接電話。

    “什么？”接了電話，她意外不已。

    第49章

    “桃城衛(wèi)視生活頻道？”葉寧意外不已。田淑香忙出聲：“啥？”

    葉往下按手,讓她先別出聲，繼續(xù)聽電話。她應(yīng)著電話,“對，對……”

    “可以。”

    “好的?！?/br>
    “明天就可以，那就明天吧?！?/br>
    通話結(jié)束，葉寧剛把手機(jī)放下去，田淑香就忙不迭問道：“啥生活頻道，誰打來的？”

    葉寧喝了口茶潤嗓子，說：“就是咱們本地衛(wèi)視的生活頻道，生活頻道有一個欄目叫《小城大事》，《小城大事》欄目組打電話過來想要采訪我們飯館?！?/br>
    田淑香一愣，“就是那個小城大事？每天晚上六點(diǎn)鐘播的那個？”

    “對,就是每晚六點(diǎn)播的小城大事?！?/br>
    田淑香登時激動起來,“咱們飯館是不是要上電視了？”

    李洪生也激動道：“是要上電視了？”

    葉寧笑道：“是呀。”

    小天興奮起來，“要上電視嘍！要上電視嘍！”

    小冬也跟著拍手，“上電視！上電視！”

    對于田淑香和李洪生他們這種大半輩子都在泥地里討生活的人來說，能上電視是無比榮耀的事,即使只是一個本地衛(wèi)視的生活頻道，也是非常榮耀的事。

    李洪生高興道：“咱寧寧出息了！”

    田淑香跟著點(diǎn)頭，之前上本地報紙就已經(jīng)很出息了,現(xiàn)在還能上電視,更是了不得。

    葉寧見他們高興得不得了的樣子,笑道：“好了,吃飯吧,菜都冷了?！?/br>
    這次桃城生活頻道小城大事欄目組找上葉寧,是因?yàn)橹皩幎堭^上了熱搜,在桃城熱度很高,所以欄目組為了熱度打算做一個寧冬飯館的采訪。

    熱度與新聞講究時效性，所以欄目組約好明天就去寧冬飯館采訪。

    對于采訪的事，葉寧倒是很平靜，舅舅他們卻緊張忐忑得不得了，第二天天還沒亮，李洪生和田淑香就起來打掃飯館，葉寧下樓時，見地面已經(jīng)被拖得锃亮了舅舅舅母還在拖，她說：“已經(jīng)夠干凈了?！?/br>
    田淑香說：“得上電視的?！?/br>
    葉寧搖頭失笑，“已經(jīng)可以了?！?/br>
    “寧寧，你就穿這身衣服？得上電視呢，你打扮好看點(diǎn)?！?/br>
    “我等會兒換身衣服，其實(shí)也不用怎么打扮。”葉寧并不怎么在意。

    “那咋能行，得打扮好看些才行。”

    李洪生說：“寧寧不打扮也好看?！?/br>
    田淑香打量葉寧幾下，“寧寧長得好，不打扮是好看，但是打扮了更好看。這可是要上電視的?！?/br>
    葉寧輕笑，“好了，沒事，不用怎么打扮，”她轉(zhuǎn)過頭，“舅舅你去買點(diǎn)六月黃大閘蟹回來?！?/br>
    “要吃大閘蟹？”

    “嗯，買些大閘蟹回來，做蟹粉酥吃?！?/br>
    大閘蟹一般八九月份最為可口，六月份比較可口的大閘蟹叫六月黃，此時的大閘蟹雖然沒有中秋時節(jié)的成熟大閘蟹膏肥黃多，但比較幼嫩軟滑。

    時值六月中旬，此時的六月黃大閘蟹尤其幼嫩軟滑，單吃很好吃，但拿來做蟹粉酥，更為美味。

    李洪生買來六月黃大閘蟹，葉寧把蟹rou蟹黃取出來。用油煸炒，熱油與調(diào)料在蟹rou蟹黃里翻滾，鮮香撲鼻的蟹rou蟹黃被炒成金燦燦的粉末，蟹粉便炒好了。

    水油皮與油酥合成面劑子，把面劑子搟成圓形，再將制作好的蟹粉包進(jìn)去，面團(tuán)搓圓，再靜置半刻鐘。

    時間一到，用小刷子在面團(tuán)上刷一層蛋液，撒上黑芝麻，最后進(jìn)行烤制。

    半個小時過去，蟹粉酥烤好。葉寧取出蟹粉酥。濃郁的蟹鮮與粉酥凝聚在熱霧里，待香噴噴的熱霧散去，金黃起酥的蟹粉酥暴露在空氣里。

    第50章

    蟹粉酥的酥皮疊堆出綿密的蓬松干酥口感,咀嚼時十分輕盈。

    酥皮包裹著的蟹粉帶著微微綿潤的蟹鮮與清甜，還有淡淡的咸味,絲絲縷縷不容拒絕地包裹住味蕾，將沁人心脾的鮮咸甜留在唇頰間，久久不散。

    田淑香吃著蟹粉酥，心底默默喟嘆，螃蟹和面粉做的糕點(diǎn)，寧寧是咋做得這么好吃的。這蟹粉酥香酥味鮮，似乎就頓頓吃也不會膩味。

    小冬啃著蟹粉酥，奶聲奶氣，“要、要天天吃蟹粉酥！”

    小天也道：“天天吃蟹粉酥！”忽而他想起了什么，及時改口,“也、也不能天天吃。”

    葉寧揚(yáng)眉,“為什么？”

    “也……也不是很喜歡吃?！?/br>
    小冬茫然道：“小天哥哥你吃得最多，你不喜歡吃嗎？”

    小天的臉立即漲得通紅。葉寧看著他，一時間，陣陣酸楚涌上心頭。她哪里猜不到小天為什么要這么說。大閘蟹貴,天天這么吃是吃不起的。所以小天才說也不是很喜歡吃。

    葉寧記得大概是小天四五歲的時候，鎮(zhèn)子里有人賣一種棉花糖糕，小孩子都愛吃,但價錢不便宜。小天見著棉花糖糕腳都邁不動了,口里卻說道：“我一點(diǎn)都不喜歡吃棉花糖糕,吃了長蟲牙的?！?/br>
    才四五歲的小孩子,就已經(jīng)懂得克制自己,皆是因?yàn)榧揖侈讚?jù)而已。

    葉寧猜得到小天的心思,李洪生和田淑香又哪能猜不到,田淑香鼻腔酸澀,“小天，以后mama天天給你買螃蟹做蟹粉酥?！?/br>
    葉寧笑道：“哪里能天天吃蟹粉酥，螃蟹性寒，吃多了不好，偶爾吃吃就可以了?！?/br>
    她摸摸小天的腦袋，說：“咱們以后可以賺很多很多錢，以后喜歡什么就直說，不用顧慮什么，知道嗎？”

    小天啃著蟹粉酥，紅著臉，點(diǎn)點(diǎn)頭。

    吃過早飯，葉寧去洗了個澡，洗澡身上的油污煙氣，然后換上干凈衣服。

    彼時，《小城大事》欄目組的工作人員正趕往寧冬飯館。

    車子拐進(jìn)老街區(qū)時，林記者說：“老街都已經(jīng)成這個樣子了？”

    攝像師說：“我?guī)啄昵皝磉^這里一次，那時候比現(xiàn)在好一點(diǎn)?！闭f著，他打開攝像機(jī)拍攝。

    林記者開著車，沉吟，“你說，那什么寧冬飯館真有這么好吃嗎？之前日報上可是說寧冬飯館比得上桃城任何一家飯店呢。”

    攝像師說：“可能吧，不然也不會這么多人去吃，城里那些有錢人都排隊(duì)去吃呢。”